Соңғы рецепттер

Асқабақтан жасалған тағамдарды Чикагода көруге болады

Асқабақтан жасалған тағамдарды Чикагода көруге болады


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чикагодағы мейрамханалар күздің ең жақсы дәмін пайдаланады

The Gage -дің бұл жылы, бай асқабақ сорпасы ысталған үйрек, асқабақ тұқымы мен крем фриишесінен жасалған.

Одан құтылу мүмкін емес: асқабақтар барлық жерде. Қорқынышты ұядан фонарьдан бастап танымал торларға дейін күз-бұл асқабақтың үстемдік ететін уақыты. Біз, әрине, шағымданбаймыз. Қала бойынша мейрамханалар асқабақтың дәмді тағамдарын ұсынады, әсіресе тәтті және дәмді. Жапырақтары кетпей тұрып осылардың бірін қолданып көріңіз!

Chilam Balam - Бұл Lakeview BYOB маусымды асқабақ лескасымен қарсы алады. Кремді торт асқабақтың дәміне қарай балмұздақ пен асқабақ тұқымымен толтырылған, бұл күздің сүйікті дәмін барынша пайдаланады.

Mk мейрамхана-Теңіз өнімдері аспаз Майкл Корниктің табаға қуырылған тарақтарды қабылдауымен күзгі айналымға түседі. Тағам зире хош иісті асқабақ шалфейімен, асқабақ тұқымымен және пісірілген Напа қырыққабатымен ерекшеленеді.

Hoosier Mama Pie Company - Сіз классикадан жаңыла алмайсыз. Хузье Мама асқабақ пирогына қызмет етеді, ол тіпті ең қатал дәстүршілді де қуантады. Бір бөлікке кіріңіз немесе үйге пирог алыңыз!

ЕКІ - асқабақ жаңадан жасалған асқабақ пончиктерінің жұлдызды десертіне айналады. Даршын балмұздақымен және бурбон карамель тұздығымен сүйемелденген, бұл тәтті тісі бар кез келген асқабақты жақсы көретін адамға қажет.

Монарх - Ет тағамдарын ұнататындар үшін монарх шошқа етін күзгі түстермен киеді. Асқабақ, асқабақ пен аскөк хош иістері тағамға қосылады, бұл оны күзгі тағамға айналдырады.

Гейдж - Ішіңізді қуырылған асқабақ сорпасымен жылытыңыз. Ысталған үйрек, қуырылған асқабақ дәндері, крем фрикейі және насыбайгүл майы тағамды айналдырады, бұл сіздің тағамға күрделі және толыққанды стартер жасайды.

2 Торғай - Қуырылған асқабақтың тәтті жағы бар, онда ол 2 торғайдың қолтаңбасы бар поп -тартқа енеді.


Асқабақ бананынан жасалған нан

Өткен апта дауыл болды. Мен Чикагоға бардым (небәрі 2,5 сағатта) және менің алғашқы фотосессияда болдым. Менің күтуім, бетіме көмектесу үшін тоқтаусыз су ішу, көмірсулардың мөлшерін азайту, ертерек ұйықтауға тырысу, күлімсіреу жаттығуларым аяқталды! Халлелуя!

Ал мен қалай тойладым? Мен қалаға Чикагодағы керемет мейрамханада барып, бетімді толтырдым.

Бұл, әрине, сол аптада мен блогқа арналған бес түрлі десерт пен басқа да заттар сияқты пісірдім және тек қана кішкене бөліктер мен тістерді қабылдай аламын .. бірақ мен қарсыласпаған бір пісірілген ем болды.

Бұл асқабақ банан наны.

О, балалар, мен сендерді жақсы көрдім. Мен бұл нанды жеуді тоқтата алмадым. Балалар, сіздер бұрын асқабақ бананы бар нанды жеп көрдіңіздер ме? Бұл жерде мен бұрын ешкім көрмеген жаңа нәрсе жасап жатырмын деп ойладым. Бұл бұрын жасалған. Мен білемін. Мен мұны біліп, күзгі пісіру мен мерекеге өз рецептімді құрғаныма қуаныштымын.

Таңқаларлық және өте дәмді.

Асқабақ - күздегі менің сүйікті заттарымның бірі, мен банан нанын жақсы көремін, сондықтан неге екеуін біріктірмеске?

Егер мен осы нанның жартысын өзім жеп, демалыста тағы бір бөлігін отбасыма апаратын болсам ше? Бұл нан, әрине, күзде Чой отбасының сүйікті тағамы болады. . балалар сіздер мұны байқап көрулеріңіз керек.


Бұл күзде асқабақ тұқымын жеудің 33 дәмді және креативті тәсілдері

Егер сізде асқабақтың қалдықтары болса, сізде 33 күздің ең жақсы рецептінің негізгі ингредиенті бар. Бір қарағанда бұл көрінбесе де, бұл кішкентай тұқымдар әмбебап. Оларды тұздықтарға араластыруға болады, немесе күні бойы қуыруға болады. Асқабақ тұқымының қарапайым және дәмді рецептерімен танысып, осы күзгі штапельді толық пайдаланыңыз.

Кейбір рецепттер асқабақ тұқымын сұрайды, ал кейбіреулері пепитаны шақырады. Асқабақ тұқымы мен пепитастың айырмашылығы неде? Әр Хэллоуинде Джек-о-фонарьларды ою алдында асқабағыңыздан шығаратын асқабақ дәндері мен кішірек және жасыл түсті пепита арасында техникалық айырмашылық бар. Олар асқабақ тұқымы болса да, пепиталар сіз білетіндерге қарағанда әр түрлі асқабақтан келеді. Асқабақтың сорттары бар, олар қабықсыз тұқым өсіреді, нәтижесінде пепитасты дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ, егер сіз ұядан алып кететін тұқымнан қатты, ақ немесе кремді қабықтарды алып тастасаңыз, сіз пепита табасыз.

Асқабақ тұқымының екі түрі де дәмді тағамдар жасайды. Оларды пестоға айналдырыңыз. Оларды дәмдеуіштермен қуырыңыз. Оларды шоколадпен жабыңыз. Сіз асқабақ тұқымын немесе пепита қолдансаңыз да, бұл кішкентай балалар дәмді күзгі хош иісті таңғы ас, түскі ас пен десерт жасай алады. Біз олардың денсаулыққа тигізер пайдасы туралы айттық па? Асқабақ тұқымында магний, темір, мырыш және калий бар. О, және біздің сүйікті асқабақ рецептері туралы ұмытпаңыз!


Асқабақтың 6 рецепті қазір қолданып көріңіз

Әрине, асқабақ пирогы дәмді, бірақ ашық-қызғылт түсті асқабақты Алғыс айту үстелінде қысқа көрініспен шектемейік. Бұл Техас шеф-аспаздары мен ең жақсы мейрамханалар мен туристік орындардың авторлары өздерінің жаңашыл рецептерімен дәлелдегендей, асқабақ ащы, дәмді, қытырлақ және қуырылған болуы мүмкін. Сіздің декоративті есік асқабақтары толығымен кетпес бұрын, оларды тез арада ұмытылмайтын тағамға айналдыруды қарастырыңыз.

Асқабақ позолы

Шамамен бір жыл бұрын Даллас қаласының орталығында ашылған Hall Arts қонақ үйінде аспаз Эрик Дрейер Ellie's мейрамханасындағы оңтүстік -батыстағы сүйікті бұқтырмаға айналады. Жүгері нан немесе жүгері немесе ұн шелпекпен қызмет етіңіз. 4 қызмет етеді.

¼ кесе туралған, аршылған сарымсақ қалампыры

1 сарымсақ асқабақ, аршылған және туралған

1 кабоча сквошы, аршылған және туралған

1 ас қасық мексикалық орегано

¼ кесе қуырылған, аршылған және туралған поблано бұрышы

1 ас қасық туралған жалапено

1 кесе қуырылған тортилья жолақтары

Нұсқаулар: Пияз мен сарымсақты қосып, 10 минут немесе мөлдір болғанша пісіріңіз. Асқабақ, чили, жалапено, асқабақ, әк, орегано және қалған қоспаны қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және отты төмендетіңіз. 1 сағат қайнатылған сұйықтық айтарлықтай азаяды. Ингредиенттерді араластырыңыз және сүзгіден өткізіңіз, қатты заттарды кетіріңіз. Қосымша әк, тұз және бұрыш қосып, қалағаныңызша жағыңыз.

Үлкен, ауыр кастрюльде майды орташа отта қыздырыңыз және ветчина қызарғанша қуырыңыз, шамамен 2 минут. Жүгері, пияз, поблано, жалапено қосып, тағы 3 минут қуырыңыз. Гомини мен қызанақты қосыңыз, 1 минут бойы қыздырыңыз. Сорпаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Позолды төрт ыдысқа құйып, кинза мен тортилла жолақтарымен безендіріңіз.

Meyer & amp Sage асқабақ қосылған Quinoa палауын жинаңыз. Фото Мейер мен Сейдждің рұқсатымен.

Асқабақ қосылған Quinoa палауын жинаңыз

Шеф-аспаз Callie Salls өзінің тамақтану бизнесін ашты және Форт-Уэрттегі Meyer & amp Sage делдалдық дүкенін ерекше диеталық қажеттіліктері бар адамдарға және табиғи, пайдалы ингредиенттерден жасалған жаңа тағамдар алғысы келетіндерге орналастыру үшін ашты. Ол мәзірлерді маусымдық тағамдармен жаңартады, мысалы, күркетауықпен немесе ветчинамен жақсы үйлесетін немесе пісірілген пияз сквошына салынған астық пен көкөніс палауы сияқты. 6 -дан 8 -ге дейін қызмет етеді.

1 фунт қант асқабақ немесе сарымсақ сквошы, аршылған, 1 дюймдік текшелерге кесілген

1 дюймдік текшелерге тазартылмаған және туралған 4 орташа гала алма

1 ас қасық жаңа шалфей, туралған

2 ас қасық авокадо майы

½ кесе пекандар, қуырылған және туралған

½ кесе пепита, қуырылған және тұздалған

2 ас қасық тұтас дәнді қыша

2 ас қасық үйеңкі сиропы

1 ас қасық хери сірке суы

1 кесе жүзім немесе авокадо майы

Ұнтақталған қызыл чили үлпектері, дәміне қарай тұз және бұрыш

Нұсқаулық: Асқабақты немесе асқабақты дәміне қарай алма, жаңа шалфей, май және тұз бен бұрышпен біріктіріңіз. 400 градус температурада 40 минут қуырыңыз. Ортаға лақтырыңыз да, пешке алтын және жұмсақ болғанша салыңыз. Үлкен ыдыста жылы қуырылған қоспаны дайын квиноа, пекан, пепита, мейіз және мүкжидекпен (және руккола, егер қолданылса) біріктіріңіз. 1 стақан хереновый винегрет араластырыңыз (төменде) және дәмдеуіштерді дәміне қарай реттеңіз. Жылы, бөлме температурасында немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Sherry Maple Vinaigrette: дәміне қарай 1 дана қыша мен таза үйеңкі сиропын 1 апельсин шырыны, шырыны сірке суы, жүзім немесе авокадо майы, ұсақталған қызыл чили үлпектері мен тұз бен бұрыш себіңіз. 1 ½ кесе дайындайды.

Николетт және Хоккайдо асқабақ қосылған Батыс Техас крудиттері. Фото The Nicollet.

Батыс Техас крудиттері Хоккайдо асқабақпен

Луббоктың жаңа асханасында - Николетт (осы айда ашылады), туған ұлы Финн Уолтер аспазшы болып қызмет етеді. Асқабақты қолдану үшін ол өзінің әмбебаптығы, дәмі мен түсі үшін ұнайтын Хоккайдо асқабағының қатысуымен күзге арналған көкөніс курсын ұсынады. Егер бұл қол жетімді болмаса, ол ұқсас құрылымы бар деликато сквошын алмастырғанды ​​ұнатады. 4 -тен 6 -ға дейін қызмет етеді.

2 Хоккайдо асқабақ (қызыл куры сквош деп те аталады) немесе деликато сквошы

½ галлон рапс немесе басқа қуыру майы

1 кесе Топо Чико (мұздай суық)

Жергілікті тұздалған көкөністер (міндетті емес)

1 шай қасық асқабақ майы

Нұсқаулық: Асқабақтың жартысын кесіп, тұқымын қасықпен алыңыз, асқабақтың жұқа қабығы сақталмаған күйінде қалады. Әр жартысын 1 дюймдік жолақтарға, ал жолақтарды жартысына кесіңіз. Томатиллоның қабығын тоқсанға кесіңіз. Қабыршақпен асқабақ пен цуккиниді таспаларға кесіңіз. Көкөністерге аздап тұз себіңіз, қақпақпен жабыңыз және 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыста құрғақ ингредиенттерді біріктіру арқылы темпура қамырын жасаңыз. Жұмыртқаның сарысын шайқаңыз, содан кейін Топо Чико. Қоспа жеңіл қамырды жасай отырып, көпіршікті болуы керек. Тоңазытқышта бірден пайдалануға дайын болғанша суықта ұстаңыз.

Табаны ауыр ыдысқа майды 3 дюйм тереңдікке құйып, 360-370 градусқа дейін қыздырыңыз. Асқабақ тілімдерін қамырға салып, қуырыңыз. 1 минуттан кейін томатильоны қамырға салып, майға қосыңыз. Дайындықты тексеру үшін асқабақ пен томатильді шанышқымен тесіңіз, егер олар оңай тесілсе, көкөністер кесілген қасықпен алып тастауға дайын. Тұзбен дәмдеңіз.

Қызмет көрсету үшін, орташа өлшемді ыдыстың түбіне, ұя тәрізді сквош пен асқабақ таспаларын орналастырыңыз. Егер маринадталған көкөністерді қолдансаңыз, бұларды ұяға салыңыз, содан кейін қуырылған томатильо мен асқабақ тілімдерін салыңыз. Үстіне пепита шашып, асқабақ тұқымының майын себіңіз.

Асқабақ дәмдеуіштері попкорн іш астынан. Сурет Мэтт Стаф.

Асқабақ дәмдеуіштері карамель попкорн

Егер сіз Хьюстондағы сенбіде қалалық егін жинайтын фермерлер базарына барсаңыз, сіз бұл емді Underbelly Hospitality стендінде таба аласыз. Бұл тәуелді тағамдар, және бұл керемет сыйлық. Бұл туынды Underbelly кондитерлік директоры Виктория Дирмондтан келеді. 12 кесе жасайды.

3 ас қасық жеңіл жүгері сиропы

1 ½ шай қасық асқабақ дәмдеуіштері (төменде қараңыз)

Нұсқаулық: Пешті 250 градусқа дейін қыздырыңыз. Попкорн мен асқабақ тұқымын жоғары жағымен жақсы майланған табада біріктіріңіз, сонда сіз шатастырмай оңай араластыра аласыз. Орташа кастрюльде сары май, қант, тұз, бал және сиропты араластырыңыз. Орташа жоғары отта ерігенше шайқаңыз, тағы 3-5 минут жұмсақ қайнатыңыз. Сіз бұл карамельдің иісін сезінгіңіз келеді, бірақ тым қараңғы емес. Пісіру содасын араластырыңыз, бұл қоспаның көлемін кем дегенде екі есе арттырады. Попкорн мен асқабақ тұқымын құйыңыз, жабу үшін резеңке шпатламен араластырыңыз. (Егер ол бәрін қамтымаса, дүрбелеңнің қажеті жоқ, оны пісіру кезінде бірінші рет араластыруға көмектесуге болады.) Пешке салыңыз да, пісіріңіз, 10 минуттан кейін араластырып, карамельді барлық попкорнға таратыңыз. Тағы 15 минуттан кейін, содан кейін тағы 15 минуттан кейін тағы 45 минут бойы араластырыңыз. Тұмшапештен шығарып, тез салқындайтын жерге қойыңыз. Егер ол қытырлақ болса, сіз дайынсыз. Егер бұл аздап шайнайтын болса, тағы 5 минут сайын араластырып, тексеріңіз, ол дайын болғанша. Асқабақтың дәмдеуіштерін қоспаның үстіне біркелкі етіп себіңіз. Қажет болса қолдарыңызбен жиналып қалмас үшін қайтадан араластырыңыз. Толық салқындағаннан кейін жабыспайтын етіп герметикалық контейнерлерде сақтаңыз.

Асқабақ дәмдеуіш қоспасы: 3 ас қасық даршын, 1 ас қасық ұнтақталған имбирь, 2 шай қасық мускат жаңғағы, 1 шай қасық хош иісті бұрыш және ¾ шай қасық ұнтақталған қалампырды біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз және герметикалық контейнерде сақтаңыз.

Тұзды Роан нан үйінен үйеңкі глазурі бар асқабақ табақшалары.

Үйеңкі глазурі бар асқабақ шелпектері

Көптеген адамдар Буффало Гап шағын қаласын біледі, Абилинаның оңтүстігінде, Perini Ranch Steakhouse үшін. Енді, ауыл-The Gap Café-де таңғы ас пен түскі асқа жақсы аялдама, мұнда үлкен нан пісіруге арналған тортта тұзды Роан нан үйінің азғырулары бар. Міне, үлкен кесемен кофе ішуге өте ыңғайлы күзгі ұсыныс.

4 ¾ шай қасық пісіру ұнтағы

3 шай қасық асқабақ пирогының дәмдеуіштері

¾ кесе суық сары май, кішкене текшелерге кесіңіз

¼ шыныаяқ көпіршіту кремі, сонымен қатар тазалауға арналған қосымша

2 ас қасық үйеңкі сиропы

Нұсқаулық: Ұнды, қантты, пісіру ұнтағын, тұзды және асқабақ пирогының дәмдеуіштерін үлкен ыдысқа араластырыңыз. Ұн қоспасына май бөліктерін қосыңыз және тағамдық процессорды немесе кондитерлік кескішті қолданып, құрылымы ұсақ қиыршық тасқа ұқсайтынша араластырыңыз. Туралған пекансты араластырыңыз. Бөлек ыдыста асқабақ, жұмыртқа және кремді араластырыңыз. Асқабақ қоспасын ұн қоспасына қосыңыз. Қолдарыңызды (немесе ағаш қасықты) қолданып, бәрі қосылмайынша араластырыңыз, бірақ араластырмаңыз. Ол қамыр тәрізді жиналмайды және құрғақ болып көрінеді, бірақ ол басылған кезде жабысады. Қамырды екі тең бөлікке бөліп, ұнтақталған бетінде қалыңдығы шамамен 1 дюйм болатын екі шеңберге басыңыз. Пергамент қағазымен қапталған печенье парағына аударыңыз және 30 минутқа мұздатыңыз. Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз. Қамырды мұздатқыштан алып тастаңыз және әр шеңберді 6 үлкен үшбұрышқа кесіңіз. Креммен жағыңыз және жиектері қоңыр болғанша 20-25 минут пісіріңіз. 10 минут суытыңыз және төменде үйеңкі жылтырымен тамшылатыңыз.

Үйеңкі глазурі: Ыдысқа қант ұнтағын үйеңкі сиропы мен ауыр креммен бірге араластырыңыз. Пісірілген және салқындатылған шелпектерге тамшылатуға дайын болғанша салқындатыңыз.

Көгершіндер ұясынан алынған асқабақ майы. Сурет Джун Нейлор.

Асқабақ майы

25 жылдан астам уақыт бойы Ваксахачиедегі көгершіндер ұясы жергілікті тұрғындар мен саяхатшылар үшін магнит болды, олар дүкен аралап түскі ас іздеді. Үйге баратын тағамдардың арасында дәмді ыдыстар мен алма майы, сонымен қатар осы маусымдық асқабақ майы бар. Оны ыстық печеньеге немесе ағылшын кекстеріне қызмет етіңіз. 4 кесе жасайды.

1 (29 унция) асқабақ пюресі болады

1 шай қасық ұнтақталған даршын

Нұсқаулық: Барлық ингредиенттерді түбі бар кастрюльге араластырыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін 20 минуттай ақырын қайнатуға және қараңғы ржавый-қоңыр түске карамелиздеуге мүмкіндік беретін төменге дейін төмендетіңіз. Жабылып қалмас үшін әр 2 минут сайын араластырыңыз. Дайын асқабақ майы қалың және жылтыр болуы керек. Салқындатыңыз және 8 унция банкаларға жіберіңіз. Бұл тоңазытқышта 2 аптаға дейін сақталады.


Асқабақтан жасалған вегетариандық тұздық

Шырша / Ульяна Вербицка

Дәмді және хош иісті, бұл тұздық асқабақ макаронының басқа рецептілеріне қарағанда, әрине, майлылығы төмен және ерекше, әрі шынымен де дәмді, негізгі тағамға өте ыңғайлы.

Паста, сарымсақ, асқабақ, зәйтүн майы, дәмдеуіштер мен сүтсіз сүттің негізін макаронға, лазанья тұздығы ретінде немесе асқабақ рисоттосының негізі ретінде қолдануға болатын кремді тұздық үшін жасаңыз. Текстураға туралған кешьюді қосыңыз немесе түсі мен дәмін қосу үшін үстіне жаңа шөптерді тураңыз.


(Chawal) Reverant Rice Recipe Collection

Хош иісті Басмати Райс - бұл дайындық кезінде дұға мен делдалдықпен жасалатын дәстүрлі лангардың сүйікті түрі. Үйде пісірілген

чили, дәмдеуіштер мен Үндістанның хош иістерімен хош иістендірілген, кез келген тағамға экзотикалық қоспа және таңдайға ләззат.

  • Даршын дәмдеуіштері Басмати Райс
  • Тофу мен ащы жержаңғақ қосылған көкөніс басмати күріш рецепті

Асқабақ хош иісті 12 жаңа тағам, сіз сынап көруіңіз керек

Егер асқабақ джек-фонарларды, асқабақ бәліші мен асқабақ дәмдеуіштерін еске түсірсе, сіз уақыттан артта қалдыңыз. Асқабақ - тамақ әлеміндегі маусым, күздің синонимі. Бұл сіз ойлаған әрбір тағамға (және сусынға) белгілі бір «құлдырауды» беретін дәм. және сіз армандаған көптеген адамдар. Міне, біз асқабақ маусымында 2015 жылы байқалған пайдалы ұсыныстардың жиынтығы.

Йогурт: Асқабақ дәмді йогурт жетіспейді. Noosa Ащы асқабақ қабаты қосылған қалың, кремді йогурт өткен жылдың күзінде Target-те шығарылған кезде соншалықты танымал болды, енді оны ірі дүкендерде жыл бойы сатуға болады. Чобани және Саудагер Джо екеуі де асқабақ грек йогуртын жасайды. Егер сіз асқабақ қосылған йогуртыңызды ішкіңіз келсе, көріңіз Lifeway асқабақ дәмдеуіш кефир. Ол бір шыныаяққа қант қосады (8 грамм), бұл хош иісті йогуртта сирек кездеседі.

Сусындар: Бірақ күте тұрыңыз! Асқабақ хош иісті сусындар айранмен тоқтамайды. Сондай Дәмді асқабақ кокос сүтін шығарады, және Полярлық Зельцер асқабақтан жасалған газдалған су жасайды.

Жеңіл тағамдар: Егер сіздің асқабаққа деген сүйіспеншілігіңіз күздің соңына дейін сақталса, сіз мұны білуге ​​қуанышты боласыз Лорел Хилл асқабақ тұқымынан тортиль чиптерін жыл бойы жасайды. Олар сәл тәтті және ащы - тұзды, қытырлақ тортильді чипке тәуелділік. Өсірушілер маусымдық асқабақ дәмдеуіші бадамын шығарады. Егер сіз барларды ұнатсаңыз, асқабақ қосылған дәмдеуіштер Clif Bar сынап көруге болады: бұл дәруменмен байытылған алма, мейіз, сұлы мен қоңыр күріш сиропы асқабаққа қосылады. Каши сонымен қатар асқабақ дәмдеуіш зығыр жолағын жасайды.

Кешкі ас: Үш көпір Жақында Солтүстік Калифорнияда ежелгі дәндер тауық шұжықтары мен шалфей қайнатылған тәтті асқабақ қол жетімді болады. Немесе бурритоны бірімен салыңыз Ролоф Фермалар асқабақ саласы. Олар үш дәмде келеді: асқабақ Верде, асқабақ шабдалы және асқабақ жүгері.


Асқабақ сорпасын қалай жасауға болады

Маған асқабақ сорпасының рецепті үш негізгі бөліктен тұрады: қуыру, қайнату және араластыру. Міне, бұл қалай жүреді:

Алдымен асқабақты қуырыңыз. Оны мұқият тігінен екіге бөліп, тұқымдарды алу үшін қасықты қолданыңыз. Асқабақтың кесілген жағын зәйтүн майы, тұз және бұрышпен сүртіңіз де, пергаментпен қапталған пісіру парағына кесіп тастаңыз.

Асқабақты 400 ° пеште толығымен жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 50-60 минут.

Қуырылған асқабақ салқындатылған кезде, оның қабығын алып тастаңыз және жұмсақ асқабақ етінен 4 1/2 қапталған шыныаяқтарды өлшеңіз.

Келесі: қайнатыңыз! Үлкен кастрюльде орташа отта пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Дәмдеуіштерді, сарымсақ пен имбирьді қосып, хош иісті болғанша араластырыңыз, шамамен 30 секунд. Өлшенген асқабақтың етін, сорпаны және кокос сүтін араластырып, 20 минут қайнатыңыз. Сорпаны оттан алыңыз, сірке суын араластырыңыз.

Соңында араластырыңыз. Сорпаны аздап суытыңыз. Содан кейін оны блендерге жіберіңіз және тегіс болғанша пюреге салыңыз (бұл қадамға суға батырғышты да қолдануға болады!). Сквоштың құрамына байланысты консистенция өзгереді, сондықтан егер сорпа тым қалың болса, қалаған текстураға жету үшін бір уақытта 1/2 кесе суға араластырыңыз. Ыдыстарға құйыңыз, ләззат алыңыз!


Торттар мен пирогтар

Асқабақ пирогы - бұл классикалық (және мен өзімнің сүйікті рецептіммен бөлісемін!), Бірақ кейде жағдайды ауыстырып, асқабақ десерттерінің фунт торттары, қытырлақ торттар мен торттарды жасау қызықты. Егер сіз осы жылы жасалатын креативті рецепттерді іздесеңіз, менің ойымша, сіз бұл тізімнен сақтаушыларды таба аласыз.

Асқабақ Nutella торттары | Бұл жеке торттар ылғалды және пушистый және дәмді Nutella спрэдімен толтырылған.

Асқабақ торты | Бұл торттың фунт тортына ұқсас нәзік үгіндісі бар. Күз мезгілінде жасау оңай және керемет десерт. Менде сондай-ақ жыл бойы асқабақ фунты бар торт бар, ол өте дәмді емес немесе менің жұмыртқасыз асқабақ тортына назар аударыңыз.

Асқабақтан жасалған шағын пирогтар | Мен мерекеге шағын десерт дайындағанды ​​жақсы көремін және бұл шағын пирогтарды жасау әрқашан қызықты.

Асқабақ тотығу | Техникалық тұрғыдан, кекстер торт емес, бірақ бұл жұмыртқасыз асқабақ бәліштері жұмсақ бәліш құрылымымен піседі. Сонымен қатар, оларды дайындау үшін сізге тек бір ыдыс қажет! Сізге менің асқабақты айналдыратын брауни ұнайды.

Асқабақ сиқырлы торты | Бұл екі қабатты десертте асқабақ пирогы мен шоколадты торт қабаты бар, бұл өте ылғалды және дәмді торт жасайды. Сиқырлы бөлігі - десерт пісіру кезінде екі қабатқа бөлінеді.


Міне, пайдалы тағамға арналған 6 гумус рецепті:

1. Қызылша гумусы:

Егер сіз түрлі-түсті тағамдарды ұнататын болсаңыз, онда қызылша гумусын міндетті түрде сынап көріңіз. Қызыл түсті қызыл түсті қосудан басқа, қызылша тамақты В, С, марганец, талшық, темірге бай етеді. Сізге қарапайым гумус рецептіне қызылша, сүзбе мен зире ұнтағын қосу жеткілікті. Толығырақ білу үшін мына жерді басыңыз.

2. Асқабақ гумусы:

Асқабақтың жұмсақ құрылымын ұнатпайсыз ба? Бізде сізді ұнататын тамаша рецепт бар. Бұл асқабақ гумусына хош иіс, дәм мен денсаулық арасындағы дұрыс тепе -теңдікті қамтамасыз ететін табаско соусы, розмарин көздері және басқалары кіреді. Идеядан толық бас тартпас бұрын оны сынап көріңіз. Рецепт үшін мына жерді басыңыз.

3. Василий Песто Хуммус:

Бұл рецепт екі әлемнің ең жақсысын ұсынады. Хош иісті насыбайгүл песто, кремді гумуспен араласқан - бұл тағам ырыққа бөлейді. Бұл гуммус әуесқойларының әр коллекциясында міндетті рецепт. Рецепті мына жерден табыңыз.

4. Қызыл бұрыш гумусы:

Осы рецепт бойынша сіз қарапайым гумусқа бұрыш макияжын бере аласыз. Сізге ноқат қосылған қызыл болгар бұрышын, сарымсақты және басқаларды араластыру жеткілікті. Дәмді жоғарылату үшін ақжелкен қосуды ұмытпаңыз. Рецепті мына жерден табыңыз.

5. Қуырылған сәбіз гумусы:

Бұл рецептте ақ бұршақ рецептке түтіндік жақсылық қосып, қуырылған сәбізмен бірге ноқатты алады. Бұл тағамды одан да дәмді ету үшін оған розмарин кіреді. Рецепті мына жерден табыңыз.

6. Лимон гумусы:

Сіздің тағамға дәм татқыңыз келе ме? Тамағыңыздағы кішкене зинг үшін гумустың осы түрін қолданып көріңіз. Бұл қосымша лимон мен жаңа насыбайгүлдің жақсылығын қамтиды, бұл тағамды бұрынғыдан да сергітеді. Рецепт үшін мына жерді басыңыз.

Осы рецептерді қолданып көріңіз және сізге қайсысы ұнағанын айтыңыз.

Somdatta Saha Explorer туралы- Сомдатта өзін осылай атайды. Азық -түлік, адамдар немесе орындар болсын, ол тек белгісізді білгісі келеді. Қарапайым аглио олио макароны немесе даал-чавал және жақсы фильм оның күнін жасай алады.


Бейнені қараңыз: Котлеты из Тыквы! Быстро и Вкусно! (Ақпан 2023).