Соңғы рецепттер

Қардай ақ

Қардай ақ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Парақтар алдымен жасалады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Композицияны 4 бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы науаның артқы жағына бір -бірінен созылып, пісіріледі, орташа отта, шеттері сәл қызарғанша. Көбірек қалдырмаңыз.Сақ болыңыз, парақтар өте тез піседі. Осы уақытта сіз басқа парақты жайып жібере аласыз.

Крем: Крахмалды сүтпен, қантпен және ванильмен араластырып, қою отқа дейін араластыра отырып, баяу отқа қойыңыз.

Суық болған кезде, майды жақсылап араластырып, дәміне қарай лимон шырыны мен қабығын қосыңыз.

Кремді парақтардың арасына біркелкі жағыңыз. Тортты ұнтақ қантпен ұнтақтаңыз.


Үлпілдек кремді торт (Ақшақар қайта түсіндірілген)

Менің ойымша, сіздердің көпшілігіңіз бұл тортты естімеген және / немесе дәмін татпаған боларсыз Ақ қарлы торт немесе лимон.

Бұл ескі рецепт, көп жылдық белсенділігі бар және римдіктерге өте танымал. Бұл Рождество немесе Пасха сияқты көптеген маңызды мерекелердің мерекелік үстелдерінде таптырмайтын және бізге, көпшілігімізге балалық шақты еске түсіретін ескі пирожныйлардың рецептілерінің бірі.

Мен бұл тортты бірінші рет жасап отырған жоқпын. Сіз сондай -ақ блогтағы рецептіні апамның ескі ас кітабындағы нұсқауларды орындап таба аласыз. Ұзындығы ұзартылған парақтары бар дәптер, онда не жазылғанын әрең түсінесіз. Рецепттер қысқаша жазылғанын айтпағанның өзінде, кейде оларды қалай дайындау керектігін болжауға тура келеді.

Ақ қарлы торт (лимон) , оның бастапқы нұсқасында & # 8211 рецептті мына жерден қараңыз & # 8211 науаның артқы жағындағы 3 пісірілген парақтан және лимонмен қатты хош иістендірілген қарапайым сүт кремінен тұрады. Сондықтан оның екінші атауы - Lămăița торты.

Егер сіз бұрын рецептті дайындап, жариялаған болсам, неге сізде қызық болуы мүмкін Ақ қарлы торт, Мен бүгін тағы қайталаймын.

Жақсы, рецепт лимон кремі бар жұмсақ торт бүгін торттан шыққан Ақшақар қайта түсіндірілді, парақ пісіруді ұнатпайтын адамдар осылай жасай алатын етіп өзгертілген.

Ақшақар тортын қалай дайындау керектігін төменде қараңыз
Суретті басыңыз және Youtube каналына да жазылыңыз!

Мен осы адамдардың бірі екенімді мойындауым керек. Неге екенін білмеймін, бірақ пісіру парақтары менің қалауымның бірі емес. Менің ойымша, бұл қарапайым губка тортын дайындаудан гөрі мұқият жұмыс. Сонымен қатар, ас үйде одан да көп уақыт қажет.

Сонымен, бүгін сіз бұл торттың жеңілдетілген нұсқасын көре аласыз, содан кейін жұмсақ жөкемен торт парақтары мен лимон кремі бар.

Бұл рецепт идеясы маған бір күні құрбыма қонаққа барғанда осындай нұсқаны татып көргеннен кейін келді. Ол тортты классикалық губкамен және дүкеннен сатып алған пудинг кремімен жасады.

Менің нұсқам тез және өте үнемді. Онда бар данышпан губканың жоғарғы жағыяғни, жұмыртқамен, үстелдің үстелі өте қарапайым және жылдам (мұнда қараңыз). Крем - бұл мен бұрын блогта айтқан (мұнда қараңыз), жұмыртқасы жоқ, тек сүт, крахмал және май қосылған.

Менің ойымша, бұл тортты дайындаудағы жалғыз қиындық - үстелді үш тең ​​бөлікке бөлу. Мұнда сізге аздап шыдамдылық пен шеберлік қажет. Әйтпесе, бұл баланың ойыны.

Басқаша айтқанда, мен кремді бастапқы рецепт бойынша сақтадым Ақ қарлы торт (Лимон) бірақ мен жай ғана парақтарды ауыстырып, науаның артқы жағындағы пісірілгендерді үлпілдек қағаздарға ауыстырдым.


Қамырды парақтарға дайындаңыз:

1. 2 шай қасық сірке суына аммиакты сөндіріңіз, жұмыртқа, қант, 5 ас қасық сүт пен 6 ас қасық май қосыңыз. Содан кейін біртіндеп ұнды қосыңыз, қамыр топтары ретінде кішкене бөліктерге қосыңыз.

2. Қамыр илеу қолына жабыспай қалған кезде, ұнды мүлде қоспаңыз.

3. Қағазға қолданылатын науаға байланысты қамырды 4-5-6 тең бөлікке бөліңіз.

✽ Суреттердегі Ақшақар торты 6 парақтан жасалған, дөңгелек науаның түбінде пісірілген, диаметрі 26 см.

4. Қамырдың бір бөлігін науаның түбіне аздап ұнмен жағыңыз. Парақты 5-7 минут пісіріңіз немесе парақ сәл қызарғанша.

5. Пісірілген табақты қызмет көрсететін табаққа алып тастаңыз, үстіне кокос кремінің қабатын қойыңыз және келесі парақты дайындаңыз.

6. Қамырдың қалған бөліктерімен де, парақтарды пісіруді аяқтағанша солай жасаңыз.

7. Соңғы параққа жағу үшін аздап крем ұстаңыз. Кокос қабығын крем қабатының үстінен өткізіп, тортты 12 сағат бойы немесе түнде тоңазытқышқа салыңыз, үстіне пісіру парағымен жабыңыз, оның үстіне тартқышты немесе басқа орташа салмақты қойыңыз, ол торт парақтарын креммен байланыста ұстайды.

✽ Ескерту!: Ақшақар тортын 12 сағаттан ерте кесуге тырыспаңыз! Аммиактан жасалған пирожныйлар гидрофильді және жұмсару мен ісіну үшін демалыс кезеңін қажет етеді.


Ақ қарлы торт (ескі рецепт)

Бүгін біз & # 8230 туралы сөйлесеміз »Қардай ақ«Бірақ әйгілі Уолт Дисней мультфильмі туралы емес, ол туралы Ақ қарлы торт, оның рецепті әлдеқайда алыс уақыттардан келеді.

Мен бұл рецепт қанша жаста екенін білмеймін және оған авторлық құқықты кім талап етуі керек. Менің білетінім - мен оны тәтемнің ескі рецепт кітабынан таптым және бұл менің бала кезімдегі желілердің бірі.

Сондықтан бүгін осы рецепт бойынша жалғастырыңыз Ақшақар торты (ескі желі), серия екі апта бұрын басталды (мен сорпасы мен балмұздақ пен лимон қосылған торт рецептін жариялаған кезде & # 8211 рецепт үшін мына жерді басыңыз), ескі рецепттер қайта ашылып, өмірге қайта оралды. Бүгінгі рецепт бойынша Ақ қарлы торт бұл қарапайым рецепт, оның парақтары мен кремді кремі бар, сондықтан сізге осындай торт ұнаса, міндетті түрде рецептті қолданып көріңіз.

Желіде, егер сіз бір рецепт бойынша іздесеңіз, сіз оны әр түрлі нұсқада және тіпті әр түрлі атауларда таба аласыз. Мен мұны ескі дәптерден табылған көрсеткіштерге сәйкес жасадым. Бұл шынымен де, қиялдың жаттығуы, өйткені суретте көріп тұрғаныңыздай рецепт қысқаша және нақты саны жоқ.

Түпнұсқалық рецепт бойынша берілген мөлшерден сіз торттың үлкен бөлігін алмайсыз. Және бұл басқа рецепттерде көргенімдей жоғары болмайды. Сондықтан, егер сіз көп мөлшерде жасағыңыз келсе, сізге ингредиенттердің мөлшерін екі есе көбейтуге және көбірек парақтарды жасауға тура келеді.


Қамыр үшін сүттегі қантты ерітіп, шпатламен жақсылап араластырыңыз. Осыдан кейін жұмыртқаны, тұзды ұнтақты, майды, сірке суының бірнеше тамшысымен сөндірілген аммиакты бір -бірлеп енгізіңіз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

Ұнды жаңбырға себіңіз және жеткілікті қатты қамыр алынғанша қолмен илеңіз. Содан кейін 3 -ке бөліп, шамамен 30 минут демалуға қалдырыңыз. Содан кейін олар 3 парақты бұралумен созылады. Науаның артқы жағындағы парақтарды ұн себіңіз. Әрқайсысы 15 минут пісіріңіз, төмен температурада шамамен 150 ° C.

Крем үшін ұнды 10 ас қасық суық сүт пен қантпен араластырыңыз. Қалған сүтті лимон қабығымен бірге қайнатыңыз. Сүт қайнаған кезде, ұнмен суық сүт қоспасын қосыңыз, ол қайтадан қайнай бастағанға дейін үнемі араластырыңыз. Композиция қалыңдатылғанша және ыдысты ақырын алып тастағанша отта қалдырыңыз. Оттан алыңыз және салқындауға қалдырыңыз.

Крем әлі ыстық болған кезде, текшеленген сары май, лимон шырыны мен ванильдің мәнін қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араласқанша және жұқа крем алынғанша 2-3 минут араластырыңыз.

Егер кремнің қалыңдығы жеткіліксіз болса, аздап суық суға екі ас қасық ұнды ерітіп, кремнің үстіне құйыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз немесе крем қалыңдағанша.

Ақшақар тортын жинау үшін науаға парақты салып, оны кремді шпатламен салыңыз. Біркелкі таратыңыз, содан кейін үстіне басқа парақты салыңыз. Крем жағыңыз, жайыңыз және соңғы парақты үстіне қойыңыз. Қалған кремді үстіне қойыңыз.

Ақ қарлы торт 24 сағат бойы салқындатылады. Үгітілген кокос жаңғағымен себіңіз. Содан кейін оны кесуге болады.


Неліктен басқа адамның тамақтанған дыбысына ашуланасыз?

Біреудің алма, алмұрт, бутерброд, чипсы немесе нибблинг пен маринадтаумен байланысты нәрсені жегенін естуден гөрі тітіркендіретін ештеңе жоқ сияқты. Сіз құлаққапты құлағыңызға тағуды немесе кеңседегі әріптесіңізден сағыз шайнауды немесе оның кофесін немесе шайын жайлап ішкенді жөн көресіз. Сіз бұл туралы ойлаған кезде ғана омыртқаңызды дірілдейсіз! Сіз сезінетін жиіркенішті елестету мүмкін емес, тіпті сізде бірдеңе дұрыс емес деп ойлайсыз, әсіресе айналаңыздағыларға мұндай дыбыстар мүлде алаңдамайтын сияқты.

Біреу шайнағанда, шапалақтағанда, емізгенде немесе ұрттағанда жек көретін жалғыз сен емессің! Халықтың шамамен 15% -ы сіздің жағдайыңызда және мысофония деп аталатын психикалық аурумен ауырады. «Дыбыс синдромына селективті сезімталдық».


Ақ қар рецепті

Демалыс аяқталды және әдетте тамақтану тақырыбын қамтитын барлық сайттар аспаздық мерекеден кейін қайту туралы кеңестер береді. Менің бірінші мақалам мұндай кеңестер туралы емес, мен өте жақсы көретін атақты торттың рецепті туралы, мен анам немесе әжем: Аққала кезінде ләззат алғым келеді.

Мен бұл торт туралы көп айттым, сізге рецепт беру қалыпты болып көрінетін шығар, мүмкін бір кездері сіз оны жасауға тырысасыз. Сіз бұл қантты азайтуға тырыспай -ақ, Буниден алған түпнұсқа рецепт екенін білуіңіз керек.

Парақтарға арналған ингредиенттер:

1 ас қасық аммиак, 1 шөкім тұз және 1 пакет ванильді қант

Крем ингредиенттері:

Сары майды қантпен сүртіңіз, содан кейін бірте -бірте 4 ас қасық сүт, жұмыртқа, ұн, аммиак, тұз және ваниль қосып, жақсылап илеу қажет қамырды жасаңыз. Қамырды үш бөлікке бөліп, қатарынан пісетін үш парақты жайыңыз (мұнда мен шыдамдылық қажет деп айтамын & # 8230).

Сүтті біртіндеп құйылатын 100 г ұн қосылған 100 г қанттан крем дайындаңыз. Содан кейін ол қалыңдатылғанша қайнатылады. Салқындауға рұқсат етіңіз. Көбік 200 г сары майға 150 г қант ұнтағын жағып, лимон шырыны мен қабығын қосыңыз. Соңында салқындатылған композициямен араластырыңыз, содан кейін кремді парақтарға жағыңыз.

Тортты бірнеше жапырақ қалдыру үшін қызмет етуге бір күн қалғанда дайындау керек. Буни бас тартқан нәрсе - бұл тортты қантпен ұнтақтау, себебі эстетикалық, дәмі жеткілікті тәтті және қоспасыз.

Бұл торт менің тәттілерге қатысты әлсіздігім, бірақ егер сіз оны тым жиі дайындағыңыз келсе, сізді кесіп тастайтындай рецепт болып табылады & # 8230. Мен оны Пасха мен Рождество үшін жақсы көремін, мен оны қуана -қуана ұнатамын, ол менің балалық шағымды еске түсіреді, мен әкеммен жарысу жарысын өткіздім. Егер сіз лимонның тәтті және қышқыл дәмін ұнататын болсаңыз, Пасхада немесе Рождестволық таңертең кофе ішу немесе тағамдар ретінде рахаттаныңыз.


Қардай ақ

Қардай ақ бұл менің балалық шағымның торты, мен оны мерекелер қарсаңында асыға күттім және Рождествода менің сүйікті торттарымды, бала кезімдегі торттарды алғым келгендіктен, мен де осы тортты дайындадым. Әрине, бұл құрметті орын болды Рождестволық үстел Бірге амандин, саварина, эклер, толтырылған жаңғақтар, тәтті нан!

Парақтарға арналған ингредиенттер :

  • 11 ас қасық сүт
  • 11 ас қасық қант
  • 11 ас қасық май
  • 1 шай қасық лимон шырынын сөндірілген сода
  • 2 жұмыртқа
  • бір шымшым тұз
  • қамырды дайындау үшін жеткілікті ұн, оны таратуға жеткілікті (ұнға байланысты шамамен 650 г)

Парақты дайындау :

  1. Сүттегі қантты ерітіп, жұмыртқа, тұз, лимон шырынын сөндірілген ас содасын қосып жақсылап араластырыңыз.
  2. Ұнды бірте -бірте қосып, лайықты қамыр жайылып кетпейтіндей етіп илеңіз.
  3. Қамырды 5 тең бөлікке бөліңіз, менде 235 г өлшемі 34 х 24 см парақтар болды, мен перфекционистпін және мен олардың тең болғанын қалаймын.
  4. Қамырдың әр жағына орама жасаңыз және қамырды қабырғаға жабыстырмау үшін үстіне жабысқақ пленканы қолданып, парақтарды жайыңыз, ал егер менде пластина болмаса, мен пісірген силикон табақты қолдандым. силикон сіз пештің науасының артына қойған ұнға себілген пісіру қағазын қолдана аласыз
  5. Парақтарды дұрыс қыздырылған пеште 7-8 минут пісіріңіз, оларды күйдіріп алмаңыз, себебі олар тез дайын болады.
  6. Пісіргеннен кейін оларды салқындатыңыз, олар оңай сынатынына көз жеткізіңіз, олар нәзік

Лимон кремінің құрамы

  • 1 л сүт
  • 8 ас қасық ұнтақталған ұн
  • 6 ас қасық ұнтақталған қант
  • Лимон шырыны мен қабығы
  • 200 г сары май
  • 200 мл сұйық крем

Лимон кремін қалай дайындау керек:

  1. Ұнды 10 ас қасық суық сүтте ерітіп, қант қосыңыз, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз
  2. Қалған сүтті үгітілген лимон қабығымен бірге қайнатыңыз
  3. Сүт қайнатылған кезде (өте төмен температурада) суық сүттің бүкіл құрамын ұнмен қосып, қайтадан қайнай бастағанға дейін үнемі араластырыңыз.
  4. Оны қайнатыңыз, ол қалыңдағанға дейін және табаның түбінен оңай бөлініп кетеді (сізге жабыспайтын табаға қажет болады)
  5. Композицияны салқындауға рұқсат етіңіз, пилингтен аулақ болу үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз, бөлме температурасында еріген және салқындатылған сары май қосыңыз, сол бағытта қатты араластырыңыз (немесе араластырғышты қолданыңыз).
  6. Лимон шырынын қосыңыз, бәрі араласқанша біртіндеп араластырыңыз
  7. Кремді және жұқа консистенция үшін сұйық кремді біртіндеп қосып, үздіксіз араластырыңыз
  8. Торт келесідей жиналады: парақ-крем-парақ-крем-парақ-крем-парақ-крем-парақ
  9. Тортты тығыз фольгаға ораңыз (немесе науаны сөмкеге салыңыз) және кем дегенде келесі күні суытыңыз.
  10. Тортты гауһар тас немесе төртбұрыш етіп тураңыз және ванильді қант + ұнтақ қантпен ұнтақтаңыз
  11. Ол тұтынылғанға дейін оралған күйде сақталады! Жақсы тәбет!

Ақ қарлы торт

1. Ұнды 150 мл сүтпен араластырыңыз, біртіндеп қосып, кесектер пайда болмас үшін араластырыңыз.
2. Қалған сүт, қант және үгітілген лимон қабығы баяу отта қайнатылады.
3. Қайнаған кезде оған сүт пен ұн қоспасын қосып, қатты араластырып, 2-3 минут қайнатыңыз. Оттан алғаннан кейін лимон шырынын, ванильді қантты қосып, жақсылап араластырыңыз, содан кейін композиция жылы болғанша салқын сумен ыдысқа салқындатыңыз.
4. Жұмсақ майды миксерге арналған ыдысқа салып, біртіндеп жоғарыда көрсетілген композицияны толығымен біртекті етіп құйыңыз.
5. Парақтарды жұмсарту үшін крем жұмсақ болуы керек.

Ассамблея

Торттың әр парағына кремді жағыңыз (әр параққа шамамен 3 ас қасық).

  • Доктор Oetker өнімдері
    • Торттың ингредиенттері
    • декор
    • араласады
    • Десерттер
    • САҚТАУШЫ
    • мюсли
    • Пицца
    • Жаңа десерттер
    • Доктор Откер туралы
    • Әлеуметтік міндеттеме
    • Экологиялық саясат
    • Мансап
    • Доктор Откердің рецепті
    • Байланыс
    • Доктор Oetker акциялары
    • Халықаралық
    • Инстаграм: тәтті сәттер
    • Facebook: тәтті сәттер
    • Facebook: тәттілер мен тұздалған қияр
    • Facebook: Доктор Откердің пиццасы
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: керемет рахат
    • Инстаграм: керемет ләззат
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: шөл
    • Facebook: Доктор Oetker Professional
    • YouTube докторы Oetker Румыния
    • Шөл
    • Презентация:
    • Барлық өнімдер
    • Барлық рецепттер
    • Барлық санаттар

    артқа қадағалауға келісім

    Егер сіз және біздің серіктестер біздің веб -сайтты қалай қолданатыныңызды түсіну үшін cookie файлдары мен ұқсас технологияларды қолдануға келіссеңіз, біз бақытты болар едік. Бұл бізге сіздің қолданушы ретіндегі мінез -құлқыңызды жақсы түсінуге және сайтымызды соған сәйкес бейімдеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, біз және біздің серіктестер бұл деректерді серіктестеріміздің платформаларында жеке ұсыныстар үшін қолданғымыз келеді. Егер келіссеңіз, «Келісемін» түймесін басыңыз. Толық ақпарат алу үшін біздің құпиялылық саясатымызды қараңыз. Сіз кез келген уақытта ойыңызды өзгерте аласыз.

    Біздің веб -сайттың негізгі функцияларын іске қосу үшін бізге осы cookie файлдары мен ұқсас технологиялар қажет. Бұған, мысалы, осы параметрлерді сақтау кіреді. Олар өте қажет және жабылмайды.

    Сонымен қатар, сіз біздің веб -сайтты оны сізге және басқа пайдаланушыларға оңтайландыру үшін қалай қолданатыныңыз туралы көбірек білгіміз келеді. Осы мақсатта біз пайдаланушылардың мінез -құлқын салыстыратын cookie файлдарын және ұқсас технологияларды қолданамыз, осылайша сізге ұсынысымызды жақсартуға көмектесеміз.

    Біз сіздің маркетингтік науқанды сіздің қажеттіліктеріңізге бейімдей алатындығымызды қамтамасыз ету үшін біздің веб -сайтқа қалай кіретіндігіңізді және біздің жарнамалармен қалай әрекет ететіндігіңізді жинаймыз. Бұл бізге жарнаманы ғана емес, сонымен қатар мазмұнды жақсартуға көмектеседі. Біздің маркетингтік серіктестер де бұл ақпаратты өз мақсаттары үшін пайдаланады, мысалы. есептік жазбаңызды немесе профиліңізді олардың платформасында теңшеу үшін.


    Ақшақар - тағы бір керемет рецепт!

    Мен Ақшақардың бірнеше рецептерін жасадым, бірақ бұл менің сүйікті, себебі бұл өте оңай және 60 минутта дайын болады. Бұл біз білетін классикалық рецепт емес, жапырақтары бар, бірақ өте дәмді және жақсы. Сіз оны сынап көруіңіз керек!

    Үстел үстеліне қажет ингредиенттер:

    • 7 жұмыртқа
    • 150 г қант, ваниль эссенциясы
    • 4 ас қасық су, 2 ас қасық май
    • 400 гр ұн, ½ пакет қопсытқыш

    Крем ингредиенттері:

    • 500 мл сүт, 2 пакет ванильді қант
    • 1 пакет ванильді пудинг, 1 ас қасық ұн
    • 300 мл сұйық кілегей, 1-2 ас қасық қант
    • Үгітілген шырын мен жарты лимон қабығы
    • 100 гр кокос үлпектері

    Дайындау әдісі:

    Жоғарғы бөлігін дайындаңыз - жұмыртқаның ағын сарысынан бөліп, жұмыртқаның ағын ұрыңыз - біртіндеп қант қосыңыз. Көбік жеткілікті берік болған кезде жұмыртқаның сарысын, суды, эссенцияны және 2 ас қасық май қосыңыз. Гомогенизациялаңыз, содан кейін еленген ұнды қопсытқышпен қосыңыз.

    Шпателмен төменнен жоғары қарай араластырыңыз, содан кейін композицияны пісіру қағазымен қапталған науаға құйыңыз (25х37см) - пешке 160-170 градусқа қойып, дайын болған кезде тіс тазалағышпен тексеріңіз.

    Кремді дайындау - пудингті дайындау - сүтті қайнатыңыз, сосын қант, ванильді қант пен 1 ​​ас қасық ұн араласқан пудинг ұнтағын қосыңыз. Қалыңдығы жеткілікті болған кезде, оттан алыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Содан кейін лимон шырыны мен қабығын қосыңыз, содан кейін толық салқындағанша қалдырыңыз.

    Сұйық кремді жақсылап шайқаңыз, оны пудингпен және 2/3 кокос үлпегімен араластырыңыз. Үстіңгі жағы суық болған кезде, оны екіге немесе үшке бөліңіз - сіз қолданған науаға байланысты.

    Крем жұмыс үстелінің арасына және торттың үстіне қойылады - кокос жаңғағымен безендіріңіз және 1-2 сағатқа тоңазытқышта сақтауға немесе бірден кесуге болады.


    Бейне: Ақ құс караоке минус Қарақат Башанова (Ақпан 2023).