Соңғы рецепттер

Гүлді қырыққабаттың ең жақсы карри рецептері

Гүлді қырыққабаттың ең жақсы карри рецептері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Түсті қырыққабат карри сатып алу бойынша кеңестер

Үнді тағамдары көптеген шөптер мен дәмдеуіштерге толы. Сізде дәмдеуіштерге арналған шкаф пен үлкен тәбет бар екеніне көз жеткізіңіз.

Гүлді қырыққабат карри пісіру бойынша кеңестер

Үнді тағамдары қаншалықты дәмді болса да, иістері күшті және олар ұзақ сақталады. Егер сіздің жиһаз бір апта бойы дәмдеуіштердің иісін сезгісі келмесе, пештің саңылаулары жұмыс істеп тұрғанына және терезе ашылғанына көз жеткізіңіз.


Түсті қырыққабат карри рецепті

Несие: KucherAV/Getty

Бұл гүлді қырыққабат карри рецепті көкөністерден жасалған керемет тағам және оны дайындау оңай!

Бұл гүлді қырыққабат карри жеңіл, хош иісті және біз британдықтар білетін және жақсы көретін дәстүрлі бай және дәмді тұздыққа жағымды өзгеріс болады. Бұл сонымен қатар классикалық ет карридің керемет вегетариандық баламасы. Түсті қырыққабат пен бірнеше қаңылтырдың көмегімен сіз осы керемет рецептті мерзімінен бұрын қамшылап, кешкі асты дайындауға тура келетін күндерде мұздатуға болады! Бұл сондай -ақ өте дәмді тағам, сондықтан сіз үлкен тәбеті бар ет жегіштерден ешқандай шағым алмайсыз, сонымен қатар оның дәмді дәмдеуіштері балалардың да кіре алатынын білдіреді. Және бұл жеткіліксіз сияқты, ингредиенттер банкті де бұза алмайды.


Ыңғайлы гүлді қырыққабат карри

Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер болуы мүмкін. Менің жария ету саясатымды оқыңыз.

Бұл пайдалы гүлді қырыққабат карри рецепті оңай, табиғи түрде глютенсіз және вегетариандық және ең дәмді кремді карри тұздығынан жасалған.

Сонымен, біз өз үйімізде көңілді жаңа дәстүрді бастадық — Barclays енді аптасына бір рет кездесетін кешке маған тосын түскі ас әзірледі!

Ол соңғы бірнеше жылда ас әзірлеуге көбірек кірісті және осы жерде тамақтануға мейірімді түрде көмектеседі. Бірақ бірнеше ай бұрын, ол бізге аптасына бір рет кешкі ас пен киноға жайлы кештер жоспарлауды бастауды ұсынды. Және олар өте көңілді болды. Менің сұранысым бойынша, ол әр апта сайын пісіретін рецепттер мен үшін таңқаларлық, менің блогымнан тыс көздерден алынған және бұл өте қызықты, себебі оларда біздің әдеттегі айналуымызда жоқ әр түрлі дәм мен әдістер бар. Ал, бала, оның кейбірі болды жеңімпаздар. Біз өткен айда жасаған тағамдардың бірін қатты жақсы көрдік, сондықтан біз оны үш рет жасадық, дәмдеуіштер біз үшін дұрыс болғанға дейін осында және сол жерде реттедік. Мен сіздермен бөлісетін уақыт келді деп ойладым.

Біздің жаңа сүйікті жайлы гүлді қырыққабат карриімен танысыңыз. ♡

Балалар, біз толықтай табыну бұл карри. Ол біздің барлық сүйікті жәшіктерімізді тез, жеңіл, сау, жұбататын, вегетариандық және өте хош иісті етеді. Күрішті «8212» немесе Barclay-дің сүйікті үш түсті квиноасы үстінде жатқанда, біз бұл үнді карри қыстың суық түнінде жылынудың тамаша әдісі екеніне кепілдік бере аламыз. Бұл табиғи түрде глютенсіз және вегетариандық болып табылады, және кремді карри соусын кез келген көкөністермен немесе толтырулармен қолдануға болады.


  • 1 стакан майсыз грек йогурты
  • 3 ас қасық рапс майы, бөлінген
  • 2 ас қасық карри ұнтағы, бөлінген
  • 1 шай қасық ысталған паприка
  • 2 ас қасық туралған сарымсақ, бөлінген
  • 4 шай қасық зімбір, бөлінген (Кеңесті қараңыз)
  • ¾ шай қасық тұз, бөлінген
  • 6 шыныаяқ гүлді қырыққабат гүлдері (1-2 дюймдік дана шамамен 1 фунт 14 фунт. Барлығы)
  • 1 фунт сүйексіз, терісі жоқ тауық еті, кесілген және 1-2 дюймдік кесектерге кесілген
  • 1 кесе туралған пияз
  • ½ кесе туралған сәбіз
  • 2 шай қасық гарам масала
  • 2 кесе ұсақталған қызанақ консервілері
  • ½ кесе су
  • ⅓ кесе ауыр крем
  • ¼ кесе гарнирге арналған ірі туралған жаңа кинза

Йогурт, 1 ас қасық біріктіріңіз. май, 1 ас қасық. карри ұнтағы, паприка, 1 ас қасық. сарымсақ, 2 шай қасық. зімбір және & frac14 шай қасық. үлкен ыдысқа тұз. Түсті қырыққабат пен тауық қосыңыз. Қаптау үшін араластырыңыз. Тауық пен гүлді қырыққабатты тоңазытқышта 20 минут немесе 2 сағатқа дейін маринадтаңыз.

Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Үлкен жиектелген пісіру парағын фольгамен салыңыз. Фольганы пісіру спрейімен жабыңыз. Дайындалған пісіру парағына гүлді қырыққабат пен тауықты біркелкі қабатқа жайыңыз. Тауық піскенше және гүлді қырыққабат дақтарда алтын қоңыр болғанша, 20-25 минут пісіріңіз.

Осы уақытта қалған 2 ас қасықты қыздырыңыз. орташа отта үлкен кастрюльдегі май. Пияз мен сәбіз аспазшысын қосыңыз, кейде араластырыңыз, жұмсақ болғанша және қызарғанша 7-10 минут. Гарам масала және қалған 1 ас қасық қосыңыз. карри ұнтағы, 1 ас қасық. сарымсақ, 2 шай қасық. зімбір және & frac14 шай қасық. тұз Пісіріңіз, араластырыңыз, хош иісті болғанша, шамамен 1 минут. Ұнтақталған қызанақ пен суды қосыңыз. Пісіріңіз, көпіршігенше араластырыңыз. Оттан алыңыз және креммен араластырыңыз. Тауық пен гүлді қырыққабатқа тұздықпен қызмет етіңіз. Қажет болса, кинзамен безендіріңіз.

Ұнтақтамас бұрын зімбірді тазарту үшін зімбірді бір қолыңызбен тік ұстаңыз, екінші қолыңызда қасықты ұстаңыз. Қабықты алып тастау үшін қасық пен rsquos шетін зімбірдің үстінен төмен қарай сызыңыз. Содан кейін зімбірді тілімдерге, ал тілімдерді кішкене тартылған етке кесіңіз.


2. Табада 2 ас қасық майды қыздырыңыз. 12 шай қасық зире мен 14 шай қасық қыша тұқымын қосыңыз. Олар ашылған кезде 1 бұтақ карри жапырағын қосып, 30-60 секунд қуырыңыз.

3. 2 орташа майдалап туралған пиязды (1 және 14 стакан) және 1 туралған жасыл чилиді қосыңыз. Олар алтынға айналғанша қуырыңыз.

4. 1 ас қасық зімбір сарымсағын қосыңыз (туралған немесе паста). Шикі иіс кеткенше қуырыңыз. Бұл шамамен 30-60 секундты алады.

5. 1 кесе майдалап туралған қызанақ пен & frac34 шай қасық тұз қосыңыз. Олар толығымен жұмсақ болғанша пісіріңіз.

6. 1 шай қасық гарам масала, & frac14 шай қасық куркума, & frac12 шай қасық кориандр ұнтағы мен & frac12 дейін & frac34 шай қасық қызыл чили ұнтағын қосыңыз.

7. Араластырыңыз және бір минут немесе 2 сағат қуырыңыз.

8. Түсті қырыққабат қосып, орташа отта 1-2 минуттай қуырыңыз. Жарты стакан су құйып, жақсылап араластырыңыз. Бір уақытта көп құймаңыз. Гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша араластырыңыз және жабық күйде пісіріңіз. Қажет болса, көп мөлшерде су құйыңыз. Мен 1 & amp 1/4 стакан суды қолдандым, себебі мен қолданған гүлді қырыққабат жас емес еді.

9. Аяқталғаннан кейін гүлді қырыққабат жұмсақ болуы керек, бірақ қытырлақ және жұмсақ емес. Егер кастрюльде су көп болса, қатты отта буланып кетеді. Дәмін тексеріп, қажет болса тұзды көбірек қосыңыз. Карри бұл кезеңде дайын.

10. Қосымша & ndash Егер кокос сүтін қолдансаңыз, оны құйып, жақсылап араластырыңыз. 2 -ден 3 минутқа дейін пісіріңіз. Мен жарты стакан кокос сүтін қолдандым.

Бұл консистенция күрішпен немесе ротамен жақсы үйлеседі.

Кориандр жапырақтарымен гүлді қырыққабат карриін безендіріңіз. Күрішпен немесе фулкамен бірге қызмет етіңіз.

Бұл тағамды дәмді етуге көмектесетін бірнеше кеңестер.

Дәмдеуіш ұнтақтары: Бұл рецептте гарам масала, қызыл чили ұнтағы мен куркума қолданылады. Сіз гарам масаланы кез келген карри ұнтағымен немесе пав бхаджи масаламен немесе самбар ұнтағымен алмастыра аласыз. Тек сіздің талғамыңызға сай мөлшерін реттеңіз.

Тұтас дәмдеуіштер: Біз әдетте күнделікті карри үшін көптеген дәмдеуіштерді қолданбаймыз. Қыша дәндері мен зире тұқымдары бастапқы күйге келтіріледі. Егер сізде олар болмаса, өткізіп жіберіңіз.

Карри жапырақтары: Сіз бұл карриді карри жапырақтарсыз да жасай аласыз. Менде әрқашан болғандықтан, мен оларды осында қолдандым. Күшті хош иіс алу үшін кішкене лавр жапырағын қосуға болады.

Кокос сүті: Көбінесе мен бұл гүлді қырыққабатты карриді кокос сүтінсіз дайындаймын. Онсыз да дәмді болады. Бірақ кокос сүті көлемді, дәмді қосады және карриді қалыңдатады.

Мен мұнда үй кокос сүтін қолдандым. Мен жарты кесе мұздатылған кокос жаңғағын жарты стакан сумен араластыру арқылы алдым. Сіз сондай -ақ консервіленген кокос сүтін қолдануға болады.

Түрлі-түсті орамжапырақ: Көбінесе гүлді қырыққабаттың ішінде жәндіктер болады, сондықтан оларды жою үшін оны аздап ыстық суға батырамыз. Егер сіз қаламасаңыз, оны өткізіп жіберуге болады.


Түсті қырыққабат карри

Қатты отта қыздырыңыз. Аскөк, кориандр, кардамон тұқымдары мен карри жапырақтары мен тосттарды 2 минутқа дейін немесе қызарғанша және хош иістерді босатқанша қосыңыз. Зиянкестер мен ерітінділерді немесе дәмдеуіштерді пайдаланып ұнтақты алыңыз.

Вокты жоғары отқа қойып, май қосыңыз. Барлық дәмдеуіштерді (жай ғана ұнтақталғанды ​​қосқанда) қосып, 1 минут қайнатыңыз, содан кейін зімбір, сарымсақ, чили, пияз және 1 1/2 шай қасық тұзды қосып, 5 минут қуырыңыз.

Түсті қырыққабатты қосыңыз, оны басқа ингредиенттермен араластырыңыз, ол жақсы жабылған, содан кейін 7-10 минут немесе жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қызанақты қосып, тағы 3-5 минут қайнатыңыз.

Кокос сүтін құйыңыз және гүлді қырыққабат жұмсақ болғанша және тұздық азайғанша 15-20 минут бойы араластыра отырып, орташа отта пісіріңіз. Әк шырынын сығып, дәмдеуіштерді тексеріңіз. Бір күн бұрын жасауға болады - кокос сүтін құйыңыз, жартысын азайтыңыз, сосын салқындатып, тоңазытқышта сақтаңыз.


Гүлді қырыққабатты қалай қуыруға болады

  1. Гүлді қырыққабатты дайындаңыз: Гүлді гүлді қырыққабаттың бір-екі басынан тураңыз және сабақтарын кішкене кесектерге кесіңіз.
  2. Маусым: Бірнеше ас қасық май, карри ұнтағы немесе Garam Masala, ұнтақталған кардамон, чили үлпегі (қызыл бұрыш үлпегі), тұз және бұрыш қосыңыз. Түсті қырыққабатты дәмдеуіштерге жағу үшін жақсылап шайқаңыз.
  3. Қуыру: Түсті қырыққабатты біркелкі қабатқа үлкен пісіру парағына қойыңыз. 200ºC/390ºF температурада шамамен 30-45 минут қуырыңыз, жартылай өткізіңіз. Түсті қырыққабат пышақ оңай салынып, гүлді қырыққабат карамелизацияланған кезде дайын болады.

Қуырылған гүлді қырыққабат карриін қалай жасауға болады

Пешті 450F дейін алдын ала қыздырыңыз және гүлді қырыққабатты үлкен мөлшерде кесіңіз. Сіз гүлді қырыққабатты жоғары температурада қуырғанда, оның дәмі жаңғақ және кремді болады, тіпті талғампаз жейтіндер де мақұлдайды.

Түсті қырыққабатты 35 минут қуырыңыз, содан кейін пештен алыңыз. Сонымен қатар, грек жаңғағын орташа мөлшердегі табада 1 шай қасық май мен ысталған паприка бар шамамен 5 минут қуырыңыз. Жаңғақ тағамға жақсы текстураны қосады, бірақ сіз қосымша тағамдар жасағыңыз келуі мүмкін, себебі олар керемет тағамдар. Егер сіз кейінірек тамақтану үшін біраз үнемдесеңіз, жаңғақты тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз (олар басқа тағамдардың дәмін сіңіре алады, сондықтан бұл қадамды ұмытпаңыз!).

Пиязды, сарымсақты және зімбірді орташа табада 5-7 минут пісіру арқылы кокос жаңғағы соусын жасаңыз. Турмерияны қосып, 1 минут қайнатыңыз, содан кейін кокос сүтін қосыңыз. Екі есе азайтылғанша пісіріңіз, содан кейін тегіс және кремді болғанша араластырыңыз.

Қуырылған гүлді қырыққабатты карри тұздығымен лақтырып, жаңғақ, мейіз және туралған ақжелкенді лақтырыңыз.


Гүлді қырыққабатты сатып алу, сақтау және пісіру бойынша кеңестер | Гобиді қалай сатып алуға және дайындауға болады

Гүлді қырыққабат сатып алғанда, түсі өзгермеген ақ гүлдері бар гүлдерді таңдаңыз. Көкөністер толығымен жаңа екеніне көз жеткізіңіз - гүлден жапырақтарға дейін. Сіз оның сабағы мен жапырағын дайындауды таңдай аласыз. Пісіруді жылдамдату үшін оны кішкене бөліктерге бөліңіз. Оны асыра алмаңыз, себебі ол ылғалдануы мүмкін. Жылдам қайнатыңыз немесе бумен пісіріңіз. Қосымша қытырлақ болу үшін оны қуыруды немесе қуыруды немесе салаттарыңызға шикі қосуды таңдауға болады.

Түсті қырыққабат өте әмбебап және оны әр түрлі жолмен қолдануға болады. Жан жылытатын сорпалардан, салқын жаңа салаттардан дәмді тағамдарға, сенсациялық карри және тағы басқаларға дейін. Сіз ұсынатын тағамдардың алуан түріне таң қаласыз.


Кокос гүлді қырыққабат карриін қалай жасауға болады:

  1. Кесілген пиязды жұмсақ болғанша кокос майына қуырудан бастаңыз. Бұл шамамен 8-10 минутты алуы мүмкін. Туралған имбирь, сарымсақ және гүлді қырыққабатты қосып, араластырыңыз. Гүлді қырыққабат кесілген мөлшерде болуы керек. Гүлді қырыққабаттың ұштарын кесіп тастаңыз және тек гүлзарларды қолданыңыз.
  2. Кокос сүті мен ұсақталған қызанақты қосыңыз. Мен максималды кремділік үшін толық майлы консервіленген кокос сүтін қолданғанды ​​жөн көремін.
  3. Үнді дәмдеуіштері мен#8212 карри ұнтағы мен куркума қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
  4. Жаңа әк шырынын себіңіз және күріш немесе нанның үстіне.

Мен күріш пісіргішті күрішті желге айналдыру үшін қолданғанды ​​жақсы көремін. Сен істе аласың күріш пісіргішті осы жерден табыңыз.