Соңғы рецепттер

Алма, жаңғақ және бал қосылған қатпарлы қамыр

Алма, жаңғақ және бал қосылған қатпарлы қамыр



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Осы демалыс үшін сіз бұл қарапайым және өте дәмді десертті дайындайсыз, оның құрамында тек бал бар, жоқ! :)

  • 1 үлкен қатпарлы қамыр
  • 3 алма
  • қант пен даршын
  • бал
  • ұнтақталған жаңғақ

Порция: 4

Дайындық уақыты: 60 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Алма, жаңғақ және бал қосылған қамырдан жасалған қамыр:

Қамырдан жасалған қамырды бірдей төртбұрышқа бөліңіз.

Алма тазартылып, кішкене текшелерге кесіліп, үстіне қант пен даршын себіңіз. Парақтың тіктөртбұрыштарының жартысынан көбіне хош иісті алманың бөліктерін орналастырамыз, саусақпен суға малынған жақтау жасаймыз, сонда біз басқа парақты желімдей аламыз. Парақты үстіне жапсырғаннан кейін шеттерін шанышқымен немесе саусақтарымен ақырын қысыңыз.

Біз толтырылған жастықты 3 жерден кесіп, ыстық түске айналғанша ыстық пешке саламыз.


Біз оларды пештен шығара салысымен бал құйып, жаңғақ себеміз.

Олар дәмді, барлық ингредиенттер біріктірілген, бұл дәмнің үйлесімі.

Ванильді балмұздақпен қызмет етіңіз.

Жақсы тәбет!

Демалыс отбасымен сәтті өтсін!


Жаңғақ пен алма пирогының рецепті үшін ингредиенттер, сатып алынған пирог парақтары бар

  • 1 пакет бәліш, 7 үлкен алма, дәміне қарай қант (біз тәтті жейміз) ром эссенциясы, 3 пакет ванильді қант, бір шымшым тұз, 500 гр ұнтақталған жаңғақ және аздап май

Алма мен жаңғақ пирогына дайындық, сатып алынған бәліш парақтары бар

Біз алманы қатайтамыз

Алмаларды үлкен үккішке салып, аздап маймен немесе маймен қатуға қойыңыз (алма шырыны азайғанша қалдырыңыз) + қант.

Олар қатайғаннан кейін табаны шетке қойып, сәл суытыңыз. Жаңғақ, эссенция, ванильді қант пен бір шымшым тұз қосыңыз.

Жақсылап араластырыңыз және пирог жасауға дайын болыңыз.

Мен 2 парақ бәліш салып, аздап май жағып, жаңғақ + алма композициясын салып, орап, науаға салдым.

Мен мұны аяқтағанша жасадым. Мен аяқтағаннан кейін, оны жұмыртқа мен үстіне көкнәрмен майлаңыз.

160-170 градус температурада пісіріңіз және шамамен 20 минутқа созылады. Үстіне қант ұнтағы.

Жасалуы оңай және өте дәмді. Бұл тамаша комбинация

Бұл рецепт бойынша қазылар алқасының орташа бағасы - 9.

Gina Bradea бар рецептер & raquo Рецепттер & raquo Apple және жаңғақ бәліштері бар жаңғақтар


Үлкен қамырдан жасалған наурыз

Қамырды жұқа табақ түрінде жайыңыз және тар жолақтарды кесіңіз (1 см). Алма қабығын аршып, шырынды сығып алыңыз. Даршын қосылған жұмыртқаның ағын майлап, пешке 75 градусқа 25 минутқа қойыңыз.

Карамель тұздығын дайындаңыз

Қант сары маймен карамельденеді. Сұйық кремді сұйылтқан соң қосыңыз.

Қалай қызмет ету керек

Ванильді балмұздақпен ыстық түрде қызмет етіңіз.

Рецепт Arpis, DeKassa және Casa de Vinuri Alese брендтерімен бірлесе отырып, Russenart Communications қоғаммен байланыс агенттігі әзірлеген әлемнің асханасындағы ldquo50 апта & аспаздық білім беру бағдарламасының бөлігі болып табылады. Қыркүйекте жобаның серіктес мейрамханасы - Beraria Bierhaus67.

Bierhaus67 ұсынған және дайындаған неміс рецепті & rdquoMar Bierhaus67 және Erou Iancu Nicolae көшесіндегі неміс сыра қайнату зауытында күн сайын дәмін татуға болады. 67А.


Шошқа еті, бұршақ, иық немесе шошқа майы дегеніміз не?

Шошқаның сүйегі - бұл жануардың құрсақ қуысында кездесетін май. Ол ішкі мүшелерді қаптайды, келбеті тұрақты емес және қалыңдығы өзгермелі. Сондықтан бұл қабықтың астындағы бекон емес! Трансильвания мен Банатта оны хай деп те атайды (венгр тілінен lb. қажылық) немесе жағу (бір нәрсені майлау үшін & # 8211 неміс фунт схмиерен немесе шмерен сваб тілінде). Шошқаның құрамында аз мөлшерде болатын сәнді өнім болғандықтан, осанза «үлкен шошқа» немесе «корольдік шошқа» деп те аталды. 3 түрлі өнім бар: осанза, бекон және шошқа майы (ол алғашқы екеуін еріту арқылы алынады). Біздің елде, Арада, шошқа майы (балқыту арқылы алынған) май деп те аталады.

Осанза жаңа піскен немесе мұздатылған болуы мүмкін, бірақ екі жағдайда да жаңа еттен басқа иіс сезбеуі керек. Егер сіз біртүрлі (өткір) иіс сезсеңіз, бұл сөйлем ащы екенін және оны лақтыруға болатынын білдіреді. Суретте көріп тұрғаныңыздай, сүйектің васкуляризациясына байланысты қызғылт-ақ түсті болады. Бұл мінсіз ақ емес.

Көптеген адамдар денсаулықтың не екенін білмейді және оны ерітуге және оны май мен шошқа майына айналдыруға асығады. Содан кейін оны бұл қамырды дайындау үшін қолдануға болмайды айыптаумен. Осанза шикі түрінде қолданылады, қабықшалардан (фассиядан) және ұнтақталған (туралған) жақсы тазаланады.

Жалпы сұрақ: сөйлемді немен алмастыра аламыз? Жоқ, шикі нанды шошқа майымен алмастыруға болмайды немесе маргаринмен (біз маргаринді ешкімге ұсынбаймыз). Сондықтан біз осанзамен & # 8230 қамырды осанзасыз жасай алмаймыз! Балама ретінде біз классикалық сары май қосылған француздық қамырды ұсынамыз & # 8211 мұнда қараңыз. Бұл басқаша, бұл майдың нәзік хош иісі бар тазартылған қамыр және ол басқаша оралады.


Алма мен жаңғақ пирогын қалай дайындау керек & # 8211 ораза немесе тәтті рецепт?

Алма пирогқа қалай дайындалады?

Мен тәтті-қышқыл алмаларды таңдадым. Мен оларды жақсы жуып, қабығын аршып алмадым.

Мен оларды үлкен үккіште қырындым, содан кейін шырынды жұдырыққа сығып алдым. Мен оларды тостағанға жылжытып, үстіне жақсы шай қасық ұнтақталған даршын қостым.

Егер сізде банкада дайын алма болса (қыста қойыңыз), сіз оларды пайдалана аласыз & # 8211 мұнда оларды қалай жасағанымды қараңыз. Үгітілген алманы қатайтуға болмайды! Олар бәліште тікелей пісіреді. Егер сіз оларды қатайтсаңыз, олар пастаға айналады.

Осы кезде мен грек жаңғағын табада аздап қуырдым, суытып қойдым, сосын роботпен ұсақтап турадым. Маған үлкен бөліктер де ұнайды. Мен жаңғақтарды қантпен араластырдым.


& # 39 & # 39Польшалар & # 39 & # 39 жаңғақ пен бал қосылған

150 г маргарин бөлме температурасында (сары май емес)
500 мл сүт
50 г ашытқы
125 г қант
1/2 шай қасық таза
75 г бал
шамамен 800 г ұн

Ашытқыны жұмыс ыдысына және қант қамысының төрттен бірін салыңыз. Ашытқы сұйылады.

Сүтті 37 гр дейін қыздырып, ашытқының үстіне қанттың қалған бөлігін құйыңыз. Қантты еріту үшін шайнаңыз. Аздап ұн қосып, илеуге рұқсат етіңіз. Біз тұзды құйамыз.

Меласса маргаринін қосып, ұн қосуды жалғастырыңыз.

Қамыр торт тәрізді, серпімді, жұмсақ, жылтыр болғанша ұнмен кезектесіп бал қосыңыз.

Қақпақты жабыңыз және оның көлемін екі есе арттырыңыз.
Осы уақытта шамамен 100 г маргаринді жақсы ванильмен сүртіп, күтіңіз.

Шумайла өңдеген, 18 желтоқсан 2008 ж. - 22:48.

№2 шумалай

& # 39 & # 39sorocul & # 39 & # 39 # біткен соң қамырды үстелге қоямыз (ұн көп қажет емес) және оны 3 -ке бөлеміз.

Біз тіктөртбұрышты (әр бөлігін бөлек) жайып, ванильді маргаринмен майлап аламыз.

Парақты бүктеп, жолақтарды шамамен 2 см кесіңіз.

Біз әр файлды екіге бөлеміз, бірақ тұтас, кесілмеген ұшымен (екі шалбар сияқты). Біз екі & # 39 & # 39 жарықшақтарды & # 39 & # 39 бір -біріне орап бастаймыз, ал соңында біз екі ұшын түйеміз (біз жіптің 2 ұшымен түйін жасайтын сияқты).


Жұмыртқамен май жағып, ұнтақталған жаңғақ себіңіз.

№3 шумила

200 градуста 12-15 минут пісіріңіз (жақсы қызарғанша).

Кәстрөлде бал мен жылы суды 1: 1 араластырыңыз. Қызыл және ыстық олар сұйылтылған балмен майланған, олар тіпті науаға құйылады, прецетельдер балды сіңіреді (сіз менің не айтқым келгенін түсінесіз, мен өзімді білдіре алмаймын).

№4 шумила

200 градуста пісіріңіз, 12-15 минут (жақсы қызарғанша).

Кәстрөлде бал мен жылы суды 1: 1 араластырыңыз. Қызыл және ыстық олар сұйылтылған балмен майланған, олар тіпті науаға құйылады, прецетельдер балды сіңіреді (сіз менің не айтқым келгенін түсінесіз, мен өзімді білдіре алмаймын).


Сіздің диетаңызды бұзбайтын десерттер

Кешкі ас - 100 грамм майсыз ірімшік. Сіз сүзбені, майсыз сүтті, қайнатылған жұмыртқаны, көкөністерді, көк пен жаңғақтарды қосуға болады. Алманы жақсылап жуыңыз, қабығын тазалаңыз, қатты өзегін және тұқымын тазалаңыз және 4 -ке бөліңіз. Үстіне су құйыңыз да, олар жеткенше қайнатыңыз. Пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз.

Алмамен диета - детоксикация, арықтау және витаминизация & # 8211 Кеңестер мен идеялар. Құрамы 4 литр қайнатпа, 2 кг қант, 1 кг ұн, 4 кг жаңғақ дәндері. Сұлы, жаңғақтар мен жемістерді, ақ ұнды, қант пен майды азырақ пайдаланатын рецепттерді іздеңіз.

Apple емі - бұл практикалық және үнемді нұсқа, себебі ол кейбіреулерін қолдануды қамтиды. Бұл диета іш қатуды болдырмайды және ас қорытуды жақсартады. Түскі ас: алма, пияз және ақжелкен қосылған салат.

Сізге 20 грамм себілген кесектерге кесілген 3 үлкен алма қажет. Түстен кейінгі тағамдар бір стақан алмадан немесе алмұрттан жасалған табиғи шырын болуы мүмкін. Алма, жаңғақ, имбирь және даршын қосылған кекстер.


Жаңғақтар, ванильді крем және алма қосылған дәмді торт

Ең жақсы десертті дайындау оңай емес, бірақ бұл күш жұмсауға тұрарлық. Бұл торт ванильдің хош иісін карамельденген алманың жаңа дәмімен тамаша үйлестіреді. Алма тілім торты ләззат алғаннан кейін әркімнің аузында болады.

Бірінші үстелге қажет ингредиенттер:

  • 70 грамм сары май, 100 мл жаңа сүт
  • 4 сарысы, 40 грамм қант
  • Пісіру ұнтағының жарты пакеті
  • 100 грамм ақ ұн

Екінші үстелге қажет ингредиенттер:

Алма бірінші қабаты үшін қажет ингредиенттер:

Ванильді кремді дайындау үшін қажет ингредиенттер:

  • 4 ас қасық қант
  • 400 мл жаңа сүт
  • 3 сарысы
  • Ваниль эссенциясы және 2 ас қасық крахмал

Жаңғақ пен алма қабаты үшін қажетті ингредиенттер:

Тортты қалай дайындау керек & # 8220фелли де мар& # 8221 жаңғақ пен ваниль қосылған:

Біз ингредиенттердің жоғарғы бөлігін дайындаудан бастаймыз - бірінші және екінші үстіңгі ингредиенттер, соңында бір жоғарғы. Сары майды баяу отта ерітіп, сүт пен қант қосыңыз. Қант ерігенше араластырыңыз. Табаны оттан алып, пісіру ұнтағымен еленген 4 сарысы мен ұнды қосуды бастаңыз.

Ыдысқа ақуызды лимон шырынын қосып ұрып, жұмыртқаның ағы нысанаға жабысқанша біртіндеп қант қосыңыз. Біз екі композицияны алып, оларды біріктіреміз, шпатламен жұмыртқаның ағын сарысына қосамыз.

Алынған композиция біз пісіру қағазымен қапталған науаға құйылады және оны басқа үлкенірек науаға саламыз, оған ыстық су құйамыз. 130 градус температурада 40 минут пісіріңіз. Үстел тақтасы дайын болғаннан кейін оны суығанша қалдырыңыз.

Біз үлкен үккіште 3 алманы бере отырып, алманың бірінші қабатын дайындауға көшеміз. Бір ас қасық сары май мен 2 ас қасық қант қосып, табадан алыңыз. Осылайша қант ериді, алмалар карамельге айналады. Алма қабаты да, алынған шырын да науаға тиіп тұрған үстелдің сол жағына қойылады.

Ванильді кремді дайындау үшін сүтті баяу отта қайнату керек. Осы уақыт ішінде біз қантты сарымен біріктіреміз, содан кейін крахмал қосамыз, біз араластырамыз. Крем ашық түске ие болады.

Сүт қайнай бастағанда, сарысын аздап құйыңыз. Осы уақыт ішінде біз барлық сүтті құйғанша араластыруымыз керек.

Алынған композиция орташа отқа қойылады, ол қалыңдатылғанша үздіксіз араластырылады. Эсенді қосыңыз және 1 минут бойы араластыруды жалғастырыңыз. Біз кремді қатып қалмайтындай етіп пластикалық фольгамен жабамыз және оны суытып аламыз.

Соңғы қабатты дайындап жатқанда, кремді жеміс қабатының үстіне жағып, суытыңыз.

Жаңғақ пен алманың қабатын дайындау үшін біз алманы кішкене текшелерге кесуіміз керек (мен тілімдерді жақсы қолдандым) және біз жаңғақты үлкенірек тураймыз. Біз барлық ингредиенттерді табаға біріктіреміз және 7-10 минут бойы біз оларды араластырамыз, егер сіз алма тілімдерін қолдансаңыз, тілімдерді сындырмау үшін мұқият араластырыңыз. Осы уақыт ішінде алма еніп, жаңғақпен қосылады.


Алма қосылған қатпарлы қамыр

Эй, эй, қымбатты Госпо-Дивеле! Бүгін біз бірге тамақ жасаймыз Алма қосылған қатпарлы қамыр& # 8230 екі нұсқада: раушан түрінде & # 8211; Дон Бакстер аспазшы ұсынған нұсқа және тәбетті үшбұрыш түрінде & төменде қол қойған ұсыныс, Teo сенікі.

Алмасы бар кәмпит & # 8211 Ас үйде кім бар?

Сергиу екеуміз бірге болғаннан бері 3 жыл бірге тамақ әзірледік. Ол мені әрқашан Teo & # 8217s Kitchen барлық нәрсені қолдайды және көптеген рецепттер - оның идеялары немесе тіпті кішкентай қолдарымен & # 8220faurite & # 8221! Және де & # 8230 сұрақ қалады: & # 8220Ас үйде кім көңілді? & # 8221.

Біздің асханада ғана емес, сіздің ас үйіңізде және бүкіл әлемдегі асүйлерде әйелдер мен ерлер арасындағы шайқас шынайы! Кім жақсы пісіреді? Ас үйде көп уақыт өткізетін әйелдер немесе ең жақсы аспазшы деген әңгіме бар ер адамдар? Биыл бірге грист, біз бұл жұмбақты біржола шешуге бел будық!


«Асханада аспазшы кім» жобасы осылай дүниеге келді! Әр эпизодта біз «дуэльге» шығамыз, кім жақсы пісіреді, төзімді және әдемі болады!

Бірінші бөлімде біз сол рецепт бойынша дайындаламыз - Алма қосылған қатпарлы қамыр - әрқайсысы өз нұсқасында және сағат тіліне қарсы! Кім жақсы екенін көрейік! Төмендегі терезеде «ОЙНАУ» түймесін басыңыз. «Ең табакшы-аспазшы кім?»

8 данаға арналған ингредиенттер Алма қосылған қатпарлы қамыр

  • 800г Морарита қатпарлы қамыр қамыры
  • 1 кг алма
  • 4 ас қасық қант
  • 2 шай қасық даршын
  • 2 ас қасық жеміс джемі
  • 2 ас қасық нан үгіндісі
  • 1 немесе
  • гарнирге арналған қоңыр қант

Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін Морарита қатпарлы қамыр, оны тоңазытқышта бір түн ішінде жібіту өте ыңғайлы, ол икемді, бірақ суық. Жақсы өскен және үлпілдек қамырдың тағы бір құпиясы-оны 200-220 ° C жоғары температурада пісіру. Ал а үшін кондитерлік өнімдерәдемі қызарған? Пісірмес бұрын жұмыртқа немесе жұмыртқаның сарысымен майланған қамырды майлауды ұмытпаңыз!

Алмаларды жақсылап жуыңыз, қабығын аршыңыз, үлкен үккішке салыңыз. Біз оларды май қоспай, табаға салып, сұйықтықтың барлығы дерлік түсіп, алманың түсі өзгергенше орташа отта қыздырамыз. Дәміне қарай 4 ас қасық қант пен даршын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, сұйық болмайынша отқа қойыңыз.

Біз қатайтылған алманы джем мен нан үгіндісімен араластырамыз және толтыру дайын, біз қалаған пішінді толтырылған қамырды толтыра аламыз! Ұнтақталған жұмыртқа, қоңыр қант қосылған ұнтақты май жағып, 200 ° C дейін қыздырылған пешке 20-25 минутқа немесе қатпарлы кондитерлік алтын түске боялғанша салыңыз.

Алмадан жасалған қамыр пештен шығарылған кезде керемет, ванильді немесе шоколадты балмұздақпен ыстық! Дәмді! Мораритамен бірге біз сізді түсініктемелерде алманың ең әдемі пирогын кім жасағанын айтуға шақырамыз - Дон мырза мен раушан гүлдері немесе Дон ханым мен трине!


Арлекин торты Наполеоннан да жақсы

Біз сіздерге өте дәмді және тәбетті торттың рецептін ұсынамыз. Бұл бал ұясы бар қатпарлы қамыр мен қоюландырылған сүт қосылған қайнатылған кремнің тамаша үйлесімі. Дәстүрлі десертті алыңыз, бірақ бір уақытта жаңа және ерекше. Қайтымсыз хош иіс пен нәзік, бірақ дәмі ешкімді бей -жай қалдырмайды. Бұл мерекелік түскі асқа лайықты десерт.

ҚАЗАҚ ҚАМЫРЫНА ҚҰРАМДАР

-200 г жұмсақ сары май (бөлме температурасында)

БАЛ ҚАМЫРЫНА ҚҰРАМДАР

-1 шай қасық сода

Крем ингредиенттері

ҚАБАНҒА КЕРЕМЕТТІ ҚҰРАМДАР

Крем кремі үшін ингредиенттер

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ

1. Қамырды қамырды дайындаңыз: 200 г еленген ұнды сумен араластырыңыз, шайқауды қолданыңыз. Жұмсақ сары майды (бөлме температурасында) және тұзды қосыңыз. Біртекті қамыр илеңіз.

2. Қамырды 3 тең бөлікке бөліңіз. Жұмыс бетіне ұн себіңіз және қамырдың бір бөлігін жұмыс үстеліне салыңыз (шамамен 27 x 26 см). Пісіру кезінде оның өлшемдері аздап төмендейді. Жұмыс бетін блендердің көмегімен дымқыл пісірме табаққа салыңыз.

3. Жұмыс үстелін шанышқымен бірнеше рет салып, алдын ала қыздырылған пеште 220 ° C температурада қызарғанша пісіріңіз. Пісірме табақ өте нәзік, сондықтан оны абайлап жылжытыңыз. Қамырдың қалған 2 порциясымен де солай жасаңыз.

4. Қамырды балмен дайындаңыз: жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Бал, сода мен жұмсақ сары май қосыңыз (бөлме температурасында). Араластырыңыз.

5. Алынған қоспаны бу ваннасына салып, қыздырыңыз. Біртекті және тегіс масса алынғанша үздіксіз араластырыңыз.

6. Қоспаны оттан шығарып, еленген ұнды қосыңыз. Қамыр илеңіз. Тегіс және сәл жабысқақ қамыр алыңыз. Пленкамен жабыңыз және тоңазытқышта 30 минутқа қойыңыз.

7. Қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Қамырдың бір бөлігін үстелге жайыңыз (шамамен 25 x 24 см). Пісіру кезінде оның өлшемдері өзгеріссіз қалады.

8. Блендерді қолданып, үстелді құрғақ пісірме табаққа салыңыз (қағазбен қапталған). Алдын ала қыздырылған пеште 200 ° C температурада қызарғанша пісіріңіз. Қамырдың қалған 3 порциясымен де солай жасаңыз.

9. Ыдысқа қайнатылған қоюландырылған сүтті құйып, бөліктерге кесілген жұмсақ сары майды (бөлме температурасында) қосыңыз. Біртекті крем алынғанша миксермен араластырыңыз.

10. Қайнатылған кремді дайындаңыз: кастрюльде сүтті жұмыртқа, ұн және қантпен араластырыңыз. Шашпен жақсылап араластырыңыз. Табаны отқа қойып, қаймақты баяу отта қайнатыңыз, ол қалыңдатылғанша үнемі араластырыңыз. Суытыңыз.

11. Қайнатылған кремді қоюландырылған сүт кремі мен маймен араластырыңыз. Егер сіз тым тәтті крем алсаңыз, тағы 100-150 г крем қосыңыз.

12. Тортты жинаңыз: табаққа бал науасын орналастырыңыз. Оны креммен майлап, туралған жаңғақ себіңіз.

13. Қатпарлы қамырдың парағын салыңыз. Оны креммен майлап, туралған жаңғақ себіңіз.

14. Барлық жұмыс үстелін пайдаланғанша қабаттарды ауыстырыңыз. Бүйір жағын майлау үшін аздап крем ұстаңыз.

15. Торттың шеттерін кесіп, жағын креммен майлаңыз. Оны қалдықтарға себіңіз (ұсақталған) және бөлме температурасында түні бойы қалдырыңыз.

16. Келесі күні кремді дайындаңыз: кремді қант ұнтағымен шайқаңыз. Тортты кремнің 1/3 бөлігімен майлаңыз.

17. Тортты шоколадты глазурь мен кремді гүлдер торымен безендіріңіз (үлкен және кіші гүлдерді кезектестіріп).


Бейне: Ағзаны түрлі дәрумендерімен байытатын жаңғақ өнімі (Тамыз 2022).