Соңғы рецепттер

Дәмді жұмсақ круассандар

Дәмді жұмсақ круассандар


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сөмкені 2-3 ас қасық жылы сүтте ерітіңіз. Қалған жылы сүтте бал мен майды ерітіңіз. Ұнды қосып, жұмсақ және жабыспайтын қамыр алынғанша илеңіз. Қамырды екі есеге дейін қыздырыңыз.

Қамырды екіге бөліп, илектеуішпен өте қалың емес екі дөңгелек парақты жайыңыз. Содан кейін парақты бөліп, пышақпен кесіңіз, алдымен төртке, содан кейін алтыға, содан кейін сегізге бөліп, алынған үшбұрышқа бір шай қасық нәзіктікті салыңыз. Біз круассандарды илейміз, оларды пісіру қағазымен қапталған науаға саламыз немесе маргаринмен немесе сары маймен майлап, оларды шамамен жарты сағат бойы көтереміз.

Олар өскеннен кейін жұмыртқаны екі ас қасық сүтпен ұрып, үстіне круассандарды май жағыңыз. Содан кейін біз оларды ыстық пешке қызарғанша қоямыз. Оларды кішкене балмен майлаңыз. Олар ыстықта да, суықта да өте жақсы.

Жақсы тәбет!


Өте жұмсақ және дәмді ірімшік қосылған кружен круассандары!

Ірімшік толтырылған жұмсақ круассандар. Бұл пушистый круассандарға арналған рецепт сізді қуантады және сізді жеңеді. Мен шынымен де қуаныштымын, тәтті ем. Десертке немесе таңғы асқа өте ыңғайлы.

ҚҰРАМЫ:

-1/2 шай қасық ванильді қант.

-1 жұмыртқаның сарысы + 1 шай қасық сүт - майлау үшін.

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Ашытқы мен қантты жылы сүтке қосып, қант толығымен ерігенше мұқият араластырыңыз.

2. Жұмыртқаны, ванильді қантты, майды және жұмсақ майды қосыңыз, содан кейін араластырыңыз.

3. Еленген ұнды біртіндеп енгізіп, қолайлы жұмсақ, бірақ жабыспайтын қамыр илеңіз. Қамыр тостағанын жылы жерге көтеру үшін қалдырыңыз.

4.Толтыруды дайындаңыз. Сүзбені қант, жұмыртқаның сарысы мен ванильді қантпен араластырыңыз.

5. Ашытылған қамырды 7 бөлікке бөліп, әрқайсысын дөңгелектеңіз. Оларды жауып, 10 минут демалыңыз.

6. Қамырдың бір бөлігін жайыңыз, парақтың шетіне толтырудың ұшымен 1 ас қасық салыңыз, оны жауып, шетін жабыстырыңыз.

7. Бір рет ораңыз, содан кейін қамырдың қарама -қарсы жағын қалыңдығы 1,5 см жолақтарға кесіңіз.

8. Әр жолақты бұрап, ұшын алынған мүйіздің астына жасырыңыз.

9. Барлық круассандарды жасаңыз және оларды пісіру қағазымен қапталған науада 30 минутқа қалдырыңыз.

10. Круассандарды жұмыртқаның сарысы мен жұмыртқаның қоспасымен майлап, алдын ала қыздырылған пеште 180 ° С 20 минут пісіріңіз.


Көкнәр тұқымы бар үлпілдек круассандар

  • Порция: 12 адам
  • Дайындық уақыты: 1 сағ 30 мин
  • Пісіру уақыты: 25 мин
  • Калория: -
  • Қиындық: қоршаған орта

Көкнәр тұқымы бар үлпілдек круассандар, қарапайым және қарапайым круассан рецепті. Бұл круассандарды жаңғақ, ботқа, қара өрік джемі немесе жаңғақпен де толтыруға болады. Сіз қандай толтыруды таңдасаңыз да, нәтижеге қанағаттанасыз деп сендіремін. Төмендегі ингредиенттерден сіз 24 жұмсақ, пушистый және тәбетті круассан аласыз.


Десерт пушистый круассандар - Рецепттер

  • Порция: 12 адам
  • Дайындық уақыты: 1 сағ 45 мин
  • Пісіру уақыты: 40 мин
  • Қиындық: қоршаған орта

Олар үйдегі ең жақсы хотдог круассандары. Олар жұмсақ, жұмсақ болып шығады, тек шұжық, қыша мен кетчуппен толтыруға болады. Бұл круассандарды түскі астан кейін қалған бірнеше стейкке толтыруға болады, оған бірнеше салат жапырағын, тұздалған қиярды немесе қалағаныңызды қосуға болады. Мен сондай -ақ, мини багеттерге, нанға, тоқаштарға илеусіз қарапайым рецептті ұсынамын

Ингредиенттер

  • 120 мл жылы су
  • 2 ас қасық қант
  • 14 г құрғақ ашытқы
  • 490 мл жылы сүт
  • 2 ас қасық күнбағыс майы
  • 2 шай қасық тұз
  • 900 г ұн, мен 550 типті ұнды қолдандым
  • Круассандарды майлау үшін қосымша
  • 1 -ші бүтін
  • 1 ас қасық жылы су

Дайындау әдісі

  1. Ашытқы қантпен бірге еритін илеу табағына жылы су құйыңыз
  2. Май, жылы сүт және тұз қосыңыз
  3. Роботты илеу үшін орташа жылдамдықпен іске қосыңыз және ұнды біртіндеп қосыңыз
  4. Қамырды илеу шамамен 15 минутқа созылады немесе қамырдың тостағанның шетінен шыққанын көргенше, қамырды қамырдан алыңыз, дөңгелек пішінді беріңіз, содан кейін пісірме табақты күнбағыс майымен майлаңыз, қамырды аздап майлаңыз. май, ыдысты таза ас сүлгімен немесе пленкамен жауып, 1 сағатқа көтерілуге ​​қалдырыңыз
  5. 1 сағаттан кейін жұмыс бетін аздап маймен майлап, ашытылған қамырды айналдырып, оны бірінші рет 12 тең бөлікке бөліңіз.
  6. Қамырдың әр бөлігін шар түрінде илеңіз, илектеуішпен біз әр шарды жайып жібереміз (фотогалереяны қараңыз) және оны мүйіз түрінде ораңыз
  7. Осылайша құралған круассандар 20 минут бұрын пісіру қағазымен жабылған науада ашытылады. Тұмшапешке қоймас бұрын, круассандар ұрылған жұмыртқамен майланған және жылы сумен араластырылған.
  8. Пешті 190 ° C дейін қыздырыңыз және хот -догтың мүйізін 40 минут пісіріңіз, электр пеште, екінші кезең, жылу бағдарламасы жоғары және төмен

Ұнның жұмсақ тұшпарасы

Бұл жұмсақ тұшпара соншалықты нәзік және жұмсақ, кез келген тағамға, тіпті тәтті тағамдарға жарайды.

Мен үшін олар макарон өнімдерінің ең нәзіктігі, егер біз отыратын болсақ, оларда макарон сияқты ингредиенттер бар деп ойласақ. Оларды кез -келген бұқтыруға, паприкаға, сорпаға, тіпті десертке де қолдануға болады.

Кәстрөлде сумен және тұзбен қайнатылған жұмыртқа мен ұннан тұратын 2 негізгі ингредиенттен өте қарапайым және жылдам дайындық.

Келесі жолы оларды табысты және еш қиындықсыз қолдана отырып, оларды көбірек жасауға және қатыруға болады.

Мен бұған дейін айтқанымдай, олар тәтті тағамдарға да жарамды, мысалы, оларды қайнатылған судан ағызуға болады, үгітілген үгітілген даршынмен джем қосылған, тез және дәмді десертке арналған тамаша нұсқа. .

Сондықтан мен сізді ингредиенттер тізімінде болуға шақырамын, сонымен қатар қарапайым дайындау әдісі.

Ет немесе ашытылмайтын макарон бар басқа да көптеген макарон рецепттері үшін оны макарон бөлімінен табыңыз немесе фотосуретті басыңыз.

Сіз мені инстаграмда да қадағалай аласыз, суретті басыңыз.

Немесе Facebook парақшасында фотоны басыңыз.

Құрамы:

  • 5 жұмыртқа
  • Жұмыртқаның үлкендігіне, сонымен қатар ұнның ылғалдылық дәрежесіне байланысты 220-250 г ұн
  • 1 ас қасық тұз
  • Қажет болса, ақжелкен шоғыры

Біз жұмыртқаны ыдысқа сындырамыз және біртіндеп ұнды қосамыз, бірінші консистенцияны алу үшін шамамен жартысын, содан кейін қатарынан.

Егер сіз ұнды аз қойсаңыз, олар қайнатылады, ал тым көп болса, олар жұмсақ болмайды және күшті болып қалады. Ұнды көп салмас бұрын тест жасаған жөн, егер тұшпараны сындырсаңыз, ол жайылмайды және қайнатқанда аздап ісінеді, ол мінсіз.

Қосымша түс пен дәм үшін ақырында майдалап туралған ақжелкенді қосуға болады.

Алынған қамырды 15-20 минутқа қалдырыңыз, сау қасық тұзбен қайнату үшін үлкен қазанды қоюдың дәл уақыты.

Біз қамырды табаққа құйамыз, ал суға малынған қасықтың көмегімен су қайнай бастағанда, біз қамырдың бөліктерін қасықтың шетінен тез ыстық суға сындырамыз.

Барлық тұшпараны сындырғаннан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен 7-9 минут пісіріңіз.

Біз оларды төгіп тастаймыз, маймен жабылған ыдысқа саламыз, олар толығымен суығанша жабыспауы үшін бірнеше рет қуырамыз.


Таңғы асқа жұмсақ және жұмсақ круассандар! Біз бұл рецептті сенімді түрде ұсынамыз.

Бұл круассандар кофе немесе шай қосылған таңғы асқа өте ыңғайлы. Круссандарды қамырдан дайындау өте оңай және қарапайым, сондықтан оларды кешке дайындауға болады, ал таңертең үстелде пушистый, өте жұмсақ және хош иісті тағамдар болады.

Бұл круассандарды пакет ретінде де алуға болады: мектепте, жұмыста немесе сапарларда. Біз бұл қарапайым және дәмді рецептті сенімді түрде ұсынамыз!

12-15 круассанға арналған ингредиенттер

-200 мл сүт пен су қоспасы

-3-4 ас қасық қант + қант себіңіз

-1 шай қасық құрғақ ашытқы

-1 пакет ванильді қант

Дайындау әдісі

1. Сүт пен су қоспасын 100 мл маймен және жұмыртқаны қантпен араластырыңыз, содан кейін тұз, ванильді қант пен ашытқы қосыңыз. Араластырыңыз және ашытқы таралғанша үстелді 10 минутқа қойыңыз.

2. Ұнды араластырып, қамырды орташа тығыздыққа дейін илеңіз. Қамырды бір сағатқа көтеріңіз, оны жинаңыз.

3. Қамырды жұмыртқа тәрізді кішкене шарларға бөліп, жұқа торттарға жайыңыз.

4. Әр тортты маймен майлап, қант себіңіз, ортасына өткір пышақпен шетіне дейін ойық жасаңыз.

5. Тортты бір шетінен көтеріп, конус тәрізді орамаға айналдырыңыз.

6. Тоқаштарды пісірме қағаз салынған табаққа салыңыз да, оларды 15-20 минут көтеріңіз (жұмыртқаның сарысымен майлауға болады), алдын ала қыздырылған пешке 190 градусқа салып, біраз уақыт пісіріңіз. 30 минут дайын болғанға дейін. .

7. Пісіру кезінде мүйіз өседі және ашылады, олар өте әдемі. Қызмет көрсетер алдында қант ұнтағына себіңіз.


Сүт кремі бар жұмсақ круассандар

Жақсы күн таңертең белгілі болады. Күнді жақсы кофе, сапалы шай немесе жылы сүтпен, жұмсақ, хош иісті, жұқа кремді круассандармен рахаттана бастағаннан әдемі не болуы мүмкін? Кремді сүт круассандары - бұл сіздің және қонақтарыңыздың жүрегін бір бөлікте жеңетін нағыз рахат.

Қамыр ингредиенттері

- 380-400 г бидай ұны

- 5 г құрғақ ашытқы (15 г жаңа ашытқы)

Крем ингредиенттері

Дайындау әдісі

1. Қамырды дайындаңыз. Сүтті аздап қыздырып, ашытқы, қант және аздап ұн қосыңыз, қоспаны қыздырыңыз.

2. Ашытқы көбіктене бастаған кезде жұмыртқаны қосыңыз.

3. Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: ұн, құрғақ сүт және тұз.

4. Біртіндеп ашытқы қоспасын ұн қоспасына қосып, қамыр илейміз.

5. Сары майды ерітіп, суытыңыз.

6. Қамырға сары май қосып, қайтадан илеңіз.

7. Сіз жабысқақ қамыр аласыз, ұн қоспаңыз, оны сүлгімен жауып, 2 сағат бойы жылы жерге қойыңыз.

8. Көтерілген қамырды жинаңыз.

9. Жұмыс үстеліне ұн себіңіз және қамырды 15 бөлікке бөліңіз.

10. Кремді дайындаңыз. Крахмалды жылы сүтте ерітіп, сарысын, қантты, ванильді қосып, қоспаны орташа отта қайнатыңыз. Крем қалыңдағанша үздіксіз араластырыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз. Жұмсақ сары майды қосып, араластырыңыз.

11. Қамырдың бөліктерін диаметрі 12-15 см болатын шеңберге жайып, шай қасық крем салыңыз.

12. Мүйіз қалыптастырып, шеттерін жақсылап жабыстырыңыз.

13. Қалған қамырды жолақтарға кесіңіз және круассандарды безендіріңіз.

14. Науаға пісіру қағазын салыңыз, круассандарды қойыңыз және оларды 20 минутқа отырғызыңыз.

15. Круассандарды жұмыртқаның сарысымен майлаңыз.

16. Табаны алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа қойып, қызарғанша шамамен 15 минут пісіріңіз.

17. Круассандарды сүлгімен жауып, шамамен 10-15 минут демалыңыз, содан кейін қант ұнтағына себіңіз.


Кептелісі бар торттар

Ашытқыны шай қасық қант қосылған шыныаяққа салып, сұйылтуына мүмкіндік беріңіз. ол сұйылтылған кезде оған аздап жылы сүт пен 2 ас қасық ұн қосып, жақсылап араластырыңыз да, оны ағыннан алыс жерде көтеріңіз.

Үлкен ыдысқа 600 грамм ұн, майонез, йогурт, жұмыртқа, сүт, тұз, қант және шошқа майын салып, қамыр тегіс және жабысқақ болмайынша қолыңызбен илеңіз. Егер сізге әлі де ұн қажет болса, тағы бір ас қасық қосыңыз. Қамыр оңай өңделетін және жабыспайтын болуы керек. Мен басында 600 гр қойдым, содан кейін мен 3 ас қасық ұн қостым (бұл ұнның қаншалықты құрғақ екеніне байланысты), сонымен қатар сіз шошқа майын өлшеген қасықтың қаншалықты үлкен екеніне байланысты.

Тостағанды ​​сүлгімен жабыңыз және оны өсу үшін токтан алыс жерге қойыңыз.

Ол көлемі екі есе ұлғайған кезде, біз жер қыртысын екіге бөліп, допты қалыптастырамыз.

Қамырды ұнның үстіне дөңгелек етіп жайыңыз. Біз шамамен кесеміз. 12 сәуле. Мен алдымен оны 4-ке бөлдім, содан кейін әр тоқсанды 3-ке бөлдім, осылайша мен 24 әдемі ескі мүйізді алдым :-).

Әр сәулеге біз мармелад немесе магунның бір бөлігін саламыз (кез келген джем күшті), біз оларды негізден жоғары қарай айналдырамыз және пісіру қағазымен қапталған науаға саламыз.
Тұмшапешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырып, қызарғанша пісіріңіз.


Таза жаңа круассандар & # 8211 Ленталық десерт

Төменде берілген ораза мүйізінің рецепті өте сәтті. Мүйіздер жұмсақ және жұмсақ болып шығады. Егер сізге қоқыс ұнамаса, толтыруды басқа нәрсемен өзгертуге болады: алма, алмұрт, мейіз, мармелад немесе джем, жаңғақ, ащы шоколад, көкнәр кремі, қант пен какао немесе саңырауқұлақтармен.

• 2 стақан (400 г) ұн
• 1 кесе (250 мл) жылы су
• 25 г жаңа ашытқы
• 50 мл май
• 4 ас қасық қант
• ½ шай қасық тұз

Үлкен ыдыста ½ кесе жылы (ыстық емес) ұнды араластырыңыз, содан кейін ашытқы мен 2 ас қасық қант қосыңыз. Араластырыңыз және 10-15 минут көтерілгенше қалдырыңыз. Осы аралықтан кейін осы қоспаның үстіне ½ стакан жылы су, қалған 2 ас қасық қант, тұз және май қосыңыз. Біртекті композицияны алу үшін нысанды қолданыңыз. Ұнды араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз және қолмен илеуді бастаңыз.

Қамыр жұмсақ және сәл жабысқақ болып шықса да, тым көп ұн қоспаңыз, себебі круассандар жұмсақ және жұмсақ болып шықпайды. Оны ұн салынған үстелге тағы 5-7 минут илеңіз. Қамырды қайтадан ыдысқа салыңыз, қалың сүлгімен жабыңыз. Ол 40 минут көтерілсін.

Осы аралықтан кейін ұн себілген жұмыс үстеліндегі қамырды алыңыз да, оны 3 тең бөлікке бөліңіз. Қамырдың әр бөлігін қалыңдығы 4 мм дөңгелек параққа жайып, 8 бірдей жолаққа кесіңіз. Қамырдың әр жолағының соңына керекті ботқаны немесе толтыруды салыңыз да, круассан түрінде мықтап ораңыз.

Круассандарды пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз да, оларды тағы 15-20 минут көтеріңіз. Осы уақытта пешті қосып, 180 градусқа дейін қыздырыңыз.

Мүйізді науаны пешке шамамен 15-20 минут қойыңыз. Оларды күйдіріп алмаңыз. Оларды соңында қант ұнтағымен ұнтақтаңыз немесе балмен майлаңыз.

* Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық емдеу әдістерін кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


Ерекше дәмді таңғы асқа арналған үлпілдек круассандар - көруге тұрарлық!

Таңғы асқа жұмсақ круассандар. Біз бүгін жұмсақ көкнәр конустарымен, жұмсақ қамырдан және жұмыртқасыз жұмсақ қамырдан ләззат алуды шештік. Рецепт өте қарапайым және жылдам, сіз ешқашан ашытқы қамырымен жұмыс жасамаған болсаңыз да, дәмді нәтиже аласыз.

ҚҰРАМЫ:

-50 гр жұмсақ сары май + 20 гр суық май

-20 г жаңа ашытқы

-1 сарысы + 1 ас қасық сүт

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Ұнтақталған қант пен ашытқыны жылы сүтке қосып, ерігенше араластырыңыз.

2. Еленген ұнды тұзбен біріктіріңіз. Шұңқыр жасаңыз, оған ашытқы қоспасын құйыңыз.

3. Қасықпен араластырыңыз, содан кейін жабысқақ қамыр илеңіз.

4. Жұмсақ майды қосып, тегіс және серпімді қамыр алынғанша илеуді жалғастырыңыз. 5 минут илеңіз, содан кейін қамырды тағы 2 минутқа ұрыңыз.

5. Қамырды 2 бөлікке бөліңіз, оны дөңгелектеп, 5 минутқа қоя тұрыңыз.

6. Жұмыс үстелін және қамырдың бір бөлігін ұнмен дайындаңыз, содан кейін жұқа парақты жайыңыз. Суық майды алыңыз да, оны үлкен үккіштен тікелей қамыр парағына салыңыз. Қамырдың екінші бөлігін жайыңыз, содан кейін сары май қабатын жабыңыз. Шеттерін желімдеп, бұрау арқылы тағы бір рет өткізіңіз.

Кеңес. Немесе қамырдың әрбір парағын 4 үшбұрышқа бөлуге болады, содан кейін илектеу түйреуішпен аздап жайыңыз, содан кейін круассандар жасаңыз.

7. Қамырдың 4 үшбұрышын жасаңыз, оларды илектеу түйреуішпен жақсы жағыңыз, содан кейін оларды негізден жоғары қарай айналдырып, круассан жасап, пісіру қағазымен қапталған табаққа салыңыз. Оларды полиэтилен пленкамен жауып, жылы жерге 1 сағатқа қойыңыз.

8. Круассандарды ұрылған жұмыртқаның сарысы мен тұз немесе қантпен майлап, көкнәр немесе күнжіт себіңіз.

9. Пісіру уақыты 180 ° С температурада 22-25 минут.

Олар өте жұмсақ, дәмді! Сізді әсерлі болатынына сендіреміз.


Бейне: Өте жұмсақ әрі дәмді тауық еті пеште пісірілген. Куриные ножки в духовке. Рецепт. Очень вкусные. (Мамыр 2022).


Пікірлер:

  1. Whitney

    Previously, I thought otherwise, thank you for an explanation.

  2. Mira

    Мен растаймын. Жоғарыда айтылғандардың бәрімен келісемін. Бұл сұрақты талқылайық. Міне немесе кешкі уақытта.



Хабарлама жазыңыз