Соңғы рецепттер

Маринадталған анчоус қосылған қызыл бұрыш пен фундук сорпасы

Маринадталған анчоус қосылған қызыл бұрыш пен фундук сорпасы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сыбаға

2010 жылдың наурызы

Құрамы

Рецепт дайындау

Тамақтану мазмұны

Бір порцияда мыналар бар: калория (ккал) 370,99 %майдан алынған калория 77,8 май (г) 32,06 қаныққан май (г) 4,20 холестерин (мг) 8,50 көмірсулар (г) 16,79 диеталық талшық (г) 4,63 жалпы қант (г) 7,53 таза Көмірсулар (г) 12.16 Ақуыз (г) 6.72

Пікірлер бөлімі

Пікірлер

ЖУРНАЛДЫ АЛЫҢЫЗ

BA логотипіАс болсын

Bon Appétit -ке жазылыңыз

Ақпараттық бюллетень

Пайдаланушы келісіміне және құпиялылық саясатына сәйкес қолданылады

Bon Appétit -тен көбірек

рецепт Сары май қызанақ пен даршын қосылған күріш2020-08-11T09: 00: 00.000Z

рецептБасық күйдірілген ірімшік торты2019-01-24T15: 00: 00.000Z

рецептБіздің сайттағы ең жақсы Pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA логотипіАс болсын
  • Жазылу қызметтері
  • Bon Appetit -ке хабарласыңыз
  • Қайта басып шығару/рұқсаттар
  • Ақпараттық бюллетеньге жазылу
  • Қол жетімділік анықтамасы
  • RSS арналары
  • Сайт картасы
  • Condé Nast дүкені
  • Мансап
  • Bon Appétit медиа жинағы

Тағамдық инновациялық топ: Bon Appétit және Epicurious
© 2020 Condé Nast. Барлық құқықтар сақталған.
Бұл сайттың кез келген бөлігінде пайдалану және/немесе тіркеу біздің Пайдаланушы келісімін (1/1/20 жаңартылған) және Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесін (1/1/20 жаңартылған) қабылдағанымызды білдіреді.
Bon Appétit сатушылармен серіктестік серіктестік шеңберінде біздің сайт арқылы сатып алынған өнімдерден сатылымның бір бөлігін табуы мүмкін.
Сіздің Калифорнияның құпиялылық құқықтары
Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды.


10 -күн: Рождестволық сыйлықтар, тағамды ұнатады - маринадталған зәйтүн фенхель және#038 лимонмен

Нигерияда туып, Нью-Йорктің Уайт Плейнзінде өскен Йетунде Ошоди-Фраудо 2003 жылы Францияға келді, бір жылдан кейін қонақ үй индустриясында әлемді ашамын деп ойлады. Бірнеше жыл өткен соң, Париждің 3 түрлі мекен -жайы мен оңтүстікке қарай жылжудан кейін Франция үйге айналды. Ол бірінші күннен бастап мектептің бір бөлігі болды. Олар айтқандай, әрбір жақсы адамның артында. . . қалғанын білесің. Қазіргі мектеп дизайны оның арманы болды, Нью -Йорк штатының Бруклиндегі студиясына бас иді. Парижде орналасқан компаниясын сатқаннан кейін ол Маркетинг және сату мектебіне қайта оралды.

Жерорта теңізі тағамдары туралы ойлағанда, бірінші кезекте қандай жеміс еске түседі? Әрине, зәйтүн. Зәйтүн ағашы (Olea europaea) және оның жемісі зәйтүн Жерорта теңізі тағамдары үшін өте қажет. Екеуін ажырату қиын болар еді. Біз онымен май жасаймыз, оның жемісін жейміз, ағаштан кесу тақталарын, ағаш қасықтарды, тостағандарды және басқа да көптеген заттарды жасаймыз. Зәйтүн мыңдаған жылдар бойы Жерорта теңізі өмірінде маңызды рөл атқарды. Оның бұтағын көгершіндердің аузына жабыстырыңыз, сонда сізде христиандық бейбітшілік символы бар.

Бұл зәйтүн ағашы 900 жылы туған!

Біз оны сансыз қасиеттері үшін жақсы көреміз, оның ішінде жүректің ишемиялық ауруының алдын алуда маңызды рөл атқаратын қанықпаған май қышқылдарының жоғары деңгейі. Егер адамдар Жерорта теңізі диетасын мадақтаса, оның бұл ащы жеміспен көп байланысы бар. Шынымен ащы! Зәйтүнді ағаштан жегіңіз келмейді. Бұл жеміс -жидек, оны тұтынар алдында жақсы өңдейді. Оларды емдеп, оларды ашар алдында ашытуға рұқсат берген жөн.

Зәйтүн ағаштары Лангедок-Руссилон, Прованс және Кот-д'Азур ландшафтын бейнелейді, бізде тіпті Узес қаласында зәйтүн фестивалі бар. 1л май алу үшін сізге 3-15 келі зәйтүн қажет! Осылайша 6,6 фунттан 33 фунтқа дейін. 1 зәйтүннің салмағы шамамен 11 г (0.39 унция) болуы мүмкін, мен сізге математиканы жасауға рұқсат беремін. Бақытымызға орай, егер сізде бірнеше зәйтүн ағашы болса және кем дегенде 5 келі зәйтүн жинай алсаңыз, Францияның оңтүстігіндегі көптеген диірмендер сізге қысады.

Marché d ’Uzès – зәйтүн сатушысы

Сіз Францияның оңтүстігіндегі француз базарына әр түрлі аймақтардан зәйтүн салынған стендті көрместен бара алмайсыз. Луке (менің сүйікті), Пихолин, Ничуазе, Каламата - бұл жерде ең танымал. Сіз мұны үлкен таспалар, анкоиадалар мен маринадталған сарымсақ пен маринадталған зәйтүннің үлкен контейнерлерінен таба аласыз, олар сізге жылуды, дәм мен пиццаны қосады.

Сіз оларды өзіңіз емдеуге қолыңызды сынап көре аласыз.

Бірақ егер сіз өзіңіздің зәйтүнді емдеуге қолыңызды сынап көруге дайын болмасаңыз, неге оларды жекелендіруге тырыспасқа? Егер сіз зәйтүн әкелсеңіз, біз жеке тұлғаны аламыз. Оларды банкаға жабыстырыңыз, жапсырманы ұрыңыз және оны садақпен ораңыз және оны дос ретінде ұсыныңыз немесе француз аперифі кезінде қызмет етіңіз. Кез келген рецептті меңгерудің ең жақсы жағы - келесі жолы сіз оны өзіңіздің талғамыңызға сай реттей аласыз, сондықтан сіз не күтесіз. . . Шығарманың үлгісін алу үшін кемінде 2 күн күтуді ұмытпаңыз.

Қара зәйтүн мен консервіленген лимон винегреті бар спаржа біздің Uzès француз нарығынан

Біздің аспазшылардың дәмді рецептері үшін біздің ақпараттық бюллетеньге жазылуды ұмытпаңыз.


ШОШҚА ЖӘНЕ Розмарин қосылған 1 ҚАЗАҚ

Фотосуреттер: байқаушы үшін Джонатан Лавекин

Қуырылған бұрыштың терең тәттілігі оны ерекше дәмді толтыруға лайықты үміткер етеді. Мен бірнеше жылдар бойы осының бірнеше нұсқасын бердім: ең соңғысы - өте дәмді туралған шошқа етін розмарин, пармезан және сарымсақпен толтыру. Мен мұны әлі де ең жақсы деп санаймын. (Алғаш рет 2008 жылдың қазанында пайда болды)

пияз 1 үлкен
зәйтүн майы 2 ас қасық, және тағы біраз
сарымсақ 2 қалампыр
розмарин 3 бұталы бұтақ
қызанақ 2 үлкен
тартылған шошқа еті 350 гр
нан үгіндісі 50 гр
қызыл бұрыш 6 кішкентай
Пармезан үгітілген

Пешті 200С/газ белгісіне қойыңыз. Пиязды аршып, майдалап тураңыз, оны маймен үлкен табаға салыңыз. Пияз бояусыз жұмсарсын. Сарымсақты аршып, тураңыз, розмарин бұтақтарынан жапырақтарды тураңыз және пиязға қосыңыз. Барлық жұмсақ және хош иісті болған кезде, қызанақты турап, араластырыңыз. Қызанақ тұздыққа түскенше пісіріңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз, содан кейін тартылған шошқа еті мен нан үгіндісін араластырыңыз. Оттан алыңыз.

Бұрышты ұзындығы бойынша екіге бөліңіз, содан кейін қайнаған суға 6-8 минут қайнатыңыз, олар сәл жұмсақ болғанша. Оларды су төгетін қасықпен алып тастап, пісірме табаққа терісін төмен қаратып салыңыз. Шошқа қоспасын бұрыш арасында бөліңіз, содан кейін аздап зәйтүн майымен сулаңыз. Бұрыштың үстіне үгітілген пармезанды себіңіз де, қытырлақ болғанша 35 минут пісіріңіз.


FACEBOOK/KITCHEN BUZZZ INSTAGRAM/KITCHEN BUZZZ TWITTER/KITCHEN BUZZZ РЕЦЕПТІН қараңыз! Бұл дәмді печенье дайындау қызықты. Ең жақсы жағы - олар вегетариандық! Дайындық уақыты: 20.

ШЕФ НАНЦИ ТУРАЛЫ

Нэнси Делюсия Реал - өнертанушы және аспазшы. Ол Италияның мәдениет институтында аспаздық курстарды басқарды және Оңтүстік Калифорнияның аспаздық тарихшыларының мүшесі. Нэнсидің гастрономиялық жаттығуы Италияның қақ ортасында әжесінің қамқорлығымен өтті. Ол Williams Sonoma мен Sur la Table Stores дүкендерінде халықаралық тағамдарды үйретті. Нэнсидің өнер тарихы мен аспаздық курстары әр түрлі мекемелерде жалғасуда. Ол сонымен қатар жеке аспаздық курстарынан сабақ береді.

Маринадталған анчоус қосылған қызыл бұрыш пен фундук сорпасы - рецепттер

Анамның рецепті аздап алдауды талап етеді, өйткені біз бұршақты сүзбе дорбаларын дайын түрде сатып аламыз. Ол банкада келеді. (сәттілік оны Оринж округінен табуға тырысады. Chinatown немесе Нью -Джерсидегі бай қалаларды көріңіз. Баскинг Ридж. Немесе анама қоңырау шалыңыз, ол оны Сиэтлден жібереді). Төмендегі ингредиенттер бір партияға арналған (4-5 орташа аш адамдар):

2 кесе тәтті күріш немесе суши күріш (жергілікті шығыс дүкендерінде осындай болуы керек.)
Күріш шарап сірке суы
Ақ қант.
1 үлкен сәбіз
1 орташа қияр
маринадталған зімбір шырыны (Адамста бар)
Соя тұздығы
Қосымша: текшеленген қырыққабат ысталған лосось немесе скумбрия терияки қайнатылған стейк немесе тауықтың төс еті маринадталған маринадталған тазартылған теңіз балдыры (нори) күнжіт тұқымы туралған дайкон (жапон репа).

Сәбіз мен қиярды жіңішке қысқа жолақтарға бөліп, соя соусы (натрийдің төмендеуі жақсы) мен күріш шарабы сірке суының қоспасында маринадтаңыз. Күрішті әдеттегідей пісіріңіз, бірақ пісіру кезінде де, одан кейін де аздап қант пен күріш сірке суын қосыңыз. Күрішке маринадталған зімбір шырынын қосыңыз. Күріш салқындаған кезде жабысқақ және сәл тәтті болуы керек. Сөмкелерді күрішпен, маринадталған көкөністермен және кез келген қосымша ингредиенттермен мұқият, бірақ талғампаз мөлшерде толтырыңыз.

1 фунт тауық бауыры, кесілген және кесілген
2 үлкен пияз, туралған
2 ас қасық. тауық майы немесе май
2-3 қатты пісірілген жұмыртқа
дәміне қарай тұз бен бұрыш
майонез (лит жақсы) (тауық майы шынайы, бірақ сау емес)

Пиязды маймен қуырыңыз. Пияз қызара бастаған кезде, бауырды қосып, дайын болғанға дейін қуырыңыз. Аздап салқындатыңыз. Бауырды, пиязды және жұмыртқаны ұсақтап тураңыз немесе майдалаңыз (бауыр/пияз қоспасы үшін тағамдық процессорды қолдануға болады, бірақ қайта өңдеуден сақ болыңыз. Текстурасы аздап тығыз болуы керек. Жұмыртқаны қолмен тураңыз. Мен кондитерлік блендерді қолданамын. ). Кішкене майонезбен сулаңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Ірімшіктерді ұсақтау. Ірімшіктің жартысын 9х13 табаға салыңыз. Бұрышты қосыңыз, содан кейін қалған ірімшікті үстіне қойып, төмен жағыңыз. Жұмыртқаны ұрып, содан кейін ірімшік қоспасын тесіңіз. 350 градуста 40 минут пісіріңіз.

Асқабақ қабығын аршудың қажеті жоқ. Бозғылт алтын тері - бұл қызғылт сары етке жақсы түсті қарсы көрсеткіш және жұмсақ тілімдердің пішінін ұстап тұрғанда талшықты қосудың тамаша тәсілі.

1 орташа көкбұршақ (шамамен 2 фунт)
1/4 кесе су
1/3 кесе жеміс сірке суы, жақсырақ таңқурай
1 шай қасық, тұз және қант
1/4 шай қасық хош иісті бұрыш
1 кішкене түйір сарымсақ, басылған
1/3 кесе жалбыз жапырақтары, жіңішке кесілген
Зәйтүн майы спрейі

3 үлкен цуккини
тұз
3 түйір сарымсақ, туралған
1 шай қасық имбирь, туралған
2 ас қасық сары май

2 кесе ұсақталған цуккини
1 шай қасық тұз
1/2 кесе майонез
1/2 кесе қарапайым йогурт
1/4 кесе үгітілген Пармезан ірімшігі
1/4 кесе туралған жасыл бұрыш
1 түйір сарымсақ, туралған
1 шай қасық Вустершир соусы
1/4 шай қасық ыстық бұрыш соусы

2 фунт сорпа сүйектері немесе бұқалар
2 сабақ балдыркөк (жапырақтары бар), кесілген
3 картоп, аршылған және текшеленген
2 үлкен пияз, туралған
1/2 бас қырыққабат, туралған
1/2 лимон шырыны
2 ас қасық қант
1 8 унция бұқтырылған қызанақ
дәміне қарай тұз бен бұрыш
1/2 фунт Кильбаса, кесілген

8 кесе су
1 1/2 кесе туралған пияз
2 кесілген балдыркөк сабағы
1/2 қызыл бұрыш, туралған
3 түйір сарымсақ, туралған
1 шай қасық. әр насыбайгүл, майоран, тимьян, орегано
1-2 туралған қызанақ (немесе консервіленген. Мен мұздатылған шие қызанағын қолдандым)
1 лавр жапырағы балдыркөк шыңдары мен ақжелкен бұтақтарымен байланған
1 ветчина сүйегі
1 1/2 кесе кесілген сәбіз
1 кесе кептірілген жасымық
тұз және қара бұрыш - дәміне қарай
1 кесе орзо

1 кесе қоңыр жасымық
2 орташа пияз, туралған
2 ас қасық май (зәйтүн емес)
2 қатты пісірілген жұмыртқа, ұсақ туралған
1/2 кесе туралған жаңғақ
3 ас қасық туралған жаңа кориандр немесе ақжелкен
тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай

2 орташа цуккини, туралған
2 орташа қызанақ, туралған
1 кішкене піскен авокадо, туралған
1 кесе жаңа немесе мұздатылған жүгері, еріген
1/2 кесе жіңішке туралған жасыл пияз
1/2 кесе пиканте соусы
2 ас қасық туралған жаңа ақжелкен
2 ас қасық лимон шырыны
1 ас қасық өсімдік майы
3/4 шай қасық сарымсақ тұзы
1/4 шай қасық ұнтақталған зире

Ыдысқа алғашқы бес ингредиентті араластырыңыз. Кішкене ыдыста қалған ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Бұқтыру үшін цуккини қоспасын құйыңыз. Бетін жауып, кем дегенде 4 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. ПАЙДАЛАНУ: 8-10 порция.

1/4 c. плюс 2 ас қасық. зәйтүн майы немесе өсімдік майы
1/4 c. плюс 2 ас қасық. жаңа сығылған лимон шырыны немесе сірке сірке суы
2 үлкен сарымсақ қалампыры, туралған
1 1/2 шай қасық. Дижон стиліндегі қыша
1 шай қасық. үгітілген лимон қабығы
1 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш
1 шай қасық. ыстық бұрыш тұздығы
1 шай қасық. тұз немесе дәміне қарай

4 c. пісірілген және құрғатылған қара көз бұршақ
Жасыл бөліктерді қосқанда 2 сарымсақ кесілген
1 кішкене жасыл болгар бұрышы, себілген және туралған
1 үлкен қызанақ, себілген және туралған
1 қабық балдыркөк, туралған
4 үлкен насыбайгүл жапырағы, туралған немесе 2 шай қасық.
кептірілген насыбайгүл немесе тасшөп
6 c. жыртылған жасыл шөптер

4 орташа өлшемді цуккини
1 шай қасық тұтас қыша тұқымы
1 шай қасық тұтас зире тұқымы
2-3 ас қасық жержаңғақ майы
1 кішкене пияз, туралған
дәміне қарай тұз
дәміне қарай тартылған ыстық бұрыш (міндетті емес)
2 ас қасық әк шырыны
2 ас қасық туралған кешью жаңғағы, туралған

1 1/2 кесе ұсақталған өткір чеддар ірімшігі
4 ас қасық кремді ірімшік
1 шай қасық Вустершир соусы
1 шай қасық карри ұнтағы
қайың бұрышы (немесе дәміне қарай)
1 пакет (12) хот -дог
еріген сары май

8 кесе негізгі тауық сорпасы
1 1/4 кесе матзо тамағы
5 үлкен жұмыртқа
1 3/4 ас қасық тұз
1 ас қасық орыс арақ
2 ас қасық сода
1 ас қасық тауық сорпасы
4 ас қасық өсімдік майы

2 сарымсақ асқабақ, әрқайсысы шамамен 1 фунт, қабығынан тазартылады, себіледі және 1 & quot дана кесіледі
2 сәбіз, қабығы аршылған және 1/2 бөлікке кесілген
1 орташа пияз, аршылған және майдалап туралған
3 кесе тауық сорпасы, үйдегі немесе натрийі төмен консервілер
2 шай қасық. бал
1/8 шай қасық. әрбір соя, ұнтақталған имбирь, даршын және хош иісті бұрыш
1/4 шай қасық. тұз
1/4 шай қасық. бұрыш
4 серіппелі жалпақ жапырақты ақжелкен майдалап туралған

1 кесе қарапайым йогурт
1 кесе фета ірімшігі - ұсақталған
Жаңа піскен розмариннің 2 бұтағының жапырақтары -ұсақ туралған

4 -ші цуккини, ұзындығы бойынша екі есе азаяды
3 ас қасық. Сары май
3/4 c Ұсақ туралған пияз
3 кл Ұсақталған сарымсақ
3 Ұрылған жұмыртқа
1/2 с Ұсақталған фета ірімшігі
Жоғарғы жағына паприка
3/4 с үгітілген швейцариялық ірімшік
2 ас қасық. Жаңа туралған ақжелкен
1 ас қасық. Жаңа, туралған аскөк
1 1/2 ас қасық. Ұн
Тұз және бұрыш дәміне қарай

1/2 квадрат қалдыру үшін асқабақтың ішкі бөлігін алыңыз. Ішкі бөліктерді ұсақтап тураңыз және пияз жұмсақ болғанша пияз, сарымсақ, тұз және бұрыш қосылған сары маймен пісіріңіз. Ұнмен, ірімшіктермен, шөптермен және жұмыртқамен араластырыңыз. Дұрыс тұз бен бұрыш. Цуккини қуыстарын толтырып, шыңдарын паприка шаңымен сүртіңіз. 375 градуста 30 минут пісіріңіз. немесе толтыру қатқанша.

2 -ші цуккини, 1/2 дюйм кесіңіз
2 ас қасық. Төмен кал. Майонез
2 ас қасық. Жасыл пияз туралған
1 ас қасық. Дижон қышасы
1 ас қасық. Олео еріген
1/4 шай қасық. Кептірілген тасшөп
3/4 c Жұмсақ нан үгіндісі
1/2 шай қасық. Паприка
1/4 шай қасық. Кептірілген Маржорам

3 ас қасық. сары май
1/2 кесе туралған пияз
3 кесе жұмсақ нан текшелері
3 ас қасық. қоңыр қант
1 шай қасық. тұз
1/4 шай қасық. ұнтақталған қалампыр
1/4 шай қасық. даршын
3-4 қызанақ, туралған

Лосось филесі, тері жамылғысы
1 таяқ сары май
1 орташа пияз туралған
1-3 шай қасық. жаңа ұнтақталған бұрыш
1 ас қасық. лимон шырыны

Филе жуыңыз. аздап тұз және бұрыш. Табада табаға сары май, пияз және бұрыш қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша орташа отта қайнатыңыз. Лимон шырынын араластырыңыз. Филе қабығын төмен қаратып ыстық грильге қойыңыз. Балық мөлдір болмаған кезде (грильдің қызуына байланысты 5 минут) металл шпателмен балықты аударып, грильді жабыңыз, теріні және майды кетіріңіз. Балықты төңкеріп, майды жағыңыз. Бұл өте маңызды, өйткені май (қоңыр -сұр түсті заттар) қарқынды балық дәміне ие және құрамында токсиндер бар! Бұл біз үшін маңызды болды, өйткені біз бұл балықты Мичиган көлінде ұстадық, онда балықтың ПХД деңгейі жоғары болған және болуы мүмкін. Балықты табаққа салыңыз да, май тұздығымен жабыңыз.

Ал денте макарон пісіріңіз. Осы уақытта сарымсақты зәйтүн майына және боттарға (тунецтен жасалған уылдырық) аздап қуырыңыз. Пісірілген макаронмен араластырыңыз және жаңа үгітілген пармезан қосыңыз.

Нұсқа: боттардың орнына туралған анчоусты қолданыңыз.

1 1/4 кесе крекер үгіндісі
1/4 кесе еріген сары май
1 фунт үгітілген цуккини (шамамен 2 1/2 кесе)
3/4 кесе ұсақталған өткір Чеддар ірімшігі
1 жұмыртқа, аздап ұрылған
2 шай қасық. ұсақ туралған пияз

1/4 c. плюс 1 ас қасық. ұн, бөлінген
1/2 шай қасық. тұз
1/4 шай қасық. бұрыш
2 1/2 фунт тауық бөліктері
2 ас қасық. май немесе маргарин, бөлінген
1 с. ұсақ туралған алма
1/2 с. туралған пияз
1 с. плюс 2 ас қасық. тәтті үлпек
кокос жаңғағы, бөлінген
1 түйір сарымсақ, туралған
2 шай қасық. карри ұнтағы
1 1/2 c. тауық сорпасы

2 орташа баклажан (ұзындығы шамамен 8 дюйм)
2 кішкене немесе 1 үлкен пияз, туралған
1 түйір сарымсақ, туралған
2 ас қасық зәйтүн майы
1 үлкен піскен қызанақ (немесе 3 қара өрік консервілері), туралған
3/4 фунт арық туралған қой
тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш, дәміне қарай
1/4 шай қасық даршын
3 ас қасық булгур бидайы немесе бидай ұрығы
1/4 кесе үгітілген пармезан ірімшігі

2 үлкен скрод филесі (шамамен 1,5-2 фунт)
1 банка саңырауқұлақ сорпасы (Кэмпбелл)
1 кесе қаймақ (азайтылған май жақсы)
1 кішкене банка қызыл кесек балық уылдырығы (1,5-2 унция)
1 ас қасық құрғақ Вермут немесе Шерри

4 фунт тауық еті (май мен тері жойылған)
3 ас қасық май
2 үлкен пияз, туралған
2 ірі қызанақ, туралған (немесе консервіленген балауызды қолданыңыз)
3 түйір сарымсақ, туралған
дәміне қарай тұз бен бұрыш
1 шай қасық ұнтақталған кориандр
1 шай қасық чили ұнтағы
1 1/2 кесе жүгері котлеттері

6 унция (1/2 кесе) кептірілген өрік
1/2 С мейіз (1 С құрғақ ақ шарапта кем дегенде 30 мин маринадтаңыз)
Мұнай
5-6 фунт. тауық бөліктері, тері мен май жойылады
1 С кесілген пияз (немесе пияз)
1 кішкентай қызыл бұрыш, джулиен
2 түйір сарымсақ, ұсақталған
1 Т ұнтақталған лимон қабығы
1/2 шай қасық. кориандр
тауық сорпасы (1-3 кесе)
1 Т ұсақталған жасыл бұрыш
Жүгері крахмалы (таңдау)
Гарнир: ұсақталған бадам, жаңа кинза, ұсақталған қантсыз кокос

2 Т көкөніс. май
5 С туралған пияз
4 дана дөңгелек стейк, 3/4 және текшеге кесілген
4 дана жерлік патрон
2 Т туралған сарымсақ
1/2 С чили ұнтағы - Мен аз қолданамын
3 Т ұнтақталған зире 1 Т орегано 2 лавр жапырағы
3 Т туралған жаңа жалапено бұрышы
2 шай қасық. ұнтақталған кориандр тұқымдары
16 кішкене қызанақ, аршылған және туралған (шамамен 3-4 фунт) - немесе 2 С томат пюресін қолданыңыз
1-6 унция томат пастасы
дәміне қарай тұз, қаласаңыз, дәміне қарай жаңа ұнтақталған бұрыш
2- 2 1/2 бөтелке бұршақ бұршақтары ағызылады

2 ас қасық. май (жүгері немесе жержаңғақ)
1/2 кесе туралған пияз
1 шай қасық. туралған сарымсақ
1 шай қасық. туралған имбирь
1 шай қасық. ұнтақталған зире
1 шай қасық. ұнтақталған кориандр
1/2 шай қасық. ұнтақталған куркума
1 шай қасық. тұз
1 шай қасық. гарам масала
1 шай қасық. тартылған ыстық чили
2 кесе су (кем дегенде)
2 лавр жапырағы
3 фунт тауық еті, май жойылды, кесіңіз
1 фунт картоп, аршылған және кесектерге кесілген
1 кесе піскен туралған қызанақ
1 ас қасық. лимон шырыны

Пияз, сарымсақ және зімбірді пияз қызарғанша қуырыңыз. Зире, кориандр, тұз, гарам масала, тумерик және чили қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Су мен лавр жапырағын қосыңыз. Қайнатыңыз және тауық пен картоп қосыңыз. Жылуды азайтып, 20 минут қайнатыңыз. Су тек ингредиенттерді қамтитынына көз жеткізіңіз. Қызанақты қосып, тағы 15-20 минут қайнатуды жалғастырыңыз. тауық пен картоп дайын болғанға дейін және тұздық аздап қалыңдатылғанша. Лимон шырынын қосыңыз. Тұздықты дәмдеңіз және қажет болса тұзды көбірек қосыңыз. 6 порция 335 калория

2 ас қасық. өсімдік майы
1 үлкен пияз, туралған
2 түйір сарымсақ, туралған
1 1/2 фунт. дөңгелек, 1 1/2 дюймдік текшелерге кесіңіз
1 1/2 кесе апельсин шырыны
1/2 шай қасық. тұз
1 банка (1 фунт) қызанақ, ағызылған және кесілген
1 қызыл бұрыш, себілген және кесілген
1/3 кесе толтырылған зәйтүн, екіге кесілген
3/4 кесе мейіз
1/4 шай қасық. ұнтақталған қалампыр
2 апельсин, қабығы аршылған және кесілген
кинза (гарнир)

3/4 фунт кептірілген треска
Тереңдетуге арналған ұн
4 Т. сары май
2 Т. зәйтүн майы
1 түйір сарымсақ, туралған
3 Т. ұсақталған ақжелкен
дәміне қарай тұз бен бұрыш
Шырынға 1 лимон

5 туралған сәбіз
2 қабығы тазартылған және туралған ақ картоп
2 тазартылған және кубиктен өткізілген үлкен тәтті картоп
1 туралған пияз
1/2 фунт құрғақ қара өрік
жарты лимон шырыны
1 шай қасық. тұз
1/2 кесе қоңыр қант
(қосымша: 2 1/2 фунт. сорпа сиыр еті)

Барлық ингредиенттерді ауыр ыдысқа салыңыз. Қаптауға су қосыңыз. Сұйықтық тұздыққа дейін азайғанша, кейде араластыра отырып, қайнатыңыз және кем дегенде бір сағат ашық күйде қайнатыңыз.

1 фунт жұмыртқа кеспесі
1/2 кесе сары май немесе олео
1 стакан қант
16 унция. ірімшмшік
16 унция. шикі қаймақ
22 унция. ананас табиғи шырындармен ұсақталуы мүмкін
6 жұмыртқа - жақсы ұрылған

Кеспе пісіріп, сары майға ыстық қосыңыз. Араластырыңыз және шырын қосылған қант, сүзбе, қаймақ пен ананас қосыңыз. Соңында ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз. Келесі күні жоғарғы жағына қосыңыз:

2 кесе ұсақталған жүгері үлпегі
1/4 кесе қант
1 шай қасық даршын
мускат жаңғағы

3 ас қасық. өсімдік майы
6 ірі картоп, аршылған және туралған
1 үлкен пияз, аршылған және туралған
2 үлкен жұмыртқа
тұз және бұрыш (көп мөлшерде)
матзо тамағы немесе ұн

1 орташа қызыл қырыққабат, туралған
1 ас қасық. май
1 1/2 с ЫСЫҚ су
1/2 с сірке суы (шарап немесе сидр)
1 1/2 шай қасық. тұз
1/8 шай қасық. бұрыш
4 ас қасық. қант
1 алма, туралған

Майды қыздырыңыз. Қырыққабатты араластырыңыз және солғанға дейін пісіріңіз. Ыстық суды, сірке суын, қантты, тұзды және бұрышты араластырып, капустаға бірден қосыңыз. 1-3 сағат қайнатыңыз, жабық. Пісіру кезеңінің жартысында туралған алманы қосыңыз. Мен қырыққабатты ұсақтаудың ең оңай жолы - оны төрттен кесу, өзегін кесу, содан кейін қырыққабатты үлкен аспаз пышақпен тілу екенін білдім.

3 1/2 C еленбеген ұн
2 ас қасық. қант
1 шай қасық. тұз
2 түйір сарымсақ
2 шалфей жапырағы
1/2 шай қасық. розмарин
2 ас қасық. зәйтүн майы
2-3 ас қасық. ақжелкен
1/4 С зәйтүн майы
2 кг. белсенді құрғақ ашытқы
1 С жылы су
1 жұмыртқа бөлме температурасы

2 кесе туралған аршылған алмұрт
1 кесе ұсақталған цуккини
1 стакан қант
1 кесе қапталған қоңыр қант
3 жұмыртқа, ұрылған
1 стакан өсімдік майы
1 ас қасық ваниль сығындысы
2 кесе көп мақсатты ұн
1 кесе қара бидай немесе бидай ұны
2 шай қасық асқабақ пирогының дәмдеуіштері
1 шай қасық пісіру ұнтағы
1/2 шай қасық тұз
1/2 кесе туралған пекандар

4 литр қияр кесілген
2 мед пияз, туралған
1/2 кесе тұз (Кошер)
3 кесе қант
5 кесе сидр сірке суы
1 шай қасық куркума
15 -ке жуық қалампыр
2 ас қасық қыша тұқымы
1 шай қасық балдыркөк тұқымы

1 стакан салат майы
3 жұмыртқа
1 шай қасық тұз
1/4 шай қасық пісіру ұнтағы
2 унция. шоколад пісіру, еріген
2 кесе цуккини, аршылған және үгітілген
1 кесе туралған жаңғақ, міндетті емес
2 кесе қант
3 кесе ұн
1 шай қасық даршын
1 шай қасық ваниль
1/2 кесе шоколад чипсы

1/2 үлкен бас немесе 1 кішкене бас қырыққабат, ұсақталған
1 мед. пияз, туралған
1 жасыл және/немесе қызыл бұрыш, туралған
2 сәбіз, туралған
1/2 кесе салат майы
1/2 кесе алма сірке суы
1/4 кесе қант
1/2 шай қасық. балдыркөк тұқымы
дәміне қарай тұз бен бұрыш

2 ас қасық. Зәйтүн майы
2 сарымсақ қалампыры туралған
1 шай қасық. Үгітілген жаңа имбирь
1 шай қасық. Ұнтақталған зире
1 шай қасық. Ұнтақталған даршын
1/2 шай қасық. Жердегі тумерикалық
2 кішкене пияз туралған
3 -ші кесек сәбіз
4 Сәби шалқан төртбұрышты
1/2 фунт Тәтті картоп, қабығы аршылған, текшеленген
1 1/2 с кесілген саңырауқұлақтар
2 1/2 с Қуырылған қарақұмық
1 с Томат шырыны
1 в Су
1 1/2 с Пісірілген бұршақ
1/2 c Тұқымсыз мейіз
Жұқа тілімделген 2 кішкене цуккини
2 ас қасық. Жаңа туралған ақжелкен
Тұз
Жаңа ұнтақталған қара бұрыш
3 в Су
2 ас қасық. Зәйтүн майы
1/2 с Кешью жаңғақтары, тосттар

Жалғыз бәліш қабығы (кез келген дайындалған немесе жеке пирогты қолданыңыз):
1/2 кесе қант
32 унция. ірімшмшік
16 унция. шикі қаймақ
3 жұмыртқа
1/2 т даршын
1/2 т тұз
1/2 с мейіз

Қант пен жұмыртқаны қаймақ, даршын мен тұз қосыңыз. Сүзбе мен мейізді араластырыңыз. Пирог қабығына құйыңыз, үстіне жаңғақ үккіштен өткізіңіз. 350 градуста 50 минут пісіріңіз немесе пышақ таза шыққанша. Сондай -ақ, 8х8 шаршы табада пісіруге болады, немесе қосарлы рецепт және 9х13 табада пісіруге болады.

Кондитерлік өнімдер:
1 кесе сары май (бөлме температурасы)
1 8-унция. ірімшік ірімшігі (бөлме температурасы)
2 кесе ұн
1/2 шай қасық. тұз (егер май тұздалмаған болса)

Сары май мен ірімшікті араластырыңыз. Тұз бен ұн қосып, қамырға айналдырыңыз. Саранға орап, тоңазытқышқа түні бойы (немесе кем дегенде бірнеше сағат) қойыңыз. Жартыға бөліңіз. Ұнды бетке жартысын салыңыз. Дәстүр бойынша, олар ені 2 дюйм болатын үшбұрыштарға кесіледі, толтыру кең шетіне қойылады және олар нүктеге қарай оралады. Алайда, бұл толтырулар пісіру кезінде бүйірден шығып, пісіру парағында тәртіпсіздікке әкеледі. Менің ойымша, егер сіз қамырды 3 дюймдік шеңберге бөлсеңіз (стакан қолданыңыз), толтыруды ортасына қойып, жартысын үстіне қойсаңыз, олар жақсы жұмыс істейді. Шеттерін шанышқымен бекітіңіз. Даршын мен қант қоспасын себіңіз де, 375 ° пеште 12-15 минут майланған печенье бетіне пісіріңіз. Қамырдың екінші жартысымен қайталаңыз.

1 унция фундук
1/2 кесе торт ұны
2/3 кесе кондитерлік қант
1/2 шай қасық, ұнтақталған кардамон мен даршын
Тұзды шымшыңыз
3 жұмыртқа, бөлінген
1/2 шай қасық ваниль сығындысы

Кәстрөлде қантты қызартып карамель дайындаңыз. Ағаш қасықпен араластырыңыз. Ол қоңыр болуы керек, бірақ қара қоңыр емес. Ыстық кезде үлкен қалыпқа немесе жеке шыныаяқтарға құйыңыз. Контейнердің түбін және бүйірін мұқият айналдыру арқылы карамельмен жабыңыз.

10 жұмыртқа
бір литр сүт
бір кесе қант
ваниль

Жұмыртқаны қолмен ұрыңыз (тек ақты сарыға араластыру үшін). Сүт, қант қосыңыз. және ваниль. Араластырыңыз және карамельденген контейнерге құйыңыз. Плитадағы судың үстінде немесе (сонымен қатар судың үстінде) пеште қыздырылмайынша 300 пісіріңіз. Бөлме температурасында, сосын тоңазытқышта салқындатыңыз. Содан кейін оны тиісті пластинаға аударыңыз.

Бір банка тәтті қоюландырылған сүтті (банкада) екі жарым сағат бойы сумен жақсылап қайнатыңыз. Бөтелкені ашпас бұрын бөлме температурасына дейін суытыңыз. Әр порциямен бір ас қасық дюль де лечеге қызмет етіңіз. Сіз сондай -ақ қаймақ қосқыңыз келуі мүмкін.

1/2 кесе маргарин
1 стакан қант
8 унция. күндер, қысқарту
2 жұмыртқа
1 кесе ұн
1/2 шай қасық. ваниль
1 кесе туралған жаңғақ

Кілегейлі маргарин, қант және жұмыртқа. Ұн мен ванильді, сосын құрма мен жаңғақ қосыңыз. 350 дюймдік 8 дюймдік пішінде 35-40 минут пісіріңіз.

Печенье парағын майлау үшін май
1 с. ұсақ түйілген қоңыр қант
1/4 c. май немесе маргарин, жұмсартылған
1 жұмыртқа, ұрылған
1/2 шай қасық. ваниль сығындысы
1 шай қасық. жаңа сығылған лимон шырыны
1/2 с. көп мақсатты ұн
1/2 шай қасық. наубайшы ұнтағы
1/4 шай қасық. тұз
1 с. қуырылған күнжіт тұқымы

2 фунт сірне немесе сарымсақ сквошы
1/2 кесе қапталған қоңыр қант
1/4 кесе маргарин немесе сары май, еріген
1 ас қасық көп мақсатты ұн
1 шай қасық тұз
1/2 шай қасық ұнтақталған соя
2 пісіру алмасы, өзегі бар және 1/2 дюймдік тілімдерге кесілген

8 c. туралған, тұқымдалған, аршылған цуккини (шамамен 3 фунт)
2/3 c. лимон шырыны 1 с. қант
1 шай қасық. ұнтақталған даршын 1/2 шай қасық. ұнтақталған жаңғақ қыртысы:
4 c. ұн
2 c. қант
1 1/2 c. суық май
1 шай қасық. ұнтақталған даршын

1-1/2 кесе қант
1/2 кесе май жұмсартылған
1/4 кесе май
1 шай қасық. ваниль
2 жұмыртқа
2-1/2 кесе барлық мақсаттағы ұн
1/4 кесе қантсыз какао
1 шай қасық. даршын
1 шай қасық. ас содасы
1/2 кесе сары май
2 кесе ұсақталған цуккини
1/2 - 1 кесе шоколад чипсы
1/2 кесе туралған жаңғақтар

1 кесе қарапайым йогурт
4 унция кремді ірімшік
1/2 кесе қант
1/2 шай қасық ваниль сығындысы
1 конверт хош иістендірілмеген желатин
1/3 кесе қайнаған су
2/3 стакан ауыр крем, шайқалған
1 пинт таңқурай, құлпынай немесе көкжидек (немесе аралас жидектер)

1 фунт ені бар жұмыртқа кеспесі, қайнатылған
6 унция сары май, еріген
2 тартылған алма, қабығы аршылып, туралған
1/2 кесе қант
дәміне қарай тұз
3 жұмыртқа, ұрылған
1 шай қасық даршын

2 т зире тұқымы
2 Т карри ұнтағы
2T тәтті паприка
1 шай жаңа ұнтақталған бұрыш
1 T ұнтақталған даршын
2Т кориандр ұнтағы
1 шай қасық. тұз
1/4 с зәйтүн майы
2 түйір сарымсақ, тазартылған және туралған
2 Т ұсақталған орегано

8 с көкжидек
4 в Рубарб, 1 данаға туралған
1 шай қасық. Лимон қабығы, үгітілген
2 ас қасық. Лимон шырыны
4 с түйіршіктелген қант
1 в Су

2 ас қасық. Зәйтүн немесе өсімдік майы
1 пияз, туралған
2 қызанақ, тұқымдық және туралған (шамамен 1/2 кесе)
2 Cl Сарымсақ, ұсақталған
1 -ші бөлік, туралған баклажан
1/2 шай қасық. Тұз
1/4 c Туралған ақжелкен
1/4 c Қарақат
2 ас қасық. Таррагон сірке суы

1/2 фунт Ұзақ дәнді күріш
1/2 с Зәйтүн майы
1 в Су
1 л қызанақ
1 -ші пияз
Тұз бен бұрыш
1 унция Қарағай жаңғағы (пигноли)
1 ц қант (дәміне қарай)
1 түйіршөп
Аскөк пен ақжелкеннің бұтақтары аз
Тұз бен бұрыш
1 унция Қарақат

Бұл фарш баклажанға, бұрышқа, қызанаққа және кәдіге арналған. Пиязды өте ұсақтап тураңыз, қызанақты аршып, тураңыз да, су мөлдір болғанша күрішті жуыңыз. Зәйтүн майын терең қазанға қыздырып, пиязды жұмсақ болғанша қуырыңыз. Қызанақ, қарағай жаңғағы, қарақат, қант, тимьян мен маусымды қосыңыз, сосын құрғатылған күрішті араластырып, оларды екі -үш минут бойы қуырыңыз. Күріш деңгейінен жарты дюйм жоғары болатындай жеткілікті сумен жабыңыз, содан кейін күріш қоспасы құрғағанша су мен буды бірнеше минут қайнатыңыз. Салқындауға рұқсат етіңіз. Көкөністерді қоспасы бар, тегіс қуыруға арналған табаға салыңыз, әрқайсысын қақпақпен жабыңыз (ішін тазалап, тұзбен себілгеннен кейін). Жан-жағына жартылай шығуға жеткілікті мөлшерде су құйыңыз. 350 градустық пеште 45 минут пісіріңіз. немесе олар жақсы пісірілгенге дейін & amp; жұмсақ, бірақ пішінін жоғалтпаған. Туралған аскөк пен ақжелкенмен себіңіз. 2 фунт бұрыш үшін жеткілікті толтыру.

12 кесе кесілген цуккини
4 кесе туралған пияз
5 ас қасық. тұз
2 1/2 кесе сірке суы
3 кесе қант
1 шай қасық. құрғақ қыша
1 шай қасық. мускат жаңғағы
1 шай қасық. куркума
1 1/2 шай қасық. балдыркөк тұқымы
1/4 ас қасық. қара бұрыш
3/4 ас қасық. жүгері крахмалы
1 қызыл болгар бұрышы, туралған*
1 жасыл болгар бұрышы, туралған*

Цуккини, пияз мен тұзды араластырып, түні бойы қалдырыңыз. Суық сумен шайыңыз, ағызыңыз. Үлкен шәйнекке сірке суын және келесі 7 ингредиентті қосыңыз. Қалыңдай бастағанға дейін пісіріңіз. Көкөністерді қосып, 30 минут қайнатыңыз. Стерильді банкаларда болуы мүмкін. 7 пин құрайды.


Норма Собердің қуырылған ананасы

1 ананас, өзегі мен ұзындығы бойынша төрттен кесілген
1/3 кесе ананас шырыны
1/3 кесе қоңыр қант
1/4 шай қасық. даршын + 1/8 шай қасық. қалампыр немесе 1/4 шай қасық. гарам масала. Сіз дәміне қарай дәмдеуіштермен алдай аласыз.
Қосымша: 1 ас қасық. еріген сары май

Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Ананас таяз пісірме табаққа салыңыз.

Барлық ингредиенттерді біріктіріп, ананасқа жағыңыз. Әр 20 минут сайын бұраңыз және пісіріңіз. Барлығы 1 сағат қуырыңыз. 15 минут.

Бірнеше сағат бұрын жасауға болады және 375 -те 10 минут бойы қыздыруға болады. Немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз.

Оны қалай қолдануға болатынына байланысты кішкене бөліктерге кесіңіз. Әсіресе манго сорбасының сүйемелдеуінде жақсы.

1 фунт крауф құйрығы, 3/4 фунт асшаян, 3/4 фунт балық (мысалы, махи-махи) кесілген мөлшерде кесілген.
3 балдыркөк сабағы, 1 үлкен жасыл бұрыш, 1 үлкен пияз, барлығы туралған = Каджун үштігі.
1 ас қасық кептірілген орегано, 1 ас қасық файл ', 3 лавр жапырағы, қара бұрыш.
2 шұжық, туралған.
8-9 кесе балық қоры (мен Пензей концентратын қолданамын)
2 ас қасық ұн, 1/4 кесе өсімдік майы.
1/3 фунт окра, 1/3 дюймдік тілімдерге кесіңіз.
2 кесе бөлек пісірілген күріш.

roux жасаңыз: майды орташа отта қыздырыңыз. содан кейін ұнды шайқаңыз және шайқауды жалғастырыңыз
ол жержаңғақ майының түсіне айналады, немесе сәл күңгірт болады (қараңғы көбірек жаңғақ дәмін береді, бірақ
оттық сәл қалыңдататын қуатты қамтамасыз етеді). күйдірмеңіз (= roux қара). дұрыс түске жеткенде,
ұсақталған шұжықтарды, туралған Кажун үштігін, орегано, бұрыш және лавр жапырағын қосыңыз. жабу үшін айналасында араластырыңыз. содан кейін қор қосыңыз. араластыру,
пісіруге рұқсат етіңіз, шамамен 20 минут қайнатыңыз.

Сіз мұнда тоқтап, сорпа негізін тоңазытуға немесе жалғастыра аласыз:

сорпа негізі қайнатылған кезде, окра мен балық пен теңіз өнімдерін қосыңыз. араластыру пісіруге рұқсат етіңіз
шамамен 5 минут, бәрі дайын болғанша. содан кейін файлды қосыңыз және араластырыңыз.

әр сорпа табағына күріш салып, содан кейін құмыраны бүйіріне салыңыз. ыстық тұздықты жіберіңіз.


Үйде дайындалған пита чиптері

Заатар дәмдеуіштері - бұл кептірілген тимьян, орегано, майоран, қуырылған күнжіт тұқымы, тұз және сумак қосылған Таяу Шығыс дәмдеуіш қоспасы.

Пита қалтасының 1 пакеті (пакетте 6 пита)
Зәйтүн майы
Заатар дәмдеуіштері

Пешті 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі үлкен жиекті пісіру табағын майлаңыз.

Әр шұңқырды екі айналымға бөліңіз. Әрқайсысына зәйтүн майын жағып, Заатар дәмдеуіш қоспасына себіңіз.

Әр шұңқырды 6 үшбұрышқа кесіңіз.

Пісіру парақтарындағы үшбұрыштарды орналастырыңыз және қытырлақ және қызарғанша пісіріңіз, шамамен 20 минут.

Кәстрөлдерді он минуттан кейін айналдырыңыз, салқындатыңыз және қажет болғанша үлкен ілмекті қапшықта сақтаңыз.


Antipasto, Antipasta және Charcuterie дегеніміз не?

Мен бұл рецептті түсіндіруді бастамас бұрын, ағылшын тіліне, дәлірек айтқанда итальяндық классқа қош келдіңіз дегенді білдіретін салат & ndash туралы түсініктеме бергім келеді.

  • Антипаст дегеніміз не? Антипасто - бұл итальяндық ресми тағамның дәстүрлі бірінші тағамы. Классикалық ашытқыға арналған әдеттегі ингредиенттерге салями, зәйтүн (жасыл, қара немесе кез келген) сияқты тұздалған ет, бұрыш немесе сірке суы қосылған маринадталған көкөністер, саңырауқұлақтар, қуырылған қызыл бұрыш, сәбіз артишокы немесе артишок жүрегі, капер, хамши және әр түрлі ірімшіктер кіреді. проволон мен моцарелла сияқты.
  • Антипаста дегеніміз не? Google -да 836,000 іздеу беттерінің нәтижелері бар болса да, оның ішінде FoodNetwork веб -сайтындағы рецепттер болса да, антипастика сөз емес. Бұл өте кең тараған қате түсіндіру немесе антипасто қате жазылуы.
  • Антипасто мен антипастидің айырмашылығы неде? Антипасто (сингулярлық) - бұл тамақтанудан бұрын және кешкі тамақтануды білдіреді және бұл көптеген итальяндық американдық мейрамханалар ұсынатын салат немесе қуырылған тағам емес, аппетиттердің итальяндық баламасы. Антипасти (көпше) - бұл ет, ірімшік пен көкөністердің қарапайым ассортименті.
  • Антипасто (жекеше) және антипасти (көпше) сөздерін қашан қолдану керек? Көптік тойдың түскі асы немесе үлкен оқиға сияқты үлкен тағамның бірінші бөлімін көрсету үшін пайдаланылады, ал сингуляр - бірінші тағамға дейін қарапайым тағамға немесе стартерге тапсырыс беру.
  • Антипасто мен тағамдардың айырмашылығы неде?
    • Charcuterie - француз сөзі, «пісірілген ет» дегенді білдіреді. Бірақ тағамдық өнімдерге ветчина, бекон, салями, шұжық, террина, п & акир және эакут, конфет, ірімшік, маринадталған тұз, қыша және нан сияқты емделген ет кіруі мүмкін.
    • Антипасто табаққа емделген ет, ірімшік, маринадталған көкөністер, зәйтүн және нан кіреді (жоғарыда түсіндірілген).

    Енді шатастырмаңыз, өйткені антипасто - бұл табаққа немесе ағаш тақтайға салынған тәттілер, ал бүгінгі рецепт - бұл пісіруге қарсы салат ол табаққа немесе құмыраға итальяндық дәмді киіммен беріледі. Егер сіз мерекелік дастарханды қалай ұйымдастыруға болатынын білгіңіз келсе, біздің ертегіні қараңыз Шарап пен ірімшік дәмі кеші біз бұл партия үшін жасалған әр таңдау мен жұптастыру опциялары үшін өте егжей -тегжейлі түсіндірулермен жасадық.


    Маринадталған артишок сізге пайдалы ма?

    Иә, маринадталған артишок сізге пайдалы. Ақыр соңында, олар көкөніс!

    Маринадталған артишок май мен сірке қоспасында сақталады - су қоспасында сақталатын консервіленген артишоктан айырмашылығы. Май мен сірке суы көп калория қосады, бірақ сонымен бірге оларды сақтауға көмектеседі. Және олардың көпшілігі сіз оларды жеу алдында ағызылады.

    Артишок талшықта өте жоғары, егер сіз оларды қадағалап отырсаңыз, жалпы көмірсулардың мөлшерін төмендетуге көмектеседі. Артишоктағы көмірсулар туралы айтатын болсақ ...


    Facebook

    Үйдегі кетчуп қосылған итальяндық дәмдеуіш пеші
    Буффало тауық қанаттары үлкен ірімшікке горгонзола қосылған
    Тәтті және смоки барбекю рибтері
    Фундук жаңғағы бар балмұздаққа арналған сорпалар
    Buddy 's Asian Spin

    Азиялық тунец тартары қытырлақ вонтонмен
    Сарымсақ-имбирь шпинаты
    Ананас сальса мен жасмин күріші қосылған макадамия қабығы бар Махи Махи
    Кокос тапиокасы пудингі
    Анна апай мен №039 сапары

    Қызанақпен, зәйтүнмен және каперстермен Брусчета
    Анна апай 's бұрыш және пияз Фриттата
    Мама мен#039 тауық сорпасы
    Амаретто қосылған крем қосылған шоколадты пудинг
    Сорпалар мен бутербродтар

    Артишок Панини Түркия
    Тәтті және дәмді Blt
    Нью -Джерси Клам Чоуд
    Минестрон сорпасы
    Buddy 's француз пияз сорпасы
    Buddy 's француз ветчинасы мен ірімшігі
    Жәрмеңке - құс

    Тауық Франсеси
    Шұжық Түркия Rollatini толтырылған
    Тамари мен сарымсақ маринадталған тауық еті кокос күрішімен
    Валентин Бистро үйде

    Стейк Ау Пойре
    Панцетта мен қуырылған жұмыртқадан жасалған фризе салаты
    Шоколад Эклер
    Жаңадан шығарыңыз

    Азық шошқа еті қарақұмықтары Хойсинге арналған тұздықпен
    Бок Чоймен сиыр еті
    Buddy 's Қуырылған Күріш
    Тұз және бұрыш асшаяндары
    Бәрі білекте

    Сиыр және саңырауқұлақ рисотто
    Қара бұрыш Фрико
    Buddy 's Rugelach
    Алма мен пармезан қытырлақтары бар жасыл салат
    Теңіз жағалауындағы таңдаулылар

    Қызанақ, сарымсақ және пияз қосылған көк балық
    Әкем ' Linguini және Clams
    Теңіз Робин сорпасы
    Buddy 's Strawberry Shortcake
    Мексикалық Fiesta

    Хоризо Квесадилла
    Даршын шоколад соусы қосылған Churros
    Қуырылған қызанақ сальса
    Стейк Фаджитас
    Стейкхаус

    Кремді шпинат
    Айсберг Горгонзоламен бірге
    Стейк соусы бар қабырғалы стейктер
    Сары пияз сақиналары
    Ыңғайлы тағам

    Apple Crisp режимі
    Buddy 's картоп пюресі
    Грейс 's ет торттары
    Ең жақсы Mac және ірімшік
    Бұршақ, балақай

    Expresso Bean балмұздақ содасы
    Madeline 's White Bean Bruschetta
    Макарон және Ceci сорпасы
    Каннелини бұршақтары мен шұжық қосылған макарон
    Компания келеді

    Азиаго сарымсақ наны
    Ноқат пен зәйтүн қосылған макарон салаты
    Итальяндық шұжық және артишок қайнатпасы
    Қара шоколадты нан пудингі
    Жаңа Моцарелла

    Scratch -тен жаңа Моцарелла
    Маринадталған Боккончини
    Жаңа моцарелла қосылған Тоскана үш түсті салаты
    Frittelle
    Таңдаушылар

    Пісірілген тауық саусақтары
    Мама 's брокколи мен сарымсақ
    Пеште пісірілген бұйра картоп
    Кремді ірімшік қосылған пастина
    Тареллалар
    Жерорта теңізінің дәмі

    Жерорта теңізінің жасыл бұршақтары
    Тұзды қыртысы бар қуырылған Бранзино
    Испан стиліндегі Паэлла
    Buddy 's Dream Meal

    Ноқат пен қызанақ соусы қосылған макарон
    Толтырылған шошқа еті
    Лиза 's пудинг пирогы
    Буона Сера Альтамура

    Focaccia Ripiena (толтырылған фокаксия)
    Күріш пен картоп қосылған мидия
    Фарфалле мен цуккини қосылған асшаяндар
    Барлығы Отбасында

    Шампан мидиясы мен лингвин
    Lisa 's картоп пюресі Проссютто
    Мэри мен#039 маринадталған филе
    Buddy 's Biscotti Mocha суға батырмалы тұздығы
    Пицца буфеті

    Ветчина, жұмыртқа және ірімшік таңғы асқа арналған пицца
    Грильдегі асшаяндар мен песто пиццасы
    Фенхель және шұжық пиццасы
    Даршыннан жасалған тәтті пицца
    Балықтар мерекесі

    Лимон қосылған қуырылған балқытулар
    Insalata Di Frutti Di Mare
    Zuppa Di Baccalà
    Шоколад

    Филадельфия кремі бар ірімшік толтырылған қара орман
    Шоколадты крем Брюле
    Шоколадты кілегей мен шоколад соусы бар профитеролдар
    Тәтті және дәмді

    Алмұрт пен көгілдір ірімшік қосылған гугер қосылған руккуладан жасалған салат
    Пепперони мен Моцзарелла Киче
    Лимон мен таңқурай наполеондары
    Шошқа мерекесі

    Жасыл бұршақ, қарағай жаңғағы және панцетта салаты
    Қуырылған беконға оралған тарақтар
    Ақ бұршақ қосылған шошқа еті
    «Оңтүстік» Джерси шошқа еті бутербродтарын шығарды
    Жексенбі кешкі ас

    Екі картоп пен пияз Гратин
    Мэридің макароны мен брокколи
    Мама 's пияз қосылған қуырылған сиыр еті
    Шараппен пісіру

    Порт-қайнатылған інжір қосылған крессер салаты
    Кок ау Вин
    Шабдалы Prosecco Zabaione қосылған
    Таңғы ас

    Buddy’s Hashbrowns With Eggs
    Country Biscuits and Ham
    Funny Face Buttermilk Pancakes
    Melon Salad With Honey & Mint Dressing
    Party Bites

    Roasted Red Pepper Dip
    Raisin & Olive Tapanade
    Mozzarella Stuffed Peppadew
    Chicken Spiedini With White Balsamic Honey Dipping Sauce
    Light & Airy

    Avocado Mousse Dip
    Cilantro & Lime Salad With Chicken Or Shrimp
    Orange Glazed Angel Food Cake
    Decadent Dinner

    Bresaola Rolls
    Oven-Braised Short Ribs With Cheesy Polenta
    Chocolate-Orange Budini
    Rome Anniversary

    Stracciatelli Soup
    Shrimp Catalan
    Pizza Bianca
    Sausage Show

    Grilled Sausage Appetizer With Gremolata
    Homemade Sausage With Provolone and Parsley
    Pasta With Sausage & Broccolini
    Roasted Sausage With Potatoes, Peppers, and Onions
    Viewer Requests

    Karlee Hunt's Nana's Shortbreads
    Meriem Elkebbas Afrej's Moroccan Braised Chicken With Dates
    Sarah Cardosi's Stuffed Hot Peppers
    Tarah Gumucio's Potato and Carrot Cakes
    Марди Грас

    New Orleans Style Oysters Rockefeller
    Buddy's Muffuletta
    Seafood and Sausage Gumbo
    King Cake
    Father P's Favorites

    Seared Scallops In Lemon Butter Sauce
    Polenta With Portabella Mushrooms
    Father P's Stuffed Leg Of Lamb
    Father P's Cheesecake
    Rustic Italian with Lidia Bastianich

    Lidia's Italian American Shrimp
    Zucchini With Anchovies
    Lidia's Flounder Rollatini
    Lidia's Chocolate Bread Parfait
    Mother's Day

    Minted Peas With Prosciutto
    Lisa's Cappellini With Rose Sauce and Crab
    Breaded Rack Of Lamb
    Gloria's Tiramisu


    Бейнені қараңыз: KAKO PRIPREMITI RIŽU ZA PRILOG NA JEDNOSTAVAN I BRZ NACIN (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Pruitt

    Мен қателескеніңізді ойлаймын. Мұны талқылайық. Маған кешкі уақытта маған хабарласыңыз, біз сөйлесеміз.

  2. Clyfland

    Бұл қызық. Айтыңызшы, бұл туралы қайдан оқуға болады?

  3. Sallsbury

    Бұл шарттылық

  4. Dorrel

    In this something is I like this idea, I completely agree with you.

  5. Burdett

    What is he up to?

  6. Febei

    Келісілді, керемет ой

  7. Fenrinris

    This is the mistake.

  8. Faeramar

    Мен кешірім сұраймын, бірақ менің ойымша, сіз дұрыс емессіз. Мен сенімдімін. Оны талқылайық.



Хабарлама жазыңыз