Соңғы рецепттер

Кішкене шошқа еті

Кішкене шошқа еті



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Шошқа етінің сорпасын дайындау:

Шошқаның сүйегін жуыңыз.

Пиязды, сәбізді, тұқым мен бұрышты тазалаңыз. Барлық осы көкөністерді жуып, шошқа еті, бұрыш бұрышы, лавр жапырағы мен аздап тұз қосылған бір литр суға қайнатыңыз. Сүйектен пайда болатын көбікті алыңыз және барлық су кеткенше қайнатуды жалғастырыңыз. 500 мл -ге дейін сумен қайнатыңыз, тағы бірнеше рет қайнатыңыз, содан кейін салқындатыңыз. Ақыр соңында, сорпаны сақтай отырып, бәрін тартыңыз.

Кішкентайларды дайындау:

Ет жуылады, содан кейін үлкен кесектерге кесіледі және тартқыштан өтеді. Оны тағамдық процессорға салыңыз (илеу үшін қалақшасы болуы керек), содан кейін тимьян, сарымсақ (тазартылған, жуылған және ұсақталған), паприка, ас содасы мен тұзды қосыңыз. Роботты орташа жылдамдықпен іске қосыңыз және біртіндеп сүйек сорпасын қосыңыз. Мұны шамамен 10 минут илеңіз, соңында тұздың құрамын реттеңіз.

Ылғал қолмен кішкентайларды пішінге келтіріңіз, оларды науаға салыңыз, содан кейін оларды фольгамен жауып, келесі күнге дейін тоңазытқышта сақтаңыз.

Гриль мен пішінді қыздырыңыз, қайтадан кішкентайлар дымқыл қолмен, содан кейін оларды грильге салыңыз. Барлық жағынан суық.

Қышамен бірге қызмет етіңіз.


Кішкене бұршақ рецепті: ингредиенттер, дайындау

Құрамы:

  • 200 грамм бұршақ
  • 100 грамм соя
  • 100 грамм ұнтақталған жаңғақ дәндері
  • 50 грамм нан үгіндісі
  • 50 грамм сұлы майы
  • 1 пияз
  • 3 ас қасық ашытқы үлпектері
  • дәмдеуіштер (тұз, бұрыш, тимьян, ысталған паприка, сарымсақ ұнтағы, орегано)

Дайындау әдісі:

Бұршақ пен соя бөлек қазандарда қайнатылады. Бұршақтарды алып тастап, соя суын сығыңыз. Содан кейін бұршақ пен сояды блендерде ұсақтаңыз.

Туралған сұлы майы, жаңғақ дәндері, туралған пияз, ашытқы үлпектері, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Ылғал алақанмен және екі жағынан қоңыр түспен пішінде, табада немесе грильде, 1-2 минут, қатты отта.

Қайнату үшін бір ыдысқа су құйыңыз. Су қайнаған кезде, кішкене қызарғанын қосып, 3-4 минут қайнатыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен алыңыз. Тағы бір нұсқа - оларды пешке 20 минутқа қою.

Кішкентай вегетариандықтардың рецепті үшін бірнеше нұсқа бар. Тағы бір комбинация - тофу, соя және псиллий кебегі. Рецепт талғамыңызға сай келгенше сізге ұнайтын ингредиенттерді қосу маңызды.


Аралас фарш & # 8211 Рецептті қолданып көріңіз, кейін маған рахмет айтасыз

Өткен аптада мен ата -анама барып, кішкене тамақтандым. Олар соншалықты жақсы болды, мен де анамнан рецепт сұрадым. Сізге де жасап көруге кеңес беремін. Сіз ең жақсы кішкентайларды аласыз!

Қажетті ингредиенттер:

  • 1,2 кг тартылған ет (сиыр, шошқа еті, бал)
  • 2 ас қасық тұз
  • 1 ас қасық ұнтақталған қара бұрыш
  • 1/2 ас қасық ұнтақталған зире, 1 ас қасық кептірілген тимьян
  • 10 түйір сарымсақ, 1/4 кесе сиыр еті сорпасы

Дайындау әдісі:

Барлық тартылған етті үлкен ыдысқа салыңыз. Мен фаршты үйде қолдануды ұсынамын, себебі ол дүкендегіден әлдеқайда дәмді және пайдалы.

10 түйір сарымсақты тазалаңыз, содан кейін оларды пресспен ұсақтаңыз. Табаға тартылған ет, ұсақталған сарымсақ, зире, ұнтақталған қара бұрыш, тасшөп, тұз және сиыр сорпасынан шырын қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін ыдысты мөлдір фольгамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Кішкене балаларға арналған етті кем дегенде бір сағат тоңазытқышта қалдырыңыз. Ингредиенттердің дәмі біріктірілуі үшін оны тоңазытқышта түні бойы қалдыру жақсы болар еді.

Қолыңызды ылғалдандырыңыз және ұзындығы шамамен 10-12 см болатын кішкентай қолдар жасаңыз. Егер олар тым үлкен болып көрінсе, сіз оларға екеуін бере аласыз.

Кішкене балаларды дәмді болу үшін грильде пісіріңіз.Оларды жақсы қызару үшін барлық жағынан бұраңыз. Өзіңізді күйдіріп алмаңыз. Кішкентайларға жаңа піскен нан мен қышамен қызмет етіңіз. Бұл керемет комбинация. Бұл рецептті өзіңіз дәмді сезінген кезде қолданып көріңіз. Сіз өкінбейсіз! Жақындарыңызбен көңілді болыңыз және пісіруді көбейтіңіз!


  • 600 г шошқа еті (ет, ет)
  • 5 жұмыртқа
  • тұз бұрышы
  • паприка, имбирь, тимьян
  • 4-5 ас қасық май
  • 1 лавр жапырағы
  • 1 кесе су

Жұмыртқаны тұзды суға 4 минут қайнатыңыз.Содан соң суды ағызып, салқын суға салқындатыңыз.

Біз етті төртбұрыш немесе тіктөртбұрыш болатындай етіп кесеміз, оны балға жақсы ұрамыз.

Тұз, бұрыш, паприка, имбирь мен тимьян, тазартылған жұмыртқа, дәмдеуіштерді орап, ас үй жіпімен байлаңыз, орамды паприка мен маймен майлаңыз, оны торт табаға салыңыз, мен оған бірнеше ас қасық май, стакан сумен және лавр жапырағы.Алдын ала қыздырылған пешке орташа отта шамамен 40-50 минут салыңыз.

Дайын болғаннан кейін оны табаққа шығарып, суығанша қалдырыңыз, ол толық салқындағаннан кейін оны тілімдерге бөліп, табаққа салыңыз.

Жақсы жұмыс және жақсы тәбет!

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз онда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сіздерді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


Сіздің сүйікті адамдарыңызға арналған шошқа етінен төрт тағам!

Айтуларынша, биылғы жаңа жылдық асқа ең жақсы тағамдар - шошқа еті. Біз сіздерге мәзірде құрметті орын алатын және мерекеге негізгі дайындық болатын 4 рецепт дайындадық. Белгілі француз стиліндегі ет, көкөністермен тәбетті бұқтырылған ет, арнайы алма тұздығында картоппен пісірілген шошқа еті және көкөністер мен ірімшік қосылған тағы бір бұқтырма. Жаңа жыл қарсаңында отбасыңыз бен достарыңызды таңдандыру үшін сізге ұнайтын нәрсені таңдау жеткілікті.

1. Француз стиліндегі ет

Бүгінгі күні бұл тағам өте танымал болып қала береді. Әдетте француз стиліндегі ет мерекелік түскі асқа немесе отбасылық түскі асқа дайындалады. Ірімшік қыртысының астында дайындалған жұмсақ, шырынды шошқа еті қарапайым және өте дәмді.

ҚҰРАМЫ:

& # 8211 200 гр ашытылған крем 25%

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Етті бөліктерге бөліп, фольгамен жабыңыз және екі жағынан ас үй балғасымен ұрыңыз.

2. Етті орташа текшелерге кесіңіз, тұз, қара бұрыш, орегано қосыңыз, араластырыңыз және 30 минут бойы маринадтаңыз.

3. Пиязды ширек тілімдерге кесіңіз.

4. Картопты кішкене тілімдерге кесіңіз, 1 ас қасық тұзды құйыңыз, су құйыңыз, араластырыңыз және 20 минутқа қалдырыңыз.

5. Үгітілген ірімшікті майонез мен кілегеймен араластырыңыз.

6. Пісіру табағын маймен майлаңыз, сақинаны салыңыз, картоп қабатын қосыңыз, қара бұрыш себіңіз, ет қабатын, пияз қабатын қосыңыз және бәрін ірімшік тұздығымен жабыңыз.

7. Науаны алдын ала қыздырылған пешке 180 ° С -та 20 минутқа қойыңыз, содан кейін температураны 170 ° С -қа қойып, тағы 15 минут пісіріңіз.

2. Көкөніс бұқтырмасы

Пияз мен сәбіз қосылған шошқа етінің бұқтырылған рецептінде барлық қажетті дәмдеуіштер бар, олар тағамға ерекше дәм береді және шамамен 1 сағаттан кейін тәбетті бұқтыруға қызмет етуге дайын болады. Мерекелік және күнделікті мәзір үшін тамаша тағам.

ҚҰРАМЫ:

& # 8211 800 гр шошқа еті (мойын немесе бұлшық ет)

& # 8211 100 гр балдыркөк сабағы

& # 8211 1½ шай қасық ысталған паприка

& # 8211 1 шай қасық кептірілген майоран

& # 8211 ½ шай қасық кептірілген тасшөп

& # 8211 жасылдар: ақжелкен, аскөк, кориандр - дәміне қарай.

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Кәстрөлге май құйыңыз, үлкен кесектерге кесілген етті қосып, орташа отта 12-15 минут қуырыңыз.

2. Туралған пиязды қосып, орташа отта 3 минут пісіріңіз.

3. Қалың туралған сәбізді, балдыркөк сабағының бөліктерін қосып, араластырып, көкөністерді етпен 3 минут орташа отта қуырыңыз.

4. Сарымсақ, қара бұрыш, ысталған паприка, тимьян, майоран, тұз қосып, араластырып, бұқтыруды орташа отта 1 минут қайнатыңыз.

5. Үлкен кесектерге кесілген картопты қосыңыз, су құйыңыз, араластырыңыз, бұқтыруды қайнатыңыз, қақпағын жабыңыз және баяу отта 20 минут қайнатыңыз.

6. Лавр жапырағын қосып, қақпақтың астында бұқтыруды тағы 20 минут қайнатыңыз.

7. Соңында туралған көк қосыңыз, тағамды араластырыңыз және оттан алыңыз, бірақ оны қақпақтың астында тағы 2 минутқа қалдырыңыз.

3. Картоп қосылған пісірілген шошқа еті

Егер сіз отбасыңызды немесе қонақтарыңызды ерекше дәмді нәрсемен таңдандырғыңыз келсе, онда сізге қажет рецепт. Алма тұздығында дайындалған картоп пен көкөністер қосылған арнайы шошқа еті түскі немесе кешкі асты нағыз аспаздық мерекеге айналдырады.

ҚҰРАМЫ:

& # 8211 2 шай қасық қара бұрыш

& # 8211 1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ

& # 8211 1 шай қасық кептірілген пияз

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Тұзды қара бұрыш, сарымсақ қалампыры, пияз және паприка қосылған араластырыңыз.

2. Ет бөлігін аспаздық жіппен байлап, кастрюльге салыңыз, май құйыңыз, оны барлық жағынан жақсылап майлаңыз, содан кейін дәмдеуіштердің қоспасына себіңіз де, жақсылап сүртіңіз.

3. Табаны алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C температурада 30 минутқа қойыңыз.

4. Пияз, сәбіз, тазартылған картоп кесектерін қосыңыз, көкөністерді ет бөлігінің айналасына жайыңыз, қара бұрыш, тұз себіңіз және алма шырынын құйыңыз.

5. Розмарин жіптерін еттің үстіне қойыңыз, қақпағын жабыңыз, табаны пешке қойыңыз, температураны 160 ° С -қа қойыңыз және етті көкөністермен 1,5 сағат пісіріңіз, содан кейін қақпақсыз тағы 30 минут.

4. Пісірілген көкөніс бұқтырмасы

Әрбір үй шаруасындағы әйелдің сүйікті тағамы бар, ол оны отбасылық түскі асқа немесе мерекелік түскі асқа дайындайды. Көкөністермен пісірілген шошқа еті олардың бірі бола алады. Ерекше ингредиенттерден жасалған арнайы маринадпен безендірілген картоп, болгар бұрышы және қызыл пияз қосылған қызыл және шырынды ет кесектері. Бұл тағам тіпті ең талапшыл гурмандарды қуантады. Пісірілген көкөністермен ет қарапайым және көп қиындықсыз дайындалады.

ҚҰРАМЫ:

& # 8211 600 гр шошқа еті (мойын немесе бұлшық ет)

& # 8211 300 гр болгар бұрыш түрлі түсті

& # 8211 350 гр ірімшік қуыруға жарамды

& # 8211 60 мл зәйтүн немесе күнбағыс майы

& # 8211 1 ас қасық кептірілген ақжелкен

& # 8211 1 ас қасық кептірілген тасшөп

& # 8211 1 ас қасық кептірілген орегано

& # 8211 4 туралған сарымсақ қалампыры

& # 8211 1 лимонның үгітілген қабығы

& # 8211 1 шай қасық қара бұрыш.

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Баспасөз арқылы берілген сарымсақты қыша, тұз, қара бұрыш, ақжелкен, орегано, тимьян, зәйтүн майы мен лимон қабығымен араластырыңыз.

2. Болгар бұрышы мен тұқымдарды тазалаңыз, содан кейін оны үлкен бөліктерге бөліп, пісірме табаққа салыңыз.

3. Пиязды қалың тілімдерге, (ұсақ) картопқа - жартысын, етті және # 8211 бөлігін кесіңіз де, пішінге бәрін қосыңыз.

4. Хош иісті композицияны қосып, жақсылап араластырыңыз.

5. Ірімшікті үлкен текшелерге кесіңіз, үстіне жайыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C температурада 30-35 минутқа пішін салыңыз.


Кішкене шошқа еті - рецепттер

Шошқаның басы - Ресейдегі көптеген халықтардың асханасында әр түрлі тәбетті тағамдар дайындау үшін қолданылатын өнім. Шошқаның басын дайындаңыз, пішінде пісірілген, аспик немесе басылған бас. Бұл тағамдарды үстелге табақпен немесе салқын тағам ретінде беруге болады.

    • 1 шошқа басы
    • 2 пияз
    • 5 қара көгершін
    • 4-5 түйір сарымсақ
    • тұз
    • су.

    Пісіру үшін желе немесе сығылған бас дайындау үшін шошқа етін қайнатыңыз. Пісіру алдында оны суға малынған болуы керек. Мұны істеу үшін басын екіге бөліңіз, содан кейін әр жартысын басқа 3-4 бөлікке бөліңіз. Шошқа етінің туралған басын үлкен кастрюльге салыңыз және суық сумен жабыңыз. Басыңызды 3-4 сағатқа сулаңыз.

    Табадан суды төгіп тастаңыз. Басыңызды ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Егер шошқаның терісінде ластанған дақтар болса, оларды пышақпен қырып, қайтадан жуыңыз. Шошқаның басын пісіретін табаға салыңыз.

    Шошқаның басы дайын болған жағдайда табаға суық су құйыңыз, ол басынан 4-5 см жоғары болады. Табаны отқа қойыңыз, оны қақпақпен жабыңыз. Табаның мазмұнын қатты отта қайнатыңыз. Табадан қақпақты алыңыз да, су қайнаған кезде отты азайтыңыз. Қасық немесе скиммер сорпаның бетінен барлық көбікті алып тастайды.

    Кәстрөлге 2 тазартылған пияз мен 5 қара көгершінді салыңыз. Шошқа етін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Ол 2-3 сағаттан 5 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Пісіру процесінде дәміне қарай сорпаны тұздауды ұмытпаңыз. Ет сүйектен жақсы бөлінген бойда отты өшіріңіз.

    Шошқа етін сорпада салқындатыңыз. Содан кейін сізге қажет тағамның рецептісін таңдап, дайындауды жалғастырыңыз.

    Пісірілген шошқа етінің басы

    Ет пен майды сүйектен бөліңіз. Оны 20-30 г бөліктерге бөліп, отқа төзімді пішінге салыңыз. 4-5 түйір сарымсақты тазалаңыз. Оларды сарымсақтан немесе грильден ұсақ үккіштен өткізіңіз. Шошқаның басын қайнату арқылы алынған ыдысқа сорпа құйыңыз. Сорпаны туралған сарымсақпен араластырыңыз. Етті сорпа түрінде құйып, пешке салыңыз, 250 градусқа дейін 15-20 минут қыздырыңыз.

    Ет қорабын пештен шығарыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін қатуды аяқтау үшін суытыңыз. Пісірілген шошқа етін қалыптан алыңыз, бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз.

    Сүйектен бөлінген қайнатылған ет пен шошқа майын ұсақтап тураймыз. Мұны екі пышақтың көмегімен жасауға болады, бұл оларды крест тәрізді қозғалыстарға айналдырады. Қаласаңыз, етті блендерде кесуге немесе ет тартқышты өткізіп жіберуге болады. Кесілген етті кішкене бөліктерге кесілген 4-5 түйір тазартылған сарымсақпен араластырыңыз. Дайын етті желе немесе терең табақ түрінде жайыңыз.

    Пластиналардың мазмұнын басын қайнату арқылы алынған ет сорпасымен құйыңыз. Желатинді бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін толық қатып қалу үшін тоңазытқышқа салыңыз.

    Пісірілген картоп қосылған желе қызмет етіңіз.

    Сүйектен бөлінген ет пен ветчина бөліктерін дәкеге салыңыз. Бас терісін туралған сарымсақпен себіңіз. Дәкенің ұштарын қысып, бірнеше рет бұраңыз. Алынған пакетті шошқаның басымен 5-6 сағат қысымға қойыңыз.

    Басылған басынан дәкені алыңыз. Тағамдарды тілімдерге бөліп, қызмет етіңіз. Ас болсын!


    Кішкене рецепттер. Cocosatu супер рецепті, сырадан жасалған Caru's рецепті. Плюс «кішкентай патша» рецепті

    Кішкене рецепттер. 1 мамыр жақындап, барлығы грильді қыздырып жатқандықтан, оны неге отқа жағуға болмайды
    кейбір үй мититтері?

    Жұмысқа кіріспес бұрын, кішкентайлардың тарихы туралы.
    Сіз кішкентай атақты адамдар румын мамандығы екенін білесіз бе? Ет өнімдеріне ұқсаса да
    Балқаннан, сонымен қатар Болгариядан, Грециядан және Түркиядан тартылған румын мититтері басқалары бар
    ингредиенттер, соның ішінде сода.
    Кішкентайларды 19 ғасырда La Iordachi Inn аспазшылары ойлап тапқан дейді
    Бухарест. Қонақ үй шұжықтарымен жақсы танымал болды, бірақ ас үйде қойлар таусылды
    және композицияны тікелей көмірге қойыңыз. Кішкентайлар осылай дүниеге келді.
    Алайда, ресми аттестация 1920 жылы аспаз офицерге жіберген хатта пайда болады.
    румын әскерінен.

    Кішкене рецепттер. Сыра қосылған Caru & rsquo -дан Mititeii

    Сиыр етін майды алып тастамай мойыннан алыңыз да, машинадан екі рет өткізіңіз,
    мүмкіндігінше тегіс және ұсақтау. Егер ет тым әлсіз болса, оны қосыңыз
    кейбір сиыр сүті немесе ол болмаған кезде тіпті қой, әрқайсысы 100-150 грамм
    салмағы бір килограмм ет. Ешқандай жағдайда бекон, қабырға немесе шошқа етін алуға болмайды
    олар тек дәмді бұзады және кішкентайлардың керемет дәмінен алады.
    Сүйек кемігінің шырынын жақсы қайнатылған қайнатыңыз, әрқайсысына 500 грамм сүйектен
    килограмм ет.

    Ет дәмдеуіштері мен дәмдеуіштердің әр килограммына келесідей дайындалыңыз:
    8 грамм ұсақталған бұрыш
    12 грамм кептірілген тимьян мүмкіндігінше жаңа, ұсақ ұнтақталған
    4 грамм ұсақталған бұршақ
    2 грамм ұсақталған кориандр
    2 грамм ұсақ ұнтақталған түрік зиресі
    1 грамм ұсақ ұнтақталған жұлдызды аназол


    Кішкентайлар үшін бастапқы рецепт 100 жыл бұрын қалай жасалды!

    Барлығы оларды жесе де, бала кезіндегі түпнұсқалық рецепт туралы аз адамдар біледі. Міне, сіз ең жақсы кішкентайларды қалай жасайсыз, сонымен қатар румындардың жазықсыз ләззаттарының бірі - ең жақсы балаларды қайдан табасыз.

    Жазушы Константин Бакалдир (1856-1935) & # 8222 Кешегі Бухарест & # 8221 кітабында mititeii мейрамханада да ойлап табылғанын айтады & # 8222La идеясы & # 8221, қожайын шұжыққа қой етінсіз қалған кезде ет тікелей грильде. Бірақ көрші жер Карул Ку Беренің аспазшысы шамамен 1920 жылы басқа нәрсе деп мәлімдеді.

    Ол өзінің жақын досына кішкентайлардың жасырын рецептін ашатын хатта, ол кішкентайлардың Балқаннан, дәлірек айтқанда Сербиядан екенін айтады. Біз одан әрі хаттың мазмұнын көшіреміз, себебі ол елордадағы Академия кітапханасында сақталады. Мититін бұрынғыдай дайындағысы келетіндер, олардың дәмі қазіргіден өзгеше екенін білуі керек, олар әлдеқайда хош иісті, дәмі өте күшті.


    ШОШҚА ДРОБ

    Шошқа еті және # 8211 Пасха мерекесіне арналған арнайы тағамдар, бірақ оны жыл бойы дайындауға болады. Дайындау оңай және өте дәмді.

    Бұл дәмді тәбет, қойдың дәмі мен иісі үшін оны жақсы көрмейтін адамдар үшін өте қолайлы. Бірақ егер мен шынымен де осындай тағамдар алғым келсе, менің рецептім жаншылған шошқа еті ең жақсы шешім болуы мүмкін. Бұл ерекше дәмі, дәмдеуіштері мен керемет құрылымы бар ең дәмді тамшы.

    Пасха үстеліндегі ең жоғары бағаланған тағамдардың бірі - бұл тамшы және мен оны жыл сайын дайындауды асыға күтемін.

    Егер сіз шабыттанғыңыз келсе және тауық, күркетауық немесе саңырауқұлақ бөдене жұмыртқасын дайындағыңыз келсе, мен сізді рецепттер топтамасын көруге шақырамын. бұл пост.

    Мен жиі дайындайтын рецепт, бұл презентация сияқты жаншылған шошқа еті, бұл пеште жұмыртқасы бар фрикаделька. Рецептті оқуға болады, егер Мында басыңыз.

    Егер сіз Пасха үшін барлық арнайы тағамдар рецептерін таба аласыз, егер Мында басыңыз.

    Сіз Selgros ұсынатын қасапшылық өнімдерді жақсы білетін шығарсыз, және егер сіз осы уақыт ішінде байқамасаңыз, сіз дайын тамшыны таба аласыз (мұндай тәттіні өздері дайындауға уақыты мен шыдамы жетпейтіндер үшін) . Шын мәнінде, менің шошқа етіне арналған рецептім олардың рецептіне бейімделген. Жақсы, қарапайым және оңай дайындалатын рецепттерді әрқашан кәсіби және тәттілерге құмар адамдар табуға болады. Ең жақсы жағы - дайындалған өнімдердің барлығы өзіміздің еттен жасалған.

    Міне ингредиенттер тізімі және оны қалай дайындау керек жаншылған шошқа еті.

    ҚҰРАМЫ:

    Өңдеуге арналған 400 г ет (майсыз ет)

    1 ас қасық жаңа тартылған бұрыш

    30 г тұз (1 ас қасық)

    10 г арнайы Bratwurst дәмдеуіштері (біз мускат жаңғағы, кардамон, хош иісті бұрыш, сарымсақ ұнтағы, майоран, ұнтақталған зирені тең мөлшерде саламыз)

    1/4 шай қасық кептірілген тимьян

    2 аскөк байланысы + 1 декоративті галстук

    жапырақтар 2-3 жасыл пияздан

    16 бөдене жұмыртқасы 4 минут бұрын қайнатылады

    Біз қолда бар ингредиенттерді дайындаймыз, осылайша бәрі жақсы өтеді. Бауырды қайнатыңыз. Біз оны жүрекпен және фрикаделькамен бірге қайната аламыз немесе егер бауыр қайнаған суды бояйтынына алаңдайтын болсақ, бұл екеуін бөлек қайнатамыз. Біз көбікті қанша қажет болса, сонша рет аламыз. Етті өңдеу үшін тоңазытқышта қолданғанша қалдырамыз. Осы уақытта пиязды ыстық майға қуырыңыз, ол әйнекке айналады.

    Пісірілген ет пен шикі етті тартқыштан (үлкен тесіктері бар електен өткізіп, 4,5 мм), пиязды, содан кейін тұз, бұрыш және арнайы Bratwurst дәмдеуіштерін салыңыз. Біз дәмдеуіштердің бұл түрін әр көрсетілген ингредиентті тең мөлшерде араластыру арқылы дайындай аламыз. Бізде майы жоқ майды қолданбағандықтан, майы аз ет - бұл өте жақсы шешім. Композиция құрғақ болмайды, ол керемет құрылым мен дәмге ие болады.

    Композиция біртекті болғанша араластырыңыз.

    Майдалап туралған аскөк, нан үгіндісі, 5 жұмыртқа мен майдалап туралған жасыл пияз жапырақтарын қосыңыз.

    Композицияның жартысын екі науаның түбіне салыңыз, бөдене жұмыртқаларын жайыңыз, содан кейін қалған етті жабыңыз.

    Ұрылған жұмыртқамен май жағыңыз, содан кейін майдалап туралған аскөк себіңіз. Шошқа етін алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада 45 минут пісіріңіз, оны алғашқы 30 минут жабық күйде ұстаңыз.

    Соңғы 15 минут бойы қызаруға мүмкіндік беріңіз.

    Шошқа етін табада салқындатыңыз, мүмкін келесі күнге дейін, себебі суық түннен кейін оны сындыру қаупінсіз оңай және жақсы кесіледі.

    Егер сізге рецепт ұнаса және сіз оны дайындасаңыз, мен сіздің суреттеріңізді күтемін, ал егер сіз бөліссеңіз, рахмет!

    Мен сізді YouTube каналында мені қадағалауға шақырамын. Мен жаңа рецепт жариялаған кезде хабарландыру алу үшін қоңырауды басуды ұмытпаңыз.

    Сізді де топқа шақырамын Мен достарыммен тамақ жасаймын - дәмді рецепттер.