Соңғы рецепттер

Шпинат пен ешкі ірімшігі қосылған Струдель

Шпинат пен ешкі ірімшігі қосылған Струдель



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Маған ешкі ірімшігі мен шпинат ұнайды. Мен Викторға (мастер HAplea: P) жүгірдім, ол мұндай комбинациямен жақсы дайындалатынын көру үшін мен де жасадым. Мен рецептті біршама жеңілдеттім.

  • қатпарлы қамыр (800 гр)
  • 500 гр жапырақты шпинат (мен коммерциялық туралған шпинатқа шыдай алмаймын, бұл бір нәрсеге ұқсайды: P
  • 500 гр ешкі ірімшігі
  • қорап 200 мл тәтті крем
  • 1 аяғы жаңа жасыл ақжелкен
  • 1 аяғы жаңа жасыл аскөк
  • аздап тұз
  • орегано
  • 2 л зәйтүн майы

Порция: 30

Дайындық уақыты: 60 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Шпинат пен ешкі ірімшігі қосылған Strudel:

Мен қамырдың еруіне жол бердім, осы уақыт ішінде мен шпинатты үлкен бөліктерге бөліп, оны ешкі ірімшігімен араластырдым. Мен ақжелкен мен аскөк жуып, оларды өте ұсақтап турадым.

Жасылдарды ірімшік құрамына, аздап тұзға қосып, қамыр иледім. Содан кейін мен қаймақ қосып, жақсылап араластыру үшін араластырдым.

Мен қамырды шеттерінде жолақтарға бөліп, шпинат композициясын парақтың ортасына салып, қамырды өріп қойдым.

Менде тіпті жұмыртқаның сарысы болмағандықтан, струдельді зәйтүн майымен майлап, орегано сеудім.

Мен шамамен 40 минут пісірдім.

Аң шықты!

Кеңестер сайттары

1

қамырды жұмыртқамен майлау жақсырақ болады;)

2

науадағы струдельді жақсы жағдайда жылжыту үшін, оны тікелей науаға немесе жұмыс үстеліне толтырыңыз, бірақ қамырдан пластикалық ораманы сақтаңыз. Фольганы пайдаланып, оны науаға тез жылжытыңыз, содан кейін фольганы стрелель астына ақырын тартыңыз.


Шпинат пен ешкі ірімшігі қосылған тарт

Біз дәмді таңғы ас немесе қоректік заттарға бай тағам ретінде шпинат пен ешкі ірімшігі бар бұл тортты ұсынамыз.

Бүгінде аспаз Аделина а шпинат пен ешкі ірімшігі қосылған тарт. Дәмді және қоректік таңғы астан немесе тағамдардан басқа, темір мен кальцийге бай бұл тағам кішкентайларға жаңа дәмді ашуға жақсы мүмкіндік береді.

Ингредиенттер

  • 400 г жұмсақ қамыр, https://diversificare.ro/retete/2012/10/aluat-fraged-pentru-placinte-tarte-si-alte-bunatati-de-la-1-an/
  • 400 г шпинат, мұздатылған немесе 800 г шикі
  • 150 мл сүт
  • 2 жұмыртқа
  • 250 г ешкі ірімшігі
  • 1/2 шай қасық мускат жаңғағы

Дайындық үшін қажет қадамдар

  1. Пешті 200 С дейін алдын ала қыздырыңыз, қамырды жайып, пісірме қағаз салынған табаққа салыңыз, оны тіс шұқығышпен немесе шанышқымен бірнеше жерге шаншып, пешке 10 минутқа қойыңыз.
  2. Блендерді пайдаланып, шпинатты ұнтақтаңыз, жұмыртқаны, сүтті, мускат жаңғағын және ірімшіктің жартысын қосыңыз.
  3. Егер сіз шикі шпинатты қолдануды шешсеңіз, оны қайнатыңыз, содан кейін рецептті жоғарыда айтылғандарға сәйкес жалғастырыңыз.
  4. Барлығын араластырыңыз, содан кейін қамырды пештен алыңыз, егер ол ісіп кеткен болса, оны аздап басып, алынған қоспаны үстіне қойыңыз.
  5. Үстінен, қалған ірімшікті бөліктерге бөліңіз, бәрін пеште 15 минутқа қалдырыңыз, толтыру қатайғанша.

Сізге тәбеттің жақсы болуын тілейміз және бұл тағамнан толық дәм татыңыз. Ол әр түрлі дәм мен балаларға қажет қоректік заттарды үйлесімді түрде біріктіреді (тек қана емес).


Шпинат пен ірімшік қосылған тарт рецепті

қамыр
Суық майды біртіндеп ұнға, тасшөпке және тұз қоспасына қосыңыз. Соңында жұмыртқаны қосып, жұмсақ қамыр алынғанша илеңіз. Қамырды тікелей науаға таратуға болады, немесе оны полиэтиленге орап, тоңазытқышта кем дегенде 40 минут сақтауға болады.

Толтыру
Шпинатты жақсылап жуыңыз, құйрығын кесіңіз және қайнаған су мен тұзды кастрюльде бірнеше секунд қайнатыңыз. (Кеңес: Пісіру уақытын қысқарту үшін ыстық ағын суды тікелей кастрөлге қоюға болады). Шпинатты кастрюльден шығарып, суытыңыз. Салқындаған кезде оны өте жақсы сығып, майдалап турайды.
Ірімшікті / ірімшікті үлкен ыдысқа үккіштен өткізіңіз, содан кейін жасыл пиязды ұсақтап тураңыз. Зәйтүн майын тефлон табада қыздырыңыз. Май жылынған кезде сары май текшелерін қосыңыз, содан кейін жасыл пиязды аздап қызартыңыз. Бірнеше минуттан кейін шпинатты табаға салыңыз, жақсылап араластырыңыз және отты өшіріңіз.
Қоспаны үгітілген ірімшіктің үстіне табаға салыңыз да, үстіне екі жұмыртқаны сындырыңыз. Композицияны жақсылап араластырыңыз.
Тоңазытқыштан қабықты алыңыз да, оны жұқа қабатқа жайыңыз. Қамырды табаға салыңыз, шанышқымен бірнеше тесік жасаңыз және үстіне күріш, макарон немесе кептірілген бұршақ себілген пісіру қағазымен жабыңыз. 160 градус температурада 15 минутқа дейін пісіріңіз. Қамырды суытып алыңыз, содан кейін композицияны табаға құйыңыз. Науаны пешке 180 градусқа 40 минутқа қайта салыңыз.
Тортты пештен алыңыз және салқындатыңыз. Оны қарапайым немесе кішкене тауық немесе күркетауық түрінде беруге болады.


Шпинат пен ешкі сүтімен кич

Шпинат пен ешкі сүтімен кич. Мен шпинаттан жасалған кич жасағым келгеннен бері! Мен қаланың бір жерін көрдім, мен кішкене бөліктің бағасына қатты шошып кеттім, мен оны үйде жасауды бастау керектігін айттым. Осылайша мен қалағанымды енгізе аламын. Дегенмен, мен көп жағдайда байқалмайтын және бағаланбайтын қамырға барынша назар аудардым. Ол туралы ешкім көп ойламайды. Бұл жай пішін. Мен сондай -ақ ұн мен сары майды араластырып қана қоймай, ерекше дәм бергім келді.

Дәмдеуіштер маған қайтадан көмектесті, мен кептірілген тимьян қоспасымен мен ерітіндіге ұнтақталған розмарин бұтақтарын қосып, қарапайым және жұмсақ қамырды дәмді әрі дәмдіге айналдырдым. Композиция - бұл бонус.

Менің ойымша, бұл рецепт шпинат туралы сіздің пікіріңізді өзгерте алады, әсіресе оны әрең сезінеді. Ірімшік дәмі бойынша да күшті, крем бәрін жұмсақ етеді, ал бұқтырылған, пісірілген және екеуімен араласқан шпинат енді соншалықты күшті болмайды. Сонымен қатар, сіз мөлшерді реттей аласыз. Аз шпинат одан да нәзік болады. Дегенмен, түс көрінетін болады және ерекше әдемі болады. Маған жасыл ұнайды.

Енді оның қалай дайындалғанын білу үшін қадамдарды орындаңыз. Спорт!

ингредиенттер
(кич үшін)

180 гр. ұн
90 гр. суық май
2 ас қасық қарапайым су
1 теңіз тұзы
1/2 шай қасық кептірілген тимьян
1/2 шай қасық кептірілген розмарин

200 гр. ешкі телемасы
150 гр. жаңа шпинат
2 ас қасық қаймақ
2 бүтін жұмыртқа
жаңадан тартылған қара бұрыш
тұз (міндетті емес)

Дайындық уақыты: 1 сағат 20 минут

1. Ол ... уақыт алды. Біз тоңазытқышта дайын болғаннан кейін 30 минут тұруы керек қамырдан бастаймыз. Ыдысқа ұнды елеңіз, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз араластырамыз. Біз майды үккіштен өткізіп, оны қолымызбен араластыра бастаймыз. Біз барлық майды жақсылап ұсақтап, оны ұнмен біріктіруіміз керек. Біз қамырды жақсырақ жабыстыруға көмектесетін 2 ас қасық су қосамыз. Енді ол жалғыз жиналады. Бізге көп илеудің қажеті жоқ, қамырдың барлығын шарға жинап, орап, тоңазытқышқа салыңыз. 30 минут.

2. Құрамы. Бұл арада біз композиторлыққа кірісе аламыз. Ірімшікті салқын суға салынған ыдысқа салыңыз. Біз шпинат жапырақтарын жуамыз, сабағын сындырамыз және оларды қыздырылған кастрюльге үгітеміз. Ол жұмсарғанша. Бір жағына қояйық. Басқа ыдыста телемауды шанышқымен ұсақтап, екі жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз, екі ас қасық кілегей құйыңыз және араластыруды жалғастырыңыз. Соңында біз кішкене жолақтарға кесілген шпинат пен қара бұрыш қосамыз. Біз ірімшік тым тұзды болмаған жағдайда ғана тұз қосамыз. Тағы бір рет араластырыңыз, сіз аяқтадыңыз.

3. пісетін. Тоңазытқыштан қамырды алыңыз да, оны шанышқымен жайыңыз. Ұн себілген бетке және ұнға себілген бұралаң. Немесе қамырды тікелей қолыңызбен пісірме табаққа салыңыз. Пісіру табағын алдымен сары маймен майлау керек. Біз қамырдағы шанышқымен бірнеше тесік жасаймыз және композицияны құйамыз. Ыстық пешке 180-200 градусқа 40-45 минутқа салыңыз. Алдымен от күшті болсын, сосын орынды. Біз бетінің қызарғанын тексереміз. Алып тастаңыз және суытыңыз. Ол аздап төмендейді, бірақ алаңдамаңыз. Бұл қалыпты жағдай.


Ірімшік қосылған шпинатқа арналған ингредиенттер:

100 г майлы май, мин. 80% май

4 ірі жұмыртқа (70 г-нан жоғары) немесе 5 кіші (55-60 г) жұмыртқаның ағын сарысынан ажыратады

300 г жаңа шпинат немесе 200 г мұздатылған шпинат немесе қалақай қоспасы

1-2 түйір сарымсақ немесе бірнеше сарымсақ жасыл сарымсақ, бір уыс ақсық

тұз, бұрыш, аздап лимон шырыны

400 г ірімшік (Филадельфия, Альмет немесе ұқсас)

4-6 тілім ветчина, ветчина немесе процютто

немесе ысталған лосось 4-6 тілім

немесе түрлі -түсті бұрыш, қияр, сарымсақ


Шпинат пен ешкі сүтімен кич

Шпинат пен ешкі сүтімен кич. Мен шпинаттан жасалған кич жасағым келгеннен бері! Мен қаланың бір жерін көрдім, мен кішкене бөліктің бағасына қатты шошып кеттім, мен оны үйде жасауды бастау керектігін айттым. Осылайша мен қалағанымды енгізе аламын. Дегенмен, мен көп жағдайда байқалмай қалатын және бағаланбайтын қамырға барынша назар аудардым. Ол туралы ешкім көп ойламайды. Бұл жай пішін. Мен сондай -ақ ұн мен сары майды араластырып қана қоймай, ерекше дәм бергім келді.

Дәмдеуіштер маған қайтадан көмектесті, мен кептірілген тимьян қоспасымен мен ерітіндіге ұнтақталған розмарин бұтақтарын қосып, қарапайым және жұмсақ қамырды дәмді әрі дәмдіге айналдырдым. Композиция - бұл бонус.

Менің ойымша, бұл рецепт шпинат туралы сіздің пікіріңізді өзгерте алады, әсіресе оны әрең сезінеді. Ірімшік дәмі бойынша да күшті, крем бәрін жұмсақ етеді, ал бұқтырылған, пісірілген және екеуімен араласқан шпинат енді соншалықты күшті болмайды. Сонымен қатар, сіз мөлшерді реттей аласыз. Аз шпинат одан да нәзік болады. Дегенмен, түс көрінетін болады және ерекше әдемі болады. Маған жасыл ұнайды.

Енді оның қалай дайындалғанын білу үшін қадамдарды орындаңыз. Спорт!

ингредиенттер
(кич үшін)

180 гр. ұн
90 гр. суық май
2 ас қасық қарапайым су
1 теңіз тұзы
1/2 шай қасық кептірілген тимьян
1/2 шай қасық кептірілген розмарин

200 гр. ешкі телемасы
150 гр. жаңа шпинат
2 ас қасық қаймақ
2 бүтін жұмыртқа
жаңадан тартылған қара бұрыш
тұз (міндетті емес)

Дайындық уақыты: 1 сағат 20 минут

1. Ол ... уақыт алды. Біз тоңазытқышта дайын болғаннан кейін 30 минут тұруы керек қамырдан бастаймыз. Ыдысқа ұнды елеп, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз араластырамыз. Біз майды үккіштен өткізіп, оны қолымызбен араластыра бастаймыз. Біз барлық майды жақсылап ұсақтап, ұнмен біріктіруіміз керек. Біз қамырды жақсырақ жабыстыруға көмектесетін 2 ас қасық су қосамыз. Енді ол жалғыз жиналады. Бізге көп илеудің қажеті жоқ, қамырдың бәрін шарға жинап, орап, тоңазытқышқа салыңыз. 30 минут.

2. Құрамы. Бұл арада біз композиторлыққа кірісе аламыз. Ірімшікті салқын суға салынған ыдысқа салыңыз. Біз шпинат жапырақтарын жуамыз, сабағын сындырамыз және оларды қыздырылған кастрюльге үгітеміз. Ол жұмсарғанша. Бір жағына қояйық. Басқа ыдыста телемауды шанышқымен ұсақтап, екі жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз, екі ас қасық кілегей құйыңыз және араластыруды жалғастырыңыз. Соңында біз кішкене жолақтарға кесілген шпинат пен қара бұрыш қосамыз. Біз ірімшік тым тұзды болмаған жағдайда ғана тұз қосамыз. Тағы бір рет араластырыңыз, сіз аяқтадыңыз.

3. пісетін. Тоңазытқыштан қамырды алыңыз да, оны шанышқымен жайыңыз. Ұн себілген бетке және ұнға себілген бұралаң. Немесе қамырды тікелей қолыңызбен пісірме табаққа салыңыз. Пісіру табағын алдымен сары маймен майлау керек. Біз қамырдағы шанышқымен бірнеше тесік жасаймыз және композицияны құйамыз. Ыстық пешке 180-200 градусқа 40-45 минутқа қойыңыз. Алдымен от күшті болсын, сосын орынды. Біз бетінің қызарғанын тексереміз. Алып тастаңыз және суытыңыз. Ол аздап төмендейді, бірақ алаңдамаңыз. Бұл қалыпты жағдай.


Сізге коммерциялық түрде сатып алынған дайын лазанья парақтары қажет, кем дегенде бір қорап, немесе егер олар кішірек болса, жарты келі жаңа шпинат, 300 г жаңа ешкі ірімшігі, 14 тілім ысталған ветчина, өте жұқа туралған (prosciutto crudo) түрі), 40 гр майдалап туралған жаңғақ, 1 дана моцарелла, 2 жұмыртқа, бір жарым кесе қаймақ, пісіруге, 3-4 ас қасық зәйтүн майы.

Пешті алдын ала қыздырыңыз. Жаңа шпинат жапырақтарын шамамен екі ас қасық зәйтүн майына, аздап тұз бен бұрышқа қуырыңыз. Сонымен қатар, ыстыққа төзімді ыдысты дайындаңыз, онда сіз лазанья жасайсыз, оны бір ас қасық зәйтүн майымен майлаңыз, содан кейін 4 лазанья парағын салыңыз. Олардың үстіне шпинат жапырақтарының жартысын табаға және ешкі ірімшігінің жартысын, ысталған ветчинаның 5 тілімін және екі ас қасық ұсақталған жаңғақ салыңыз. Содан кейін лазанья парақтарының тағы бір қатарын қойып, әрекетті қайталаңыз. Лазанья парақтарының қабатымен аяқтаңыз.

Екі жұмыртқаны ұрып, себіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз, моцарелла кесектерін кесіңіз және қосыңыз, содан кейін бәрін лазаньяның соңғы парақтарына құйыңыз, ал ветчинаның соңғы тілімдерін үстіне бір уыс жаңғақпен салыңыз. Соңғы қабаты ретінде кішкене әк дәнін салып, шамамен 40 минут пісіріңіз. Инелерден кейін пештен лазаньяны алыңыз, қызмет етер алдында алдымен алюминий фольгамен 10 минуттай жабыңыз.

Бұл бейне рецептті де қолданып көріңіз


Саңырауқұлақтармен, шпинатпен және көк ірімшікпен аш (ешкі)

Біз оны атаймыз омлет, одуванчика, папа, омлет немесе қайнатылған жұмыртқа, ол әлі де айналада. Жұмыртқалар шанышқымен жақсы ұрылады, тұз бен бұрыш қосылады, содан кейін маймен, шошқа майымен немесе тіпті маймен майланған ыстық табада аударылады. Мүмкіндігінше, қолжетімділігі мен қиялына әр түрлі ингредиенттерді қосуға болатын негіз: шошқа еті, ысталған ет, тауық еті, стейк қалдықтары, ірімшіктер (сиыр, қой, ешкі, асыл зеңі ақ, жасыл немесе көк), шұжық (жергілікті немесе басқа елдерден), мидия, саңырауқұлақтар, жасыл пияз, шпинат, аскөк, ақжелкен немесе басқа да көк, қызанақ, қияр, тіпті картоп. Тұз бен бұрыштан басқа біз оны түрлі дәмдеуіштермен немесе олардың қоспаларымен, соның ішінде Madras Curry -мен дәмдеуге болады. Мақаланың соңында сіз осы уақытқа дейін енгізілген барлық омлетке сілтемелерді таба аласыз. Сілтемені басу арқылы сіз бұл оқиғаға тікелей барасыз. Ал енді біреуі (егер бұл крахмал болса) немесе біреу (егер ол одуванчика болса).

Саған не қажет?

10 нөмірінің жетістігіне жұмыртқа, тұз, бұрыш, май, бірнеше саңырауқұлақ, жасыл пияз мен жас шпинат жапырақтары (яғни кішкентай жапырақтар), саңырауқұлақтарда ешкі ірімшігі және безендіру үшін ысталған сүзбе кіреді. қой.

Сіз қалай жалғастырасыз?

  • Саңырауқұлақтарды аздап сумен жуып, жақсылап ағызып, кесіңіз
  • Пиязды тазалаңыз және жуыңыз, содан кейін оны текшелерге кесіңіз
  • Құм тістеріңізді қайрап қалмауы үшін шпинат жапырақтарын мұқият жуыңыз, содан кейін оны тым кең емес жолақтарға кесіңіз.
  • Жұмыртқаны бір шымшым тұзбен және жаңа ұнтақталған мозаикалық бұрышпен жақсылап шайқаңыз, содан кейін композицияға ұнтақталған ірімшікті қосыңыз.
  • Жабылмайтын табаны алыңыз (мен керамикалық жабындымен қолдандым, ол өзін жақсы ұстайды, содан кейін өте жеңіл тазалайды), оны аздап өсімдік майымен майлаңыз және саңырауқұлақтарды орташа отта 3 минут қуырыңыз. қоңыр
  • Пияз мен шпинатты қосып, тағы 1 минут пісіріңіз, максимум екі
  • Табаға ірімшік қосылған жұмыртқаны құйып, композицияны 2 минут бойы жақсылап араластырыңыз, осы уақыт ішінде жұмыртқадағы ақуыздардың денатурациясы мен коагуляциясы жүреді (яғни айқынырақ болу үшін ол коагуляцияланады)

Нәтижені (жұмыртқа, крахмал, паприка немесе активтендірілген көмір болуы мүмкін - қайда екеніңізге және істеген ісіңізге қаншалықты мұқият / білікті екеніңізге байланысты) табаққа аударыңыз және бастаңыз қырыну (күлмеңіз): қырыну ысталған сүзбе үстіне, қырыну содан кейін бренди саусақ, содан кейін сіз аласыз күлу және пластинаның мазмұны.

Көңілді болыңыз және сау болыңыз!


Шпинат пен ешкі ірімшігі пирогы: аспандағы кемпірқосақ және денсаулық!

Әрқашан ас қорыту аузынан басталады деп айтылған, бірақ бұл тағамға қараған сәттен басталады. Егер бұл тағам жақсы көрінсе және талғампаз тәрелкеде ұсынылса, сіз сілекей бездерінің оны қалай сау қабылдайтынын сезінесіз, сіз аузыңызды толтырып, құрғақ жұтасыз.

Ал егер сіз мұны сезген болсаңыз, дәмі сіздің көзіңізге сәйкес келмейтініне сену қиын!

Дажар Румыния мені шақырғандықтан мен қазір отырамын және ойлаймын: 50 жыл пісіргеннен кейінжалғыз мүйізді рецепт”?

Мен бұл сұраққа жауап бере алмаймын, себебі мен шыбық жинаймын деп ойлаймын.

Алайда, әзілмен айтқанда, байсалды рецепт - бұл махаббатпен дайындалған, әдемі ұсынылған және қарлығашты қоздыратын кез келген рецепт.

Және біз тамақ дайындау туралы айтатындықтан, мен әр түрлі рецепттер туралы ойладым & # 8211 дәстүрлі румын және шетелдік Мен сізге тиісінше сәл диеталық және дәстүрлі румындықтар ұсынғым келді: Шпинат пен ешкі ірімшігі пирогы.


Ыдысқа еленген ұнды салып, салқын сары майды құйып, ұнтақталған қамырды алғанға дейін араластырыңыз, содан кейін жұмыртқаны, су мен тұзды қосыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 30 минут беретін біртекті қамырды алғанша илеңіз.
Осы уақытта ірімшікті шпинатпен араластырыңыз, содан кейін ұрылған жұмыртқаны қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай және мускат жаңғағын қосыңыз. Композиция біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз (тік араластырғышпен).
Қамырды тоңазытқыштан алып, 2 бөлікке бөлеміз. Қамырды жайыңыз, содан кейін оны маймен майланған табаға салыңыз. Шпинат ірімшігінің құрамын қосып, артық қамырды кесіңіз.
Қамырдың қалған бөлігін жайыңыз, содан кейін қамырдың жолақтарын кесіңіз және оларды кремді ірімшіктің үстіне қойыңыз.
Қамырды жұмыртқаның сарысымен сүтпен майлаңыз, содан кейін күнжіт себіңіз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке шамамен 50 минут салып, жақсы қызарғанша салыңыз.

Бұл бейне рецептті де қолданып көріңіз