Соңғы рецепттер

Шошқа еті мен шұжық қосылған Боб

Шошқа еті мен шұжық қосылған Боб


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұршақтар бұршақтардан шығарылады (мен оларды базардағы ханымдардан сатып алдым, қазірдің өзінде тазартылған) - біз оларды тұзды суға қайнатамыз - олар жартылай қайнатылуы керек.

Ет-менде шикі бекон болды-оны тұзда 2 күндей ұстадым; біз оны текшелерге кесеміз - бұл ұсақ туралған қабырғалармен өте жақсы; Оларды шошқа майында жақсы қызарғанша қуырыңыз; туралған шұжықтарды қосыңыз-содан кейін майдалап туралған пиязды, сарымсақты, ыстық чилиді, тұзды, бұрышты, сосын ақ шарапты қосыңыз. Тұнбаны тастаңыз, содан кейін ағызылған бұршақты қосыңыз.

Қақпақты жауып, мезгіл -мезгіл су құйыңыз.

Бұршақ жұмсақ және ет жақсы пісірілген кезде дайын болады.

Жаңа кориандрмен қызмет етіңіз - үй нанымен :) және қызыл шараппен.


  • ет тазартылып, тазартылады, жуылады және тілімдерге бөлінеді, олар екі жағынан жақсы шайқалады
  • пиязды таразыларға, ал сәбізді дөңгелек етіп тураңыз
  • Май құйылған кастрюльге кезек -кезек ет қабаттарын пияз, сәбіз, тұз, бұрыш және үстіне аздап сумен сұйылтылған ұн салып, майдың бір бөлігін себіңіз.
  • оны ыстық пешке салыңыз, ал сұйықтықтың бір бөлігі буланған кезде сүйек шырынын қосыңыз (немесе сорпаны), оны пеште шамамен баяу отта қалдырыңыз. 2 жарым сағат.

Ұсыныс: Бұл стейкпен бірге жүретін керемет гарнир сіз пешке қойған су ағынында жақсы жуылған тұтас картоптан алынады. Қайнаған сарымсақтан 5-6 түйір жасаңыз, оны еріген сары май пакетіне құйыңыз ваннаөсу . Аскөк ұсақтап турап, композициямен тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Картоп дайын болғанда, бөліктерді ажыратпай, оларды екіге бөліп, арасына сарымсақ майын (картоп кесектерін) қосыңыз.

Осыны бөлісіңіз:

Бағалаңыз:


Темекі тартылған қазандағы бұршақ бұқтырмасы

Біз бұршақтарды кешке сіңдіреміз. Лавр жапырағы мен тұзбен қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін біз оны сүзіп, бір жағына қоямыз.

Ыстық қазанда шошқа майын ерітіңіз, онда біз пиязды, бұрышты, сәбізді аздап тұзбен қыздырамыз. Енді туралған етті қосып, аршылған қызанақты қосып жақсылап араластырыңыз. Бұрыш пастасын немесе гуляны, тұзды, дәміне қарай бұрыш пен ыстық бұрышты қосыңыз, содан кейін жақсылап жабу үшін жеткілікті мөлшерде су құйыңыз және етті жақсылап қайнатыңыз (қажет болса, көбірек су қосыңыз)

Соңғы рет туралған шұжықтарды қосып, су құлап, қалың тұздық пайда болғанша бәрін қайнатыңыз. Енді сорпаны және қайнатылған бұршақты қосып, туралған жасыл аскөк пен эстрагон дәміне қарай дәмдеңіз. Біз оларға бірнеше минут қайнатуға рұқсат бердік, осылайша яхни дайын, енді бәріміз үстелге отыра аламыз.

Қияр салатымен, қызанақпен, тіпті тұздалған қиярмен (күнде тұздалған қияр) қызмет етіңіз.


Бейне: Шошқа етінің пайдасы мен зияны (Ақпан 2023).