Соңғы рецепттер

Сарымсақ қосылған шошқа еті

Сарымсақ қосылған шошқа еті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Туки табаға майды қыздырыңыз, содан кейін ет кесектерін және майдалап туралған сарымсақты салыңыз.

Табаны қақпақпен жауып, етті ұстамау үшін мезгіл -мезгіл араластырып, қайнатыңыз.

Ет дайын болғаннан кейін паприка, аздап тұз, бұрыш, қызанақ шырыны мен су қосыңыз.

Қақпақты қайтадан кастрюльге қойып, тұздық аздап төмендегенше қайнатыңыз.

Осылайша дайындалған ет жұмсақ болады.

Біз оны полента көмегімен ұсындық.

Жақсы тәбет!


Сарымсақпен туралған пиязды 2 ас қасық сары маймен пісіріңіз


Дайын етге тұз бен бұрыш қосыңыз.


Пияз мен сарымсақты сәл салқындағаннан кейін туралған көкпен араластырыңыз, мен тек ақжелкенді саламын, бірақ сіз аскөк немесе басқа сүйікті көк қосуға болады.


Толтырманы тығыздап, етге жайыңыз.


Етті домалатып, ас үй жіпімен байлайды. Табаға бір ас қасық сары май салып, орамды әр жағынан аздап қуырыңыз.


Содан кейін оны фольгамен жабыңыз және 200 градус температурада 40 минут пісіріңіз.


Пияз мен сәбізді кесіп алып, қалағаныңызша себіңіз.


Біз пешті 5 минутқа қалдырамыз, ал біз пиязды дөңгелек етіп кесеміз.


Науаны алып, пиязды тағы 5 минут қасына қойыңыз.


Сорпаны құйыңыз. Шарап құйыңыз


Пеште 45 минутқа қалдырыңыз.


Тұздықтан алыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.


Содан кейін шиыршықтарды кесіңіз, орамды тілімдерге кесіңіз және жасыл ақжелкен мен картоппен қызмет етіңіз.
Қажет болса, тұздықты өткізіп, крахмалмен байланыстыруға немесе табиғи картоппен беруге болады.


Құрамы:

  • 3 жарым стакан су
  • ширек кесе ірі тұз
  • ширек кесе қант
  • ширек кесе хери сірке суы (оның хош иісі бар, ол инвестицияға тұрарлық!)
  • бір кесе мұз текшелері
  • шошқа етінің бір бөлігі (шамамен 500-600 г)
  • 2 ас қасық паприка
  • 2 шай қасық қант
  • бір шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш
  • шай қасық туралған шалфей
  • бір шай қасық жаңа туралған тимьян
  • 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
  • 2 шай қасық зәйтүн майы
  • 2 шай қасық хери сірке суы

Паприка мен сарымсақ қосылған қайнатылған қаз Трансильваниялық обальды рецепт

Паприка мен сарымсақ қосылған қайнатылған қаз Трансильваниялық обальды рецепт. Қайнатылған бекон сарымсақ пен паприка қосылған. Қайнатылған шошқа етін қалай жасауға болады? Үйдегі қаз шұжық, шошқа еті сарымсақпен қайнатылған. Обальд рецепті. Рецепт абзал . Үйдегі шұжық рецептері. Дәстүрлі Трансильвания рецептері.

Паприка мен сарымсақ қосылған қайнатылған қаздың рецепті - көне венгерлік рецепт. Оны трансильвандықтар басып алып, Трансильванияда дәстүрге айналды. Венгр тілінде ол «деп аталады абзал «Ал бізді шақырады»обальд » немесе «Обальт».

Қайнатылған шошқа еті - бұл нәзіктік! Онда бекон мен ет қабықтары ауысады, пісіргеннен кейін ол өте нәзік және жұмсақ болады. Сарымсақ пен паприка дәмі (сапалы паприка) осы препаратқа тән.

Шошқаны кесуге Градиштедегі (Арад ауданы) атам әрқашан жауапты болды. Оның ет кесу мен пішіндеудегі ерекше таланты бар еді, сондықтан оған еру одан да қызықты болды. Артқы аяқтар ветчина (ветчина) үшін өте жақсы кесілген, шеттері дөңгеленген (ол туралған емес), бекон мен қайзер табақшалары сызғышпен кесілгендей тік және кесілген. Шошқа еті де солай. Трансильвания мен Банатта шошқаларды кесуге арналған шағын нұсқаулық мына жерден табыңыз және Мұнда.

Мен сізге оның «шұжық» жасаудағы шеберлігі мен Арад шұжықтары туралы мақалада & # 8211 туралы айттым мұнда қараңыз. Біздің елде шұжықтар немесе салямалар бірдей жіптерде, қалыңдығы бірдей, кітаптағыдай толтырылған. Ғарышта (қоймада) ілулі тұрған оларға қарау жақсы.

Мүмкін, сондықтан мен суреттерде «лалагүлді аңсау» түрінде жасалған, біркелкі емес толтырылған, кейбірі жұқа және ауаға толы, басқалары жаруға дайын, біркелкі емес бұралған немесе мүлде емес, әр түрлі үйілген ілулі шұжықтарды көргенде жаным ауырады. зиянды жерлерден. «Пышақ кетті» деп бекер кесілген қайзер, қабырға немесе бекон туралы айтпаған жөн. Бөлшектерге аздап назар аудару қиын емес, себебі бұл тұрарлық.

Шошқаның аяғы - шошқаның иегінің астындағы бөлігі. Шошқа еттерін (жақтарын) да осы техниканың көмегімен дайындауға болады, бірақ олардың бұлшық еті жануардың интенсивті түрде қолданылғанынан күшті болады. Шошқаның қазының салмағы шамамен 600-700 г, оны жеке қасапшылардан сатып алуға болады немесе шошқа етін кесу кезінде кесуге болады.


Сарымсақ пен розмарин қосылған пісірілген шошқа еті

Шошқа еті қыста, мереке күндері румын үстелдерінен жоғалмайды. Дәстүрлі тағамдар туралы айтатын болсақ, мысалы, алапес пен с & acircrnaţi немесе пісірілген шошқа еті, бұл ет қандай да бір түрде Рождестволық үстелде және одан тыс жерде кездеседі.

Біз бүгін сіздерге ұсынатын стейк рецепті сізге нәзік, шырынды ет, сонымен қатар сыртынан хош иісті және қытырлақ болуына кепілдік береді. Тұмшапеште пісіру өте оңай, оны сүйікті картоппен, салатпен немесе тұздалған қиярмен бірге беруге болады.

  • шошқа етінің бір бөлігі (шамамен 1 кг)
  • 3 түйір сарымсақ
  • 2 шай қасық қыша тұқымы
  • 1 шай қасық жаңа розмарин
  • 1 шай қасық жаңа тимьян
  • тұз
  • бұрыш
  • 3 шай қасық сары май
  • 1 шай қасық қант

Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіру қағазымен қапталған науаны дайындаңыз.

Шошқа етін кесіп тұрғандай етіп кесіңіз, бірақ оны кесіп алмаңыз. Осылайша, ет бөлігі жақсы дайындалады.

Ыдысқа ұсақталған сарымсақ, қыша, розмарин мен тимьян, тұз, бұрыш және еріген майды араластырыңыз. Бұлшықет бөлігін қоспамен майлап, етті бұлшықет құрылымына енуі үшін етті өте жақсы уқалаңыз.

Табаға салыңыз, алюминий фольгамен жабыңыз және 30 минут пісіріңіз. Осы уақыттан кейін, егер сізде қалған болса, ет бөлігін бұрап, бұрын дайындалған тұздықпен май жағыңыз. Тағы 20 минут пісіріңіз немесе ет жақсы енгенше.

Стейкке бір шай қасық қант себіңіз де, пеште тағы 5-10 минутқа қалдырыңыз, ол карамелизацияға дейін, бұл жолы үстіне фольга жоқ.


Саңырауқұлақтармен, помидорлармен және сарымсақпен шошқа етінен жасалған саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақ, қызанақ және сарымсақ қосылған шошқа еттері , а рецепт Қарапайым, дәмді және оңай дайындалады.Ол отбасылық түскі асқа, тез түскі асқа немесе уақыт дағдарысына тап болғанда өте қолайлы.

  • 500-600 г шошқа еті
  • 400 г туралған қызанақ
  • 250 г консервіленген саңырауқұлақтар
  • 2 ас қасық томат сорпасы
  • 5-6 түйір сарымсақ
  • 5-6 ас қасық зәйтүн майы
  • тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш
  • құрғақ немесе жасыл тимьян

Дайындау әдісі саңырауқұлақтар мен сарымсақ қосылған шошқа еттері

Бұлшықетті өте жұқа емес тілімдерге кесіңіз және оны екі жағынан жақсы қызартыңыз, орташа отта, үлкен табада 5-6 ас қасық маймен.

Содан кейін біз оны табаққа шығарамыз.

Қалған майға пресс арқылы өткен сарымсақты тез қыздырыңыз, дәміне қарай олардың шырынымен, қызанақ сорпасымен, тұз бен бұрышпен туралған консервіленген қызанақты қосыңыз.

5-7 минут қайнатыңыз, саңырауқұлақтар мен кептірілген тимьянды қосыңыз.

Содан кейін ет бөліктерін қайтадан табаға саламыз.

Біз хош иістендірілгенше бірнеше минут қана дайындаймыз, себебі бұлшық ет өте жұмсақ ет болғандықтан, егер ол тым піскен болса, онда ол сағызға айналады.

Ет жұмсақ және шырынды болуы керек.

Табиғи картоппен бірге керемет болды. Тамашалаңыз!

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз онда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сіздерді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


  • 1 кг Шошқа еті
  • 1 кг картоп
  • 2-3 түйір сарымсақ (немесе 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы)
  • 200 мл ақ шарап
  • 200 мл май
  • 1 кесе су
  • тұз бұрышы,тасшөп, аскөк және ақжелкен

Егер сіз осы блогтағы рецепттердің дәмін сезсеңіз, мен сізді күн сайын күтемін facebook парақшасы. Сіз онда көптеген рецепттерді, жаңа идеялар мен қызығушылық танытқандармен талқылауды таба аласыз.

* Сіз сондай -ақ жазыла аласыз Барлық түрдегі рецепттер тобы. Онда сіз өзіңіздің фотоларыңызды осы блогтан тексерілген тағамдармен жүктей аласыз. Біз мәзірлерді, тағам рецептерін және тағы басқаларды талқылай аламыз. Дегенмен, мен сіздерді топ ережелерін сақтауға шақырамын!

Сіз сондай -ақ бізді Instagram және Pinterest -те бақылай аласыз, сол атпен «Барлық рецепттер».


Сарымсақ пен шөптер қосылған пісірілген шошқа еті

Бұлшықетті тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және оны пісірме табаққа салыңыз.
Картопты тазалап, шырынды сығып алыңыз. Содан кейін зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз. Бұл пастамен бұлшықетті барлық жағынан майлаңыз.

Етті пешке 20 минутқа қойыңыз, оны жартылай бұраңыз. Егер ет термометрі 68С болса, стейк дайын болады. Етті табаққа салыңыз да, оны фольгамен жабыңыз, кем дегенде 10 минут.

Осы уақытта пісірілген табаны пешке орташа отта қойыңыз. Ақ шарапты құйып, қайнатыңыз, күйдірілген бөліктерді табақшаның түбінен ағаш шпательмен сүртіңіз. Тұздық пайда болғанша бәрін қайнатыңыз.

Бұл тұздықпен стейкке қызмет етіңіз.

Пікір алаңын қосу және пайдалану арқылы сіз өзіңіздің жеке деректеріңізді PRO TV S.R.L. өңдейтініне келісесіз. және Facebook компаниялары PRO TV құпиялылық саясатына сәйкес, сәйкесінше Facebook деректерін пайдалану саясаты бойынша.

Төмендегі түймені басу Пікір Платформасының ШАРТТАРЫ мен ШАРТТАРЫНА келіскеніңізді білдіреді.


Сарымсақ пен шарап қосылған шикі шошқа еті салями

6 тұтынушылар тауарды таңдаулылар тізімінен таңдады.

Өнім туралы мәліметтер

Жеткізу кезінде жарамдылық: Кем дегенде 4 күн

Сарымсақ пен шарап қосылған шошқа етінен ғана кептірілген шикі салями.

Итальяндықтардың бекітілген және құпия рецепті бойынша құмарлықпен дайындалған өнім, бақыланатын температура мен ылғалдылықта 2 ай піседі.

Ақпарат

Құрамы: 80% шошқа еті, 20% шошқа майы, нитрит тұзы, бұрыш, дәмдеуіштер, шарап, сарымсақ шырыны.

Продюсер КАРМАНГЕРИЯ ПАСИНИ

Carmangeria Pasini итальяндықтардың бекітілген және құпия рецептері бойынша құмарлықпен дайындалған шикі кептірілген және жаңа өнімдерді (салициция деп аталатын салямис пен шұжық) ұсынады.
Оның негізін Клиж аймағының білікті қасапшысы Сими құрады, ол осы мамандықтарды өндіру техникасын Италияда ұзақ жылдар бойы, дәл осы салада үйренді. Өндірісте тек ет пен табиғи ингредиенттер қолданылады, дәмдеуіштер Италиядан әкелінген. Өнімдер 100% румын етінен алынған, барлық міндетті санитарлық-ветеринарлық сынақтарға ұшыраған, кейін оларды тұтынуға пайдалы зеңдермен толықтырылған. Өнімдерді дайындау дәстүрлі және табиғи әдістерге негізделген. Кептірілген салями кем дегенде 2 айда піседі, осы уақыт ішінде ол температура мен ылғалдылық бақыланатын арнайы ұйымдастырылған бөлмеде демалады. Өнімдердің мембранасы барлық ингредиенттер сияқты табиғи. С дәрумені өнімдерді сақтау үшін қолданылады, бұл өнімдерді 100% табиғи пайызға айналдырады.


1. Біз бүйректі дайындаймыз. Біз оларды екіге бөліп, мүмкіндігінше ішіндегі сірке суы мен майдың торын тазалаймыз. Біз оларды сәл сірке суымен немесе суық суға саламыз. Біз оны кем дегенде бір сағат бойы иіске жібереміз. Мен мұнда бүйректі тазарту әдісі туралы толығырақ жаздым.

2. Бүйректерді бөліктерге бөліңіз. Табаны 3 ас қасық маймен қыздырып, бүйректі ыстық майға қуырыңыз. Бүйректен су кетеді, ол қатты қысылады. Оны суытып, жақсылап қызартыңыз. Бүйрек қызарған кезде, бір шымшым тұз бен бір шымшым жаңа бұрыш қосыңыз. Сондай -ақ, қазір біз пышақтан ұсақталған сарымсақты немесе кішкене кесінді саламыз. Біз сарымсақтың күші жоғалмауы үшін отқа көп мән бермейміз, бірақ біз араластырып, отты өшіреміз. Табаға қақпақ қойып, полента дайындау үшін қазанға жылжытыңыз. Біз табаққа ыстық полента мен полента үстіне сарымсақ қосылған бүйректі саламыз. Бұл қарапайым кастрюльмен қатар, тұздалған қияр тамаша жұмыс жасайды.



Пікірлер:

  1. Blathma

    Bravo, your phrase it is brilliant

  2. Maut

    Бұл тамаша идея, айтпақшы, жай ғана құлады



Хабарлама жазыңыз