Соңғы рецепттер

Каджун дәмдеуіштері

Каджун дәмдеуіштері


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Дайындық 5 мин
  • Барлығы5мин
  • Сыйлықтар 1

Bon Appetit журналынан алынған, бұл Каджун дәмдеуіші-менің сүйікті тағамым!КӨБІРЕК+АЗДАУ-

BySimply Scratch

Жаңартылған: 8 қазан 2014 ж

Құрамы

2 1/2

ас қасық косер тұзы

1

ас қасық кайен бұрышы (егер сіз дәмді болғыңыз келсе, оны көбейтіңіз)

1

сарымсақ ұнтағы

1/2

ас қасық кептірілген орегано

1/2

ас қасық кептірілген тимьян

1/2

ас қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш

1/2

ас қасық пияз ұнтағы

Қадамдар

Суреттерді жасыру

  • 1

    Кішкене ыдыста барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

  • 2

    Араластырыңыз және ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында бір ай сақтаңыз.

Мамандардың кеңестері

  • *Көбірек соққы беретін картоп үшін кішкене косен бұрышын себіңіз.

Тамақтану туралы ақпарат

Бұл рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат жоқ


Кажун дәмдеуіштерінің қарапайым рецепті және#038 Оны қолданудың 14 әдісі

Хизер Дессингер 1 Пікір Бұл жазбада серіктестік сілтемелер бар.

Мен Луизиана француз кварталында ең алғашқы безендірулерді, асшаяндарды және креолды лас күріштен дәм таттым, бірақ олар менің соңғысынан алыс болды. Колледжде мен Каджун мейрамханасында сервер болып жұмыс істедім, онда мен ауысым арасында гамбо жедім және аспаздардан бәрін білдім.

Дәл осы жерде мен устрицаны жұлып алуды, руксқа негізделген тұздықтар жасауды және әрине Каджун дәмдеуішін бәріне қосуды үйрендім. Өйткені, шыны керек, ол тағамға әкелетін дәмнің дәмділігіне, дәмділігіне және дәмділігіне ұқсас ештеңе жоқ.

Шыны керек, ыстық фри картобына себілгенде, үйдегі ранчоға қосылғанда және сізді таң қалдыратын басқа да көптеген тағамдарда таңқаларлық.


Catfish Magic және Максим

Мысық балығын кез келген жерден кездестіруге болады, бірақ менің ойымша, оңтүстіктегі көптеген адамдар оларды менікі деп есептейді. Олардың еті оларды ұстау, жүгері ұнына орау және қуыру кезінде өскен көптеген оңтүстік тұрғындары үшін ыңғайлы тағамдар тізімінде жоғары орын алады.

Оңтүстік Фудвейс Альянсының бұл құжаты оңтүстік еместерге мысық туралы аз ғана түсінік береді. Хеммингуэйдің балық туралы ертегісі Пулитцермен байланыстырылған болуы мүмкін, бірақ бұл туралы адамдар тіпті Президенттің алдында ән айтады.

Лор мен мистикадан басқа, мысық балықты көбінесе төменгі қоректендіруші деп санайды. Шындығында, олар тамақты (құрттар, қателіктер, басқа балықтар, балдырлар мен өсімдіктер) кез келген жерден табуға қуанышты. Мысық балықтары АҚШ -тағы аквакультура өндірісінің 60% құрайды.

Оның көп бөлігін фермерлік дүкендерде сатуға болады, бірақ Monterey Bay Seafood Watch-тың мәліметі бойынша АҚШ-та өсірілетін балық-бұл ең жақсы таңдау, себебі ол тұрақты түрде өсіріледі және жабайы популяцияға қауіптілігі өте төмен. Олар әдетте антибиотиктерді қолданбай -ақ өсіріледі. Фермерлік балықты сатып алғанда, оның АҚШ -та өсірілгеніне көз жеткізіңіз.

Өкінішке орай, көбіне балық өсіріледі бар жүгері, соя немесе күріш түйіршіктері беріледі, олар құрамында ГМО болуы мүмкін. Каролина Классика, балық шаруашылығы Whole Foods және Earthfare арқылы сертификатталған антибиотиксіз сом ұсынады.

Егер сізде жабайы балыққа қол жетімді болса немесе оны өзіңіз қалай аулауды және дайындауды білсеңіз, бұл ең дәмді, сау балыққа арналған ең жақсы ставка.


2 кесе майонез
1 үгітілген лимон
1 шай қасық. Табаско ыстық соусы
1 шай қасық. Вустершир
1 шай қасық. желкек
2 ас қасық. кетчуп
1 шай қасық бұрыш
2 ас қасық. туралған аскөк маринадталған
1 ас қасық. үгітілген пияз
2 фунт. қайнатылған асшаян немесе краб еті
Кажун дәмдеуіштері (Ragin Cajun жұмсақ немесе түпнұсқа дәмдеуіштер)

Асшаяндарды немесе крабметті қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Асшаяндарды ұсақтап турап, басқа ингредиенттерге қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Кажун дәмдеуіштерімен дәміне қарай маусым. Тоңазытқышқа 2-3 сағат қойыңыз. Крекермен немесе чипсімен суыққа қызмет етіңіз. 8-10 адамға қызмет көрсетеді.


Каджун дәмдеуіштерін кішкене шыны банкаларға жабық күйде ұстаңыз. Мен оларды қараңғы шкафта сақтаймын. Бұл сіздің дәмдеуіштеріңізді ұзақ сақтайды.

Каджун дәмдеуіштері 3 ай бойы жаңа болады, содан кейін потенциалды жоғалтады. Мен өзімді бір жылға дейін оңай сақтаймын. Кішкене партияларды қажет болғанша жасаған дұрыс, оларды пайдалану жиілігі мен олармен бірге пісіру.

Өзіңіздің Каджун дәмдеуішін дайындаудан көңілді болыңыз! Кілттер - біріншіден, тәжірибе мен дәм. Екінші: КҮТІЛДІ! Қайталаңыз!

Маған сіздікі қалай болатынын және қандай құпия ингредиенттер сіздің ерекшелігіңізді көрсететінін айтыңыз! Жауабыңды асыға күтемін.


Бейнені қараңыз: вальсово-мазурочный курс - 1 Каджун Cajun (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Gomuro

    Shtoto is interesting news. So I thought about it too

  2. Thorpe

    Құттықтаймыз, тамаша идея және уақытында

  3. Nilmaran

    Мен сіздің пікіріңізге толықтай қосыламын. Бұл жерде бір нәрсе және жақсы идея бар, мен сізбен келісемін.

  4. Oscar

    Кешіріңіз, мен сізге көмектесе алмаймын. Сіз дұрыс шешім табасыз деп ойлаймын.

  5. Dozragore

    Кешірім сұраймын, бұл нұсқа менің жолыма келмейді.



Хабарлама жазыңыз