Соңғы рецепттер

Грек пирогы десерт

Грек пирогы десерт


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Парақтар еріп, кішкене бөліктерге бөлінеді.

Жұмыртқаны қант, май, қопсытқыш және ванильді қантпен араластырыңыз.

Йогурт пен жыртылған парақтарды қосып, шпатламен жақсылап араластырыңыз.

Науаны (20х30 см) май мен ұнмен сызыңыз. Егер гиеналық ыдыс қолданылса, оны ештеңемен майлауға болмайды.

Композицияны табаға құйыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 40 минут қойыңыз.

Сироп үшін 6 ас қасық қантты карамелиздеп, 500 мл сумен сөндіріңіз. Будан сақ болыңыз!

Лимон қабығын салып, барлық қант отқа еруі керек.

Бір жағына қойып, лимон шырыны мен лимон эссенциясын қосыңыз.

Салқындауға рұқсат етіңіз.

Пирог дайын болып, жақсы қызарған кезде оны пештен шығарып, үстіне күйдірілген қант сиропын құйыңыз.

Сиропты сіңіріп, суытыңыз.

Салқын түрде қызмет етіңіз.

Жақсы тәбет!


Грек десерт пирогы - Рецепттер

Бұл өте қарапайым және тез дайындалатындықтан, мен оны сенбі күні кешке таңертеңгі кофеге еркелету үшін орындадым. Егер сіз өзіңізден түскі астан кейін неге кофе емес, кофе ішуге болатынын сұрайтын болсаңыз, мен сізге себебін айтайын: егер ол қант пен пирожныйлар сияқты тез сіңетін көмірсуларды жеу керек болса, онда оларды, ең болмағанда, таңертең, калорияларды жинауға болады деп айтылған кезде, күндіз немесе кешке емес, олардағы калорияларды жағуға уақыт бөлу.

Сондықтан Біз қолданамыз жұқа бәліштер пакеті, стакан (мен қолданған 150 мл) қант, стакан май, 400 мл йогурт, 4 жұмыртқа, бір пакет ванильді қант, бір пакет пісіру ұнтағы. дейін сироп Мен 300 мл суды, 6 ас қасық қантты, үлкен лимоннан шырын мен қабықты қолдандым.

Әдіс:
Бөлме температурасындағы бәліштер шүберек тәрізді кішкене бөліктерге бөлінеді:


Сонымен қатар, судан сиропты дайындаңыз және қант толығымен ерігенше баяу отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін пешті өшіріп, лимон шырыны мен қабығын қосыңыз.

Ол ыстықта да, суықта да беріледі, бұл сергітетін бәліш, тек достарымен немесе отбасымен бірге тамақтануға жарайды.


Грек макарон торттары

Мен өзіме ұнайтын грек тәттілерінің бестігінің рейтингін құрамын деп ойладым. Торттың жоғарғы қабатынан өте жұқа қабаттардан жасалған торттар бар. Грек рецептері, кондитерлік өнімдер, тәттілер, десерт рецептері, десерттер. Нәзік пирожныйлар мен пирогтардан бастап қытырлақ балға немесе шайнайтын тәттілерге дейін грек тәттілері ләззаттың лайықты үлесін ұсынады. Бағалау: 5 & # 8211 5 шолулар & # 8211 40 мин. Kourabiedes & quot; грек торттары болып табылады, олар & quot; меломакаронамен & quot; гр. Басқа ерекше грек десерттері: курабиедтер (ұн, май және бадам торттары). Сонымен қатар, күйдірілген қант сиропын дайындаңыз: өте баяу отта 6, 7 ас қасық. Бұл торттар Грециядағы Пасха мерекесінде дайындалады және қызмет етеді, қызыл жұмыртқасы бар Пасха дәстүрінің бір бөлігі болып табылады және бөлісіледі. Барлық осы рецептерге тән жалғыз элементтер: грек парақтары (струдель немесе бәліштен жасалған жұқа), апельсин, йогурт және сироп. Мұрағаттар тегтері: грек десерттері.

Греция: картоп муссы, теңіз өнімдері коктейлі, пісірілген баклажан, Цатзики, грек салаты. Грек торты сіздің отбасыңызды ерекше және керемет десертпен еркелеткіңіз келетін күндерге өте ыңғайлы. Аспаздық тәжірибе: Біз үйде дайындалған немесе мейрамханада қызмет ететін жақсы немесе жаман аспаздық тәжірибелер туралы айтамыз.

Біз даршын таяқшаларын алып тастаймыз және жылтыратқышпен біз ыстық сиропты суық тортқа құйамыз. Грекиядағы бұл торт кез келген маусымда беріледі, ол жұмыс істейді. Мен мұнда әйгілі диетаның шынайы және дәстүрлі грек рецептерін ұсынамын.


Зәйтүн майында қыздырыңыз майдалап туралған пияз жұмсақ болғанша. Содан кейін қосамыз күріш және оны бірнеше минут қайнатыңыз күріш мөлдір болады. қосу сарымсақ пен томат пастасы және тағы 2-3 минут пісіріңіз.

Қуырылған пияз біз оны қойдық тартылған ет (тым паста болмас үшін үлкен тесіктері бар ет машинасынан бір рет қана өтті). Содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз (сорпа, жұмыртқа, туралған көк, даршын, 1 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық бұрыш) және тегіс болғанша араластырыңыз.

Үлкен ыдысқа салыңыз ұн мен тұз жоғарғы немесе қыртысты дайындау үшін. Біз араластырамыз. құйыңыз май бүкіл бетінде. Шанышқымен түйірлер пайда болғанша араластырыңыз және қамырды араластыра отырып, біртіндеп су құйыңыз (бір уақытта бір ас қасық), барлық ұн жабысқанша. Содан кейін қамырды жұмыс үстеліне қойып, қамыр біртекті болғанша қолмен бірнеше рет илеңіз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз (біреуі екіншісінен сәл үлкенірек). Біз үлкенірек бөлікті 28 х 18 см науаға сай келетін жұқа параққа жайып, қабырғаға бірнеше см көтерілеміз. Қажет болса, біз қамырды шеттерге көтеру үшін баса аламыз, ал егер ол сынса, біз оны жамай аламыз. Қамыр қатты созылады және майлы болып көрінеді, бірақ соңында ол өте жақсы болады.

Толтырманы науаға құйып, шанышқымен тегістеңіз. Содан кейін екінші парақты үстіне қою үшін жайыңыз. Біз толтыруды тығыздау үшін бірінші парақтың шеттерін қалдырамыз. Пирогты бір жерден шанышқымен шаншып, үстіне кішкене сүтпен май жағыңыз. Оны 180С дейін қыздырылған пешке біраз уақыт салып, үстінен қоңыр түске айналғанша 1 сағат 20 минутқа қалдырыңыз.

Содан кейін пирогты шығарып, оны пышақпен 6 немесе 8 бөлікке бөліп, ыстық немесе суық күйінде, салатпен бірге беріңіз.


Тиропита - дәстүрлі грек ірімшігі

Пісірудің жалпы уақыты: 60 минут
Порция саны: 12

ингредиенттер

  • 500 г фета ірімшігі
  • 250 г рикотта
  • 3 жұмыртқа
  • 12 парақ қамыр қамыры, еріген
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • 2 ас қасық жаңа жалбыз (немесе 1 ас қасық кептірілген жалбыз)
  • 2 ас қасық жасыл аскөк (немесе 1 шай қасық кептірілген аскөк)
  • жұқа фило пирогы (май қосылмайды)
  • дәміне қарай бұрыш
  • кунжут дәндері

Дайындау әдісі

Ең алдымен, пешті қосыңыз. Оны 180 градус Цельсийге дейін алдын ала қыздырыңыз.

Науаны немесе ыстыққа төзімді табақты диаметрі 25х35 см зәйтүн майымен майлаңыз.

Ірімшіктің екі түрін де ыдысқа салып, оларды ұсақталғанша шанышқымен өткізіңіз.

Содан кейін аскөк, жалбыз және бұрыш қосыңыз. Ұрылған жұмыртқаны, 1 ас қасық зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Қамырдың бірінші парағын табаққа салыңыз, мұқият. Егер оның өлшемі науаның / тостағанның көлемінен асып кетсе, оны кейбір жерлерге әжімдеуге болады.

Кәстрөлге аздап зәйтүн майын салыңыз. Қамырдың бірінші парағын майға малынған щеткамен майлаңыз. Немесе зәйтүн майы бар спрейді қолдануға болады.

Қамырдың келесі парағын үстіне қойып, маймен майлаңыз. Мұны қамырдың жартысын (6 парақ) жасаңыз.

Содан кейін ірімшік қоспасын қамырдың үстіне жайып, деңгейге қойыңыз.

Содан кейін қалған парақтарды (6 дана) жабыңыз, оларды бір -бірінің үстіне қойған кезде маймен майлаңыз.

Соңғы 2-3 парақты жақсы созу керек.

Соңғы парақты бүкіл бетіне зәйтүн майымен майлаңыз. Содан кейін пирогты төртбұрышты етіп, негізге емес, тек жартысына дейін кесіңіз.

Үстіне күнжіт тұқымын себіңіз. Қамырды аздап сумен себіңіз.

Науаны алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және Тиропиттен шамамен 40 минутқа қалдырыңыз.

Ол негізде сәл қызарған кезде дайын болады. Соңғы 5 минутта науа пештің түбіне қарай жылжиды.

Тимьянның төрттен бір сағат бойы салқындауына рұқсат етіледі, содан кейін оны кесуге болады.

Пирогты тоңазытқышта сақтаңыз.

Қалай қызмет ету керек

Тиропитаны таңғы ас кезінде бір кесе йогурт, айран немесе кофемен бірге беруге болады.

Сондай -ақ, түскі асқа көкөніс немесе көк салатпен бірге жақсы. Сіз оны өзіңізбен бірге, мектепте немесе жұмыста ала аласыз.

Қажет болса, оны пеште қайта қыздыруға болады немесе оны тоңазытқыштан бөлме температурасында тұтыну үшін уақытында алуға болады.

Байланысты

Егер сіз қолданатын фило қамырында май болса, енді парақтарды зәйтүн майымен майлаудың қажеті жоқ.

Сондай -ақ, фета ірімшігі тұзды, сондықтан құрамға тұз қосудың қажеті жоқ.

Егер сіз тек фета немесе тек рикотаны қолданғыңыз келсе, ірімшікті өлшеңіз, сонда сізде барлығы 750 грамм болады.

Сіз сондай -ақ басқа ірімшік түрлерін пайдалана аласыз, мысалы урда, сүзбе, телема, ірімшік.

Бірақ сіз бұл пирогқа ерекше дәм беретін фета ірімшігі екенін білуіңіз керек.

Мақаланың көзі: Зәйтүн мен қызанақ, дәстүрлі Тирпойта-грек фета ірімшігі пирогы: https://www.olivetomato.com/traditional-tiropita-greek-cheese-pie/

* Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық емдеу әдістерін кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


Линко Патисеро грек пирогы

Линко Патисеро пирогы мицитра ірімшігі мен фета ірімшігі бар грек рецептілерінен шабыттандырылған. Консерванттарсыз, бояғыштарсыз, бірақ құрамында ірімшіктің көп мөлшері бар Linco Patisero пирогын дайындау оңай ғана емес, сонымен қатар бағаланатын таңдау.

Құрамы:

Қамыр 62%: Бидай ұны, су, гидрогенсіз өсімдік майлары (алақан, мақта, күнбағыс, әр түрлі пропорцияда), жүгері крахмалы, тұз, қант.
38%толтыру: Мизитра ірімшігі (49%), су, бидай жармасы, фета ірімшігі (6,5%), тұз, жұмыртқаның ақ ұнтағы. Құрамында күнжіт іздері болуы мүмкін.

Тамақтану туралы мәлімдеме:

Тамақтану туралы мәлімдеме 100 г өнім 1 порция = 100г % CR * / 100г өнім (1 порция)
Энергетикалық құндылық 1174 кДж / 281 ккал 1174 кДж / 281 ккал 14
МАЙЛАР 14.6 14.6 21
& # 8211 оның ішінде қаныққан май қышқылдары 5.9 5.9 30
Көмірсулар 28.6 28.6 11
& # 8211 оның ішінде қант 5.4 5.4 6
талшық 1.9 1.9
белоктар 7.8 7.8 16
Тұз 1.25 1.3 21

* CR- Қарапайым ересек адамның анықтамалық тұтынуы (8400кДж / 2000 ккал) 1 порция = 100г. Құрамында 8 порция х 100г.

Грамм: 850 гр

САҚТАУ НҰСҚАУЛАРЫ

Жылдам мұздатылған өнім
-18 ° C температурада сақтаңыз. Микротолқынды пеште пісірмеңіз. Ерігеннен кейін мұздатпаңыз. Үйде қалай сақтау керек:, тоңазытқышта, -18 ° C температурада қаптамада жазылған күнге дейін.

Қаптама түрі: картон науасы
Жарамдылық мерзімі: 18 ай

Дайындық бойынша ұсыныстар:

1. Пешті 180 ° C дейін 10-15 минут қыздырыңыз.

2. Жоғарғы картон қақпағын алыңыз да, пирогты өзіңіздің науамен бірге пештің ортаңғы сөресіне қойыңыз.

3. Қызарғанша шамамен 45 минут пісіріңіз

4. Пісіру уақыты мен температураны пештің тиімділігіне қарай реттеңіз.

Ескерту: Мұздатқыштан тікелей пісіріңіз. Пісіру алдында жібітуді қажет етпейді.


Зәйтүн майында қыздырыңыз майдалап туралған пияз жұмсақ болғанша. Содан кейін қосамыз күріш және оны бірнеше минут қайнатыңыз күріш мөлдір болады. қосу сарымсақ пен томат пастасы және тағы 2-3 минут пісіріңіз.

Қуырылған пияз біз оны қойдық тартылған ет (тым паста болмас үшін үлкен тесіктері бар ет машинасынан бір рет қана өтті). Содан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз (сорпа, жұмыртқа, туралған көк, даршын, 1 шай қасық тұз және 1/4 шай қасық бұрыш) және тегіс болғанша араластырыңыз.

Үлкен ыдысқа салыңыз ұн мен тұз жоғарғы немесе қыртысты дайындау үшін. Біз араластырамыз. құйыңыз май бүкіл бетінде. Шанышқымен түйірлер пайда болғанша араластырыңыз және қамырды араластыра отырып, біртіндеп су құйыңыз (бір уақытта бір ас қасық), барлық ұн жабысқанша. Содан кейін қамырды жұмыс үстеліне қойып, қамыр біртекті болғанша қолмен бірнеше рет илеңіз. Қамырды екі бөлікке бөліңіз (біреуі екіншісінен сәл үлкенірек). Біз үлкенірек бөлікті 28 х 18 см науаға сай келетін жұқа параққа жайып, қабырғаға бірнеше см көтерілеміз. Қажет болса, біз қамырды шеттерге көтеру үшін баса аламыз, ал егер ол сынса, біз оны жамап аламыз. Қамыр қатты созылады және майлы болып көрінеді, бірақ соңында ол өте жақсы болады.

Толтырманы науаға құйып, шанышқымен тегістеңіз. Содан кейін екінші парақты үстіне қою үшін жайыңыз. Біз толтыруды тығыздау үшін бірінші парақтың шеттерін қалдырамыз. Пирогты бір жерден шанышқымен шаншып, үстіне кішкене сүтпен май жағыңыз. Оны 180С дейін қыздырылған пешке біраз уақыт салып, үстіне қоңыр түске айналғанша 1 сағат 20 минутқа қалдырыңыз.

Содан кейін пирогты алып, оны пышақпен 6 немесе 8 бөлікке бөліп, ыстық немесе салқын түрде, салатпен бірге беріңіз.


Портокалопитті қалай жасауға болады - рецепт

Торттың ингредиенттері:

  • 450 г жұқа қатпарлы қамыр
  • 3 жұмыртқа
  • 250 г тәтті сүт (немесе йогурт)
  • 250 мл май
  • 250 г қант
  • 1 шай қасық сода
  • 1 шай қасық пісіру ұнтағы
  • 3 апельсин
  • ванильдің мәні

Сироп ингредиенті:

Дайындау әдісі

Портокалопита торты 3 қадаммен дайындалады.

Бірінші қадам - ​​тортты сироптауға арналған сұйықтықты дайындау.

Құмыраға қант, су және апельсин шырынын салыңыз. Отқа салып, қайнатыңыз. Ол қайнай бастағанда, кастрюльді оттан алыңыз және суытыңыз.

Егер сіз қантты көп тапсаңыз, оның мөлшерін екіге бөлуге болады.

Екінші қадам - ​​бұл қамырды дайындау. Пешті 100 градус Цельсийге бұрыңыз, желдеткіш функциясы.

Қамыр парақтарын жұмыс үстеліне ораңыз. Әр парақты алыңыз және оны аккордеон сияқты қысыңыз. Оларды науаға бірінен соң бірін салыңыз.

Парақтарды 100 градус температурада 50-60 минут пісіріңіз. Мақсат - бұл қамырды өте жақсы кептіру және оны қытырлақ ету.

Сондай -ақ, бұл қадамда 2 апельсинді жақсылап жуып, оларды бір сағатқа сумен ыдысқа қайнатыңыз.

Рецепт авторы тортқа апельсиннің хош иісін беретін құпия осы екенін айтады.

Торттың нақты құрамын дайындаңыз.

Пісірілген апельсиндер салқындауға қалдырылады. Содан кейін жартысын кесіп, артық су мен тұқым ыдысына жақсылап сығыңыз. Олардың ішіндегі су ащы.

S пышақпен блендер құмырасына сығудан кейін қалған қабықшалар мен целлюлозаны салыңыз.

Қант қосып, араластырыңыз. Содан кейін жұмыртқа, сүт, май, ванильді эссенция, сода, қопсытқыш ұнтақ және 3 апельсиннің үгітілген қабығын қосыңыз.

Біртекті композиция алынғанша араластырыңыз. Композицияны үлкен ыдысқа құйыңыз.

Содан кейін қамырды қолыңызбен ұсақтаңыз. Оларды біртіндеп жоғарыдағы ыдысқа қосыңыз. Ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз.

Диаметрі 32 х 25 см тікбұрышты науаны алыңыз. Оны маймен майлап, үстіне ұн жағыңыз.

Торттың құрамын құйып, деңгейге қойыңыз. Оларды сарғыш тілімдердің үстіне қоюға болады, олар талғампаз көрінеді.

Науаны пешке салыңыз және 40-50 минут бойы Портокалопита пісіріңіз.

Тортты пештен шығарған кезде лак қолданып, үстіне салқындатылған сиропты құйыңыз.