Соңғы рецепттер

Отбасылық асхана бағдарламасы туралы және Кел, тамақ дайындауға шабыт берген адамдар туралы көбірек біліңіз

Отбасылық асхана бағдарламасы туралы және Кел, тамақ дайындауға шабыт берген адамдар туралы көбірек біліңіз



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Пісіру жарығы және біздің әпке журналы Оңтүстік өмір Алабама штатының Бирмингем қаласының орталығындағы Jones Valley Teaching Farm серіктестігімен серіктестік құрып, біздің бастауыш сынып оқушыларымен және олардың отбасыларымен біздің тесттік асханада тамақ әзірледі. 1504 фотосуреттің видеожазбасы.

Сізге ұнауы мүмкін


Қонақ бөлмеде тамақ дайындау: портативті асхана жасау

Қонақ бөлмеде тамақ дайындауды жоспарлаудың көптеген себептері бар.

Бюджет, тағамдық аллергия, диета мен уақыт бәрі маңызды рөл атқарады.

Саяхат кезінде тамақтану сіздің саяхат бюджетіңізге үлкен зиян келтіруі мүмкін. Бұл сайтта төрт адамнан тұратын отбасының тамақтануы әдетте күніне 132 доллар тұрады деп жазылған. Бұл қосымша 50-100 доллар қосатын жеңіл тағамдар, кеңестер немесе алкогольді қамтымайды (әсіресе, егер сіз ересек ересек сусындардың бірін ішсеңіз).

Мен бұл шығынның бір бөлігіне отбасым үшін қонақүй бөлмесінде күніне үш рет тамақ дайындауға болады.

Тамақ аллергиясы туралы не деуге болады? Мен глютенсіз және сүтсіз опцияларды табу бұрынғыға қарағанда әлдеқайда оңай екенін мойындаймын, бірақ сіз қайда саяхаттағаныңызға байланысты опциялар әлі де кең таралмаған. Егер сізде қатты аллергия болса, сіздің жалғыз таңдауыңыз - тағамды өзіңіз дайындау.

Бұл диетаға қатысты. Егер сіз салмақ жоғалту үшін диеталық жоспарды ұстанатын болсаңыз, саяхат кезінде күнделікті калория мөлшерін қаншалықты оңай қабылдауға болатынын білесіз. Қонақ үйіңізде бір тамақ дайындау тіпті салмақ қосуды азайтуға көмектеседі.

Мейрамханаға бару, қызмет көрсетуді күту және қонақүйге немесе курортқа қайту үшін уақытты үнемдейтін керемет тағамды алу үшін маған бірнеше минут қажет. Сонымен қатар, егер мен отбасымның көмегіне жүгінетін болсам, біздің тағамды тезірек дайындауға болады және біз оны отбасылық уақыт деп атай аламыз (сіз мұнда көздің ролигін салғыңыз келуі мүмкін, оннан тоғыз рет, мен жеке тамақ дайындап жатырмын, бірақ біреуі мүмкін) үміт).

Сіз демалысқа шығып, үйде дайындалған тағамды аңсап көрдіңіз бе? Менде бар. Көп рет. Бұл менің қонақүй бөлмесінде тамақ дайындауға кірісуімнің нақты себебі. Күйеуім тамақтанудан шаршады.

Біздің балалар кіші болған кезде, күйеуім бірнеше апта бойы өз жұмысымен саяхаттады, бұл бізді онымен бірге саяхаттауға мәжбүр етті. Жиі саяхаттаған кезде, жақсы мейрамханада тамақтану өте қымбат болды, ал кейде McDonald & rsquos немесе Chick-fil-A-да тоқтау жақсы болғанымен, жақсы нәрсе (немесе оған қалай қарайтыныңызға байланысты) денсаулығына және беліне зиян.

Дәл осы уақытта мен асханасы бар қонақүй бөлмелерін іздей бастадым. Бірақ кейде бұл мүмкін емес, ал басқа уақытта ас үй негізгі пісіру құралдарымен дұрыс жабдықталмаған, бұл мен жоспарлаған тағамдарды дайындауды қиындатады. Сондықтан мен бірнеше қажетті заттарды жинай бастадым. Уақыт өте келе менің қажеттіліктерімнің тізімі өсті, мен шектеулі ресурстармен дайындай алатын лайықты тағамдардың саны өсті.

Менің портативті асханада не жинайтынымды білгіңіз келе ме? Жалғастырыңыз, мен жақсы нәрсеге қол жеткіземін.

Қалай болғанда да, портативті ас үй дегеніміз не?

Портативті ас үй - бұл сіздің қонақ бөлмеңізде тез және жеңіл тамақтану үшін қажет қарапайым ас үй ыдыстары мен заттардың жиынтығы. Мен білемін, мен талғаммен сөйлеспеймін, бірақ сіз алдын ала дайындықсыз саяхаттап жүргенде жақсы негізгі тағамдар жасай білуіңіз керек.

Ас үй ыдыстарын және басқа керек -жарақтарды жинау.

Айта кету керек, менің портативті ас үйім сіздікіне ұқсамайды. Мен көптеген жылдар бойы саяхаттап, қонақүй бөлмесінде тамақ әзірледім, сондықтан мен таңдайтын нәрсе қонақүй бөлмесінің көптеген асханаларында жетіспейтін нәрсеге негізделген.

Менің жабдықтар тізіміне мыналар кіреді:

  • Кішкене ыдыс сорпаны қыздыруға немесе тіпті гамбургерді қайнатуға өте ыңғайлы.
  • Кішкене пісіру парағы- мен тостер пешіммен бірге келген пісіру парағын қолданамын. Ол кішкентай және көп бөлмені алмайды.
  • Құты ашатын құрал. Мен сізге қанша ас үйде ыдыс ашатын құралдың жоқ екенін айта аламын.
  • Кішкене кесу тақтасы мен пышақ.
  • Үлкен пластикалық қызмет көрсететін қасық және/немесе шпатель.

    • Жиналмалы араластырғыш табақ (менде екі түрлі өлшем бар).
    • Коландер.
    • Өлшеуіш шыныаяқтар жиынтығы.

    Маған сынап көруге болатын өнімдермен қамтамасыз еткені үшін Squins by Robinson Home Products компаниясына рахмет.
    Squish жиналмалы өнімдерді ұсынады, олар бағалы кеңістікті жоғалтпастан портативті асүйді дөңгелектеуге өте ыңғайлы.

    Мен барлық керек -жарақтарымды орташа мөлшердегі пластикалық ыдысқа саламын, ол қажет болған жағдайда уақытша раковина ретінде де қызмет ете алады.

    Қолданылуы мүмкін басқа заттар.

      • Ziploc сөмкелері.
      • Алюминий фольга.
      • Пісіруге арналған спрей.
      • Тұз, бұрыш және негізгі дәмдеуіштер.
      • Қағаз табақтар, тостағандар мен пластикалық бұйымдар оңай тазартылады.

      Мен портативті ас үйімді үнемі жинап қоямын және баруға дайынмын, сондықтан саяхатқа мүмкіндік туғанда, біз аз дайындықпен баруға дайынбыз, бұл менің отбасымның үйден дайындалған тағамды тамақтануды жалғастыруын қамтамасыз етеді.

        Келесі аптада мен қонақүй бөлмесінде оңай дайындалатын рецепттердің кейбірімен бөлісе бастағанда, тоқтауды ұмытпаңыз.

      Портативті ас үйге не қосар едіңіз?

      Жауапкершіліктен бас тарту: маған шолуды жазу үшін Squish өнімдері берілді (алдағы уақытта). Басқа өтемақы қарастырылмаған. Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер бар.


      Менің балаларым дәл қазір асханада үйренетін 5 сабақ

      Егер жұмыс парақтары басым болса, өзіңізді босаңсытыңыз.

      Бұл сәтте сіз өзіңізді Wonder Woman немесе Poison Ivy сияқты сезінесіз немесе бұл екеуінің ұшпа қоспасы болуы мүмкін. Сіз бүгінгі үйдегі сабақта Джули Эндрюстің кез келген кейіпкері сияқты басым болуға үлкен үмітпен оянасыз және сіз өзіңіздің можоңызды жоғалтқан Урсула сияқты жақсы жасай алатын істеріңіздің кінәсін сезініп ұйықтайсыз. Сіз бақылау парақтарының, масштабтау қоңырауларының және цифрлық жүктеулердің жалынды түнгі қорқынышында соншалықты тереңсіз, сондықтан сіз өз балаларыңызға үйретіп жатқан нәрсені байқамай -ақ көру қиынға соғады. Маған сеніңіз, мама. Сіз ойлағаннан да жақсы жұмыс жасайсыз. Міне, сіздің балаларыңыз сіздің ас үйіңізде банан нанының бір бөлігін пісіру арқылы үйренетін 5 сабақ.

      Бөлшектер

      Математикалық жаңа өлеңдер үшін күресуді ұмытпаңыз, сіздің балаңыз нақты, нақты математиканы таңдайды. Сізге екі кесе құймақ қоспасы қажет, бірақ тек ¼ шыныаяқ өлшемі бар ма? Бөлшектерге қош келдіңіз. Менің бірінші сынып оқушым енді бір шыныаяқ жасау үшін төрт ¼ шыныаяқ қажет екенін біледі. Мен бұл сабақ банан нанына шоколад чиптерін қосқанда жақсы жұмыс істейтінін білдім.

      Салмақ

      Менің ашытылған банан нанының рецепті досымнан досыма бірнеше рет беріледі, сондықтан мендегі көшірмеде біреудің қолы физикалық түрде түсіріледі, сондықтан мен өлшемдерге сенбеймін. Әрине, алты кесе ұн қате болды. Келесіде мен салмақпен барып, шегелеп қойдым, сонымен қатар аспаздың көмекшісіне ас үйдің таразысын, нөлін және граммын түсіндіруге уақыт бөлдім. Бұл сонымен қатар біз қолданатын кез келген нәрсеге қарсы метрикалық жүйе туралы шарапқа негізделген талқылауға әкелуі мүмкін. (Менің редакторым АҚШ -тың әдеттегі бірліктерін айтады.)

      Қалдықтар мен қайта өңдеу

      Балалар мені тамақты дайындауды бұрынғыдан да көбірек көреді. Мен ұзақ уақыт бойы жексенбі күндері тамақ дайындауға марафон дайындайтын күндер артта қалды, сондықтан олар менің контейнерлерді шаюымды, қайта өңдеу нөмірлерін тексеруді және біздің жергілікті бағдарламамен не үйлесетінін көру үшін мені бақылап отырады. -бірінші жағдайда математикадан пісіру сабағына шабыт берген банан. Олар біздің аймақ әйнекті қайта өңдемейтіні туралы пікірлер қалыптастыруда және тек банандар өздерінің жармасында жұмыс істемейтіндіктен, бұл рецептте айтылғандай, оларды араластыру үшін өте жақсы емес дегенді білдірмейді.

      Төзімділік

      Менімен бірге тұр. Бұл ақылсыз сияқты, бірақ бұл шындық. Менің балаларым асүй жобаларын бастағанды ​​ұнатады. Иә, печенье үшін! Иә, кекстерге! Иә, кім бірінші қозғалатыны үшін өліммен күресуге. Бірақ екі сықыр -сықыр, бұл қиын. Ал, қатал. Енді мен мұны көруге көмектесу үшін әлемде барлық уақытты алдым. Сіздің ойыңызша, жұмыртқаны көрмейінше қанша қозғалыс қажет? Келіңіздер, мен кезекпен он араластырамын, сен он араластырасың. Дұрыс айттық па? Біз қателестік пе? Біздің жаңа болжам қандай? Әдетте мен жаңа піскен крем қосылған банан нанымды жақсы көремін, бірақ мен оны ғылыми әдіспен қабылдаймын.

      Мейірімділік

      Сіз банан нанын отбасыңыз үшін, көршіңіз немесе поштаңыз үшін пісіресіз бе (жауапкершіліктен бас тарту: сіз өзіңіздің үйдегі нан өнімдеріңізді дәл қазір қабылдамайды деп ойлау үшін пошташыңызды жақсы білуіңіз керек), сіз балаларыңызға көрсетіп жатырсыз. басқалар туралы қалай ойлауға және үйдегі заттармен қуанышты таратуға болады. Керемет сатып алу, жарқын сыйлықтар немесе үлкен қимылдардың қажеті жоқ, өйткені сіз оларды баптаған кезде балаларға ұнайтын сияқты, сыйлықты ерекше ету үшін оның артындағы ой мен ниет қажет.

      Егер біз бұдан жақсы жолмен шығатын болсақ, онда біз өзімізге және айналамыздағы адамдарға мейірімді және мейірімді боламыз деп үміттенемін. Егер кішкене банан наны жасалса немесе кішкене математика үйренсе, бұл мен үшін жақсы.


      Ас үй

      Қуырылған Гнокки мен көкөністерге арналған табақша кешкі ас 04:19

      Қарапайым қуырылған қызанақ сорпасы 05:49

      Табада қуырылған күріш Tofu 05:15

      Sunny's Chicken Cordon Bleu 02:20

      Спагетти Аглио және Олио 04:03

      Пикадилло толтырылған бұрыш 03:53

      Қоңыр қант дәмді лосось 02:13

      Баяу пеш Барбекю тартылған шошқа еті 01:48

      Sunny's Chinese тауық салаты 02:37

      Джалапено Поппер грильденген ірімшік 01:43

      Джеффридің Феттуччин Альфредо 05:01

      Ас үйге арналған қосымша заттар

      Сахна артында жүру 55 фотосурет

      Шоудың жасалуына инсайдерлік көзқараспен қараңыз.

      Ultimate Bromance 21 суреттері

      Джефф пен GZ бірге болған кезде бақытты болады.

      BFF серіктесімен танысыңыз

      Бұл викторинадан өтіп, сіздің жаңа досыңыз кім болатынын білу үшін.

      Негізгі назар: коктейльдер 35 сурет

      Шайқаңыз, құйыңыз, жұтыңыз - бұл сусындарды жасау үшін бұл жеткілікті.

      Жұлдыздар мен олардың үй жануарлары 10 фото

      Food Network аспазшыларының төрт аяқты достарымен таныс болыңыз.

      Спагетти пирогы 9 бейнелерін көріңіз

      Бұл көңілді түскі ас - бұл керемет тағам.

      Ас үйдегі 50 фотосуреттің үздік рецептері

      Кастингтің жұбататын тағамдарын қарап шығыңыз, содан кейін оларды жасауды үйреніңіз.

      Толық эпизодтарды қарау

      Ас үйдегі соңғы тағамдар мен тамақтану идеялары туралы хабардар болыңыз.

      Эпизодтар

      Хот -догтар, жаңа трюктер

      Джефф Мауро сүйікті күту режиміндегі барлық өзгерістермен, бұрылыстармен және жаңа жетістіктермен бөліседі - хот -дог және өзінің итбигімен бұйра фри картобының рецептін шығарады! Санни Андерсонның ойлап тапқыш Bulgogi итінен Кэти Ли Бигельдің Barkin's Buffalo Dog -на дейін, ас үй иелері бұл жеңімпаздарды жоғары деңгейге көтерді. Джефф өзінің ақымақ Ultimate Cheesy және Spicy Reuben Brats көрсетеді, және көрпеде үш шошқа бар: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts және қонақ аспазшы Мэри Джулианидің Cacio e Pepe және Carbonara нұсқалары. Содан кейін Джефф, Санни және Кэти осы американдық классиктің соңғы мерекесінде хот -догқа арналған жаңа идеяларды ұсынады.

      Ең жақсы түскі ас

      Джефф Мауро сүйікті түрде таңертеңгі таңдаулыларын жинады. Ол басқа қожайындардың рецептерін қайта қарап, сойылған сиыр етінен қоңыр қоңыр кофе жасайды, ол үшін өледі! Кэти Ли Бигель ысталған лососьмен таңғы асқа арналған пицца шығарады, ал Санни Андерсон Crazy Rich Chicken және Waffles -пен бірге декадентке айналады. Қонақ аспаз Патрик Коннолли жержаңғақ мусс қосылған банан нан француз тостымен таң қалдырады. Джефф өзінің жүгері сиыр еті Хэш Бенедиктке мори, ірімшіксіз Mornay соусын қосады және Джеффри Закарианның Lucky Green пісірілген жұмыртқалары - бұл үлкен хит.

      Отбасылық стиль: жаз мезгілін жақсы көреді

      Ас үй жаздың сүйікті рецептерімен дәмді тағамдармен бөліседі! Джефф Мауро өзінің сүйексіз рибургері үшін гриль жасайды, ал Санни Андерсон өзінің Нью -Джерсидегі сүйікті өнімінен шабыт алған Easy Grilled Garden мемлекеттік салатымен бөліседі. Джеффри Закарян жаз мезгілінде теңіз өнімдерін, балық пен чипсы дәмді татар соусымен жасайды. Алекс Гуарначелли мен Кэти Ли қарбызға екі бұралуды қойды, онда қарбыздың мұз текшелері бар Алекс Лайм Коктейлі мен Кэтидің LA Fruit Stand жеміс салаты бар. Қожайындар Jeff's Strawberry Shortcake Cupcake -тен Кэтидің Drumstick Cupcake -ке дейін балмұздақ таситын классикалық тағамдардан шабыт алған кекстер жасайды және жазғы ас үйдің сүйікті ойындарына назар аударыңыз!

      Sun 's Out, Buns Out

      Жазғы күн мен тоқаш жоқ - бургер, сэндвич және хот -дог тоқаштары, яғни! Джеффри Закарян дымқыл және хош иісті саңырауқұлақ Түркия бургері туралы кеңестерімен бөлісуден бастайды. Кэти Ли қарбыз релишімен етсіз қуырылған галлоуми сэндвичін жасайды, ал Санни Андерсон ет кесілген бургерге арналған екі тоқаштың арасына қопсытылған етін салады. Содан кейін, Алекс Гуарнащелли қыша мен релиші бар хот-догтарымен дәстүрлі хот-догты көтереді, ал Джефф Мауро орманның мойнындағы бургерді, солтүстік-батыс Индиана стиліндегі сменирленген бургерді бөліседі. Ақырында, Джеффри мен оның әйелі Маргарет кез келген бургермен немесе хот -догпен тамаша үйлесетін Boozy Cherry Milkshake жасайды.

      Хот -догтар, жаңа трюктер

      Джефф Мауро сүйікті күту режиміндегі барлық өзгерістермен, бұрылыстармен және жаңа жетістіктермен бөліседі - хот -дог - және оның дипперлермен бірге Hot Dog Curly Fries рецептін шығарады! Санни Андерсонның ойлап тапқыш Bulgogi итінен Кэти Ли Бигельдің Barkin's Buffalo Dog -на дейін, ас үй иелері бұл жеңімпаздарды жоғары деңгейге көтерді. Джефф өзінің ақымақ Ultimate Cheesy және Spicy Reuben Brats көрсетеді, және көрпеде шошқалардың үш түрі бар: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts және қонақ аспазшы Мэри Джулианидің Cacio e Pepe және Carbonara нұсқалары. Содан кейін Джефф, Санни және Кэти осы американдық классиктің соңғы мерекесінде хот -догқа арналған жаңа идеяларды ұсынады.

      Жазғы жеңіл желді тағамдар

      Ас үй жазғы жеңіл және жеңіл тағамдар жасауға болатын жаздың ең қарапайым рецепттерімен бөліседі. Кэти Ли өзінің сүйікті макаронын, қызанақ пен баклажан қосылған Ригатониді, ал Джефф Мауро өзінің қытырлақ грильде Харисса асшаяндарының грек салатын жасайды. Алекс Гуарнащелли өзінің жазғы жүгері сорпасымен бөліседі, жазға арналған керемет салқын сорпа, ал Джеффри Закариан консервіленген тунецті дәмді салат никоизаға айналдырады. Санни Андерсон жазғы қарапайым десертті жасайды, оның қарапайым таңқурай буки бәліші, ал жүргізушілер бірнеше трендтік моктейльдермен «Көріңіз немесе бас тарт» ойынын ойнайды.

      Біраз жазды құйыңыз

      Жазғы тұздықтар мәзірдің жұлдызы болып табылады, ол Кэти Лидің тәтті және дәмді грильден жасалған тауық еті мен қияр салаты мен Джеффри Закарианның қырыққабаттан жасалған бал соусынан бастап. Санни Андерсон мен Джефф Мауро грильде тауық пісіру үшін екі жаңа тұздықпен бөліседі: лимон бұрыш тұздығы мен шие бұрышы бал қышасы. Sunny сонымен қатар «Кез келген шөп» тұздығымен T-Bone стейк жасайды, ал Канзас-Сити питмастерлері Джейсон мен Меган Дай барбекюден шабыт алған картоп салатын жасайды. Десерт үшін бұл Кэтидің қуырылған шабдалы соусы мен Джеффридің шоколадты соусы бар Sundae тұздығы.

      Грильді қосыңыз

      Ас үй сыртқа шығады, өйткені қожайындар грильді көктемге дайындап, грильге арналған гаджеттерді Tool Takedown -де сынап көреді. Джефф Мауро гриль брациоласын жасайды, ал Марсела Вальядолид Гриль Коул Славасын жасайды. Шұңқыр шебері Шеннон Амбросио грильді тауықпен грильді алады, ал Джеффри Закарян темекі шегетін Маргаритті сілкіп жібереді.

      Көктемнің айналуы

      Ас үй иелері маусымдық өнімнің дөңгелегін айналдырады және рецепт жасайды, олар өздерінің сүйікті көктемгі ингредиенттерін жаңа тәсілдермен көрсетеді. Санни Андерсон чили ірімшігі Сиабатта тостымен грильдегі спаржа сорпасымен спаржаға назар аударады. Алекс Гуарнащелли ащы лимоннан жасалған майонезбен буға арналған артишок киеді. Джеффри Закарян шошқа етінің ақжелкені үшін рубарды глазурьмен және қуырылған пиязбен жаңартады, ал Кэти Ли Бигель гүлді қырыққабатты «Рисотто» орнын бұршақпен ауыстырады. Джефф Мауро шалғам, авокадо және спаржа салатымен редис жаңартады, ал бұрыш Тейген жаңа пісіру кітабындағы шөмішпен тоқтайды.

      Біздің ең жарқын жазғы тағамдар

      Ас үй жазғы ең жақсы дәмнің жарқын және түрлі -түсті таралуымен бөліседі, Джеффри Закарянның ілулі стейкінен Гриль сальса мен Кэти Лидің фермерлер нарығы наннан. Джефф Мауро чили батқан ананас Гуакамол мен Джеффридің қарбыз таяқшасы бар Фета Йогурт батырмасы сияқты, ыстықты жеңу үшін керемет салқындатқыштар бар. Хосттар жазғы тостағанмен жұмыс жасайды, содан кейін Big Gay балмұздақынан Даг Квинт пен Брайан Петров күтпеген дәмді балмұздақ қоспаларын бөліседі. Ақырында, барлығы Радуга Мимосасымен бірге жазда тост айтады.

      Пикник мінсіз

      Ас үй тағамдарды дайындауға және жинауға оңай тамаша пикник жасайды. Джефф Мауро көпшілікке арналған тамаша сэндвич жасайды, оның шұжық кәмпиті және Кэти Ли тез тұздалған қиярға арналған қарапайым кеңестермен бөліседі. Санни Андерсон мен Джеффри Закарианның дәмді супермаркеттің екі дәмі бар жүгері нанының қоспасы, ал аспаз Эден Гриншпан астық пен қышқыл шие салатын жасау үшін тоқтайды. Кэти өзінің ең жақсы шоколадты печеньесінің құпия ингредиентімен бөліседі, ал үй иелері кәсіпқой сияқты пикникке өздерінің сүйікті идеяларымен бөліседі.

      Грильді қосыңыз

      Ас үй сыртқа шығады, өйткені қожайындар грильді көктемге дайындап, грильге арналған гаджеттерді Tool Takedown -де сынап көреді. Джефф Мауро гриль брациоласын жасайды, ал Марсела Вальядолид Гриль Коул Славасын жасайды. Шұңқыр шебері Шеннон Амбросио грильді тауықпен грильді алады, ал Джеффри Закарян темекі шегетін Маргаритті сілкіп жібереді.

      Пешсіз жазғы түндер

      Ас үй плитаны қажет етпейтін ыдыстармен жазғы аптапты жеңеді. Джеффри Закарян қызыл тауық еті бар картоп, жазғы сквош және чили сарымсақ майы қосылған тауық етін дайындауда грильде қуанады. Бұрынғы Ақ үйдің аспазшысы Сэм Касс тез және оңай консервіленген салат ұсынады, ал Кэти Ли оны сөмкеге лақтырып жібереді. Джефф Мауро баяу пештің қытырлақ карнитасын жинайды, содан кейін Джеффри қалдықтарды қарапайым Кубано сэндвичіне пайдаланады. Десертке Санни Андерсон Нуняның іскерлік шоколады, шие және қамшы ұсақ-түйегін дайындау үшін дүкеннен алынған тағамдарды жинайды.

      Әкеге арналған тағамдар

      Ас үй барлық жерде әкелерді тойлайды, олар Санни Андерсонның шошқа етінің жұмыртқасы Бенедикт және Кэти Лидің шұжық жұмыртқасы мен чизбургері сияқты поп-жағымды тағамдармен. Хосттар Джефф Мауроның жержаңғақ майы мен банан сүті мен Джеффри Закарянның ром мейізі сүт коктейлімен бірге десертті екі есе арттырады. Джеффтің әкесі Гус Мауро Cheesesteak Tacos жасауға көмектесу үшін тоқтайды, содан кейін үй иелері Әкелер күніне арналған үш сыйлық идеясын бөліседі. Ақырында, Джефф пен Джеффри балаларға әкесінің әзіл -қалжыңымен бірге көңілді болуға рұқсат етті.

      Таңғы асқа рахмет, әке!

      Ас үй кез келген әкеге ұнайтын керемет кешкі ас ұсынады! Кэти Ли Бигель бәрін «Багель» таңғы ас кастрюлінен бастайды. Джефф Мауро мен Алекс Гуарнащелли бірігіп, карамелизденген грейпфрутпен екі жолмен әкесінің күнін тәтті етеді. Содан кейін Джефф Мауро өзінің әкесін Gus's Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich - «Croissata» деп атайды - және Алекс кез келген әкенің тәтті тісін қанағаттандыру үшін Strawberry Pandowdy -ді жақсы ұрады. Джеффри Закарян әкеге тост үшін фундук Шакерато кофе коктейлін араластырады, ақырында, Санни Андерсон Әкелер күніне арналған керемет «кружка тортын» безендіреді, ол барлық қожайындар жасаған қуырылған жұмыртқа мен бекон тортын береді.

      Пісіру бақылаусыз!

      Ас үй иелері жазғы мерекені керемет өткізу үшін жазғы тағамдарды көбейтеді. Алекс Гуарнащелли пісірілген көкөністер мен ірімшік соусы бар үш қабатты бургермен пісіруді бастайды. Келесіде Кэти Ли Бигель омартаға панзанелламен бірге теңіз өнімдерін шығарады, ал Санни Андерсон қыша барбекю соусымен мінсіз тартылған қанаттар үшін ең жақсы хакпен бөліседі. Джеффри Закарян пісте Фалафельді кардамон-йогурт соусымен ұрып-соғып, дәмді кешкі асты ішеді, ақырында, Джефф Мауро аяғымен ойланып, шабдалы мен көкжидек қосылған грильден жасалған бисквит сундасымен партияны келесі деңгейге көтереді.

      Жазғы блок кеші

      Ас үй жазғы блок -кеш өткізеді! Джефф Мауро көптің көңілінен шыққан ысталған қытырлақ барабан таяқшаларын үйеңкі майы қосылған тұздықпен қуырады, ал теледидар жүргізушісі Sunny Hostin өзінің керемет гарнирі, асшаяндар, жүгері және бұршақ салатымен бірге кетеді. Кэти Ли ысталған гумусты ұрады, ал Санни Андерсон оны қызғылт джалапено партиясының қабырғаларына айналдырады. Бейкер Джоселин Делк Адамс қызғылт лимонадты тортпен кешке жазғы тәтті сыйлайды, ал банда блокқа дайындық бойынша ең жақсы кеңестермен бөліседі. Ақырында, бәрі қызғылт лимонадты попкорн мен DIY шарап спритцер станциясын көреді.

      Таңдаулыларды жаңартыңыз

      Ас үй Джеффри Закарианның Жерорта теңізі стейктері мен картоптары сияқты апта сайынғы сүйікті рецептерін араластырады. Джефф Мауро қызыл тұздықтың классикалық тәртібін One Pot Super Easy Fusilli -мен толықтырады, ал аспаздық кітап авторы Габи Далкин Taco Skillet Bake -пен тако түнін қабылдайды. Санни Андерсон тауық пен күрішке қуырылған тәтті және ащы тауық еті мен күріш қосып дәмдеуіштер қосады, ал Кэти Ли жаңғақ майына арналған шоколадты шоколадты печенье қосылған десертке тосын сый жасайды. Ақырында, қожайындар мұздатқышты жаңартатын ең керемет заттарды болжайды.

      Таңғы асқа рахмет, әке!

      Ас үй кез келген әкеге ұнайтын керемет кешкі ас ұсынады! Кэти Ли Бигель бәрін «Багель» таңғы ас кастрюлінен бастайды. Джефф Мауро мен Алекс Гуарнащелли бірігіп әкемнің күнін карамелизденген грейпфрутпен екі жолмен тәтті етеді. Содан кейін Джефф Мауро өзінің әкесін Gus's Kitchen Sink Frittata Croissant Sandwich - «Croissata» деп атайды - және Алекс кез келген әкенің тәтті тісін қанағаттандыру үшін Strawberry Pandowdy -ді жақсы ұрады. Джеффри Закарян әкеге тост үшін фундук Шакерато кофе коктейлін араластырады, ақырында, Санни Андерсон Әкелер күніне арналған керемет «кружка тортын» безендіреді, ол барлық қожайындар жасаған қуырылған жұмыртқа мен бекон тортын береді.

      Жазғы плиталар тізімі

      Ас үй жаздың ең жақсы хиттерін ойнату тізіміне немесе плиталар тізіміне еніп жатыр, ал Джефф Мауро бассейн кешіне өте ыңғайлы Charred Tacos Al Pastor-мен бірге түседі. Хосттар саяхатқа жеңіл тағамдар дайындайды, содан кейін оны жағалауға апарады, бұл Кэти Лидің асшаяндар салатымен. Джеффри Закарян ашық аспан астында Грильді Бранзино қосылған от жағуға дайындалады, ал Санни Андерсон мемлекеттік жәрмеңкені Easy S'mores шұңқырлы торттарымен өткізеді. Ақырында, топ жазғы коктейльдің көлемін арттырады, ол екі жаңа тағамнан тістейді.

      Жазғы партияның сенім телефоны

      Ас үйдің анықтамалық телефоны жазғы сауалнама сұрақтарына жауап береді және Джеффри Закарянның грильденген теңіз табақшасы және Кати Лидің бальзамдық шие қосылған шабдалы капресесі сияқты рецепттермен бөліседі. Крюдитті табақты жаңартудың жаңа әдістері бар, және тамақ блогері Алехандра Рамос баяу пісіргіш ананас Хабанеро тауық сэндвичінің құпиясымен бөліседі. Хосттар жазғы кешті өткізуге арналған ең жақсы кеңестер мен амалдарды ұсынады, ал аспаздық кітаптың авторы Фанни Слэйтер тропикалық жағажайдан жасалған тортпен көңілді болуды тоқтатады.

      Жазғы демалыс кеші

      Жазғы мереке маусымы қызып келеді және ас үй қызықты рецепттер мен идеялармен дайын. Кэти Ли Түркияға ананас мармеладынан жасалған цитрустық грильдегі Түркия төсімен жазғы макияж береді және Джефф Мауро өзінің тәтті картоптың ең жақсы картоп салатымен қысқа және тәтті етеді. Содан кейін кешке дайындық үш стратегияның көмегімен жеңілдетіледі және Джеффри Закариан Жерорта теңізі гүлді қырыққабатының фри картобының ортақ табақшасын көтереді. Ақырында, Food Network-тің Молли Йех мерекелік шараға жаңғақ майы қосылған тортпен қосылады, ал партия тропикалық мұздатылған тағаммен аяқталады-ананас ішіндегі кеш!

      Жазғы жаңартулар

      Ас үй жазғы қапсырмаларды келесі деңгейге шығарады: Джеффри Закарянның тунец стейк бургері мен Кэти Лидің грек тауық еті мен орзо макарон салаты. Жазғы жағы Джефф Мауроның шабдалы Брусчеттасы мен Кэтидің құлпынай брусчеттасында тәтті ем алады. Санни Андерсон жазғы хит болатын бес жұлдызды жылтыратылған тауықты қуырады, ал диетолог Джой Бауэр мұздатылған сусындарға арналған үш пайдалы жаңартумен бөліседі. Десерт үшін үй иелері өз өнімдерін Waffle Brownie балмұздақ сэндвичтеріне қояды.

      Жазғы демалыс

      Ас үй жазғы демалысты жаһандық демалыс орнына айналдыру үшін халықаралық дәмді пайдаланады. Санни Андерсон португалдық және оңтүстік африкалық әдемілікті өзінің пери тауық етімен әкеледі, ал Джеффри Закарян чили мен лайм қосылған Шишито бұрышымен Жапонияның дәмін қосады. Шеф-аспаз Эдвард Ли өз тағамдарын оңтүстік гарнирге қояды, корей стиліндегі Succotash, ал Sunny's Easy Tomato және Basil Lasagna Roll-Ups Италияға билет. Шеф Манеет Чаухан Үндістаннан шабыт алған Наанзанелла салатымен тоқтайды, ал соңғы аялдамалар-баратын екі десерт: Джефф Мауроның итальяндық Тирамису Сундае және Джеффридің «Мен үшін бәрі грек» Сундасы.

      Дәмдеуіштер!

      Ас үй барлық цилиндрлерге ащы, хош иісті рецепттермен-жұмсақтан графиктен ащыға дейін күйдіреді. Джефф Мауро өзінің қуырылған тауық етінің сэндвичін Гочужанг глазурінен ажыратады, ал аспаз Дафф Голдман өзінің жаңа ашылымы+ шоуы туралы сөйлесу үшін тоқтайды. Кэти Ли Бигель дәмді микросхемалық сәбіз сорпасын әкеледі, ал Джеффри Закарян өзінің лимон қосылған асшаян коктейльін жасау үшін өзінің темір аспазшысының құпиясын ашады. Sunny Anderson's Pop Pop соусында дәмді гүлді қырыққабат, сонымен қатар Алекс Гуарнащелли мен оның серіктестері дәмді тағамдардың дәмін тексереді.

      Жазғы және#039s тамаша тамақ

      Ас үйде Джеффри Закарянның ірімшікпен толтырылған қой бургері мен Джефф Мауроның майы мен тұзды картоп сияқты тағамдар бар тамаша жазғы ас дайындалады. Аспазшы Кардеа Браун тәтті және ащы винегрет қосылған грильдегі қарбыз салатының рецептісімен бөлісу үшін тоқтайды, ал Джеффридің құлпынай бәліші - жаздың тәтті дәмі. Қожайындар жалпыға ортақ үш қылмысты шешеді, содан кейін жазғы үстелді қалай дұрыс қою керектігін көрсетеді.


      Қош келдіңіз

      Сіз осында екеніңізге өте қуаныштымын! Өмір күрделі және өте маңызды, әсіресе миссиямен айналысатындар үшін: денсаулыққа саяхатыңызды мүмкіндігінше қарапайым және тұрақты етейік.

      ҚАЛАЙ БАСТАҒЫҢЫЗ келеді?

      Эмоционалды тамақтанудан шығу

      2021 жылдың маусымындағы когортқа қосылыңыз

      Виртуалды көпшілік алдында сөйлеу + семинарлар

      EAT ™ денсаулыққа апаратын жол

      Денсаулық сақтау коучингінің сыйы

      YOURstory тарихының тегін сессиясы

      Құпия қарындастық

      40 жастан асқан әйелдерге арналған жеке топ

      СІЗБЕН ТАНЫСҚАНЫМА ҚУАНЫШТЫМЫН!

      СУЫҚТЫРУШЫ СТУФФ

      Жалынды қайтарыңыз

      5 күндік психикалық гигиена

      Қарапайым: үйдегі рецепт

      МАҚТАУ

      Мен әрқашан Лизамен болатын сессияларды асыға күтемін. Бұл қараңғы үңгірдің аузында тұрып, мен оған кіруге дайын емеспін және оны фонарьмен көрсетуге ұқсайды.

      Лизаның клиенттерінің жақсы жақтарын көріп қана қоймай, өзімізден де жақсы жақтарын көруге көмектесетін әдісі бар. Оның бағдарламасы мені жақсы тамақтануға, тереңірек қазуға және сәл жарқын гүлдеуге шабыттандырды.

      Лиза интуитивті, керемет оқылған, өзінің тақырыбы туралы ғана емес, адам психикасы мен әйел психикасын да жақсы біледі. Оның сотталмайтын көзқарасы менің жан дүниемнің нормаларына қайшы келгендіктен, мен оған ұнадым және оның тиімділігіне күмән келтірдім. Мәлімет: Лиза менің ойымда/жанымда еститін ЖАҢА дауысты модельдегенде керемет әсер етті. Мен диеталық бағдарламаға неғұрлым жекелендірілген көзқарас қажет деп күте бастадым. Мен 10-20 фунт жоғалтудың жаңа жолын жасырын түрде іздедім. Менде КӨБІРЕК бар! Мен қабылдаған әдіс - бұл менің қарым -қатынасымды тағамға, денем мен денсаулығыма өзгертетін әдіс. Лиза маған қажет емес екенін білмейтін негізді құруға көмектесті. Бұл бағдарлама мені бұл әлемде болуға ынталандырды.

      Мен денсаулығымды жақсарту үшін көп нәрсені «дұрыс» істеген кезде Лизамен бірге 6 айлық денсаулық сақтау коучингімен айналысуға шешім қабылдадым, бірақ мен күткен нәтижеге қол жеткізе алмадым. Мен Лизамен уақыт өткізгеніме өте қуаныштымын, мен өзіме берген ең маңызды сыйлық. Алты айдан кейін мен көптеген тақырыптар туралы көп нәрсені білдім, кейбіреулері күтілетін, ал кейбіреулері бонустық материал деп санаймын. Жол әрқашан тікелей болмады, мен өмір менің жоспарымды бұзған кезде кедергілерге тап болдым, бірақ Лиза менің ешқашан рельстен шығып кетпеуіме кепілдік берді. Ең жақсы нәтиже - мен өзіме мейірімдімін. Әр. Күн.

      Бұл азық -түлік және бұл тамақтан да көп. Мен Лизамен денсаулығымның күтпеген мәселесінде көмектесе алатынын білу үшін хабарластым. Мен өте сау тамақтанамын және «жаман» әдеттерім жоқ, бірақ тесттер кейбір алаңдаушылықты көрсетті. Біздің кездесулер әдеттегідей басталды - су, шай және жақсы жасыл заттар. Көп ұзамай біз өмірімнің маңызды стрессті тудыратын салалары туралы талқылауларға кірістік. Лизаның қарапайым, нәзік тәсілі-эмоционалды ұстау, мектепте оқу-бұл дұрыс жазба. Ол мені 7 айдан кейін тестілеудің жақсы нәтижелерін алуға көмектесетін түсініктер мен күресу стратегиясына алып келді. Оның жанашырлықпен тыңдауы мен «әрекет қадамдарымен» көмегі менің денем мен жанымды жақсылыққа бөледі. Мұндай коучинг - бұл сыйлық. Лизада бар.

      «Лиза Бейкермен бір сағат интернетте болу карантиндік монотондылық кезінде таза ауамен тыныс алғандай болды. Мен оның компанияның өмір салтын таңдауы туралы ойландыратын талқылауды жеңілдете отырып, оның айтқан әрбір сөзіне тоқталдым. Ол өмірге салыстырмалы көзқараспен қарайды, бұл аудиторияға сұрақтар қоюға мүмкіндік береді. Мен келесі сессияны асыға күтемін және бұл уақытта күнделікті өміріме таза тамақтануды қосамын ».

      Fl! P Your K! Tchen® презентациясы барлығына арналған. Тәжірибелі аспазшы, диетолог немесе ас үйде болуды жек көретін бастаушы болсын, бәрі практикалық және тартымды нұсқаулықты ұнатады.

      Лизаның анық сипаттамасы, білімі, ынта -жігері және тамақ таңдауда мінсіз болмауға рұқсаты соншалықты шабыттандырады! Мен өзімнің ас үйіме жаңарған күйде келемін және өзім ойлап табатын дәмді тағамның ең пайдалы нұсқасын дайындауға дайынмын. Мен дайындық креативті, ал түскі ас - құдайлық болуы мүмкін екенін сездім!

      Лизамен коучинг кофе ішу үшін жақсы доспен кездесуге, шын жүректен әңгімелесуге және сол жерге қайта оралу үшін сергіп, толқып кеткендей болды! Оның идеалды өмірімді елестетуге көмектесу стратегиясы менің мақсаттарымды анықтауға көмектесті және ол маған жету үшін нақты, мүмкін қадамдар берді. Оның байсалды сұрақтары маған күнделікті өмірде болатын бұлыңғырлықтан бір қадам шегінуге және менің өміріме жаңа көзбен қарауға көмектесті. Ол маған қазіргі үлгілерім мен таңдауларым менің мақсатыма жетуге көмектесе ме, жоқ па, соны бағалауға көмектесті, және ол маған мұнда және онда болған кішкене ғана өзгерістер саяхаттың әр күнінен ләззат алуға көмектесетінін көруге көмектесті. Мен Лизамен өткізген уақытқа, көзқарасымның өзгергеніне және қазір өз өмірімде мақсатты түрде қатысқаныма ризамын.

      Мен Лизамен алғаш жұмыс істей бастаған кезде, тамақтануды жоспарлау мен тамақтану әдеттерімді өзгерту басым болды. Мен азық -түліктердің «тамаша комбинациясын» зерттеуге бірнеше сағат жұмсайтын едім, тек ақпараттың шамадан тыс жүктелуі мен бәрін түсіну мүмкіндігінің жоқтығынан бас тарттым. Лиза маған тамақ туралы ойлаудың жаңа әдістерін үйретті, оның ішінде ЖАНДЫ тамақ туралы түсінік - өз денсаулығымды жақсылықпен тамақтандыру менің денем үшін тамақтану сияқты маңызды. Liza is a warm, wise, compassionate spirit—a self-care muse extraordinaire. I'm so grateful for a more peaceful relationship with food that gets better with each passing week.


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      Looking to gain some cooking confidence? “Just get in there and try,” says foodie Amanda Fredrickson.

      Amanda took this ethos to Instagram with her wildly popular Fridge Foraging series. It was inspired by friends who were intimidated in the kitchen—both with cooking itself and the specialty ingredients they assumed they needed. “I wanted to show them, and anyone who tunes in,” she says, “that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!”

      It was a no brainer that Amanda should be a part of our first-ever print issue of the magazine. Let’s be honest–beautiful kitchens are totally our thing but putting them to good use can be intimidating. We really appreciate Amanda’s approach. Stock the fridge and pantry (no need for anything too crazy!) and learn a few basics, and you too can become a pro at home cooked meals.

      In addition to sharing her kitchen genius with us, Amanda recently opened Radish, a fast-casual restaurant in Nashville that offers up healthy, tasty meals. In the mag, she shares a taste, but we wanted you to get to know her a bit better. Editor-in-chief Kelli Lamb recently sat down with Amanda to learn more.

      I’d love to know a bit about your background. When did you discover your love of cooking?
      I am originally from South Florida and have lived in NY, SF, and LA. Currently I live in Nashville with my 2 kids and husband.

      I have always been interested in cooking and food, and that was really fostered when I moved to San Francisco. Everywhere you turn in the Bay Area there is some type of amazing food, it is just part of the life out there. I discovered farmer’s markets and local food and just fell in love. I never thought I could make a career out of working in the food world until I saw how intertwined food and life was in the Bay Area.

      What was your career path?
      After working in the nonprofit world for a number of years, I quit my job and went to cooking school. It was something I had always dreamed of. From there I landed in the Williams Sonoma Test Kitchen. I worked in the Test Kitchen for 2 ½ years developing recipes for their catalog. From there, I jumped into the freelance world where I have written cookbooks and now own a restaurant.

      What do you love most about what you do?
      I love a couple things about what I do. I love inspiring (I hope!) people to cook and use what they have in their fridges – basically making cooking accessible and approachable for everyone. I also love working for myself and making up my career as I go. It can be very challenging at times but also super fulfilling.

      What inspired your Fridge Foraging series on Instagram? What has surprised you most about the series?
      Fridge Foraging was inspired by a couple things but mostly friends that were super smart and accomplished would come to me and say they were too scared to cook because they knew they were going to mess up dinner or they didn’t have time to go to all the specialty groceries stores for the perfect ingredients. I wanted to show them, and anyone who tunes in, that you can make a delicious meal using what you have in your fridge. The more you do it, the easier it will become—with the bonus of saving money and food waste!

      What would you tell new (or nervous) home cooks as they’re getting started?
      Most of cooking is just confidence to get in there and try! The more you do it, the easier it will be. Just keep doing it and I promise it will get easier. Also make sure to go to trusted sources for recipes and technique. Just because a recipe looks beautiful and is perfectly styled on the internet does not mean it will work.

      When you renovated your kitchen, what were some of your must-haves? What do you love most about the space?
      Functionality was the most important thing. I needed a kitchen that not only looked nice but was actually good for cooking. Pretty much the day after we finished the renovation, I shot my entire cookbook in it – which was cooking over 90 recipes over the course of 9 days. We really broke it in, and it stood up really well to all that cooking.

      One of the most important things I wanted was counter space and an under counter sink. The kitchen had an above counter sink before. It drove me crazy because it was so hard to clean!

      What is in the “Amanda Frederickson” starter kit? What tools or ingredients do you think every kitchen needs?
      I am of the mindset that less is more when it comes to equipment in the kitchen. I think having a cast iron fry pan, Dutch oven, and a nonstick pan is all you need, and a one really good chef’s knife. The rest is just extra.

      Tell us about Radish. What is the concept and what was it like opening in a pandemic?
      Radish is a fast casual healthy restaurant that serves salads, grain bowls, and wraps. We make almost everything in house with the goal of serving fresh healthy food fast.

      My husband and I moved from Los Angeles to Nashville three years ago and while we loved the food scene and all of the fantastic restaurants here, we missed the ability to quickly grab a healthy tasty meal. That type of fast casual concept didn’t exist here. I kept waiting for someone to open one because it seemed like such an obvious need and when I realized no one was going to do it, I decided to do it myself. Two years later I am now a restaurant owner and absolutely love it.

      Although I wouldn’t recommend opening a restaurant in a pandemic, we don’t know anything different. We opened August 2020! I keep on saying that if we can make it through the pandemic, everything else will be easy. Fortunately, our type of food lends itself to takeout and delivery.

      What has brought you the most joy since Radish opened its doors?
      I love that people outside my immediate family get to eat my food. I love every single thing on the menu, and it really brings me joy to see other people enjoying it.

      What is your favorite item on the menu?
      It changes weekly but right now I am really digging our Caesar dressing. We make all of our dressings from scratch every day and when I developed the Caesar dressing, I knew it had to be spot on since that is such a classic salad dressing. I love our Caesar grain bowl with sweet potatoes and avocado and extra dressing. I also love our frozen yogurt. We also make that from scratch, and I could eat it all day, every day. (I might actually do that, so don’t tell anyone!)


      Common Myths About Kitchen Appliances

      It is vital that you should understand how each appliance works, as various opinions can leave you confused. Now, let’s learn about some common myths that people usually have about kitchen appliances.

      Myth #1: The Fridge Keeps Food Cold by Blowing Cold Air

      In fact, the condenser of the fridge extracts hot air from the food and emits it into the atmosphere. No cold air is blown inside the machine. When you see that your fridge isn’t getting cold, it’s time for you to call the fridge repair expert.

      Myth #2: Microwave Releases Harmful Radiation

      A lot of people think that microwave releases harmful radiation. The truth is that microwave uses radiation to heat your leftovers. You would never expose yourself to dangerous radiation that’s aforementioned unless you were inside the microwave.

      Myth #3: Vacuum Packaging Contains Harmful Chemicals That Can Be Transferred to Food

      Vacuum bags are made of high and low-density polyethylene and polypropylene. These materials are the safest for vacuum cooking. There will be no harmful chemicals transferred to your food, so you do not need to worry.

      Myth #4: Vacuum Cooking Increases the Risk of Food-Borne Illness

      Vacuum cooking improves the margin of food safety as sufficient standards for cold storage are followed, and you also have to apply appropriate cooking temperature and cooking time when you use this cooking method. Additionally, because food is prepared prior to cooking, the risk of handling is reduced.


      Find a Class >

      As we begin to welcome you back to our campuses for classes and Boot Camps, we are taking extra precautions to maintain a safe, healthy environment for all to enjoy. Learn More Now >

      Here’s a quick overview of the types of classes you can expect to take on our campuses. We hope to see you soon!

      Hands-on Cooking Classes

      Turn your curiosity into brand-new skills! Get inspired when you spend a few hours or a full day exploring your love of food in our kitchens and bakeshops. Fun awaits, no matter what your culinary interest or skill level. Bring a friend or come meet new ones!
      Find your class now >

      Wine, Beverage, and Business Classes

      Taste, discuss, repeat. When it comes to wine, beer, and other beverages, it’s the tried-and-true way to grow your knowledge and confidence. Embark on a journey of tasting, pairing, and discovery with our experts.
      Find your class now >

      Chef Demonstrations

      Our demonstration-style classes are perfect for all ages and skill levels. Fun and engaging, classes range from chef demonstrations to wine tastings to food and wine pairing exercises. Explore the local flavors of our campuses as the demonstrations captivate and educate you, all at the same time!
      Find your class now >

      Family-Friendly Classes

      If your family likes to cook together, or your child or teen is a budding young chef, then our baking and cooking classes for parents, kids, and teens are perfect for you! Family fun and fantastic food await you in the CIA kitchens, theaters, and bakeshops.
      Find your class now >

      Holiday Classes

      Come learn how to make the holidays even more fun with cooking and baking classes at the CIA! From cookies and pies, appetizers and cocktails, and even spooooooky Halloween treats, you’ll learn tips and tricks to wow your guests and create lasting memories for your family. We have classes for everyone—kids, too!—so tie on your apron and join us as we get into the holiday spirit!
      Find your class now >

      Book a Private Event

      If you dream it, we can make it happen! The CIA offers unsurpassed food-focused events made memorable with culinary creations and wine selections from the CIA’s expert food and hospitality team.

      Ready to take your culinary skills to next level?

      Take a mini-culinary vacation at a CIA Boot Camp! Much more than cooking classes, CIA Boot Camps are multi-day immersions into the world of food, each created to offer a deep dive into a specific topic. Choose a Boot Camp to match your personal schedule and come learn from the best, have tons of fun, and be inspired! Learn More Now >


      Learn more about the Family Kitchen Program and the people who inspired Let's Cook - Recipes

      For kids, helping in the kitchen builds confidence and encourages independence, plus it’s a valuable contribution to the family. Not only do I want my kids to learn cooking and safety skills, I want them to enjoy creating and experimenting and tasting! That’s what this Creative Cooking Challenge is all about – trying new foods, creating unique dishes, and spending lots of time in the kitchen.

      Creative Kids Cooking Challenge

      These cooking challenges are open-ended, with lots of room for creativity. They can be easily adapted to your family’s dietary choices, too! The cooking tasks included are fun for a variety of ages, such as:

      • a preschooler, who likes spending time in the kitchen with you
      • an older child, who is eager to learn more advanced cooking skills
      • a tween or teen, who is ready for more independence in the kitchen

      I’ve included both basic cooking challenges, such as pasta, fruit salad, and breakfast, as well as some think-outside-the-box challenges. Can you create a signature sandwich? What can you serve in an ice cream cone besides ice cream? My girls are most excited about this challenge: prepare a snack inspired by a book or movie. Көңілді!

      Some of the challenges encourage kids to branch out and try new foods, like an unusual fruit or vegetable from the store or a recipe from another country or culture.

      The Creative Cooking Challenge free printable includes two versions – a bingo board and a checklist. Use whichever one gets your child excited about being creative in the kitchen!

      We’re planning to work through as many cooking challenges as possible this summer. I think it will be a great way for my girls to keep busy and learn some new skills. Maybe I’ll even get a few nights off from cooking!

      Whether your kids are kitchen novices or running weekly neighborhood Chopped Junior challenges, there are plenty of cooking ideas to keep them busy. Жүктеу Creative Cooking Challenge and get ready for some fun in the kitchen!

      Amy is happiest surrounded by her husband, her three amazing kids, stacks of books, and craft supplies. With a background in psychology, early childhood education, and elementary teaching, Amy is a supporter of playing dress-up, digging in the dirt, and squeezing out puddles of glue. At her blog, Let’s Explore, Amy shares her family’s experiences creating, imagining, and playing together.


      Try Something New and Adventurous

      As cabin fever runs higher in millions of households around the world, it’s a great time to spice up your days with new and exciting meatless meals that are still healthy. Let these three recipes bring wonder back to your home and get you out of a dinner rut that feels even ruttier than usual.

      With two types of beans and a blend of spices, this classic vegetarian chili recipe takes on a whole new reality when served over sweet potatoes. The extra special flare of sweetness is the perfect way to get you out of a dinner rut and make dinnertime fun again.

      Quarantine Smarts
      This recipe makes use of several pantry staples like chili powder, cumin, canned beans and tomatoes, and any type of stock. It is also a great meal for uncertain times because it’s Instant-Pot friendly and freezer-friendly, too!

      Shakshuka is a Middle Eastern dish of eggs cooked in a veggie-packed tomato sauce, and has long been a favorite in the Cook Smarts community. This quick 30-minute version gets the addition of a Mexican-inspired spice blend, giving this classic dish a totally new flavor. Tortillas are served alongside for scooping up the delicious sauce!

      Quarantine Smarts
      This recipe is super friendly on your wallet and uses long shelf life ingredients like canned tomatoes, adobo sauce, cumin, and tortillas (great to keep some in the freezer!). And, even though this dish uses queso fresco cheese to add a salty and savory flavor, you can feel free to skip the cheese if it isn’t available.

      This fun fusion recipe takes the warming spices and vegetables of Indian cuisine and recreates it in frittata form. This 40-minute, low-calorie meal is served with a mouthwatering side salad with curried chickpeas and a creamy lemon yogurt dressing. Once you try this recipe, you’ll be eager to be swept away on a new culinary adventure every week!

      Quarantine Smarts
      This recipe uses stable shelf life ingredients like curry powder, white wine vinegar, canned chickpeas, and even frozen cauliflower and peas that hold their shape while cooking. You can also easily substitute ghee with butter if it isn’t readily available when you are on your shopping run.

      Now that you have 10 quick and easy meals without meat to try at home, we hope they will help you satisfy those cravings, experience more daily joy, and save money during coronavirus and for years to come! And, as you jump into more meatless meals, check out our Guide to Vegetarian Protein Sources and Guide to High Protein Vegetables to help you on your journey.

      For more helpful cooking tips and resources, sign up for our newsletter below. We send out weekly emails that will help you improve in the kitchen and live a healthier life, so join our community today and start cooking smarter!


      Бейнені қараңыз: БЫСТРЫЙ МАКАРОНЫ с МЯСОМ на скорую руку. ТЕЗ ва ОСОН МАКАРОН димламаси (Тамыз 2022).