Соңғы рецепттер

Кішкентай гүлдер

Кішкентай гүлдер


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Бұл менің кекстерді бірінші рет жасап көруім, сондықтан жұмсақ болыңыз .... өтінемін!

  • 75 г сары май
  • 1 немесе
  • 1 шай қасық ваниль
  • 20 мл сұйық крем
  • 1 шымшым тұз
  • 120 г қант
  • 1/2 шай қасық сода
  • 1/2 шай қасық пісіру ұнтағы
  • 150 г ұн
  • Крем:
  • 2 жұмыртқаның ағы
  • 1 шымшым тұз
  • 1 ас қасық қант
  • 40 мл су
  • 140 г қант
  • 1 ас қасық сұйық ваниль
  • 150 г сары май
  • Декор:
  • Зефир
  • Түсті қант
  • бояу

Порция: -

Дайындық уақыты: 60 минуттан аз

РЕЦЕПТІ ДАЙЫНДАУ Көкнәр:

Миксердің ыдысына жұмыртқаны, жұмсақ сары майды, қантты, тұзды және ванильді саламыз, біртекті кремге дейін ұрамыз.

Ұнды сода мен қопсытқышпен араластырыңыз. Кремге енгізіңіз. Алынған пастаны 3/4 пішінге толтырыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 180 ° C температурада шамамен 20 минут пісіріңіз.

Судан, сұйық ванильден және қанттан сироп дайындаңыз (ол 118 ° С температураға жеткенше). Жұмыртқаның ағын тұзды ұнтақпен және қасық қантпен шайқаңыз, олар қатты және сироп дайын болған кезде оны жұмыртқаның ақуызына қосыңыз. Безе құрылымына жақын крем пайда болады, оны тостаған суығанша шайқаңыз. Сары майды қосыңыз (кішкене бөліктер) жұқа және біртекті кремді құрайды.

Кремді салқындатылған кекстердің үстіне қойып, қалауыңызша безендіріңіз.


Бұршақ рецептері, аспазшы Джозеф Хадад. «Жақында Пасха оразасы басталады, ал бұршақтар ақуыз мен талшықтың жақсы көзі болып табылады. Мен осы керемет көкөністі дайындаудың екі нұсқасымен келемін.

Мен өзіме ұнайтын сары бұршақтардың ассортиментін таңдадым. Бұған қоса, мұнда аз қолданылатын сорт, бұршақ немесе дәнді бұршақ, біз дән ретінде үйде жейміз, - дейді аспаз Джозеф Хадад.

Қуырылған сары бұршақтар. Дайындау әдісі

Картопты тазалап, оны екіге бөліңіз. Тұзды суға құйыңыз. Ол сәл жұмсартылуы керек, бірақ оны толығымен қайнатуға болмайды. Түстерін сақтап қалу үшін бұршақтарды мұзды суға құйыңыз.

300-400 г қайнатылған бұршақтарда үгіткіште үгітілген 3-4 қызанақты қолданыңыз және табаға зәйтүн майымен салыңыз. Ұнтақталған сарымсақ, тұз, бұрыш, лавр жапырағы мен туралған ақжелкен мен кориандрдың 2-3 түйірін қосыңыз.

Дәмдердің араласуына бірнеше минут беріңіз. Қатты дәм үшін ас қасық томат пастасын қосуға болады. Бұршақтарды қосып, жұмсақ болғанша тағы 5-10 минут пісіріңіз.

Бұршақ тағамы. Дайындау әдісі

Бұл рецепт Египетте өте танымал, бірақ онда астық аз.

Бұл кептірілген бұршақ бір түн ішінде (12 сағаттан артық) суға малынған. Содан кейін қайнатыңыз. Бір килограммға жарты лимон салып, астық толығымен жұмсартылғанша қайнатыңыз.

Бұршақтарды ағызып, тұз, зире ұнтағы мен зәйтүн майымен себіңіз. Ол астықты зәйтүн немесе тұқым сияқты астықпен жейді. Сіз астықты саусақтарыңыздың арасына түсіргенде, қабық қолыңызда қалады және лақтырылады, тек өзегін жейді. Бұл ноқатқа қарағанда ақуызға бай өте пайдалы тағам.

Кешке сіз теледидар көріп отырсаңыз, чипсы немесе попкорнның орнына осы бұршақтың 100 граммын «тістеп» көріңіз.

Аспазшы Джозеф Хадад кім?

Джозеф Хадад (61 жаста) 2000 -нан астам күрделі рецепттердің құпияларына ие және халықаралық тағамдардың жұлдызы.

Джозеф Хадад (61 жаста) 2000 -нан астам күрделі рецепттердің құпияларына ие және халықаралық тағамдардың жұлдызы. Ол 1997 жылдан бері Румынияда тұрады және аспазшы отбасынан шыққан.

Ол Билл Клинтон, Франсуа Миттеран немесе Маргарет Тэтчер, Иордания королі Хусейн, Испания королі Хуан Карлос және Лихтенштейн князі үшін әлемге әйгілі адамдарға нақты аспаздық шоулар жасауға мүмкіндік алды.

Кино жұлдыздары мен поп-рок аңыздары да Джозеф Хададтың қонақтары болды. Олардың ішінде Роберт де Ниро, Мадонна, Фрэнк Синатра, Майкл Джексон және басқалар.


Түсті қырыққабат попкорн

Бұл рецепт деп аталады гүлді қырыққабат попкорн себебі попкорн шоқтары попкорнға ұқсайды.
Мен бұл рецептті ораза ұстайтындарға, вегетарианшыларға, сонымен қатар диетада отырғандарға ұсынамын.
Ысталған паприка орнына паприка қолдануға болады және оған аздап паприка қосуға болады.
Мен сондай -ақ аскөк пен сарымсақ қосылған гүлді қырыққабат салатын ұсынамын.


Карамель немесе күйдірілген қант қосылған үйдегі попкорн & # 8211

Үйде попкорн қалай жасауға болады

Біз негізі кез келген табаны немесе кастрюльді қолдана аламыз, егер оның түбі қалың болса және қақпағы алға -артқа қозғалу кезінде сырғып кетпесе және қақпақты тастау орынды болмаса. Егер мұқаба оның астында болып жатқанның бәрін қадағалай алатындай мөлдір болса, бұл өте пайдалы. Табаның немесе табаның көлемі жомарт болуы керек, себебі жүгері дәндері пісіру арқылы көбейеді.

Бұршақ үй попкорнына қанша пісіреді?

Үлкен, терең табаға мен 50 г арнайы жүгері дәндері мен тұз салдым. Мен кішкене бөліктерді дайындауды ұсынамын: бір адамға 50 г. Егер біз табаны тым көп толтырсақ, онда дән жарылмаған күйінде қалады. Мен бастапқыда су, май немесе май қоспаймын, себебі бұл майлардың жануы мағынасы жоқ.

Мен қақпақты кастрюльге қойып, 10 секундта сәл шайқадым. Мен үнемі ыстықта жұмыс істедім. Содан кейін біз жүгері дәні барлық жағынан бірдей қызған кезде әдемі таралған попкорн аламыз. Сондықтан біз кастрюльді жауып, оны тыныш қалдырмаймыз! Қозғалыстар жиі және күшті болуы керек, әсіресе дәндер жарыла бастаған сәттен бастап. Тәтті нұсқа үшін табаға сары май қоспаңыз.

Енді біз аздап жұмыс істеп, табаны тартып, итеруіміз керек, біз шамамен жарылыс естілмейінше. 5 секунд. Содан кейін біз попкорн дайын екенін білеміз. Буды шығару үшін қақпақты бірден көтеріңіз және попкорнды үлкен ыдысқа айналдырыңыз. Егер біз буды жібермесек, ол попкорнды жұмсартады.

Попкорнға карамель немесе күйдірілген қант қалай жасауға болады?

Мен қантты жабыспайтын табада қыздырдым.

Мен қант толығымен ерігенше араласпадым. Бұл кезде сары май мен / немесе ванильді немесе даршын дәмін немесе бір шымшым тұзды қосуға болады. Оны тағы 2-3 минут отқа қойыңыз, содан кейін карамель дайын болады. Май жағылған қантты жабысқақ және серпімді карамельге айналдырады.


Попкорнға арналған ең пайдалы рецепт

Жеңіл тағамдар - өмірдің кішкентай ләззаттары. Әркім өзінің сүйікті телешоуын немесе фильмін көргенде бір нәрсені жеу қажеттілігін сезінеді, ал попкорн - әркім жақын адамдарымен бөлісуді таңдаған ең танымал тағамдардың бірі.

Дәмінен басқа, попкорнның басқа да артықшылықтары бар. Бұл ең пайдалы тағамдардың бірі, өйткені оның калориялары көп емес және майдың мөлшері мүлде жоқ. Сонымен қатар, littlethings.com сайтының мәліметі бойынша, попкорн іш қатумен күресуге көмектеседі.

Алайда, біз нарықта сататын өнімдердің тұзы мен дәміне бай болғандықтан денсаулыққа зиянды емес. Бұл үйде жасалатын рецепттерге де қатысты. Май мен хош иістер попкорнның тағамдық құндылығын толығымен өзгерте алады, сондықтан біз мұндай қателіктерден аулақ болатын рецепт ұсынамыз. Бұл қарапайым және пайдалы рецепт попкорнның керемет дәмін сақтайды!


Попкорнға арналған тамаша рецепт

Франциядан келген зерттеушілер тобы жүгері дәндері жарылып попкорнға айналатын оңтайлы температура астықтың мөлшері мен пішініне қарамастан 180 градус Цельсий екенін анықтады.
Зерттеушілер жүгері дәндері попкорнға айналғанда қалай секіретініне назар аударды. Сыртқы жарықтардан кейін пайда болатын бірінші нәрсе-бұл аяқ-қол тәрізді құрылым, оны зерттеушілер & # 8222foot & # 8221 деп атаған. Ыстық бұршақтың ішіндегі энергия осы крахмал аяққа беріледі, ол попкорн дайындалған кастрюльдің ыстық қабырғасына басады, жүгері бұршағын ауаға жібереді, биіктігі бірнеше миллиметрден бірнеше сантиметрге дейін.
Зерттеу сонымен қатар попкорнды дайындау кезінде шығатын тән дыбысты сипаттады. Зерттеушілер оның попкорнға қатысы жоқ екенін анықтады, себебі ол ертерек пайда болады. Сарапшылар бұл дыбыс астықтың астындағы қысымның кенеттен шығуы нәтижесінде пайда болады деген қорытындыға келді. Сонымен қатар, жүгері жарылғаннан кейін қысымның кенеттен төмендеуі дәндердің ішіндегі қуыстарды дыбыс жәшіктеріне айналдырады.
«Біз жүгері дәнінің пішіні мен көлеміне қарамастан, мінсіз температура шамамен 180 градус Цельсий екенін анықтадық», - деді Париждегі Экоол политехникасынан Эммануэль Вирот.


Бейне: Қағаздан гүлдер (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Hildehrand

    керемет!!! Мен оны көптен бері күттім...

  2. Yeshurun

    Жарайды, бірте-бірте.

  3. Wolfric

    Мен сізбен толық келісемін. There's something about that, and it's a great idea. Мен сені қолдауға дайынмын.

  4. Pyt

    Мен растаймын. Бұл менімен бірге болды. Біз осы тақырып бойынша сөйлесе аламыз.

  5. Iobates

    Авторлы хабарлама :)



Хабарлама жазыңыз