Эрбаззон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Эрбаззон рецепті бойынша 11-03-2017 туралы [20-02-2018 жаңартылды]

Эрбаззон - біреу дәмді торт Эмилия Романнаға, нақтырақ Реджио Эмилияға тән. Ол қамырдың екі дискісінен тұрады акварельмен толтырылған (кейде шпинатпен біріктіріледі), жұмыртқа, пияз, бекон кесектері және пармезан көп. Бұрын бұл дайындық фермерлердің көкөністермен толтыруға арналған әдеттегі тағамы болып саналды, олар әрқашан өз бақтарында болады.
Бірнеше жылдар ішінде классикалық рецепт бойынша бірнеше өзгеріс жасалды, онда печенье немесе макароннан жасалған қысқа қамырдан жасалған қамыр ұсынылады немесе рикоттаны толтыруға қосып, мен оны жасауға тырыстым. дәстүрлі рецепт ұннан, майдан және судан жасалған қамырдан жасалған, сондықтан маған өте ұнады.
Өкінішке орай, мен жалғыз өзім болдымэрбаззон, Мен оны ата-анамның үйіне апарып жатқанда, қолымнан табақ түсіп, ғимараттың баспалдақтарының арасындағы барлық тортты сындырды.
Мен сізге ашулану мен көңілім қалғанын айтпаймын: / ал, бұл оған тағы да дәм беру үшін мұны жасауым керек екенін білдіреді: D

Әдісі

Эрбаззоны қалай жасауға болады

Сүзілген ұнды ыдысқа салыңыз.
Ортасында тесік жасап, май, жылы су мен тұз қосып, қамыр илеңіз.
Тегіс және біртекті болған кезде, шарды қалыптастырып, оны тоңазытқышта 30 минут демалуға мүмкіндік беретін жабысқақ пленкамен жабыңыз.

Осы уақытта көкөністерді жақсылап жуып, үлкен кастрюльге бұқтырыңыз.
Содан кейін оларды ағызып, бір жағына қойыңыз.

Жабыспайтын табада майдаламаған сарымсақ түйірін және туралған көктем пиязын майға салыңыз.
туралған беконды қосып, қуырыңыз.

Осы кезде көкөністерді қосыңыз, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз.
Бірнеше минут пісіргеннен кейін, сарымсақты алыңыз да, пармезан қосыңыз.

Қамырды алғаннан кейін, оны ұннан жасалған қамыр илеңіз және оны екіге бөліңіз.
Айналдырғыш істікшемен бірінші қамырды жайып, қамырды маймен жабылған қалыпқа салыңыз.
Толтырғышты ішіне құйып, бетін тегістеңіз.

Екінші қамырды жайып, толтыру үшін қолданыңыз.

Шеттерін шанышқымен өңдеп, бетін майдалап тураңыз.
Алдын ала қыздырылған статикалық пеште 200 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.

Сіздің эрбаззоныңыз үстелге әкелуге дайын.