Қуырылған сәбіз сорпасының рецепті

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Рецепттер
Ыдыс түрі
Сорпа
Көкөніс сорпасы
Көкөніс сорпасы
Сәбіз сорпасы

Бұл менің тамаша келінімнің рецепті. Сәбіз мен картопты пияз, сарымсақ және шөптермен қуыру вегетариандық аралас кремді сорпаға ерекше дәм береді.

Мұны 16 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 9

1 кг сәбіз, аршылған және туралған
2 картоп, аршылған және туралған
1 үлкен пияз, туралған
2 түйір сарымсақ, ұсақталған
2 ас қасық өсімдік майы

1 ас қасық Прованс шөптері
1 шай қасық тұз
1 шай қасық жаңа ұнтақталған қара бұрыш
1425 мл көкөніс сорпасы
240 мл бір кілегей немесе сүт немесе қажет болған жағдайда

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 55мин› Дайын: 1сағат10мин

Пешті 200 С / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз 6.
Сәбізді, картопты, пиязды және сарымсақты үлкен қуыру табаға араластырыңыз; май жағып, Прованс шөптеріне тұз бен бұрыш себіңіз.
Алдын ала қыздырылған пеште көкөністер жұмсақ болғанша және қызарғанша қуырыңыз, бір рет араластырыңыз, шамамен 50 минут. Пештен қуырылған көкөністерді алып тастаңыз; көкөністерді және кез келген қоңыр кесектерді үлкен кастрюльге сүртіңіз. Көкөністерді өсімдік қоспасына құйыңыз; қайнатыңыз.
Сорпаны батырмалы блендермен тегіс болғанша араластырыңыз; кремді (немесе сүтті) қажетті консистенцияға дейін жұқа сорпаға араластырыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(10)

Ағылшын тіліндегі шолулар (9)

авторы Линда Фишер

Мен тағы да сарымсақ қосып, аздап сүт қолдандым, кремсіз ... дәмі керемет, мен қуырылған көкөністерді жеп қойған жоқпын, ол ерекше қуырылған дәм берді және керемет болды! Екінші рет жасаған кезде мен қызыл/жасыл/сары бұрыш қостым .... бірінші рет жақсы! -25 желтоқсан 2016 ж.

Рита 123

Мен бұған түсініктеме бермеймін, себебі мен мұны қатты өзгерттім, бірақ бұл өте жақсы болды және мен авторға жоғары бестікті жібергім келді. Менің өзгертулеріме картопты гүлді қырыққабаттың жарты басына алмастыру кірді және оны бір нәрсеге пайдалану керек болды. Содан кейін мен көкөніс немесе тауық етінің жоқтығын түсіндім, сондықтан сиыр немесе пиязды қолдануға тура келді. Мен сиыр етін таңдадым, өйткені құрғақ пияз сорпасы өте тұзды, мен көкөністерге жеткілікті мөлшерде тұз қосқан едім. Менің денем тұзды қабылдай алмайды. Ақырында, мен кремнің орнына сүтті қолдандым, себебі менде крем болмады. Соңғы нәтиже жеңіл және дәмді болды. Менің күйеуім тіпті екінші тостағанды сұрады.-11 ақпан 2018 ж

dvancamp арқылы

Менде бұрын сәбіз сорпасы болған емес. Бұл рецепт менің көзіме түсті, өйткені біз денсаулығымызды жақсырақ жеуге тырысамыз, мен қуырылған көкөністерді жақсы көремін. Менде көкөніс сорпасы жоқ еді, мен оның орнына тауық сорпасын қолдандым. Сорпаны араластыруға көмектесу үшін мен қайнағаннан кейін үлкен блендерімді қолдандым және бұл жақсы жұмыс істеді. қуырылған хош иіс сөзсіз өтеді. Мен рецепті жалғастырмас бұрын сәбіз қоңыр түске айнала бастағанына көз жеткіздім. 425 ° температурада қосымша 20 минут қажет болды, бірақ қосымша уақытқа тұрарлық.-05 ақпан 2018 ж

Қуырылған сәбіз сорпасы

Бұл сәбіз сорпасының қуырылған рецепті сізге сәбіз сорпасының ыстық нұсқасын дайындаудың қарапайым әдісімен танысуға мүмкіндік береді. Бұл қуырылған сәбіз сорпасының рецептінде ұсынылған ингредиенттердің санымен сіз оны 4 адамға қызмет ете аласыз. Ең алдымен, сәбізді қабығынан тазалап, 1/2 дюймдік шеңберлерге кесу керек.
(Көбірек. )

Бұл сәбіз сорпасының қуырылған рецепті сізге сәбіз сорпасының ыстық нұсқасын дайындаудың қарапайым әдісімен танысуға мүмкіндік береді. Бұл қуыруға ұсынылатын ингредиенттердің мөлшерімен.

Өткізіп алмаңыз

Қуырылған сәбіз сорпасының рецепті - Рецепттер

Йогурт қоспасы қосылған бұл керемет сорпаның жаңғақ, ащы дәмі оған бірегей және қайталанбас дәм береді. Қуырылған және ұнтақталған жаңғақтар мен тұқымдардан, тазартылған сәбізден және тауық етінен дайындалады, оны дайындау оңай. Бұл тәтті, нәрлендіретін және толтыратын сорпа салқындаған кезде жылуды сақтауға көмектеседі.

Құрамы

Дукка:

3 Т (23 г) пісте
2 шай қасық (7 г) күнжіт тұқымы
¼ шай қасық (1 г) кориандр тұқымы
¼ шай қасық (1 г) зире тұқымы
⅛ шай қасық (½ г) аскөк тұқымы
⅛ шай қасық (⅓ г) тұтас қара бұрыш
¼ шай қасық (1 г) тұз

Сәбіз сорпасы:

2 С (300 г) сәбіз, аршылған және кесілген 1 дюйм (2½-см)
2 шай қасық (10 г) сары май, еріген
Тұз - дәміне қарай
¼ шай қасық (1 г) жаңа ұнтақталған бұрыш
2 С (450 мл) тауық еті

Гарнир:

Бағыттар

Дукка: Пісте құрғақ табада 5-6 минут орташа отта қуырылады, табаққа салқындатылады. Тост күнжіт, кориандр тұқымы, зире, аскөк және бұрыш бұршағын 1-2 минут суытыңыз. Барлық ингредиенттерді ерітінді мен пестицамен немесе тағамдық процессормен ұсақтап тураңыз.

Сәбіз сорпасы: Пешті 350 ° F (180 ° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Сәбізді пісіру парағына салыңыз, сары маймен себіңіз, тұз бен бұрышқа себіңіз, қабықпен шайқаңыз. 25 минут қуырыңыз, 5 минут суытыңыз, тегіс болғанша қамырмен араластырыңыз, қажет болса тағы да қоспа қосыңыз. Кәстрөлге оралыңыз, жай қайнатыңыз.

Қаптау: Ыстық сорпаны табақтарға салыңыз, йогурт құйыңыз және дукка себіңіз.

Сәбіз сорпасының 9 креативті рецепті

Жазылыңыз және алыңыз Түркия Шмуркей, менің өсімдік негізіндегі мерекелік электронды кітабым, ТЕГІН!

Бұл сияқты? Міне Толығырақ:

Барқыттай тегіс, тәтті және қызғылт сары түсті сәбіз сорпасы - күнделікті түскі ас пен ерекше жағдайларда сүйікті. Пасха сияқты! Сонымен қатар, сәбізде кездесетін сарғыш-қызғылт пигментті бета-каротинмен бірге денсаулыққа пайдасы (мысалы, сіз аң аулайтын жұмыртқаны көре білу) айтпаса да түсінікті.

Бірақ мен оған кіріспес бұрын, бірдеңемен бөлісе аламын ба? Біздің үйде сәбізге байланысты алшақтық бар, мен оны кеудеден алуым керек.

Қараңызшы, менің жігітім екеуміз үнемі ұрысамыз. Ол жабайы қояндар сәбізді мүлде жемейді деп талап етеді. Бұл Bugs Bunny мен аңғалдылықпен сатып алған мифті жай ғана жалғастырды.

Мен сенемін. Сондықтан мен осы аймақта қоян досымызды көргенде сәбізді өшіруді жалғастырамын.

Кейде, иә. Сәбіз бірнеше күн бойы қол тигізбестен, күн сәулесінде мыжылып отырады. Бірақ биыл біздің аулада қоянның екі тұрғыны бар, және күн сайын дерлік біздің қыз қоянның құлағын киіп, сәбізді көгалдарға шығарады. (Егер сіз неге шоумен өнер көрсететінін білгіңіз келсе, ол олардың біреуі екені және оларды қорқытпауы үшін. Бұл мені жаралайды, бірақ әзірге ол жұмыс істейді!) Қалай болғанда да, биыл, сәбіз міндетті түрде жоғалады! Сіздің бетіңізде, күмәнмен қарайтын жігіт!

Бізде іс жүзінде ешқашан болмағанын қоспағанда көрген сәбіз үстінде қытырлақ қоян. Ал бір күні бір тиін тұрды.

Оқасы жоқ. Мен білгім келмейді.

Қалай болғанда да, Пасха мен қояндардың құрметіне және иә, бал, олар жейтін және жақсы көретін сәбіз, Мен ғаламтордағы бірнеше сүйікті талантты блогерлерден сәбіз сорпасының рецептерін жинаймын деп ойладым.

Бұл сәбіз сорпасының рецептілерінің бірі - қызыл карри, ол тіпті пешке тимейді, екіншісі оңтүстік -батыста айналады, және сіз кез келген әмбебап ұнайтынын таба аласыз.

1. Қуырылған сәбіз сорпасы / Джессика асханада / Толығымен табақша мен блендерді қолданып жасалған. Плита қажет емес! Сондай ыңғайлы.

2. Қуырылған сәбіз қызыл жасымық сорпасы / Ас үй туралы келісім / Curry хош иістері мен Instant Pot жеңілдіктері оны ең оңай етеді (өте дәмді)!

3. Турмерик пен имбирь қосылған емдік сәбіз сорпасы / Сәлем Глоу / Сізді тез арада жақсы сезінуге арналған антиоксидантқа бай жанданған сорпа. Қосымша: Бұл керемет!

4. Қызыл карри қосылған кремді сәбіз кокос сорпасы / Рачаэль Хартлидің тамақтануы / Бұл сәбіз сорпасы толық жүктелген. Мен мұны жақсы көремін! Қызықты негіз қызыл карри пастасымен қапталған, содан кейін қызмет етер алдында квиноа, авокадо және бадаммен үйілген. Тамаша.

5. Кремді сәбіз-апельсин сорпасы / Neighborfood / Зиппи апельсині мен түтінді чипотлдер - сәбіз сорпасына күтпеген қоспалар, дегенмен олар мұнда МАҢЫЗДЫ мағына береді.

6. 5-Қуырылған Сәбіз Зімбір Сорпасы / Ас үй туралы келісім / Себебі кейде шығармашылықты қарапайымдылықтан табуға болады, солай ма? Бұл өте аз ингредиенттер үшін таңқаларлық күрделі дәм. Кілт? Карамелизденген қуырылған сәбіздің жақсылығы.

7. Песте пестосы қосылған салқындатылған сәбіз сорпасы / Дені сау дәмді / Зире, сәбіз және кокос сүті тазартылған және салқындатылған, содан кейін үстіне сарымсақ қабығы мен пісте пестосы салынған. Мұны алдын -ала жасау және компания үшін қол жетімді болу оңай болар еді.

8. Оңтүстік -батыс сәбіз және қара бұршақ сорпасы / Мелани жасайды / Барқыт қуырылған сәбіз негізі қара бұршақпен, қуырылған пиязбен және цилантромен үйілген. Супер жүрек! вегетариандықтар тауық сорпасына көкөніс сорпасын қосуы мүмкін.

9. Сәбіз және пияз сорпасы, Брюссель бұқалары бар / Ұлы аралдан көрініс / Алдыңғы жағында қуырылған үнді дәмдеуіштері және финалда қызарған Брюссельдің керемет шатыры. Қарапайым, бірақ ерекше.

Қатысты бейне

Бұл рецептті бірінші болып қарап шығыңыз

Сіз бұл рецептке бір, екі, үш немесе төрт шанышқы ұпай бере отырып бағалай аласыз, олар басқа аспазшылармен және#x27 рейтингісімен орта есеппен шығарылады. Қаласаңыз, жазбаша шолу кеңістігінде оң немесе теріс пікірлеріңізді, сондай -ақ кез келген кеңестер мен алмастырулармен бөлісе аласыз.

Эпикурлық сілтемелер

Condé Nast

Заңды ескерту

Бұл сайттың кез келген бөлігінде пайдалану және/немесе тіркеу біздің Пайдаланушы келісімін (1/1/21 жаңартылған) және Құпиялылық саясаты мен Cookie мәлімдемесін (1/1/21 жаңартылған) қабылдағанымызды білдіреді.

Бұл сайттағы материалды Condé Nast -тың алдын ала жазбаша рұқсатын қоспағанда, қайта шығаруға, таратуға, беруге, кэштеуге немесе басқаша пайдалануға болмайды.

Қуырылған сәбіз куркума сорпасы

6-8 үлкен сәбіз таяқшасы
1 үлкен тәтті картоп немесе 2 кішкене
(барлығы - шамамен 1,25 фунт сәбіз мен картоп)
2 үлкен сарымсақ қалампыры
1 орташа пияз
1-2 ас қасық зәйтүн майы
2 шай қасық турмерия, ұнтақталған
2 шай қасық мадри карри ұнтағы
2 шай қасық жаңа туралған имбирь
4 кесе көкөніс сорпасы және 2 кесе су
бір шымшым кайен бұрышы
1-2 ас қасық алма сірке суы

& frac34 кесе грек йогурты
лимонның жақсы сығылуы және сәл дәм
& frac12 шай қасық ұнтақталған кардамон
тұз бен бұрыш түйіршіктері
цилантроның бірнеше бұтағы мен қызыл чили үлпектері - міндетті емес

Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Сәбіз мен тәтті картопты тазалап, турап, пісіру парағына салыңыз. Пиязды төртке бөліп, 4 тоқсанның 3 бөлігін сәбіз мен картоптың қасына пісіру парағына қойыңыз. Пияздың қалған бөлігін майдалап турап, жағына қойыңыз. Сарымсақ түйірлерін (олардың қағазында) пісіру парағына қойыңыз, бірақ оларды күйдірместен бұрын, қуыру уақытына 10 минуттан кейін шығарып алуды ұмытпаңыз. Барлығын зәйтүн майымен, көп мөлшерде тұз бен бұрышпен лақтырыңыз. Шамамен 25 минут қуырыңыз, немесе бәрі қызарғанша.
Сонымен қатар, үлкен кастрюльде баяу отта аздап майды қыздырыңыз, бұрын бөліп қойған туралған пиязды қосыңыз. Бір шымшым тұз қосып, мөлдір болғанша пісіріңіз. Турмериканы, гарам масаласын және үгітілген имбирді қосып, хош иісті болғанша қыздырыңыз (30 секунд). Су мен қорапты қосып, жұмсақ қайнатыңыз, қақпақпен жабыңыз және баяу отта азайтыңыз.
(қосымша қадам) Йогурт соусын араластырып, тоңазытқышқа салыңыз.
Қуырылған сарымсақтан қағазды алып тастап, оны және барлық қуырылған көкөністерді кастрюльге қосыңыз. Кәстрөлді жабық күйде қалдырыңыз және жылуды өшіріңіз. Оны сәл салқындатыңыз, содан кейін жоғары жылдамдықтағы блендерде езіңіз.
Дәмін татып, реттеңіз, мен тағы біраз тұз, бұрыш және бірнеше шәйнек қайнаған қостым. Егер сіз қайыңды тым көп қоссаңыз (мен сияқты), дәмдеуіштерді жұмсарту үшін бірнеше ас қасық алма сірке суын қосыңыз (тәтті қышқылдық сонымен қатар сорпаға жақсы теңдестірілген дәм қосады - бақытты апат).

Сақ болыңыз, өйткені куркума бәрін бояйды. Егер сізде неонды сары үстелшелер болмаса, заттарды ұқыпты ұстауға тырысыңыз. Сондай -ақ, менің витамикс блендерім сары түске боялған - егер сіз мұны шынымен қаламасаңыз, куркуманы шыны немесе керамикалық ыдысқа ең соңында араластырғыңыз келуі мүмкін.

вегетариандық қоспа: йогуртты жібермеңіз немесе вегетариандық йогуртты немесе толық майлы кокос сүтін қолданыңыз

Қуырылған сәбіз имбирь сорпасы

Бұл қарапайым қуырылған сәбіз имбирь сорпасы-жарқын, көңілді, глютенсіз, сүтсіз және вегетариандық, бірақ дәмі жоқ. Көкөністер қосымша дәм үшін қуырылады және денсаулыққа пайдалы болу үшін жаңа зімбір қосылады, нәтижесінде ең дәмді сорпа пайда болады.

Бұл жаңартылған суреттері мен бейнесі бар ескі рецепт және сәбіздің ең жақсы қолданылуының бірі (және, мүмкін, сізде мен сияқты мерекеден қалған нәрсе бар).

Енді сіз рождестволық тағамдарыңызды аяқтаған шығарсыз, мүмкін сіз жаңа жылға диетаны қалпына келтіру немесе детокс туралы ойлайсыз ба?

Егер сіз дұрыс тамақтану жоспары туралы ойласаңыз, бұл менің үлесім. Витаминдермен, бета -каротинмен және антиоксиданттармен және зімбірмен бірге дәмді қосады, сонымен қатар ас қорытуға өте пайдалы.

Мен бұл рецептке сүт немесе крем қоспаймын, бұл оны сүтсіз және өсімдік негізді етеді. Егер сіз қаласаңыз, соңында бай болу үшін кез келген сүйікті дәмсіз сүтті қосуға болады. Кокос сүті де керемет нұсқа болар еді.

Мен сорпаны вегетариандық қаймақ пен пиязбен безендіруді ұнатамын, себебі олар дәмді хош иісті үйлесім.

Дәмді барынша арттыру

Бұл сорпа бірнеше техникадан дәм алады. Біріншіден, үйдегі көкөніс сорпасы (рецепт үшін мәтінді баспаңыз). Менің ойымша, ең жақсы дәмді сорпа сорпаға мүмкіндігінше дәм қосатын ең жақсы сорпаны құрайды.

Екіншіден, көкөністерді қуыру табиғи дәмді, әсіресе сарымсақты қызартып, қосу арқылы үлкен дәм береді. Менің айтайын дегенім, қайнатылған көкөністерді кім жақсы көреді?

Бұл сорпа - бұл жақсы мұздауға болатын тамаша тағам. Ол тоңазытқышта 5 күнге дейін сақталады, сондықтан сіз аптаның көп бөлігінде түскі ас немесе жеңіл түскі ас ішесіз.

Егер сіз & rsquove осы немесе басқа рецепт жасаған болсаңыз, төменде түсініктеме қалдырыңыз. Мен оқырмандардан естігенді жақсы көремін!

Dukkah Spice және йогурт қосылған қуырылған сәбіз сорпасы

Пістені құрғақ табада орташа отта қыздырыңыз, кейде қызарғанша араластырыңыз, шамамен 6 минут. Кішкене табаққа салып, суытыңыз. Сол табаға күнжіт тұқымын, кориандр тұқымын, зире тұқымын, аскөк тұқымын және бұрыш бұршағын қосыңыз. Тосттар, жиі араластырып, хош иісті болғанша, 1-2 минут. Дәмдеуіштерді жаңғақ салынған табаққа салыңыз және суытыңыз. Жаңғақтар мен дәмдеуіштер қоспасы мен 1 шай қасық тұзды тағамдық процессорға немесе ерітіндіге жіберіңіз де, ұсақтап тураңыз. АЛДЫНДА ДУККА дәмдеуіштер қоспасын 1 апта бұрын жасауға болады. Бөлме температурасында ауа өткізбейтін жерде сақтаңыз.

2 -қадам

Пешті 425 ° дейін алдын ала қыздырыңыз. Сәбізді жиектелген пісіру парағына салыңыз. Еріген сары маймен себіңіз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, үстіне жағыңыз. Сәбіз жұмсақ болғанша қуырыңыз, ол 25 минутқа дейін қызарады. Сәбізді сәл суытыңыз.

3 -қадам

Сәбіз қоспасын блендерге жіберіңіз. Көкөніс сорпасын қосыңыз. Сорпа өте тегіс болғанша қоспаны араластырыңыз, 1-2 минут. Сорпаны орташа кастрюльге құйып, кейде араластыра отырып, орташа отта жұмсақ қайнатыңыз. Қажет болса, жұқа консистенцияға 1/4 кесе су қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосылған сорпаны дәміне қарай дәмдеңіз.

4 -қадам

Ыстық сорпаны табақтарға бөліңіз. Әрқайсысының ортасына қуыршақ йогурт құйыңыз. Дукка себіңіз.

Дайындық

Пешті 375 ° F дейін қыздырыңыз.
Сәбізді орташа пісірме табаққа салыңыз (11 және 2157 дюйм жақсы мөлшерде немесе сәбізді бір қабатта ұстамайтын кез келген тағам) және оларды зәйтүн майымен себіңіз. Оларды жақсылап жағып, қуырыңыз, қуырудың ортасында бір рет араластырыңыз, олар жұмсақ, көпіршікті және аздап қызарғанша, шамамен 1 сағат.
Сары майды орташа температурада (кем дегенде 3-квартал) ауыр кастрюльде ерітіңіз. Пиязды қосып, мөлдір және хош иісті болғанша пісіріңіз, 2-3 мин. Балдыркөк пен имбирьді араластырып, балдыркөк сәл жұмсарғанша және пияз қызарғанша 4-5 минут қайнатыңыз. Қуырылған сәбізді, тауық сорпасын, тұзды, бұрышты және 2 кесе суды қосыңыз. Қайнатыңыз, отты орташа деңгейге дейін төмендетіңіз және жабыңыз. Сәбіз өте жұмсақ болғанша, шамамен 45 минут қайнатыңыз. Отты өшіріп, сұйықтықты сәл (немесе толық) суытыңыз.
Сорпаны блендерде пакеттерге бөліңіз, блендерді ешқашан үштен бір бөлігін толтырмаңыз және сорпа ұшып кетпес үшін сүлгімен жабылған қақпаққа мықтап салыңыз. Егер дереу қызмет көрсетсеңіз, сорпаны кастрюльге қайтарыңыз және қаласаңыз, пияз немесе пиязбен гарнирді қайта қыздырыңыз. Әйтпесе, тоңазытқышта бес күнге дейін ақырын қыздырыңыз және қызмет етер алдында тұздың дәмін татыңыз.

Рецепт жазбалары

Тізімге қосу

Байланысты

Ақжелкен қосылған қуырылған сәбіз сорпасының үстіне қойып, қызмет етіңіз

Қуырылған сәбіз сорпасы блендерде тазартылғаннан кейін, ол жеуге дайын. Қосымша гарнир үшін ақжелкен қосылған сорпаның үстіне қойыңыз және ләззат алыңыз! Егер ақжелкен гарнирі сіздің джем болмаса, Олийанка бізге: «Тағы бір гарнир кориандр, насыбайгүл, тимьян сияқты кез келген басқа шөп болар еді, немесе мен қытырлақ пияз қосылған менікі болғанды жақсы көремін», - дейді.

Сонымен қатар, нан туралы ұмытпаңыз. Ақыр соңында, сіз көмірсулардың барлық жақсы қасиеттерді сіңіруін қалайсыз. Олайинканың айтуынша, «Қытырлақ нан - ең жақсы. Сары маймен жұптаңыз!» Шынымды айтсам, нанды кім ұмытады?