Соңғы рецепттер

Жазғы көкөніс тағамы

Жазғы көкөніс тағамы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Жасыл бұршақтар ұшында тазаланады, ұсақ бөлшектерін сындырып, аздап тұз қосылған суға қайнатады. Қайнаған кезде, суды төгіп тастаңыз және оны бір жаққа қойыңыз.

Саңырауқұлақтар тазартылады, жуылады және кесіледі.

Кәстрөлде майды қыздырыңыз, саңырауқұлақтарды салыңыз. Аздап тұз себіңіз және олар қалған судың барлығы дерлік буланғанша қатайту үшін қалдырыңыз.

Пиязды тазалап, тураңыз. Оны саңырауқұлақтардың үстіне қойып, бірге пісіріңіз. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Асқабақты саңырауқұлақтардың үстіне қойыңыз, тұз себіңіз, шамамен 50 мл су құйыңыз, қақпақты табаның үстіне қойыңыз және баяу отта қалдырыңыз. Асқабақ жартылай дайын болған кезде, жасыл бұршақты, текшелеп туралған қызанақты және сорпаны қосыңыз.

Асқабақ жақсы дайын болғанша дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, бірнеше минут қайнатыңыз. Соңында туралған болгар бұрышын қосыңыз.

Оны тағы бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін туралған сарымсақ, туралған ақжелкен мен майдалап туралған балдыркөк жапырақтарын қосыңыз. Араластырыңыз, қақпақты табаға салыңыз, отты өшіріңіз және дәмді жақсы араластырыңыз.

Жақсы тәбет!


Бейне: Жазғы ең дәмді қуырмаш Ас болсын (Ақпан 2023).