Соңғы рецепттер

Асқабақ Caipirinha

Асқабақ Caipirinha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Классикалық бразилиялық коктейльді маусымдық қабылдау Леблон кашаасы, асқабақ пюресі және имбирь ликері.

Құрамы

  • ¼ әк, кесектерге кесіңіз
  • 1 un унция асқабақ пюресі
  • ½ унция Агавалық нектар
  • Мұз
  • 1 унция леблон качасы
  • ½ унция зімбір ликері
  • Асқабақ тілімі, гарнирге арналған

Бағыттар

Әкті, асқабақ пюресі мен агавалық нектарды шайқауышқа салыңыз. Шайкерді мұзбен толтырып, имбирь ликері мен леблон кашаасын қосыңыз. Қатты шайқаңыз және жартастағы шыныға қызмет етіңіз. Асқабақ тілімімен безендіріңіз.


Кайпиринья

Кайпиринья, Бразилия ұлттық коктейлі қарапайым, бірақ керемет дәмді және сергітетін! Ол тек 4 ингредиенттен жасалған және арнайы жабдықты немесе бармендік дағдыларды қажет етпейді. Менің рецептімді орындаңыз, сіз жасай алатын ең жақсы, ақымақ caipirinha!


Caipirinha коктейлі

Ингредиенттердің толық тізімі мен нұсқаулықтары осы мақаланың соңында басылатын рецепт картасында орналасқан. Мен блог жазбасын толық оқып шығуды ұсынамын, сондықтан сіз ешқандай кеңестерді немесе алмастыру ұсыныстарын жіберіп алмайсыз және барлық ингредиенттер мен құрал -жабдықтардың бар екеніне көз жеткізіп, қадамдар мен уақытты түсінесіз.

Кайпиринха (қай-пух-ре-нюх деп аталады)-әк, қант және каша мен сцедиладан жасалған (ка-SHAH-suh) Бразилия мен ұлттық коктейль.

Cacha & ccedila - бұл ашытылған қант қамырының шырынынан жасалған тазартылған спирт, және ол кейде бразилиялық ром деп сипатталады, себебі бұл ұқсас дәм.

Егер сіз бір бөтелке каша мен сцедила ала алмасаңыз, бұл коктейльде ақ ромды қолдануға болады.

Енді мен & csquove cacha & ccedila ромға ұқсайтынын айттым, сіз Caipirinha дәл можитоға ұқсайды деп ойлауыңыз мүмкін. Менің ойымша, МОЖИТО кубалық, сонымен қатар жалбыз бар. Сондықтан шын мәнінде бірдей емес!

Мүмкін, егер сіз Mojitos ішуді ұнатсаңыз, сіз Caipirinhas ішуді ұнатасыз!


Барлық графикалық дизайнерлерге қоңырау шалыңыз: Біз сіздің өнеріңізді әлеммен бөліскіміз келеді

Шығармашылық көзі бар адамдар біздің айналамызда шабыт бар екенін өздері біледі. Табиғаттың реңктері, жергілікті фермерлер нарығында түрлі-түсті бояулармен серуендеу, тіпті инстаграм арқылы жылдам айналдыру сізге қуат берсе де, сіз не болатынын білмейсіз. жаңа шығармашылық жобаны іске қосады.

Сіздің келесі шедевріңізді шабыттандыру рухында біз Bounty -мен серіктестік құруға қуаныштымыз, біз дизайнерлердің ұлттық байқауын өткізу арқылы суретшілер мен дизайнерлердің келесі ұрпағын алға жылжытамыз. Біз графикалық дизайнерлерді 2022 жылы іске қосылатын Brit + Co және Bounty қағаз сүлгілерінің жаңа коллекциясында ұсынылған жұмыстарды көруге мүмкіндік сұрауға шақырамыз.

Келесі жылы Американың барлық дүкендерінде қағаз сүлгілерге иллюстрациялар қоюдың керемет әсерінен басқа, сіз сондай -ақ аласыз $5,000 сіздің өнеріңіз үшін стипендия Қолдан жасалған, біздің дизайнерлік мансапты келесі деңгейге көтеруге арналған 10 апталық кәсіпкерлік үдеткіші (бағасы $ 2000) және Brit + Co-дағы дербес мүмкіндік-сіздің шеберлігіңізді автор ретінде көрсетеді.

The Шығармашылық түрде дизайнерлік байқау жұма, 21 мамыр, 2021 басталады және дүйсенбі, 7 маусым, 2021 дейін материалдарды қабылдайды.

ҚАЗІР ӨТІНІҢІЗ

Кімге өтініш беру керек: Әйелдерді анықтайтын графикалық дизайнерлер мен иллюстраторлар. (Орташа шектеулерге байланысты біз қазір фотографтар мен суретшілерден дизайн бойынша ұсыныстар қабылдамаймыз.)

Біз іздеген нәрсе: Сіздің дизайныңыздың эстетикасын көрсететін цифрлық баспалар мен үлгілер. Оптимистік, үмітті, жарқын деп ойлаңыз - сіздің үйіңізде көргіңіз келетін нәрсе.

Қалай енгізу керек: Мұнда өтініш беріңіз, онда сізден қарау құқығына ие 2x түпнұсқалық дизайн файлдарын жіберу сұралады. Қолайлы файл пішімдеріне мыналар жатады: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD және .TIFF. Файлдың максималды көлемі 5 ГБ. Біз сіздің дизайн шабытыңыз бен жеке ақпаратыңыз туралы сұрайтын боламыз, сондықтан біз байланыста бола аламыз.

Суретшілерді іріктеу процесі: Brit + Co және P & ampG Bounty шығармашылық топтарының қатысушылары ұсыныстарды бағалайды және 2021 жылдың 11 маусымында 5021 финалистін таңдайды, олар біздің 2021 жылдың жазғы сессиясына Selfmade стипендиясын алады. Содан кейін финалистерден 8 -ге дейін суретші таңдалып, 2021 жылдың 18 маусымында оларға хабарланады. Таңдалған дизайнерлер 2022 жылы өнімді шығаруға дейін жарияланады.

Кез келген көрнекті байқау үшін біздің мақаланы қараңыз жарыстың басты беті. Сәттілік және бақытты құру!


Асқабақ Caipirinha

Адриан Касбарянның рұқсатымен, Клайдтың Willow Creek Farm, Вашингтон, Колумбия округі

Құрамы:

  • 1 1/2 унция. Леблон Качака
  • 1 унция. Домен де Кантон зімбір ликері
  • 1/2 унция. Болс асқабақ дәмдеуіштері
  • 1 унция. Agave Nectar
  • 4 жаңа лайм сынасы (Гарнирге 1 плюс)

Дайындық: Шыны шыныда, лаймдар мен агавалық нектар. Мұзды және қалған ингредиенттерді қосыңыз. Сілкіп, шыныға құйыңыз. Шайкерден мұзбен толтырыңыз. Әк тасымен безендіріңіз.


4. Асқабақ Caipirinha коктейлі

Жарайды, сондықтан біз ерекше жағдайларда алкоголь қосылған бір рецепт ұсынамыз. Бірақ сіз бұл қоспадан алатын шу көбіне осыдан шығады зімбірдің ішекті тыныштандыратын күштері, плюс талшық, А дәрумені және темір асқабақ пюресі мазмұны.

Соңында! Қантты ұсақтайтын, қантты араластырғыштардың метаболикалық бұзылуына әсер етпейтін ересектерге арналған дәмді сусын.

  • ½ әк, 4 бөлікке кесіңіз
  • ½ ун шикі бал
  • 1 шай қасық жаңа туралған имбирь
  • 1 ½ ун асқабақ пюресі
  • Мұз
  • 1 ½ унция cachaca / rom - Бұл рецепттің негізі қант қамысынан жасалған Бразилиядан алынған тазартылған спирт - кахаканы қолданады. Бірақ егер сізде кахака болмаса, оны ақ роммен алмастыруға болады. Екі спирт те қант қамысынан жасалған, бірақ кахака сәл дәмді және өткір болады.
  • Гарнир үшін:
    Мускат жаңғағы
    Әк дөңгелегі
  1. Коктейль шайқауыштың түбіне әк, бал және жаңа зімбірді араластырыңыз.
  2. Качака, асқабақ пюресі мен мұз қосыңыз.
  3. Мұқият араластырылғанша және суығанша шайқаңыз. Мұз толтырылған шыныға құйыңыз, үгітілген мускат жаңғағы мен әк дөңгелегімен безендіріңіз.

Марапатталған саяхатшы-жазушы ретінде Ребекка жаңа бағыттарды зерттеуден ләззаттың көп бөлігі жергілікті тағамдар мен сусындарды іріктеу арқылы келеді деп есептейді. Жақында Шығыс жағалауынан күн шуақты Феникске қоныс аударған ол енді өзінің жаңа үй жағдайы туралы білуден ләззат алады. Жазбаған кезде, ол кеш ұйықтағанды, керемет мейрамханаларды ашуды және тамаша маргарита іздеуді ұнатады.

Ребекканың жұмысы көптеген AAA басылымдарында жарияланған, Баратын жерлер, Christian Science мониторы, Мәдениет: Сыр туралы сөз, Оңтүстік Джерси, Culture-ist, Societe Perrier, Ән айт! және тағы басқалар. Оны @rlrhoades сайтында қадағалаңыз


18 партиялық коктейльдер сіздің келесі кешіңізге өте ыңғайлы

«Менде хостинг ойыны құлыпта» деп ештеңе айтылмайды, бұл адамдарды үйіңізге жаңа бульвармен, Пимм кубогымен немесе цайпиринхамен қарсы алу сияқты, түні бойы лимон шырынын ішудегі стрессті есептемегенде. Міне, сіздің достарыңыздан «қалай?» Деп сұрайтын коктейльдің 18 тамаша рецепті істеу олар жасайды ма? «

16 бөлік сығылған алма сидрі

8 сызықша Angostura Bitters

8 бөлік жарқыраған ақ шарап (кептіргіш коктейль үшін 16 бөлік жарқыраған шарапты қолданыңыз)

Жіңішке туралған алма мен жалбыз гарнирге арналған

Жарқыраған шараптан басқа ингредиенттерді табаққа салыңыз. Тұз ерігенше араластырыңыз. Тоңазытқышта қолдануға дайын болғанша сақтаңыз. Қызмет көрсету үшін үлкен мұз блогын немесе үлкен мұз текшелерін және жарқыраған шарапты қосыңыз. Алма жұқа тілімдер мен жалбызмен безендіріңіз.

Квадратты масон құмырасында виски, кампари және вермутты араластырыңыз. Тоңазытқышта қызмет етуге дайын болғанша сақтаңыз. Қызмет ету үшін мұз толтырылған шейкерге немесе араластырғыш шыныға 3 унция құйып, 30 секунд араластырыңыз. Коктейль шыныға құйыңыз және қызғылт сары түспен безендіріңіз.

Қайдан Үйде пісірілген Авторы: Аня Ферналд

9 унция Илья Крейг шағын партиясы Бурбон

4 унция Domaine De Canton имбирь ликері

3 ас қасық Фермерлер нарығы Асқабақ пюресі

5 жұқа лимон дөңгелегі

3 жұқа кесілген ананас дөңгелегі

*Күзгі дәмдеуіштер сиропы

Кішкене кастрюльді орташа отта қолданыңыз және кардамон тұқымдарын аздап қуырыңыз. Жұлдызды анис, мускат жаңғағы, туралған имбирь, даршын таяқшасы, қалампыр, апельсин, су және қантпен біріктіріңіз. Қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Оны 30 минутқа суытыңыз және штамм үшін торлы торды қолданыңыз. Салқын күйінде ұстаңыз. Сиропты 4 аптаға дейін сақтауға болады. Коктейльдің барлық ингредиенттерін араластырып, мұз қосыңыз. Асқабақтың немесе шыныаяқтың шағын жинауында қызмет етіңіз, үстіне қуырылған безендіріңіз.

Нью -Йорктегі Шоун Чен мен Маймыл Хурсоннан

Жаңғақ қосылған 8 бөлік Drambuie*

4 бөлік Гленфиддич 12 жасар шотланд

4 бөлік анар сиропы

4 бөлік жаңа лимон шырыны

8 қиғаш сызық

20 бөлік брут (құрғақ) жарқыраған шарап

Лимон дөңгелектері мен гарнирге арналған 1 дюймдік розмарин бұтақтары

*Жаңғақ қосылған тосттар: жаңғақтарды орташа отта қызарғанша қуырыңыз, сонда сіз хош иісті оңай иіскей аласыз. Drambuie -дің әрбір 1 бөлігіне тостқа жаңғақтардың .5 бөлігін қосыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерге 24 сағат тұндырыңыз. Штамм және қолдануға резерв. Ыдысқа барлық ингредиенттерді қосып, үлкен мұз блогымен баяу араластырыңыз. Гарнирлерді қосып, жақсы салқындатылған түрде қызмет етіңіз.

Классикалық итальяндық аперитивоның бұл үлкен форматтағы нұсқасы бірнеше минут ішінде жиналады және қонақтар кіре бастағанда сізге көп уақытты үнемдейді.

12 унция қара бөтелке скотч

6 унция Domaine de Canton Ginger Liqueur

6 унция Лимон шырыны тәттілендіргіші

6 унция алма сидрі (жақсы дайындалған)

8 унция Жаңа сығылған әк шырыны

Гарнирге арналған жұқа туралған жасыл алма

Барлық ингредиенттерді жұмсақ ыдысқа салыңыз, қызмет етуден 15-20 минут бұрын мұз қосыңыз. Суықтылықты жоғарылату үшін мезгіл -мезгіл араластырыңыз және тепе -теңдік үшін су қосыңыз.

Лимон шөптерінен тәттілендіргіш: хош иісті ашу үшін лимон шөбінің үш бөлігін алып, санауышқа ұрыңыз. Бір дюймдік кесектерге кесіңіз және бір литр су мен қант бар кастрюльге салыңыз. Аз қайнатыңыз және суытыңыз. Лимон шөпін сүзіп алып, тоңазытқышта сақтаңыз (қақпағы бар шыны ыдыс жақсы жұмыс істейді. Дұрыс сақталған жағдайда оны 4 аптаға дейін сақтауға болады)

Нью -Йорктегі Бөтелке мен Амин Муса Лабойдан

2 құрма, туралған және былғары (немесе басқа маусымдық жемістер)

Маусымдық жемістер мен әк дөңгелектерін араластырыңыз. Әк шырынын бір бөлігін, қарапайым сироптың бір бөлігін, Cacha & ccedila 2 бөлігін араластырыңыз (немесе Кайпироскаға арналған арақ)

Нью -Йорктегі Crave Fishbar қаласындағы Кат Гордоннан

.5 кесе жаңа сығылған әк шырыны

Көлемі төрт метрлік құмырада ромды, қарапайым сиропты және әк шырынын араластырыңыз. Қызмет көрсетуге дайын болғанша тоңазытқышқа салыңыз (қоспасы тоңазытқышта 1 күн сақталады). 5 кесе қоспаны бір үлкен мұз текшесі бар тас шыныға құйыңыз. Араластырыңыз және әк сынығымен безендіріңіз.

Аня Фернальд дайындаған үйден

2 бөтелке Moet NV шампан

Сипаттама:

Барлық ингредиенттерді табаға салыңыз. Жаңа кесілген лимон сақиналары мен құлпынаймен безендіріп, қоспаның үстіне мұз сақинасының формасын салыңыз және қызмет етіңіз

Нью -Йорктегі Плаза Роза клубындағы Лаура Ройерден

10 құлпынай тоқсанға кесілген

.5 алма жұқа тілімдерге кесілген (міндетті емес)

.5 Бартлетт алмұрты жұқа тілімдерге кесілген (міндетті емес)

Жалбыз жапырақтарын үлкен құмыраға немесе кішкене шыныаяққа салыңыз да, мәнді алу үшін балшықпен немесе кішкене шөмішпен ақырын түртіңіз. Pimm's, Cointreau, шырын, қияр, құлпынай, алма мен алмұрт қосып, араластыру үшін араластырыңыз. Қақпақпен немесе полиэтиленмен орап, түнде тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында үлкен суық мұз текшелері мен зімбірді қосыңыз. Ақырын араластырып, қызмет етіңіз.


3. Сангрия Бланко

Сангрия Бланко

Бұл менің классикалық сангриядағы жазғы нұсқам. Бұл жандандыратын, бірақ кез келген дәстүрлі нұсқадан әлдеқайда бай, себебі мен жартылай тәтті ақ шарап қосамын. Бұл сусын сонымен қатар Pisco, таза перу бренді және керемет Сент -Жермен ақжелкен ликері бар, коктейль әлемін дауылмен қабылдайды. Төмендегі рецепт бір порцияға арналған, бірақ оны көп мөлшерде шыныаяқ үшін жасауға болады.

Сангрияға зәйтүн мен ірімшіктен гөрі аймақтық неғұрлым сәйкес келуі мүмкін? Зәйтүн қияр, шалфей мен тимьянның дәмді табиғатын көрсетеді.


Кайпиринаны қалай жасауға болады

«Бразилиялық можито». Сіз жиі суреттелген Кайпиринханы естисіз. Бұл сусын - Бразилияның ұлттық коктейлі, таза бразилиялық рухпен жасалған, иә, ол можитоға ұқсайды. Әк кесілгеннен кейін (егер сізді қызықтырса, оны қалай дұрыс жасау керектігі туралы егжей -тегжейлі нұсқауларды мұқият және мақсатты түрде оқыңыз) және оны қантпен араластырғаннан кейін, сіз жиі «бразилиялық ром» деп аталатын cacha & ccedila & mdasha ликерін қосасыз. Cacha & ccedila туралы толығырақ секунд ішінде. Дәл қазір сіз білуіңіз керек, сіз жазғы сусын ретінде Mojito-дан шаршағанда, осында бұрылғыңыз келеді. Кайпиринха жеңіл және сергітеді, сізді тістеу үшін жеткілікті.

Кішкене фон

Кайпириньяның не екенін білу үшін алдымен cacha & ccedila не екенін білу керек. Әлі басталмағандар үшін, cacha & ccedila - бұл әдетте ромға қосылатын бразилиялық алкоголь. Онша емес. Cacha & ccedila қант қамысы ашытылған шырындарынан дайындалады, ал ром сірне сияқты қант қамысының жанама өнімдерінен алынады. Ақымақ, біз білеміз! Маңызды айырмашылық талғамға байланысты: Cacha & ccedila - күлкілі, өсімдіктер мен нәзік. Егер сіз жақсылардың біреуін алмасаңыз, ол жарқырайды. Бұл ром сияқты тәтті емес. Сіз иісті сезінуге жақын болған кезде айырмашылықты білесіз.

Шын мәнінде, Бразилияның Cacha & ccedila институтының мәліметі бойынша, бұл Латын Америкасында дистилденген бірінші алкоголь болды, біз алкоголь өнімдерінен бұрын (текила, ром, бурбон). Смитсониан оны қант плантациясында жұмыс істейтін құлдар ішкенін айтады.

Қазіргі уақытта cacha & ccedila Америкада танымал бола бастады, онда барлар мен ликер -дүкендер елдер арасындағы достық сауда байланыстарының арқасында өзінің ата -бабасы Бразилиядан бөтелкелер жинайды. Неге екені белгісіз, Джон Траволта, жанға жағымды патчпен, 2013 жылы cacha & ccedila жарнамасында ойнады, онда ол бразилиялық достар, самба және футбол допын шығарды. Оле ола.

Esquire Select -ке қосылыңыз

Егер сізге ұнаса, мыналарды қолданып көріңіз

Мұнда біз әк пен ликердің өлтіруші (және өте қарапайым) серіктестігі туралы айтамыз. Осыны ескере отырып, біз білетініміздей, Кайпиринха можитомен тығыз үйлеседі: әк, қант құрағы, қант. Бірақ можито өзінің құрылысында ауытқып кетеді. Оның үстіне жалбыз бар. Классикалық Маргарита да немере ағасы, Дайкири сияқты.


Бейнені қараңыз: Асқабақ (Ақпан 2023).