Соңғы рецепттер

Картоп рецепті

Картоп рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Құрамы
  • Көкөніс
  • Көкөніс тамыры
  • Картоп
  • Картоптан жасалған тағамдар
  • Қуырылған картоп

Картопты дайындаудың бұл әдісі тек қуыру арқылы алуға болатын нәрсеге ұқсамайды. Бұл көп күш -жігерді қажет етеді, бірақ бұл ерекше оқиғаға тұрарлық.

Мұны 437 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 6

  • 3 ірі картоп, мысалы, Марис Пайпер
  • 2 ас қасық жоғары ыстыққа төзімді өсімдік майы, мысалы, жүзім майы
  • тұз және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
  • 3 ас қасық сары май
  • Тимьянның 4 бұтағы, гарнир үшін тағы басқалары
  • 120 мл тауық еті немесе қажет болған жағдайда

ӘдісДайындау: 15мин ›Пісіру: 40мин› Дайын: 55мин

  1. Пешті 220 С / газға дейін алдын ала қыздырыңыз 7.
  2. Картоптың екі ұшын кесіңіз; оларды бір шетіне қойып, картопты біркелкі цилиндрге айналдыру үшін өткір пышақпен картопты жоғарыдан төмен қарай тазалаңыз. Ұзындығы 5 см болатын 6 картоп цилиндрін жасау үшін әр цилиндрді көлденеңінен екіге кесіңіз.
  3. Крахмалды сырттан алып тастау үшін картопты шамамен 5 минут суық суға салыңыз; ас үй ролигімен құрғатыңыз.
  4. Пешке төзімді емес ауыр қуыру табасын (мысалы, шойын табаны) жоғары отқа қойыңыз. Өсімдік майын құйыңыз; майды сәл жылтырағанша қыздырыңыз.
  5. Ыстық майға ұшы ең жақсы көрінетін картоп цилиндрлерін салыңыз; орташа отты және қуырылған картопты жақсы қызарғанша 5-6 минутқа дейін төмендетіңіз. Тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
  6. Картопты қарама -қарсы ұштарына аударыңыз. Олар тамақ пісіріп жатқанда, табадан майды мұқият кетіру үшін қысқыштармен ұсталған ас үй орамасын пайдаланыңыз. Табаға сары май мен тимьян бұтақтарын қосыңыз.
  7. Қысқыштары бар тимьян бұтағын алыңыз да, оны картоптың үстіне майды бояу үшін қолданыңыз. Сары май көбіктеніп, көбік ақтан бозғылт түске айналғанша пісіріңіз. Қосымша тұз бен бұрыш себіңіз. Тауық сорпасын табаға құйыңыз.
  8. Табаны алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз және картоп жұмсақ және кремді болғанша пісіріңіз, шамамен 30 минут. Егер картоп жұмсақ болмаса, шамамен 60 мл қоспа қосып, тағы 10 минут пісіріңіз.
  9. Картопты табаққа салыңыз да, картоптың үстінде табада қалған тимьян хош иісті майын алыңыз. Тимьян бұтақтарымен безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында шамамен 5 минут суытыңыз.

Менің блогымнан қараңыз

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(181)

Ағылшын тіліндегі шолулар (150)

Бұл картопты дайындаудың тамаша әдісі. Мен және менің отбасым бірінші рет тырысты және бәрімізге ұнады. Картоптың соңында әдемі текстурасы бар және оның дәмі шынымен де сіңіп кетеді. Бөліскеніңізге рахмет.-31 қаңтар 2016 ж

Біз оларды әр түрлі жақсы көрдік, бірақ мен розмарин қолдандым, бірақ отбасы оларды керемет деп ойлады, оларды міндетті түрде қайтадан жасайды-03 қыркүйек 2017 ж.

Robmics арқылы

Мен бірінші рет рецепт бойынша айтқандай жасадым. Келесі жолы мен тасшөптің орнына розмаринді қолдандым (мен оны жақсы көремін). Бүгін кешке мен тұзды тазарттым және оның орнына сарымсақ тұзын қолдандым, бұл өте жақсы болды. Мен бұны қатаң түрде ұсынамын-16 шілде 2013 ж


Картоп

Егер сіз картоп дайындаудың жаңа дәмді әдісін іздесеңіз, Фондант картопқа арналған бұл рецепт сізге өте қолайлы! Бұл керемет дайындалған картоптың ішкі жағы жұмсақ және жұмсақ, ал сырты шөптер мен майға пісірілгеннен кейін қатты қытырлақ болады. Бұл ұмытылмас гарнир, оны тезірек дайындау керек!


We Бізге не керек?

Картоп:
Мен ұнды картоп - Maris Pipers қолданамын. Бұл картоптың көптеген хош иісті сіңіретін керемет жұмсақ интерьерге ие болуын қамтамасыз етеді.

Қор: Мен күшті тауық етін қолданғанды ​​ұнатамын (су плюс текшелер жақсы), бірақ сіз вегетарианшыларға дайындасаңыз, көкөніс сорпасын қолдануға болады.


Фондант картопты қалай жасауға болады?

  1. Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз.
  2. Ингредиенттерді дайындаңыз. Содан кейін қабығыңыздың қыртысының ұштарын кесіңіз. Әрқайсысын көлденеңінен кесіңіз.
  3. 20 минут бойы суық суға батырыңыз.
  4. Сезон, содан кейін пешке қауіпсіз табада қытырлақ, қоңыр қабық пайда болғанша қуырыңыз.
  5. Шөптерді, сарымсақ пен сары майды көбік пен қоңыр түске дейін қосыңыз.
  6. Содан кейін, сорпаны қосыңыз.
  7. Содан кейін оларды пешке салыңыз да, қызарғанша және қызарғанша пісіріңіз.
  8. Үстіне кастрөл шырындарын салыңыз, көбірек шөптермен безендіріңіз және ыстық күйінде беріңіз.

Қандай картопты қолданған дұрыс?

Сіз өзіңізге ұнайтын кез келген түрді қолдана аласыз. Мен болсам, мен орамалды ұнатамын. Олар керемет пішінге ие және әдемі дайындалады. Пісіру түрі мен Айдахо да өте жақсы жұмыс істейді! Сонымен қатар, егер сіз тәтті картопты жақсы көретін болсаңыз, оларды осы рецепт бойынша толығымен дайындауға болады.

Фондант картопқа не беру керек?

Оларға өзіңізге ұнайтын кез келген қызмет етіңіз! Бірақ олар дәмі ұқсас профильді тағамдармен жақсы үйлеседі. Менің сарымсақ майы свай балық, розмарин тауық, гриль стейк немесе кастрюльмен көріңіз!

Жеңіл түскі ас үшін мен оны алмұрт салатымен, гриль лососьімен және грильден жасалған тауықпен жегенді ұнатамын.

Қалдықтармен не істеу керек?

Мен басқа гарнир жасау үшін қалған тағамдарды араластырғанды ​​жақсы көремін. Олардың құрылымы хэш -қоңырға өте ыңғайлы, немесе жай ғана қуырып, фаджита немесе тако дәмдеуіштеріне себіңіз. Мен оларды тауық еті пирогында қолданғанды ​​жақсы көремін!

Сақтау бойынша кеңестер:

Олар тоңазытқышта төрт күнге дейін сақталуы мүмкін. Тек қалдықтарды герметикалық контейнерде сақтаңыз. Қыздыру үшін, мен оларды жылытып жатқанда, оларға жақсы және ылғалды болу үшін сорпа мен майдың шашырауын ұсынамын.


Фондант картоп рецепті - рецепттер

Картоп помадасы – Pommes De Terre Фондантес

Тауық дәмі бар картопты аузыңызда ерітіңіз

Картоп помадасы немесе француз тілінде Pommes De Terre Fondantes деп аталатын әдіс - бұл картопты цилиндрге бөліп, ұштарын қызартып, баяу пісіріп, май мен майға қуыру кезінде қолданылатын әдіс. Бәлкім, жақсы картоп жоқ шығар, өйткені олар ішіне кремді болады, ал жоғарғы жағында май жағылады. Етпен немесе тағамдардың көпшілігімен картоп тағамы ретінде жақсы беріледі.

Құрамы

    4 ірі балауыз картоп (мысалы, Desiree немесе Russet) 4 ас қасық - 60 г сары май 1 стакан тауық еті 4 сарымсақ түйірі (қабығы аршылған) 8 түйір жаңа тимьян (немесе 1 шай қасық кептірілген) Зәйтүн майы құйылған тұз және бұрыш

Қадамдар

1 -нұсқа – Картоптың ұштарын кесіңіз, картопты бір жағына қойыңыз, содан кейін өткір пышақпен теріні жоғарыдан төмен қарай кесіңіз, оны біркелкі бөшкеге айналдырыңыз. Содан кейін жартысын кесіп, үлкен жиегін көлбеу етіп кесіңіз.
2 -нұсқа – Fancy – Картоптың ұштарын кесіңіз, картопты бір жағына қойыңыз, екі жағын кесіңіз. Бортқа тегіс орналастырыңыз және кескішті қолданып, цилиндрді немесе дөңгелектің пішінін кесу арқылы оны итеріңіз. Жоғарғы шетін картоп тазартқышпен кесіңіз. Сізге тек бір шетін (жоғарғы) жасау керек. Бір картоптан екеуін алуға тырысыңыз.

Картопты крахмалдан тазарту үшін суық сумен шайыңыз. Пешті 430 ° F – 220 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз.

Тұмшапешке төзімді қуыру табасын зәйтүн майы мен май қосылған орташа және жоғары температураға қойыңыз. Еріген соң, картопты төмен қаратып қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Картоптың айналасындағы ыстық майға тимьян мен сарымсақты қосыңыз. Қоңыр болғанша пісіріңіз, олар күйіп қалмайтынын тексеріңіз.

Картоп қоңыр болған соң, оны аударып, екінші жағын қызартыңыз. Содан кейін тауық етін қосып, қайнатыңыз. Қайнатылғаннан кейін пешке 430 ° F – 220 ° C температурада 30 минут қойыңыз. Қойманың көп бөлігін пісіру кезінде буландыру керек. Бұған сенімді болу үшін пышақпен тесіп тексеріңіз.

430 ° F – 220 ° C температурада 30 минут пісіріңіз

Кішкене кеңестер

Егер сізде шырындар қалса, оларды пешке азайтып, қызмет етер алдында картоп үстіне қасық қойыңыз.

Егер тұздалған сатып алынған қорларды немесе текшелерді пайдалансаңыз, қосымша тұз қоспаңыз, абай болыңыз, себебі олар тұзды болуына әкелуі мүмкін.

Қуырылған картопты қырқу үшін пайдаланыңыз, оларды ысырап етпеңіз немесе картопты тазаламаңыз және картоп пюресі үшін кескіштерді қолданыңыз.


Картоп

Фондант картоп немесе Поммес Фондант - бұл цилиндрлерге кесілген және алтынға дейін жақсартылған Айдахо мен Рег картопының керемет рецепті. Содан кейін олар сарымсақ, май және шөптермен бай қоймада дайындалып, керемет хош иіспен тегіс, кремді құрылымды қамтамасыз етеді.

Едитаның толық жазбасын мына жерден қараңыз, оның ішінде картопты пішіндеу бойынша қадамдық фотосуреттер.

Құрамы:

  • Айдахо мен Рег 4 картоп, тазартылған және цилиндрге кесілген
  • 4 ас қасық сары май, тұздалмаған
  • 1 ас қасық зәйтүн майы
  • тұз бен бұрыш
  • 2 түйір сарымсақ, тазартылған және ұсақталған
  • 5 бұтақ жаңа тимьян
  • 1 түйір жаңа розмарин
  • 1 1/2 кесе тауық немесе көкөніс сорпасы
  • тұз және бұрыш, дәміне қарай

Бағыттар:

  1. Картоптың сыртында қытырлақ қыртысты, ал ішкі жағында жұмсақ кремді консистенцияға жету үшін картопты ыдысқа 10-15 минут салып, артық крахмалды кетіріңіз. Кептіріңіз.
  2. Пешті 425 & ordmF дейін алдын ала қыздырыңыз. Табаны ауыр табақты (мысалы, пешке беруге болатын шойынды) орташа пеште қыздырыңыз.
  3. Май мен майды қосыңыз (төмендегі рецепт жазбаларын қараңыз).
  4. Картопты жағын төмен қаратып қосып, бірінші жағында немесе қызарғанша шамамен 5 минут пісіріңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Екінші жағын аударып, дәмдеңіз.
  5. Сарымсақ пен жаңа шөптерді қосыңыз. 4-5 минут пісіріңіз.
  6. Сорпаны құйып, табаны алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Сұйықтықтың көп бөлігі буланғанша және картоп жұмсақ болғанша шамамен 30-35 минут пісіріңіз. Табаны пештен шығарғанда өте абай болыңыз, ол өте ыстық болады, сондықтан кездейсоқ тұтқасынан ұстамаңыз. Сіз картоптың үстіне 2 ас қасық тұздықты қосқыңыз келеді. Егер сізде сұйықтық көп болса, не істеу керектігін төмендегі рецепт бойынша қараңыз.
  7. Картопты жаңа піскен шөптермен безендіріп, қызмет етіңіз.

Ескертулер:

Сары май картопқа жағымды дәм мен дәм береді, бірақ ол тез күйіп кетуі мүмкін. Зәйтүн майын қосу мұның алдын алуға көмектеседі.

Егер сіз табада әлі де көп сұйықтық қалсаңыз, картопты табаққа салыңыз да, оны фольгамен жабыңыз. Табаны астындағы отты қосыңыз және тұздықты шамамен 2 ас қасыққа дейін азайтыңыз. Картоптың үстіне қалған тұздықты құйыңыз.

Табысы: 4
Калория: 335
Натрий: 239 мг
Май: 16 гр
Көмірсулар: 43 г
Ақуыз: 7 г


Фондант картоп рецептерін жасауды бастау үшін сары майды тұздық табада орташа отта қыздырыңыз.

Сары май көбіктене бастаған кезде, картопты қосып, 5-6 минут бойы бір жағында терең қызарғанша қуырыңыз.

Картопты төңкеріп, тағы 5-6 минут қайнатыңыз немесе олар екі жағынан алтын-қоңырға айналғанша пісіріңіз. Сіз сонымен қатар табаны жаба аласыз, сондықтан бу картопты тезірек пісіреді және олар бір уақытта қуырылады.

Сары майға сарымсақ, қалампыр мен жаңа тимьянды қосыңыз.

Тұз бен орегано үлпектерін себіңіз. Картопты сындырмау үшін қайтадан ақырын аударыңыз.

Қосымша майды сіңіріп, ыстық күйінде беру үшін оларды сіңіргіш қағазға салыңыз.


Фондант картоп жасау үшін қажет ингредиенттер

  • Юкон алтын картопы: Ұзындығы 4 цилиндр тәрізді картопты іздеңіз.
  • Авокадо майы: Немесе басқа да жоғары температурадағы өсімдік майы.
  • Сары май: Тұздалған немесе тұздалмаған.
  • Жаңа піскен розмарин бұтақтары
  • Жаңа тимьян бұтақтары: Қосымша гарнир үшін қосымша жаңа тимьян жапырақтары.
  • Сарымсақ қалампыры: 4 ірі қалампыр немесе одан да көп.
  • Тауық сорпасы: Немесе бұл тағамның вегетариандық нұсқасы үшін көкөніс сорпасы.
  • Кошер тұзы
  • Қара бұрыш: өте жақсы жаңадан ұнтақталған

Керемет картоп жасау - оларды ауыр табаға салып, пеште пісіру сияқты қарапайым, бірақ бірнеше нәрсені ескеру қажет.


ФОНДАНТ КАРТОП

*Бұл хабарламада серіктестік сілтемелер болуы мүмкін. Мәліметтер алу үшін менің құпиялылық туралы мәлімдемемді қараңыз.

Мен оны «8220 ескі мектеп» деп бастадым, ал басқа түнде Фондант картопына арналған рецепт маған өте ұнады. Неліктен фонтан картопын жиі жасамайтынымды білмеймін. Қатты қытырлақ жиектерді жақсы көріңіз және бұл пісіру әдісінің нәзіктігі қарапайым картопқа береді. Дәстүр бойынша, қытырлақ картоп қолданылады, алайда мен қызыл картопты жақсы көремін, сондықтан мен оны қолдандым. Мен сонымен қатар өмірді біршама жеңілдеттім және картопты буға айналдырдым. Мен оларды микротолқынды пеште шамамен бес минут пісірдім. Бұл қуыру уақытын едәуір қысқартады, сонымен қатар ішіне өте бай және кремді береді. Оларға шырынды стейкпен бірге қызмет етіңіз! Стейктің керемет рецептін алғыңыз келе ме? Менің екеуімді тексеріңіз, Sous Vide Steak және The Perfect Steak.

Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Қызыл картопты микротолқынды пешке 4-5 минуттай салыңыз. Сөмкені ашып, картопты сәл салқындатыңыз. Әр картоптың ұшын кесіп, пышақпен тазалаңыз. Картопты мүмкіндігінше біркелкі етіп алуға тырысыңыз. Үлкен картоп үшін сіз екіге бөліп, екі бөлікті де пайдалана аласыз. Шойын табада төрт ас қасық сары май мен зәйтүн майын қыздырыңыз. Мен мұны Lodge -дан жақсы көремін, сүйемін, ұнатамын & мұнда басыңыз! Қолыңызда шойын табасы болмаңыз, алаңдамаңыз және жабыспайтын табаны, содан кейін қуыруға арналған пісірме табақты пайдаланыңыз.

Картопты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Табаға сарымсақ пен розмаринді қосып, дәмді бір минутқа қалдырыңыз. Сарымсақ пен розмаринді алып тастаңыз және сақтаңыз. Картопты табаға салып, екі жағынан қызаруына мүмкіндік беріңіз. Картоп қуырылып жатқанда, тауық етін қайнатыңыз.

Қызарған соң картопты алып тастап, табаны тазалаңыз. Табаны қайтадан ыстыққа қойыңыз. Картопты қайтадан табаға салыңыз. Олар қызарған жақтардың бірінде отырғанына көз жеткізіңіз. Ыстық тауық сорпасын құйыңыз. Сарымсақ/розмаринді қайтадан табаға салыңыз. Картоптың әрқайсысына кішкене сары май салыңыз. Қоспалы тұз/бұрыш көбірек тигізіңіз.

Пешке шамамен 15-20 минут қоямыз. Сорпа піседі, ал картоп сыртынан жақсы және қызарған болуы керек, бірақ ішкі жағынан нәзік. Бұл картоп картоп керемет гарнир жасайды. Мен шырынды филе мен қуырылған Брюссель өскіндерімен қызмет еттім. ҚУАНЫҢЫЗ!

ӘЛЕУМЕТТІ БОЛАЙЫҚ!

Мен тек рецепттерден артықпын. Мен сән мен стильді де жақсы көремін! Ең бастысы, мен өз отбасымды жақсы көремін. Менің күйеуім (менің «ас үйдегі») мен үшін әлемді білдіреді. Ол да өте керемет. Ол сіз кездестіретін ең жақсы жігіттердің бірі ғана емес, сонымен қатар кәсіби хоккейде ұзақ мансапқа ие. 90 -шы жылдардың басында Питтсбург пингвиндерімен екі Стэнли кубогын жеңіп қана қоймай, сонымен қатар Шарлотта дойбы бар Калдер кубогын жеңіп алды. Егер сіз Шарлотта тұрсаңыз және хоккей ойнайтын болсаңыз, немесе ойнайтын отбасы мүшесі болса, онымен міндетті түрде хабарласыңыз!

Біздің өміріміз соңғы бірнеше жылда Вегас пен Вива атты алтын бұйымдарымыздың өтуіне байланысты күрт өзгерді. Біз бес жыл Вегасқа ие болу бақытына ие болдық (ұзағырақ болғанын қалаймын). Жақында, 2020 жылдың шілдесінде ми ісігінен Viva -дан айырылу. Біз жеті жыл бұрын біздің mini goldendoodle 7 -ді қарсы алдық. Біз таңғажайып Хазельді қостық! Әрине, мен үнемі тонна -тонна фото салып отырамын! Менің сүйек сорпасына арналған менің рецептімді міндетті түрде тексеріңіз! Бұл сорпа қоректік заттарға бай және сіздің үй жануарларыңызға көптеген пайдалы әсерлер береді!

МАҒАН ІЛЕС!

Әлеуметтік желілерде мені міндетті түрде қадағалаңыз! Мен әрқашан тамақ, сән және отбасы туралы айтамын! Мен сондай -ақ Amazon -ның сүйікті табуларының кейбірімен бөліскенді ұнатамын. Менің Amazon парағымды көру үшін мына жерді басыңыз! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter және Pinterest! РАҚМЕТ СІЗГЕ!


Фондант картоп үшін қандай картопты қолдану керек?

Мен бұл рецептті бірнеше рет дайындадым, мен сізге айта аламын, сырттан дәмді қытырлақ пен ішкі жағынан жұмсақ жұмсақтықтың кілті - бұл картоптың дұрыс түрі. Ең дұрысы, сіз үлкен және ұзын картопты таңдауыңыз керек, олардың қалыңдығы біркелкі, ал тілімдер жақсы көрінеді. Идея - картопты бөшке түрінде алу.

Картоп мөлшері бойынша ұқсас болуы керек, түйіндері мен пішіні дұрыс емес және мүмкіндігінше жаңа болуы керек. Рассет картоп помада картоп рецепті үшін өте қолайлы.

Көптеген рецепттер оларды алдымен қайнатуды, содан кейін қуыруды ұсынады. Мен оларды қайнатуға кеңес бермеймін, өйткені картоп тым ылғалды және жұмсақ болады, керісінше, сіз қытырлақ және өте дәмді пісірілген картопты күтесіз. Сондықтан менің қадамдарымды орындап, сіз бұрын -соңды жеген картоптың ең кереметін аласыз.


Картопты қалай дайындау керек:

Картоп пішінделгеннен кейін оларды дәмдеуіштер мен қызартып, үстіңгі және астыңғы жағын май мен май қосылған ыстық табаға салыңыз. Картоп кастрюльге ыдысқа ауыстырылады сарымсақ тілімдері және жаңа тимьян бұтақтар. Егер табада қақпақ болса, оны пеште қолдануға болады. Бұл картопты кастрюльге жіберуді жояды.

Тауық сорпасы мен ақ шарап кастрюльге құйылады, ал картоп қақпақпен жабылады, содан кейін олар пеште пісірілген олар нәзік және кремді болғанша.

Кәстрөл ыдысының қақпағымен пісіру кезінде бу пайда болады, ал картоп бастапқы қызарудан жақсы қытырлақты жоғалтады. Біз қызмет көрсетер алдында кастрюльден қақпақты алып тастауды және пешті қайнатуға айналдыруды ұнатамыз картоптың жоғарғы жағын қайтадан қытырлақ етіңіз. Соңында біз оларды жақсы шашыратқышпен аяқтаймыз тұз үлпектері.

Фондант картоп - бұл қалаған кезде қызмет етуге болатын керемет гарнир көзге түсуші және әдеттен тыс нәрсе.


Бейнені қараңыз: Картоп седельникова постройка 2016,ч 3 (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Maro

    Браво, не керек сөздер..., керемет идея

  2. Murtagh

    Мен кешірім сұраймын, бірақ менің ойымша, сіз қате жібересіз. Мұны талқылайық. Маған кешкі уақытта жазыңыз.

  3. Keran

    Сіз қателесіп жатырсыз. талқылауды ұсынамын.

  4. Cynrik

    I'm sure this - the wrong way.

  5. Stacy

    the incomparable message, I like very much :)

  6. Byford

    Көп рақмет! There is still a reason to have fun ... With your permission, I take it.



Хабарлама жазыңыз