Соңғы рецепттер

Итальяндық толтырылған саңырауқұлақтар портобелло

Итальяндық толтырылған саңырауқұлақтар портобелло


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Құрамы

  • 3 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
  • 1/2 фунт турция
  • 1 шыныаяқ сарымсақ асқабақ, туралған
  • 1 кішкене сары пияз, туралған
  • 1-2 түйір сарымсақ, туралған
  • 1/2 қызыл болгар бұрышы, туралған
  • 1 шай қасық теңіз тұзы
  • 1/2 шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 2 шыныаяқ балалар шпинаты
  • 1 ас қасық жаңа тимьян
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
  • 1 шай қасық кептірілген ақжелкен
  • Орташа үлкен 4 саңырауқұлақ портобелло қақпағы, тазартылған

Бағыттар

Бағыттар

Пешті 350 -ге дейін алдын ала қыздырыңыз. Табаны орташа отта қыздырыңыз және оған 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Үгітілген күркетауық қосып, қызарғанша пісіріңіз (шамамен 7 минут). Ағаш қасықпен бөліңіз. Аяқтағаннан кейін үлкен ыдысқа қосыңыз. Бір табаны орташа отта 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Асқабақ қосыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін пияз, сарымсақ, бұрыш қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз. Ыдысқа қосыңыз. Табаға шпинат қосып, тек 3 минут қайнатыңыз, содан кейін алып, ыдысқа қосыңыз. Табаққа тимьян, насыбайгүл мен ақжелкенді қосып, ингредиенттерді араластырыңыз. Табаны жабу үшін пісірме табақты алыңыз да, қалған қасық зәйтүн майын сүртіңіз. 4 портобелло саңырауқұлағын салып, қоспаны саңырауқұлақтарға бөліңіз. 20 минут пісіріңіз!

Тамақтану фактілері

Сыйлықтар4

Бір қызметке калория 212

Фолий эквиваленті (барлығы) 57 мкг 14%

Рибофлавин (В2) 0,2 мг 12,4%


Капрес стилі портобелло

Мен саңырауқұлақ портобеллоның үлкен қақпақтарын жақсы көремін, себебі сіз оларды кез келген нәрсемен толтыра аласыз, нәтижесінде сіз керемет тағам жасай аласыз. Оларды жасау үшін сізге көптеген ингредиенттер қажет емес және сіз оларды жеп болғаннан кейін толық қанағаттанасыз.
Біз оларды апта бойы негізгі тағам ретінде жейміз, сонымен қатар үлкен үлкен салатпен тамақтанамыз, бірақ егер сіз оларды грильге немесе стейкке дәмді гарнир ретінде дайындағыңыз келсе, онда мен олардың сізге керемет үйлесетінін айтамын!


Нені ұнатпау керек? Капресе салатының барлық дәмі үлкен портобелло қақпағына салынған! Бұл жақсы, бұл өте жақсы.

Бұл дәмнің дәмді болуының бір себебі - сіз шие қызанақтарын алдын ала кесіп, дайындап, оларды зәйтүн майымен, жаңа насыбайгүлмен, тұз бен бұрышпен ыдысқа бірнеше минутқа отырғызып, барлық дәмді біріктіруге мүмкіндік бересіз. Жақсы қызанақ - әрине кілт!

Және, ақырында, мен мұны айтқым келмесе, мен айтпас едім, бірақ егер сіз шынымен де дәмнің барлық тәжірибесін жоғарыдан алғыңыз келсе, оны осымен аяқтаңыз!


  • 4 үлкен портабелла саңырауқұлағы
  • 1 фунт ыстық итальяндық шошқа шұжығы (мен Well Fed -тың итальяндық шұжыққа арналған рецептін қолдандым. Бұл өте жақсы.)
  • 1 орташа пияз, туралған
  • 2 түйір сарымсақ, туралған
  • 1 қызыл болгар бұрышы, туралған
  • 3 кесе мұздатылған қырыққабат
  • тұз, бұрыш және чили үлпектері, дәміне қарай
  • қосымша: 1 аздап қуырылған жұмыртқа
  • қызмет етуге арналған маринара тұздығы
  • міндетті емес (палео емес): ұсақталған моцарелла ірімшігі жоғары
  1. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
  2. Саңырауқұлақтарды сабақтар мен желбезектерді алып тастау арқылы дайындаңыз. Егер сіз қаласаңыз, сабақты ұсақтап, толтыру қоспасына қосуға болады. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын пергамент немесе фольга салынған пісіру парағына салыңыз.
  3. Шұжықты үлкен табада немесе голландиялық пеште мұқият қуырыңыз, содан кейін тағамдық процессорға салыңыз.
  4. Пиязды бір табада бірнеше минут қайнату үшін шұжық майын қолданыңыз, толық дайын болғанша, табаға шамамен 45 секунд қосыңыз. Мұның бәрін тағамдық процессорға жіберіңіз және ет-пияз пастасы сияқты болғанша өңдеңіз.
  5. Пешке оралып, қызыл болгар бұрышы мен мұздатылған қырыққабатты сол табада бірнеше минут қайнатыңыз, сонда қырыққабат толық еріген болады. Егер сіз саңырауқұлақ сабақтарын кесіп тастасаңыз, оларды осы уақытта қосыңыз. Жылуды өшіріңіз. Егер табада қырыққабаттан көп ылғал қалған болса, оны қағаз сүлгімен өте мұқият «құрғатыңыз».
  6. Шұжық қоспасын табаға қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
  7. Сізге тұз, бұрыш немесе басқа да дәмдеуіштерді қосу керек пе, соны байқап көріңіз (мен мұнда кейде аскөк пен итальяндық дәмдеуіштерді қосамын, бірақ өзіңіздің приключенияңызды таңдаңыз).
  8. Егер сіз қосымша ылғалдылық үшін жұмыртқа қосқыңыз келсе, дәмін тексеріп болған соң дәл қазір жасаңыз.
  9. Қасық мол саңырауқұлақтың қақпағына қоспаны салыңыз (саңырауқұлақтардың үлкендігіне байланысты аздап қалуы мүмкін).
  10. 25 минут пісіріңіз.
  11. Саңырауқұлақтарды пештен шығарыңыз. Бұл кезде пісіру парағына су құйылған саңырауқұлақ сорпасы болуы мүмкін. Егер солай болса, оны мұқият төгіп тастаңыз немесе оны қағаз сүлгімен табадан алыңыз.
  12. Қаласаңыз, әр саңырауқұлақты ұсақталған моцарелла ірімшігімен салыңыз.
  13. Бройлерді қосыңыз және саңырауқұлақтарды 3-5 минут қайнатыңыз. (Егер сіз ірімшікті үстіне қоймасаңыз да, бұл қайнататын қадамды өткізіп алмаңыз!)
  14. Қалағаныңызша безендіріңіз және жылы маринара соусымен қызмет етіңіз.

Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 (9,6 унция) пакет Jimmy Dean® шошқа етінің түпнұсқасы ұсақталады
  • 2 кесе ұсақталған итальяндық ірімшік қоспасы, бөлінген
  • ½ кесе рикотта ірімшігі
  • 2 жасыл пияз, жіңішке туралған
  • 3 ас қасық майда кептірілген, кептірілген қызанақ, қайта гидратталған
  • 12 орташа портобелло саңырауқұлағы
  • 2 ас қасық зәйтүн майы
  • 3 ас қасық бальзам сірке суы (міндетті емес)

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Шұжық, 1 кесе ұсақталған ірімшік, рикотта ірімшігі, пияз мен қызанақты үлкен ыдысқа біріктіріңіз.

Саңырауқұлақтардың қақпақтарын май жағылған, үстіңгі жағын төмен қаратып, таяз пісірме табаға салыңыз.

Шұжық қоспасымен үстіне. Қажет болса, сірке суын құйыңыз. Қалған ұсақталған ірімшікке себіңіз.

10-12 минут немесе саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша пісіріңіз.


Портобелло саңырауқұлағы хоризомен толтырылған

Т.ол қарапайым саңырауқұлақ өте қарапайым емес, ингредиент ретінде әмбебап және көптеген таңғажайып тағамға керемет негіз береді. Ұзақ уақыт бойы ол жақсы ет алмастырушы болып саналды, алайда мен үшін бұл етпен алмастырылмайтын ет - бұл екі дүниенің ең өкінішті және өкінбейтін жыртқышы.

Бұл тағамға мен шошқа еті мен әр түрлі шөптермен толтырылған итальяндық мейрамханада көп ұзамай бастаушыдан шабыт алдым. Мен кішкене зерттеу жүргіздім және chorizo ​​көмегімен бірнеше рецепт таптым.

Бірнеше әрекеттен кейін мен төмендегі рецепті алдым, дәмі керемет қоспасы және кез келген адамға оңай дайындалады. Мұнда мен саңырауқұлақтардан жасалған үлкен қақпақтарды қолдандым, олар бір рет толтырылған және пісірілген негізгі тағам болып саналатындай үлкен. Сіз кішігірім саңырауқұлақтарды қолдана аласыз және стартер немесе мерекелік тағам ретінде көбірек мөлшерде кесектер жасай аласыз.

Сондықтан барыңыз және маған хабарлаңыз.

Портобелло саңырауқұлағы хоризомен толтырылған

Дайындық уақыты: 15-20 мин (плюс салқындату уақыты) | Пісіру уақыты: 15-20 мин | Қызмет етеді: 4-6


Итальяндық толтырылған саңырауқұлақтар портобелло

Мен тоңазытқышта қарап отырып, итальяндық толтырылған саңырауқұлақтардан жасалған портобелло рецептерін жасадым. Менде бұл саңырауқұлақтарды толтыру үшін қажет нәрсенің бәрі болды. Мен осы аптаның басында сарымсақ сквошын жасадым және оның қалған бөлігін алдым - олар бұл тағамды шынымен ерекше етіп жасады ... OMG

Мен цуккини қосуым керек еді, бірақ келесі жолы міндетті түрде жасаймын! Сіз өзіңізге ұнайтын көкөністерді қосуға болады.

Құрамы

  • 3 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
  • 1/2 фунт турция
  • 1 шыныаяқ сарымсақ асқабақ, туралған
  • 1 кішкене сары пияз, туралған
  • 1-2 түйір сарымсақ, туралған
  • 1/2 қызыл болгар бұрышы, туралған
  • 1 шай қасық теңіз тұзы
  • 1/2 шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш
  • 2 шыныаяқ бала шпинаты
  • 1 ас қасық жаңа тимьян
  • 1 шай қасық кептірілген насыбайгүл
  • 1 шай қасық кептірілген ақжелкен
  • Саңырауқұлақтың орташа үлкен 4 саңырауқұлақ қақпағы, тазартылған

Осы рецептпен бөлісіңіз

Бағыттар

Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

Табаны орташа отта қыздырып, 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Үгітілген күркетауық қосып, қызарғанша пісіріңіз (шамамен 7 минут). Ағаш қасықпен бөліңіз. Аяқтағаннан кейін үлкен ыдысқа қосыңыз.

Бір табаны орташа отта 1 ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Асқабақ қосыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін пияз, сарымсақ, бұрыш қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз. Ыдысқа қосыңыз.

Табаға шпинат қосып, тек 3 минут қайнатыңыз, содан кейін алып, ыдысқа қосыңыз.


ӘУЕЛІК ҚҰРЫЛҒЫШТАРЫН ҚАЛАЙ ЖАСАУҒА БОЛАДЫ

Бұл рецепт максималды дәм үшін бірнеше ингредиенттерді қолданады …

  • Портобелло саңырауқұлақтары: мен қолдандым 4 дюймдік портобелло саңырауқұлақтарының қақпақтары. Егер сіз кішкене саңырауқұлақ қақпақтарын тапсаңыз, оларды да қолдануға болады. Сізге әр қақпақты толтыру аз болады.
  • Авокадо майы: Мен бұл майды қолданамын, себебі ол солай жоғары температурада пісіру үшін жақсы. Кез келген бренд жұмыс істейді. Егер сіз басқа майды қолданғыңыз келсе, мен рапс майын немесе күнбағыс майын ұсынамын.
  • Бальзам сірке суы: Бұл ингредиент шын мәнінде саңырауқұлақтармен толтырылған ауа қуырғышқа дәм береді.
  • Ұсақталған Моцарелла: Сіз алдын ала ұсақталған моцарелла сатып ала аласыз, бірақ мен жаңа моцарелла ұсынылмайды өйткені ол тым сулы болады.
  • Ұнтақталған шошқа қабығы: Мен шошқа етінен бір қап сатып аламын және оларды ұсақтаймын ас үй комбайны. Сіз оларды Amazon -да ұсақталған сатып ала аласыз.
  • Ұнтақталған пармезан: Мен алдын ала ұсақталған сатып аламын (ұнтақ емес) пармезан ірімшігі. Сізге сәнді заттарды сатып алудың қажеті жоқ.
  • Итальяндық дәмдеуіштер: Егер сізде қоймада бұл жоқ болса, сіз жасай аласыз туралған насыбайгүл, орегано және розмариннің комбинациясын қолданыңыз.
  • Май: Егер сіз шөппен қоректенуді пайдаланғыңыз келмесе, кез келген түрі болады. Сары май жоғарғы жағына алтын қоңыр және дәмді алуға көмектеседі.

Орындау:

Сізге қажет бірінші нәрсе - ауа қуырғышты дайындау. Пісіргішті 400 Ф дейін алдын ала қыздырыңыз.

Енді әр саңырауқұлақтың қақпағын авокадо майы мен бальзам сірке суымен сүртіп, әрқайсысының ішіне тұз бен бұрыш себіңіз.

Моцарелла ірімшігін алыңыз және саңырауқұлақтың қақпақтарының әрқайсысына себіңіз.

Енді үлкен араластырғыш ыдыста шошқа етінің ұсақталған қабығын, ұсақталған пармезанды, итальяндық дәмдеуіш пен еріген майды біріктіріңіз.

Шошқаның қабығының қоспасын саңырауқұлақтардың қақпақтарына біркелкі құйыңыз.

Қуырғышты бір уақытта 2 -ге қойыңыз (егер барлығы 4 -ке сәйкес келмесе) және 12 минут бойы немесе үстіңгі жағы қоңыр және қытырлақ болғанша саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Кетоға арналған ауа қуырғыш саңырауқұлақ рецептін қолданыңыз және ләззат алыңыз! Дәмді!

Бұл кето -достық, саңырауқұлақтарға арналған ауа қуырғыш рецепті сияқты? Ауа қуырғыш стейк пен саңырауқұлақтарға, Брюссельдегі ауа қуырғышқа, тауық қанатына немесе фризер лазаньясына менің рецептерімді қараңыз!

Сіз ауа қуырғыш саңырауқұлақтарының рецептін жасадыңыз ба? Мені инстаграмға белгіле, сонда мен көре аламын! @lowcarbwithjennifer


Ингредиенттердің мақсаты

Құрамына арналған ингредиенттер тізімі толтырылған саңырауқұлақтарКөріп отырғаныңыздай, бұл ұзақ емес ... бәрі бір табаққа сыяды.

Толтыру зәйтүн майынан немесе сары майдан немесе екеуінің бірдей мөлшерінде қосылуы мүмкін. Сіз сондай -ақ толтыруға майдалап туралған ақжелкенді қосуға болады, бірақ мен оны бұл кезде қалдырдым, себебі мен насыбайгүлді қоюды аяқтадым.

Базель қандай да бір түрде дәстүрлі түрде моцареллаға сәйкес келеді.

Моцареллаға келетін болсақ, ең жақсысы - буйвол моцарелла, бірақ ол ең қымбат. Мен мұнда ең қарапайым пиццаны моцарелла қолдандым, сіз де солай жасай аласыз. Бұл дәл сондай дәмді.

Содан кейін, бірінші пальто, содан кейін толтыру, олар ақыр соңында осындай көрініске ие болады:

Оны пеште бірнеше минут пісіріп, бальзам сірке суын себіңіз (оны кез -келген дүкеннен таба аласыз, ол глазурь түрінде сатылады) және туралған насыбайгүл жапырақтары.

Егер сіз өзіңіз бальзамдық глазурь жасағыңыз келсе, бұл өте қарапайым және сіз мұны келесідей жасай аласыз:

¼ кесе бальзам сірке суы мен екі шай қасық қоңыр қант, оны қайнағанға дейін пешке қыздырыңыз. Содан кейін пештің температурасын төмендетіп, қоспасы азайғанша, яғни қалыңдағанша тағы 8 минут пісіріңіз.

Мұның бәрі сіз таңдаған етке немесе бір стақан итальяндық шарапқа сәйкес келеді.


Толтырылған саңырауқұлақ портобелло тез және оңай

Портобеллоға толтырылған саңырауқұлақтарды қалай тез және қарапайым рецептпен дайындауды біліңіз Тамақтануды жақсы көретіндер.

Үшін қызмет етеді

Жалпы уақыт

Ингредиенттер

Егер сіз саңырауқұлақтарды қалай дайындауды білмесеңіз, бұл толтырылған саңырауқұлақ портобеллоның рецепті - бастау үшін жақсы орын. Портобелло саңырауқұлақтары шампиньондарға ұқсас әртүрлілік, олардың айырмашылығы - түсі (олар сәл күңгірт) және мөлшері. Портобелло саңырауқұлақтары шампиньонның классикалық саңырауқұлақтарынан үлкен, сондықтан олар осы препаратқа қарыз береді.

Толтырылған портобелло саңырауқұлақтарын талғамға және тамақтану стиліне байланысты ондаған түрлі тәсілмен дайындауға болады. Сіз портобелло саңырауқұлақтарын сарымсақ немесе пияз тұздығымен, сонымен қатар ірімшікпен бірге ала аласыз. Ал егер сіз контрастты ұнататын болсаңыз, балықпен толтырылған саңырауқұлақтарды дайындауға тырысыңыз, олар теңіз өнімдерімен, ақ балықпен, майлы балықпен және устрицамен тамаша үйлеседі. Міне, сәйкес толтырылған портобелло саңырауқұлақтарының рецепті Тамақтануды жақсы көретіндер.


  1. Жылу гриль @ med-high heat немесе пеш @ 425.
  2. Саңырауқұлақтардың қақпақтарын тазалаңыз, сабақтарын алып тастаңыз және бір жағына қойыңыз.
  3. Кішкене араластыратын ыдыста- жұмсақ кремді ірімшікті барлық дәмдеуіштермен шайқаңыз.
  4. Зәйтүн шырынын ағызып, бір жағына қойыңыз.
  5. Гриль табасын немесе фольга салынған пісіру парағын дайындаңыз.
  6. Кремді ірімшік қоспасын 4 қақпақтың арасына біркелкі жағыңыз.
  7. Шамамен 1 унция қосыңыз. ірімшіктің үстіне туралған зәйтүн.
  8. Содан кейін 2 тілім немесе 1 унция қабатын салыңыз. зәйтүн үстіндегі ірімшік.
  9. Тұз/бұрыш себіңіз, егер қаласаңыз.
  10. Фольгамен еркін жабыңыз.
  11. Қақпақтарды шамамен грильге немесе пісіріңіз. 25-30 минут, тендердің бар-жоғын тексеріңіз.
  12. Насыбайгүл жапырағын үстінен жыртып, қызмет етіңіз!

Егер гриль жасау сіздің қолыңыздан келмесе- оларды 425 градус температурада 20 минут пісіріп көріңіз.

Мен бұл грильде пісіруге арналған табаларды қолданғанды ​​жөн көремін, егер гриль жасамасаңыз.

Шығармашылықпен айналысудан қорықпаңыз! Бекон сияқты қоспаларды қосыңыз немесе қантсыз дәмді тұздықтар себіңіз.