Соңғы рецепттер

Қарапайым құлпынай рецепті

Қарапайым құлпынай рецепті



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Сақтайды
  • Джем
  • Құлпынай джемі

Құлпынай джемінің рецепті көңіліңізді қалдырмайды. Бұл менің жидектердің барлық түрлерінде қолданатын жидек джемінің негізгі рецепті, бірақ менің ойымша, құлпынай джемі менің сүйікті.


Клара округі, Ирландия

Мұны 45 адам жасады

ҚұрамыҚызмет көрсетеді: 80

  • 1,75 кг құлпынай, қабығы
  • 2 кг ұнтақталған қант
  • 6 шай қасық ұнтақ пектин
  • 1 ас қасық тұзсыз май

ӘдісДайындау: 10мин ›Пісіру: 20мин› Дайын: 30мин

  1. Құлпынайларды үлкен, ауыр кастрюльге салыңыз және оларды картоп пюресі арқылы ұсақтаңыз.
  2. Қант пен пектинді қосып, баяу қыздырыңыз, қант дәні ерігенше араластырыңыз. Сары майды қосыңыз, отты көбейтіңіз, толық қайнатыңыз және 4 минут қайнатыңыз. Оттан алыңыз, 1 минут суытыңыз, содан кейін джем банкаларына салыңыз және дереу жабыңыз.

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(1)


Қарапайым құлпынай джемі

Мен мойындауым керек, мен стерилизация, су моншалары, пектиндер мен қондырғылар туралы кептеліс жасаудан және қоректенуден үнемі қорқатынмын.

Ал тепе -теңдікті қалпына келтіру қиын. Менің ас үйімде джем ағып кетуден тоқашқа ауысатын сияқты.

Бірақ тестілеуден және түзетуден, араластырудан және терлегеннен кейін, мен кез келген адам жасай алатын құлпынай джемінің рецептін ойлап табамын.

Мен пектин немесе су моншаларын еске түсіремін деп уәде беремін!

Бұл өте қарапайым рецепт, бұл менің Nana Ling & rsquos Mandarin Jam рецепті мен бірнеше жылдар бойы тексерілген басқа да джем рецептерімен жасаған тәжірибемнің нәтижесі.

Құлпынайдан джем дайындауды бастау

Жұмысқа кіріспес бұрын мыналарды есте сақтаңыз:

Біріншіден, бұл рецепт құлпынай джемінің бір ғана орташа банкасын құрайды. Сондықтан мөлшерді өзіңіз жасағыңыз келетін банкалар санына көбейтіңіз.

Екіншіден, құлпынай таңдағанда дәмі бар джем үшін піскен жемісті іздеңіз. Егер бонустық ұпайларды арнайы қойылымға қойсаңыз, ұпай жинаңыз.

Банкаларды зарарсыздандыру кезінде, сіз ыдыс жуғыш машинада қарқынды жуу кезінде дүкеннен сатып алынған тағамдық банканы зарарсыздандыру арқылы қарапайым ұстай аласыз. Басқа күрделі әдет -ғұрыпты ұстанудың қажеті жоқ.

Ақырында, сізде лимон мен кептелуге арналған қант болуы керек.

Иә, бұл рецепт жұмысты жеңілдету үшін кептелетін қантты пайдаланады.

Бірақ біздің құпия ингредиент туралы ешкімге айтудың қажеті жоқ!

Қарапайым ұстау

Барлық ингредиенттерді кастрюльге тастаудан оңай не болуы мүмкін?

Алдымен жемісті қайнатудың қажеті жоқ, бәрін кастрюльге салыңыз, сонда сіз джем жасауға дайынсыз.

Ағаш қасықты алыңыз, бұл сізге де қажет.

10 минут бар ма?

Әрине, сізде бар, және сізге & rsquove қоспаны қайнатқаннан кейін қажет нәрсе (кейде араластыра отырып).

Кептелісті 10 минут қайнатыңыз, сонда сіз дайынсыз!

Егер джем сіздің қалауыңыз бойынша тым біркелкі болып көрінсе, стерильденген банкаларға ыстық қоспаны құйып, ауа өткізбейтін тығыздағыш жасау үшін қақпақты банкке қоймас бұрын оны картоп жуғыш машинамен сүртіңіз.

Сіздің кептелісті сақтау

Егер сіз зарарсыздандырылған банкаларды қолдансаңыз, джемдегі қант консервант ретінде әрекет етеді, сондықтан басқа қадамдар жасаудың қажеті жоқ.

Тығыздалғаннан кейін, жалпы нұсқаулар сіздің джем сіздің қойманың сөресінде бір жылға созылуы керек дейді.

Ашылғаннан кейін жалпы нұсқаулар тоңазытқышта үш айға дейін сақталатынын айтады.

Әрине, сақтау мерзімі температура мен ылғалдылық сияқты көптеген нәрселерге байланысты болады. Сондықтан тамақтанар алдында кептелістің бұзылғанын көрсететін белгілерге назар аударыңыз.

Бұл рецепт соншалықты қарапайым, сондықтан сізге бір уақытта үлкен партиялар жасаудың қажеті жоқ. Мен жай ғана пакет жасап, оны тоңазытқышқа жеуге дайынмын.

Ең соңғы нәрсе: ләззат алыңыз!

Үйдегі құлпынай джемі болып табылатын қарапайым ләззат алыңыз.

(Және ингредиенттердің саны мен егжей -тегжейлі нұсқауларды айналдыруды жалғастырыңыз.)


Құрамы

Үлкен ыдыста құлпынай топтамада ұсақталады, оларды әр партия ұсақталғаннан кейін үлкен табаны бар кастрюльге жібереді.

Құлпынайға қант пен лимон шырынын қосыңыз. Қант ерігенше баяу отта араластырыңыз. Жылуды жоғары деңгейге көтеріңіз және үнемі араластыра отырып, құлпынай қоспасын толық қайнатыңыз. Жылуды азайтып, қоспаны 220 Ф/105 С дейін жеткізгенше қайнатуды жалғастырыңыз, жиі араластырыңыз.

Егер сіз ұзақ уақыт сақтау үшін су моншасында өңдегіңіз келсе, кептелісті 1/4 дюймдік бос орын қалдырып, ыстық стерильденген банкаларға салыңыз. Ыстық стерильденген қақпақтар мен сақиналармен жабыңыз. Су моншасында 10 минут өңдеңіз. Есептегішке алыңыз және салқын, құрғақ, қараңғы жерде сақтамас бұрын суытыңыз.

Егер сіз джемді 2 апта ішінде тұтынуды жоспарласаңыз, кептелісті пластикалық контейнерлерге немесе консервіленген банкаларға ауыстырыңыз. Ол салқындағанша күтіңіз және герметизациядан бұрын тоңазытқышта үш аптаға дейін, немесе мұздатқышта бір жылға дейін сақтаңыз.


30 минуттық құлпынай джемінің рецепті – Кептелудің ең жылдам және қарапайым әдісі

Үйде жасалған құлпынай джемі бар құмыраны ашып, оның 30 минуттан аз уақыт ішінде дайындалғанын білуден артық ештеңе жоқ.

Біз құлпынайдан джем дайындағанымыз есімде жоқ.

Бұл құлпынай джемінің рецепті толық құлпынайдан тұрады.

Біз үшін бұл егін жинау маусымының басталуын білдіреді, алдағы уақытта бақтың мол мезгіліне үміт артады.

Бірақ жаздың дәмін сақтап қалу үшін ештеңе жоқ, сондықтан сіз оны жыл бойы тамашалай аласыз!

Дегенмен, біз өзіміздің танымал болуды жалғастырамыз және жасай аламыз Құлпынай бал джемі рецепт, консервілеу опцияға жатпайтын кездер болады.

Мысалы, біз асығатын кездер болады, ал кептелудің қажетті қалыңдыққа дейін азайғанын күтіп отыруға уақыт жоқ.

Құлпынайдың бұзылуына көмектесу үшін тағамдық процессорды қолданыңыз.

Құлпынай кептелісін консервілеудің су моншасы процесін аяқтауға кететін уақытты айтпағанда.

Немесе біз джем жасау үшін қолданатын қалауымызша жартылай пинтті құмыралар таусылды.

Сонымен, біз 30 минуттық құлпынай джемінің қарапайым рецептіне жүгінеміз.

30 минуттық құлпынай джемі

Бұл рецептті тез әрі оңай ететін нәрсе - a пайдалану ас үй комбайны құлпынайды кішкене бөліктерге бөлу үшін.

Қолыңызға жуылған құлпынай салыңыз ас үй комбайны және құлпынай ұсақтап туралғанша ғана тамыр соғыңыз.

Мұздатқышқа қауіпсіз масон құмыраларын қолданғаныңызға сенімді болыңыз.

Сіз құлпынайдан пюре алғыңыз келмейді. Дегенмен, сіз оларды джем жасау үшін тез бұзылатындай кішкене бөліктерде алғыңыз келеді.

Құлпынайға қант қосылғаннан кейін олар ыдырауын жалғастырып, сұйық негіз түзеді.

Содан кейін құлпынай джемі қалыңдатылған және гель тәрізді болатындай етіп еріген пектинді қосу ғана қалады.

Кептелісті қалай қатыруға болады

Кептелісті мұздатқышқа қауіпсіз кез келген контейнерде қатыруға болады. Бірақ мұздату үшін банкаларды қолданғанда абай болыңыз.

Біріншіден, барлық банкалар мұздатуға жарамайды. Алайда, көпшілігі жарты шыны банкалар Сіз сатып алатын зат мұздатқышқа қауіпсіз деп белгіленген.

Бұл рецепт үшін мұздатқышқа қауіпсіз пластикалық ыдыстарды қолдануға болады.

Мұздатқышқа қоймас бұрын, сатып алатын құмыраның түрін зерттеу жақсы.

Әр қорапта арнайы құмыраның қауіпсіз және бекітілген қолданылуы түсіндіріледі. Сіз ақпаратты қораптың картон жағында таба аласыз.

Бірақ сіз шыны банкаларды қолданудың қажеті жоқ. Егер сіз қаласаңыз, пластикалық контейнерлерде мұздатуға болады.

Алайда, сіз құлпынай джемін қоюға не шешсеңіз де, контейнердің жоғарғы жағында 1/2 дюймдік бос орын қалдырыңыз.

Мұздатылғаннан кейін кептеліс кеңейеді. Егер бос орын жеткіліксіз болса, контейнер жарылуы немесе сынуы мүмкін.

Қант деңгейі төмен опция

Тостта 30 минуттық құлпынай джемі.

Бәріміз білетіндей, дәстүрлі құлпынай джемінде қант көп. Алайда, егер сіз қаласаңыз, қантты аз қолдана аласыз.

Sure-Jell пектині де келеді Қантты жарықтың төмен немесе жоқ нұсқасы сондай -ақ.

Егер сіз құрамында қант аз немесе пектин жоқ болса, қантты екі есе азайтыңыз.

Ал егер сіз ақ қантты немесе пектинді мүлде қолданғыңыз келмесе, біздің өнімдерді қараңыз Құлпынай бал джемі рецепт. Оны консервілеу орнына мұздатуға да болады.

Құлпынай джеміне кішкене бұрылыс қосқыңыз келе ме? Бізді көріңіз Құлпынай ревень немесе Құлпынай ванильді джем рецепттер.


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 4 фунт құлпынай, жуылады, тазартылады және 1 дюймдік кесектерге кесіледі
  • 5 кесе түйіршіктелген қант (2 1/4 фунт)

Кішкене табақты мұздатқышқа салыңыз. Жидектерді 10 кварттан тұратын реактивті емес ыдысқа салыңыз. Ағаш қасықтың көмегімен жидектермен 1/4 кесе қантты араластырыңыз. Жидектер шырынды болғанша араластыра отырып, пісіріңіз, 5-6 минут. Қалған қанттың үштен бір бөлігін ерігенше араластырыңыз. Барлық қант қосылып, ерігенше қайталаңыз, барлығы шамамен 7 минут.

Қоспаны толық қайнатыңыз, араластырыңыз, 10 минут. Қайнауды жалғастырыңыз, бетінен көбікті кетіру үшін баспайтын болаттан жасалған қасықты қолданыңыз. Сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше қайнатыңыз, қоспасы қалыңдайды және температура кәмпит термометрінде 220 градусқа дейін, шамамен 30 минут.

Гель сынағын өткізіңіз: салқындатылған табаққа бір ас қасық джем салып, мұздатқышқа салыңыз. Мұздатқыштан табақты алып тастау үшін 1-2 минут күтіңіз, джемді саусағыңызбен ақырын басыңыз, ол әжімге айналуы керек.

Кептелу гель сынағынан өткен соң, оттан алыңыз. Ыстық джемді банкаларға салыңыз, жапсырыңыз және 4 айға дейін тоңазытқышқа салыңыз.


Әдіс

Құлпынайдан сабақтарды кесіп, жемістерді кесектерге кесіңіз. Лимон шырыны қосылған үлкен кастрюльге салыңыз да, орташа отта бірнеше минут қайнатыңыз. Кептелу қантын құйыңыз және қант толығымен ерігенше баяу отта араластырыңыз.

Жемісті қайнау температурасына дейін жеткізіңіз, содан кейін джем қайнай бастағанда, 6 минут тез қайнатыңыз. Орналастыру нүктесін тексеріңіз: салқындатылған табаққа кішкене джем салып, бес минутқа салқындатыңыз. Содан кейін саусағыңызды салқындатылған джемнің үстіне апарыңыз, егер джем әжімделсе, ол белгіленген нүктеге жетті. Олай болмаса, қайтадан бірнеше минут қайнатыңыз және қайтадан тексеріңіз.

Табаны оттан алыңыз. Үлкен қасықпен кептелістің бетінен көбікті алып тастаңыз, содан кейін кептелісті 15 минут суытыңыз.

Бұл кезде джем банкаларын ыстық сабынды сумен жуып, зарарсыздандыру үшін ыстық пеште кептіріңіз. Кептелуді банкаларға салып, үстіне балауыз қағаз дискісін салыңыз. Ләззат алуға дайын болғанша тығыздап, сақтаңыз. Ашылғаннан кейін тоңазытқышта сақтаңыз.


Құлпынайларды төрттен бір бөлікке бөлмес бұрын жуып, тазалау керек. (Сіз барлық бөлшектердің бірдей мөлшерде болуын қамтамасыз етесіз)

Оларды үлкен құмыраға қантпен құю керек (реактивті емес материал)

Лимонды екіге бөлгеннен кейін, шырынды кастрюльге сығып алу керек, ал жидектерге лимонның жартысын қосу керек.

Дұрыс араластыру керек, содан кейін жабудан кейін 2 сағатқа қалдырыңыз. Сіз оны бөлме температурасында 8 сағатқа дейін қалдыра аласыз және маринадтау процесінде бір немесе екі рет араластыру қажет.

Кішкене табақты мұздатқышқа салу керек.

Құлпынай астындағы жылуды орташа деңгейге дейін қосу керек және оларды 10-15 минут пісіру керек. Сіз мезгіл -мезгіл араластыруыңыз керек, себебі жидектер азайып, шырындар қалыңдайды.

Көбіктің көп мөлшері бетіне шыққанда, оларды сүртіп алу керек және үйеңкі сиропына өте ұқсас консистенция болуы керек.

Отты сөндіргеннен кейін, мұздатылған табаққа бір ас қасық кептеліс қою керек, ал табақты мұздатқышқа қайтару қажет.

Сіз бірнеше минут тексеріп отыруыңыз керек және әжімдер пайда болған кезде оны итеру керек. Олай болмаған жағдайда, табақты мұздатқышқа қайтарып, джемді сәл пісіру керек. Тестілеу жүргізілуі керек және сәйкес консистенцияға жету үшін бұл процесті бірнеше рет жасау керек.

Құлпынай джемі дайын болғаннан кейін, лимонды алып тастап, бірнеше тамшы киршке араластыру керек.


Instant Pot 3-ингредиенттері бар құлпынай джемі

Құлпынай мезгілінде және олар керемет жаңа піскен! Егер сіз құлпынайдың жаңа дәмін сақтағыңыз келсе, джем жасау үшін сол жидектердің бірін қолданыңыз. Құлпынай дайындау үшін Instant Pot көмегімен джем жасау процесін жылдамдатыңыз қысыммен пісіру уақыты - 1 минут.

Менің Instant Pot 3 ингредиентті құлпынай джемінің рецептінде көптеген рецепттерге қарағанда қант аз. Алайда, егер бұл менің нені білдіретінімді білсеңіз, қант деңгейі төмен емес. Мен оны ыстық печенье үстіне кескенде, оның дәмі керемет болды. Тым тәтті емес, бірақ тым тәтті емес. Тек мінсіз.

Құлпынай қысымды пісірілгеннен кейін мен картопты ұсақтағышты пайдаланып, құлпынайдың консистенциясын ұсақтадым. Мен джемге қарағанда кішкене текстураны жақсы көремін. Егер сіз джемді біркелкі және тегіс етіп ұнататын болсаңыз, мен дәйекті нәтиже алу үшін құлпынайды араластыруды ұсынар едім.

Мен қазір сары май мен джем қосылған тосттар дайындауға дайынмын! Ал мен осы жазда тағы қандай жаңа піскен жеміс дайындауға болатынын армандаймын …Мен сіздің таңқурай мен шабдалыға назар аудардым!

Үйде жасалған құлпынай кептелісі қанша уақытқа созылады?

Қантпен дайындалған, содан кейін ыстық су моншасында консервілеу арқылы өңделген үй құлпынайының джемі үшін сіз салқын, құрғақ жерде сақтаған кезде екі жылға жуық жарамдылық мерзіміне қол жеткізуге болады. Ашылғаннан кейін үйдегі кептелісті тоңазытқышта үш айға дейін сақтаңыз. Мұздатқышта сақталатын кептеліс үшін ол 12 айға созылады. Мұздатқыштан алғаннан кейін тоңазытқышта 3 айға дейін сақтаңыз.

Ұсыныстар

Неліктен лимон шырыны?

Лимон шырыны сіздің кептелісті «орнататын» джем қоспасының рН деңгейін төмендетеді. Жасыл/сары бөтелкеде жаңа сығылған лимон шырынын немесе лимон шырынын қолдануға болады.

Мен мұздатылған құлпынай қолдануға бола ма?

Иә аласыз. Қыстың ортасында джем жасау - бұл бір нәрсе! Тек 2 фунт мұздатылған құлпынай қолданыңыз. Оларды бөлме температурасына дейін жеткізудің қажеті жоқ. Оларды қант қосылған шұңғыл ыдысқа салыңыз, содан кейін рецепттегі нұсқауларға сәйкес қысыммен пісіріңіз.

Құлпынай кептелісін қолдану жолдары

Әрине, джемді қолданудың ең кең таралған әдісі - оны нанға немесе тостқа жағу. Құлпынай кептелісін қолданудың басқа да қызықты әдістері:

  • Оны араластырыңыз йогурт. Қарапайым грек йогурты тәтті болу үшін оған аздап құлпынай джемі қосылған керемет дәмге ие.
  • Оны араластырыңыз сұлы жармасы
  • Құймақ, креп, вафли немесе француз тостері
  • Ірімшік пирогының үстіне қызмет етіңіз
  • Ол жаңа піскен наннан керемет сыйлықтар жасайды

Сізге … ұнауы мүмкін

Қызанақтың қабығын алып тастау үшін Instant Pot пайдаланыңыз. Менің YouTube видеомды қарап шығыңыз, бұл қаншалықты оңай!

Құлпынайдан джем жасау үшін маған қандай жабдық қажет?

  • Жылдам ыдыс немесе баяу пеш. Мен 6 кварттық Instant Pot Duo 60 7 in 1*қолдандым. Сіз сондай -ақ 3 кварталды немесе 8 кварталды ыдысты пайдалана аласыз.
  • Құлпынай қабығы. Қажет емес, бірақ иелену жақсы! Бұл менің құлпынайдан сабақты алып тастау үшін қолданған*.
  • Картоп ұсақтағыш. Құлпынай піскеннен кейін мен оны ұсақтау үшін картоп қайнатқышты* қолдандым. Қоспаны жақсылап кептіру үшін таяқша араластырғышты* қолдануға болады. Маған жеке картоп ұсақтағыштың нәтижесінде пайда болатын дәйектілік ұнайды.
  • Кептелісті сақтауға арналған банкалар немесе контейнерлер. Мен бұл желе банкаларын* қолдандым, себебі олар өте жақсы мөлшерде. Мен оларды достарым мен көршілеріме бергенді ұнатамын. Егер сіз кептелісті тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтайтын болсаңыз, сіз* сияқты пластикалық ыдыстарды пайдалана аласыз.

жүрек қатты жүрек қатты белгіше


Құлпынайларды суық сумен жуып, мұқият ағызыңыз. Оларды алып тастап, қақпақтарды тастаңыз.

Жидектерді қантпен тот баспайтын болаттан немесе эмальмен қапталған үлкен табаға біріктіріп, 3-4 сағатқа қалдырыңыз.

Орташа кастрюльде құлпынайды баяу қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Лимон шырынын қосыңыз.

Құлпынай қоспасы мөлдір болғанша және сироп қоюланғанша немесе шамамен 15 минут орташа отта тез пісіріңіз.

Құлпынай шұңқыры немесе шұңқыры 1/4 дюймдік бос орын қалдырып, ыстық стерильденген банкаларға сақтайды.

Қайнаған су ваннасында 10 минут өңдеңіз.

Салқындатыңыз және пайдалануға дайын болғанға дейін тоңазытқышта сақтаңыз.

Кептелу, джел және консервілердің жазылу нүктесін қалай тексеруге болады

  • Температура: Егер сіз кәмпит термометрін қолдансаңыз, консервілерді қайнау температурасынан 220 градусқа немесе 8 градусқа дейін пісіріңіз. Теңіз деңгейінен әр 1000 фут биіктікке 2 градус алып тастаңыз.
  • Мұздатқыш сынағы: Мұздатқышқа бірнеше кішкене табақшаларды салыңыз. Пісіру уақыты бітуге жақын, тестілеуді бастаңыз. Мұздай табаққа джем салыңыз. Оны қайтадан мұздатқышқа 2 минутқа салыңыз. Егер саусағыңызбен ақырын итергенде консервілер аздап әжім түсірсе, бұл орындалады. Егер ол әлі де ағып тұрса және саусағыңыз арқылы өтсе, пісіруді жалғастырыңыз және бірнеше минуттан кейін қайтадан тексеріңіз.
  • Суық қасық сынағы: Тоңазытқышқа бірнеше металл қасық салыңыз. Суық қасықты қайнаған желе салып, көтеріңіз. Ол қасықтан ағып кетсін. Екі тамшы бір -біріне жақындағанда және қасықтан «парақ» шыққанда, консервілер жасалады.
  • Жаңа піскен құлпынайдың бір шыны салмағы шамамен 12 унция. Құлпынай тазартылғаннан кейін 1 фунт контейнердің салмағы шамамен 12-14 унция болады.
  • Егер құлпынай консервілері дұрыс орнатылса және сіз консервілеудің қауіпсіз әдістерін ұстанатын болсаңыз, банкалар сіздің қоймаңыз сияқты қараңғы, салқын жерде бір жылға дейін сақталады.
  • Егер сіз консервілердің дұрыс консервіленгеніне сенімді болмасаңыз, оларды тоңазытқышта сақтаңыз және бір ай ішінде ләззат алыңыз.
  • Егер құлпынай қоспасы гель нүктесіне жетпесе, шыдамды болыңыз, ол биіктікке, топтаманың мөлшеріне, табаның өлшеміне және пешке байланысты ұзағырақ уақыт алуы мүмкін. Су жеткілікті буланғанша тиісті температураға жету мүмкін емес, сондықтан егер жидектерде су мөлшері жоғары болса, бұл процесс ұзаққа созылады. Қантты алдын ала жылыту оны тездетуге көмектеседі.

Құлпынай джемі мен құлпынай консервілерінің айырмашылығы неде?

Джем мен консервілер өте ұқсас түрде дайындалады және дәмі ұқсас, бірақ бір үлкен айырмашылық бар. Консервілер әдетте тұтас жемістерден дайындалады, сондықтан жемістердің кептелуіне қарағанда жемістердің үлкен кесектері бар, олар көбінесе тегіс құрылым үшін пюре жемісінен жасалады.


Құлпынай желе рецептерінің нұсқалары

Құлпынай желеі құлпынай шырынын қолданатындықтан, партияға басқа сұйық дәмді қосуға оңай.

Консервілеу кітабы Pomona және#8217s Pectin көмегімен сақтау құлпынай бальзамы желе рецепті бар, ол бальзамды құлпынай шырынына қосады, егер сіз консервілеу кезінде шырынға аздық етсеңіз жақсы нұсқа болар еді. Сол сияқты мен құлпынай шырынының орнына шарап немесе шампан қосатын рецепттерді көрдім.

Консервілеу мен консервілеудің барлық жаңа кітабында құлпынай печенье парағында 30 минуттай қуырудан басталатын қуырылған құлпынай түймедақ желеі бар. Құлпынай қуырылып жатқанда, сіз плитада түймедақ шайын қайнатасыз. Содан кейін жидектер түймедақ шайында дайындалады (шай пакеті алынып тасталады), содан кейін желе қапшығынан сүзіледі және кез келген басқа құлпынай желе сияқты аяқталады.

Бұл рецепт - бұл тек бастамасы және сізге басқа жеміс шырындарын, шөптен жасалған шайларды, шарапты немесе басқа да хош иістендіргіштерді қосуға болады.


Бейнені қараңыз: Неге құлпынай қуыруға болады? Бұл рецепт бәріне ұнайды! (Тамыз 2022).