Соңғы рецепттер

Қарақаттың қарапайым рецепті

Қарақаттың қарапайым рецепті


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепттер
  • Ыдыс түрі
  • Бәліштер мен торттар
  • Тәтті бәліштер мен торттар
  • Жеміс пирогтары мен торттары

Бұл ревень тарты - бұл қарапайым маусымдық десерт. Мұнда біз өз қолымызбен кондитерлік қамыр жасаймыз, бірақ сіз, әрине, оны дайын түрде сатып ала аласыз.


Лондон, Англия, Ұлыбритания

Мұны 20 адам жасады

ҚұрамыЖасайды: 1 ревень тарты

  • 200 г қарапайым ұн
  • 1 шымшым тұз
  • 2 ас қасық қант
  • 110 г сары май, бөлме температурасы
  • 2 -ден 3 ас қасық су
  • 400 г ревень
  • 2 жұмыртқа
  • 250 мл бір крем
  • 200 г қант
  • 1 шай қасық ваниль сығындысы

ӘдісДайындау: 30мин ›Пісіру: 30мин› Дайын: 1сағат

  1. Пешті 200 С / Газға дейін алдын ала қыздырыңыз 6.
  2. Ұнды, тұзды және 2 ас қасық қантты араластыру арқылы қысқа қамырды жасаңыз. Кішкене текшелерге кесілген сары майды қосыңыз және нан үгінділеріне ұқсас қоспаны алғанға дейін импульстік режимде қолмен немесе тағамдық процессормен араластырыңыз. Қоспа шар тәрізді болғанша бір уақытта бір ас қасықтан су қосыңыз.
  3. Қамырды жайып, табаны 23 см бос табаға салыңыз. Қамырды шанышқымен түгелдей тесіңіз.
  4. Ревеньді кішкене текшелерге кесіп, қамырдың үстіне жайыңыз.
  5. Жұмыртқа, кілегей, 200 г қант пен ванильді араластырыңыз. Дайындалған қытырлақ қапшықта ревеньді мұқият құйыңыз.
  6. 30 минут пісіріңіз немесе кондитер мен толтыру алтынға айналғанша ұстаңыз. Қызмет көрсетер алдында толық суытыңыз.

Менің блогымнан қараңыз

Жақында қаралған

Пікірлер мен рейтингтерОрташа әлемдік рейтинг:(1)

Ағылшын тіліндегі шолулар (1)

Мен 6 жұлдыз беремін.тарт қарапайым, оңай дайындалады және дәмді. Мен қантты аз қостым, қышқыл дәмі өлтіреді !!! Ең жақсы ревень тарты !!!-02 мамыр 2015 ж


Қызыл ревень Амаретто Торте

Бұл глютенсіз тортты жинау өте қарапайым және өте әдемі. Сіз отыруға кез келген жемісті (жазда өрік немесе күзде інжір) қолдануға болады, бірақ мен қышқыл ревеньді жақсы көремін, себебі ол тәтті бадам хош иісті тортпен үйленеді. Мен аулада қарақұйрықтың кішкене бөлігін өсіремін, бірақ бұл ең табысты өнім емес, өйткені ол Санта -Барбараға қарағанда салқын климатты жақсы көреді. Бақытымызға орай, ол біздің фермерлер нарығында қол жетімді. Бұл көктемнің тамаша мерекесі, ал рубардың үстіне орналасуы тоқылған себетке ұқсайды.

Құрамы:

24 унция қызыл ревень, ұштары тазартылған, сабақтарының ұзындығы бойынша екіге кесілген, содан кейін 1/2 дюймдік кесектерге көлденеңінен кесілген

1/4 кесе амаретто ликері, сонымен қатар тамшылату үшін көбірек

3 ас қасық жаңа әк шырыны (2 лаймнан)

5 үлкен жұмыртқа, бөлме температурасы, бөлінген

1 3/4 кесе бадам ұны (6 унция)

2 шай қасық ұнтақталған әк қабығы (1 үлкен әктен)

1/2 шай қасық ұнтақталған теңіз тұзы

Нұсқаулар:

Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Түбі алынбалы 9 дюймдік шаршы табаға немесе түбіне алынатын 10 1/4 дюймдік дөңгелек табаға спрей немесе май жағыңыз.

Ыдысқа ревень, 1/2 кесе қант, 1/4 кесе амаретто және әк шырынын лақтырыңыз. Бір жағына қойыңыз.

Қолға миксер мен екі үлкен табақты алыңыз. Бір ыдыста сарысын 3/4 стакан қантпен шамамен 5 минут бойы қалың және ашық сары түске дейін ұрып, содан кейін бадам ұнын, әк қабығын және тұзды араластырыңыз. Шаңсорғыштарды шайыңыз (мұны жасамас бұрын оны ажыратыңыз - өтінемін және рахмет) және екінші ыдыстағы ақтарды қатайғанша, шамамен 5 минут шайқаңыз. Ақуыздың 1⁄3 бөлігін сарысы қамырына қосып, қосу үшін араластырыңыз. Қалған жұмыртқаның ағын араластырыңыз, абайлап араластырмаңыз. Қамырды дайын табаға салыңыз.

Шұңқырлы қасықты қолданып, макаринг сұйықтығынан (резервтік сұйықтық) ревень кесектерін алып тастаңыз. Рубарбты қамырдың үстіне өрнектеңіз - мен себетке тоқылғанды ​​ұнатамын. Шығармашылықпен айналысыңыз және көңілді болыңыз!

Ұнтақталған қант себіңіз. Қарақұйрықтың қалған бөліктерін резервтеңіз.

Пісіру 30-35 минутқа дейін қызарғанша қатты болады. Салқындату үшін сөреге ауыстырыңыз. Тортты табадан босату үшін табаны төменнен жоғары қарай басыңыз. (6 сағат бұрын жасауға болады. Бетін жауып, бөлме температурасында тұруға рұқсат етіңіз.)

Кеңес: Қалған ревеньді кішкене текшелерге кесіңіз де, қуырғыш сұйықтықпен бірге кішкене табаға қосыңыз. Жұмсақ және сұйықтық азайғанша орташа отта 5 -тен 7 минутқа дейін пісіріңіз. Кептелу тәрізді текстурасы мен дәмін жасау үшін шанышқымен сүртіңіз, қажет болған жағдайда қант қосыңыз. Бұл крепке толтырылған, йогуртқа салынған немесе коктейльге араластырылған керемет.

Радж маған айтады. Бұл Фельсина Вин Санто, Чианти, Тоскана, Италия сияқты вин -сантода рахаттану.

Lush Life рұқсатымен қайта басылды: бақшадағы тағамдар мен сусындар, Валери Райс, Prospect Park Books 2021.

Егер сіз біздің сілтемелерді пайдаланып дүкен сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Бұл бұқаралық ақпарат құралдарын сізге қосымша ақысыз қолдаудың тамаша тәсілі!


Таңқурай-ревень тарт

Пешті 400 градусқа дейін қыздырыңыз. Тағам процессорында ұнды, тұзды және 1 ас қасық қантты араластырыңыз. Сары май мен импульсті қосыңыз, қоспасы ірі тағамға ұқсайды. Суық суды бір уақытта 1 ас қасықтан құйып, қамырды біріктіргенше импульстеңіз, бірақ бәрібір ұсақталғанша (барлығы 3-4 ас қасық қолдану керек). Қамырды аздап ұнтақталған бетке бұрап, ақырын илеңіз. Қамырды дискіге салып, пластикке орап, 20 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Осы уақытта үлкен ыдысқа ревеньді, таңқурай мен қалған қанттың 1 кесесін араластырыңыз.

Ұнтақталған бетке қамырды 14 дюймдік шеңберге айналдырыңыз. Қамырдың шетіне ілінуіне мүмкіндік беретін үлкен шойын табаға салыңыз. Раушан қоспасымен үстіне қойыңыз. Қамырдың шетін жемістердің үстіне бүктеңіз (бүктемелер жасау үшін).

Қамырдың жоғарғы жағын сумен аздап ысқылап, қалған қантқа себіңіз. Қызарғанша 50-55 минут пісіріңіз. 5 -тен 10 минутқа дейін салқындатыңыз. Сынақтарға кесіңіз және көпіршітпен немесе балмұздақпен бірге қолданыңыз (егер қолданылса).


Рецепттің қысқаша мазмұны

  • 1 кесе ақ қант
  • 2 ас қасық көп мақсатты ұн
  • 1 жұмыртқа
  • ½ шай қасық ваниль сығындысы
  • ¾ кесе барлық мақсаттағы ұн
  • ½ кесе қоңыр қант
  • ⅓ кесе май, жұмсартылған
  • 2 кесе 1 дюймдік ревень
  • 1 (9 дюйм) пісірілмеген бәліш қыртысы

Пешті 350 градус F (175 градус C) дейін алдын ала қыздырыңыз.

Кішкене ыдыста ақ қантты, 2 ас қасық ұнды, жұмыртқаны және ванильді араластырыңыз.

3/4 кесе ұнды, қоңыр қантты және сары майды ұсақталғанша басқа кішкене ыдысқа салыңыз.

Рубарбды пирогқа салыңыз. Ақ қант қоспасын ревень үстіне құйыңыз. Қоңыр қант қоспасына себіңіз.

Алдын ала қыздырылған пеште толтыру көпіршікті және қыртысы алтын қоңыр болғанша пісіріңіз, 30-40 минут.


Әдіс

Ревень, алма мен қантты ауыр табаға салыңыз, қақпағын жауып, орташа отта 3-4 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Қақпақты алып тастаңыз және ревень жұмсақ болғанша және сұйықтықтың көп бөлігі буланғанға дейін өте жоғары температурада 8-10 минут пісіріңіз. Оттан алыңыз және салқындауға қалдырыңыз.

Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз, желдеткіш 180 & degC, газ 6. Печенье жасау үшін сары май мен қантты кремдеңіз. Пісіру ұнтағы мен ұнды електен өткізіп, сары майды тұзбен араластырыңыз, сосын жақсылап араластырылғанша кремге баяу құйыңыз. Дайын болмас бұрын шамамен 30 минут суытыңыз.

Диаметрі 17-18 см, тереңдігі 2-3 см тартылған пішінді сары маймен майлап, қамырдың үштен екі бөлігін қалыңдығы шамамен 2-3 мм етіп илеңіз. Қамырды қамырмен салыңыз және шеттерін кесіңіз. Содан кейін пішінді майлы қағаздың шеңберімен салыңыз және пісірме бұршақтармен толтырыңыз. 15-20 минут пісіріңіз немесе кондитер ашық түске боялғанша.

Сонымен қатар, қалған тоқашты тарттан сәл үлкенірек шеңберге айналдырыңыз. Егер қаласаңыз, тортты өрнектің үстіне қою үшін ені шамамен 1 см жолақтарды кесуге болады немесе шеңбер ретінде сақтауға болады.

Бұршақ пен қағазды ревень қоспасындағы қайнатпа мен қасықтан алыңыз. Қамырды үстіңгі жағымен жабыңыз, кесіңіз және бас бармақпен және сұқ саусағыңызбен кондитерлік табаның шеттеріне басыңыз. Үстіңгі жағын жұмыртқамен сүртіп, қантқа себіңіз. 30-35 минут пісіріңіз немесе жоғарғы жағы алтын қытырлақ болғанша. Бөлме температурасына дейін салқындату үшін қалдырыңыз және қалың креммен немесе креммен қызмет етіңіз.


Галерея

  • Май, майлау үшін
  • Сүйікті қысқа қамырдың немесе салқындатылған қамырдың рецептісінің 1 саны [тәтті қысқа қамырдың рецепті (негізгі тәтті бәліш қамыры) 186 беттегі кітаптан табылған]
  • Ұн, шаңнан тазарту үшін
  • 1 килограмм/2 1/4 фунт ревень, 5 сантиметр/2 дюймдік кесектерге туралған
  • 2 ас қасық демерара (турбинадо) қант
  • 120 грамм/4 унция (1/2 кесе) құйылған қант (жоғары), сонымен қатар себуге арналған қосымша (міндетті емес)

Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, оның төменгі жағына пештің сөресін қойыңыз. Май 25 см/10 дюймдік борпылдақ табақ.

Қамырды (қамырды) жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетіне жайып жайып, дайын табаны тегістеу үшін қолданыңыз.

Егер көктемгі ревеньді қолдансаңыз, оны кондитерлік қабыққа (қабықшаға) орналастырыңыз және демерара (турбинадо) қант себіңіз. Егер көктемгі ревеньді пайдаланбасаңыз, құйылған қантты және 200 мл/7 фунт (3/4 кесе) суды табаға салыңыз да, қант ерігенше орташа отта араластырыңыз. Жұмсақ қайнатыңыз, содан кейін туралған ревеньді қосыңыз және 1 минут қайнатыңыз, сіз оның пішінін жоғалтқыңыз келмейді. Ревеньді төгіп тастаңыз, содан кейін кондитерлік қаптың ішіне орналастырыңыз.

Толтырылған қабықты пісіру парағына қойып, пештің төменгі сөресінде 40 минут пісіріңіз. Тартты пештен шығарып, сыртқы сақинаны абайлап сырғытыңыз, ал тортты негізде отырғызыңыз. Пісіру парағындағы пешке тағы 5 минут қайнатыңыз, сонда жақтар шынымен қытырлақ болады.

Тартты табаққа салыңыз да, қаласаңыз қант құмына себіңіз. Қызмет көрсетер алдында бөлме температурасына дейін суытыңыз.


Сіздің қытырлақ толтыруыңызға қарапайым өзгертулер:

Сіз білуге ​​қуанышты боласыз, бұл рецепт өте бейімделген !!

Біріншіден, сіз өзіңіздің жеміс -жидектеріңізді өзіңізге ұнайтындай етіп өзгерте аласыз, бірақ мен сізден ревень/жидек нұсқасын көруге шақырамын. Раушан мен жидектер - бұл сары маймен, алтын қытырлақ тәтті және дәмді дәмі бар керемет комбинация!

Бұл мерекені бастау үшін сізге тек 6 кесе жеміс қажет. Сіз шабдалы, көкжидек, таңқурай, бүлдірген сияқты жемістерді алмастыра аласыз, бәрі жақсы!

Біз өз нұсқамызбен 2 кесе ревень, 2 кесе құлпынай және 2 кесе шие алып бардық.

Толтыру үшін: Үлкен ыдыста құлпынай, ревень мен шиені аздап ұн мен қантпен біріктіріңіз. Қосылғанға дейін ақырын лақтырыңыз, содан кейін қасықпен дайындалған 8х8, 9х9 немесе 7х11 пісірме табаққа салыңыз.

Сізде 2 кесе ревень бар делік, бірақ қолыңызда құлпынай мен шие жоқ па, әлде қысқа жолды қалайсыз ба?

Қысқаша нұсқа - құлпынай бәліші мен шие бәлішін толтыруға арналған банка қолданыңыз және кішкене туралған ревеньді қосыңыз. Қосымша қант немесе ұн қажет емес. Барлығын араластырыңыз және сіз тез арада толтыруға дайын боласыз, өйткені ревень шикізаттан басталады. Рубарды 12 дюймдік кішкене бөліктерге кескеніңізге көз жеткізіңіз, сондықтан ол мұқият піседі.


Rhubarb сырлы тортын және жазғы жемістердің басқа рецептерін табыңыз

Жазғы тағамдардың маған ұнайтын нәрселерінің бірі - жаңа піскен жемістер мен көкөністер, және біздің отбасымыз олардың көп бөлігінен өтеді.

Біз тәтті Б.з. шие, бақшадан сәбіз қытырлақ немесе жергілікті іріктелген саскатун жидектерін жеу, жаздың берекесі дәмді ғана емес, сонымен қатар сау!

Мен тамақ дайындауға көңіл -күйім болғанда, мен өз ауламнан алатын жемістер мен көкөністерден басқа маған ұнайтын өнім жоқ. Дәл қазір ревень дәмді тағамдарды жеудің ең жоғары сатысында!

Rhubarb қолданатын менің жеке сүйікті рецептім әрқашан Rhubarb Crisp болды. Бұл қарапайым, дәмді және жақсы тоңады, сондықтан қыстың суық айларында мен әлі де жаздың дәмін тамашалай аламын.

Бірақ биыл бізде ревеньнің көптігі сонша, мен бұтақтануды және жаздың әр түрлі рецептерін сынап көруді шештім. Ал Kraft Canada көмектесуге дайын болды! Мен Rhubarb Cheesecake Tart рецептін тапқаннан кейін мен үшін бұл міндетті түрде жасалатынын білдім.

Рубарб торты дәмді тағамға ұқсаса да, оны таңқаларлық түрде қоюға болады, өйткені тәтті печенье қыртысы, ірімшік тортын толтыру және дәмді ревень бір мезгілде бәрін пісіреді. Шамамен бір сағат ішінде менің ревень десертім аяқталды және кешкі асқа қызмет етуге дайын болу үшін салқындату керек болды.

Бұл торт сонымен қатар өте әмбебап таңдау болып табылады. Классикалық рецепт бойынша дәмді бұралу үшін оны жаңа шабдалы, құлпынай немесе шиемен бірге қолданып көріңіз. Жемістерге қосатын қант мөлшерін екі есе азайтуды ұмытпаңыз, өйткені жемістердің көбінде рубарға қарағанда табиғи қант бар!

Егер сіз ірімшік тортын мен сияқты жақсы көретін болсаңыз, сіз сонымен қатар Берри ірімшік тортының дәмді рецептін көргіңіз келеді! Мұны жаңа піскен немесе мұздатылған жидектердің сүйікті комбинациясынан жасауға болады және бұл ерекше жағдайларда өте қолайлы!

Әрине, сіз пісіруде қандай жаңа піскен жемістерді қолданғыңыз келсе де, Kraft Canada веб -сайтында әрқашан жеміс десерттері көп!

Бұл Rhubarb Cheesecake Tart біздің үйде үлкен хит болды, және оны жасау өте оңай және әсерлі болып көрінетіндіктен, мен бұл тағамдар мен отбасылық жиналыстарға жиі болатын десерт болатынын сеземін.

Рубарбты немесе өзіңіздің сүйікті жемістеріңізді қолданып көріңіз және жаздың дәмін өте дәмді түрде тамашалаңыз!


Қуырылған ревень үшін пешті 200С/400Ф/Газға дейін алдын ала қыздырыңыз. Рубарбты 15см/6 дюймге дейін кесіңіз (ағаш қасық сабының ұзындығына жуық) және жарты шыныаяқ қосылған қуыру табаға салыңыз. су мен ашық қоңыр қант. Пышақтың ұшын алатындай жұмсақ болғанша қуырыңыз, шамамен 10-15 минут. Салқындауға рұқсат етіңіз, сосын ағызыңыз, пісіру шырындарын сақтап қойыңыз.

Тарт үшін пешті 220С/425Ф/Газға дейін алдын ала қыздырыңыз. Қамырды ашыңыз, илектеуішті қолданып, қамырды сәл жұқа ету үшін оны қайтадан ораңыз. Қамырды үш өлшемді төртбұрышқа кесіңіз. Өткір пышақты қолданып, кондитерлік бұйымдарды кесіп алмау үшін әр тіктөртбұрыштың айналасында 1,5 см/дюйм шекараны салыңыз. Қамырдың төртбұрыштарын аздап майланған пісірме табаққа салыңыз.

Қалыңдығына қарай ағызылған ревеньдің 3-4 ұзындығын кондитерлік тіктөртбұрыштардың ортасына қойыңыз және қамырға жылтырлығы беру үшін қуырылған ревеньден резервке алынған шырынның біразын сүртіңіз. 20 минут пісіріңіз, қызарғанша.

Жұмыртқаның сарысы мен қантты ыдысқа бірнеше секунд бойы мұқият араластырылғанша шайқаңыз. Кремді крем пайда болғанша маскарпонеде шайқаңыз. Кішкене ваниль сығындысын араластырыңыз, бірнеше тамшы жеткілікті. Таза шайқауышпен жұмыртқаның ағын таза ыдыста қатты шыңдарға жеткенше ұрып, содан кейін кремді маскарпон қоспасына салыңыз.

Маскарпоне креміне ревень тартымен бірге қызмет етіңіз. Кез келген қалған маскарпон кремін келесі күні жидектермен беруге болады немесе жеміспен безендірілген безендіру үшін қолдануға болады.


Рецепт бойынша жиі қойылатын сұрақтар

Бұл шын мәнінде сіз сатып алатын ревеньге байланысты. Ревеньнің түріне, сапасына және пісуіне байланысты, кез келген жіптерді немесе талшықтарды алып тастау үшін сабақтарды тазалау қажет болуы мүмкін. Маған ревеньді тазартудың қажеті жоқ, бірақ бұл сізге байланысты.

Есіңізде болсын, ревень жапырақтарын қолдануға болмайды, егер олар улы болса! Ақжелкенді жинау, дайындау және дайындау туралы толығырақ мына жерден оқи аласыз.

Иә, ревеньді осы рецептте алдын ала дайындау керек. Барлық элементтер бөлек пісіріледі немесе пісіріледі, ал ревень бұдан әрі пеште піспейді.

Бұл рецепт үшін мен бұқтырылған ревень толтырмасын жасадым, сондықтан мен пісіруді жемістер ыдырай бастағанға дейін итердім. Сіз сонымен қатар пісіру уақытын қысқартып, жемістерді бірнеше минут немесе жұмсақ болғанша қайнатып, олармен қызықты графикалық үлгіні жасай аласыз.

Барлығы жиналған соң, тортты тоңазытқышта сақтау керек. Тоңазытқыштан иіс сіңбеуі үшін дайын тортты орамамен немесе фольгамен жабыңыз.

Мен бұл тортты мұздатуды ұсынбаймын.

Ашық Rhubarb Tart тоңазытқышта 3 күнге дейін жақсы сақталады, егер барлық элементтер сол күні жасалса және жиналса.

The кондитерлік өнімдер жер қыртысы қолданар алдында алдын ала пісіруге және бөлме температурасында (орап немесе жабуға) 1-2 күн сақтауға болады.

Дәл солай кондитерлік крем оны алдын ала дайындауға болады және оны тортты толтыру үшін қолданар алдында шамамен бір күн тоңазытқышта сақтауға болады. Есіңізде болсын, кондитерлік кремнің жалпы қызмет ету мерзімі 3 күнді құрайды, сондықтан егер сіз кремді алдын ала жасасаңыз, дайын тортты тоңазытқышта аз уақыт сақтау керек.


Бейнені қараңыз: מתכונים לנשים בהריון - הקדירה הבריאה עם אפרת אנזל (Ақпан 2023).