Соңғы рецепттер

Роберт сиыр еті

Роберт сиыр еті



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Сиыр еті жұқа жолақтарға кесіледі.

Тұздыққа арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін сиыр етіне қатты массаж жасап, шамамен салқындатыңыз. 20 минут.

Көкөністер (ащы бұрыш, капиа бұрышы, пияз, қызыл қырыққабат, сәбіз) тазартылады, жуылады, содан кейін туралған жюльен немесе әркімнің қалауы бойынша тазартылады.

Қайнаған суға арналған ыдысқа брокколи гүлшоғыры мен сәбіз тілімдерін шамамен қайнатыңыз. 5 минут, жұмсақ болғанша, содан кейін қайнау әсері үзілгендей суық суы бар ыдысқа салыңыз.

Маринадталған ет ыстық табада шамамен піседі. Әр жағынан 1 минуттан, карамелизацияланғанша жоғары отта, содан кейін табадан алып тастап, жылы жерге қойыңыз.

Табада, сол жақтағы тұздықтың үстіне сарымсақ пен туралған көкөністерді қосып, шамамен пісіріңіз. Жоғары температурада 2-3 минут, үнемі араластырып, жұмсақ болғанша.

Қытырлақ көкөністердің үстіне пісірілген ет кесектерін, брокколи гүлшоғырлары мен сәбіз пісірілген тілімдерін қосып, шамамен пісіру үшін қалдырыңыз. Дәмдердің араласуына 1 минут қалды.

Тағам қарапайым түрде немесе сіздің сүйікті гарниріңізбен, күрішпен, макаронмен, гноккиде беріледі.


Сәттілік пен сәттілік!


Көруге тұрарлық ТОП 3 дәстүрлі корей тағамдары

Өкінішке орай, біз барлық жағынан көптеген кемшіліктермен келетін осы қиын кезеңді бастан өткеріп жатқанымызбен, қазір бізде сіздің қызметіңізде көпшілігіміз үстемдік ететін талғампаздықты жақсырақ қайта ашуға бос уақыт. Сонымен, біз сізді мақаланың келесі жолдарынан сіздің дәмді тағамдарыңызды қуантатын және нағыз корей асханасының рецептілерін қолдануға тырысатын 3 дәстүрлі корей тағамының жоғарғы бөлігін ашуға шақырамыз.

Фото көзі: www.theculturetrip.com

Foodandwine.com мамандарының айтуы бойынша, корей тағамдары ең жоғары бағаланатындардың бірі болып саналады, сонымен қатар дәмі мен дәмі мол, экстравагантикалық тағамдар. Қытайлық және жапондық әсерлері бар корей тағамдары бес дәмнің комбинациясына негізделген: тәтті, қышқыл, ыстық, тұзды және, әрине, ащы.

Негізгі тамақ корейлер үшін ең маңыздысы болып табылады және олар күріш, ет, теңіз балдыры, көкөністер, кеспе мен балықты, сарымсақ, имбирь немесе күнжіт майымен дайындалған тағамды тұтынуды жөн көреді. Сонымен қатар, олар өз дәстүрлерін қатаң құрметтейді, ал ыстық тағамдар үстелдің оң жағына, ал суық тағамдар сол жағына қойылады. Ақсақалдар бай дастарханнан бірінші болып дәм татады, соңғысы балалар. Егер мен сіздің қызығушылығыңызды оятқан болсам және сіз корей асханасына арналған ең керемет тағамдарды көруге дайын болсаңыз, оларды дәл осы жерден таба аласыз.

Кимчи

Ең сүйікті тағамдардың бірі Кимчи корей тағамдарының эмблемасы атағына ие болды, себебі ол корейлердің ең пайдалы тағамы болып саналады, оның сансыз артықшылықтары бар. Бұл хош иісті сақтау үшін сазды құмыраларда бірнеше ай бойы ашытылған күйде болатын қырыққабат пен ащы бұрыштың гарнирі. Оның құрамында С дәрумені бар, ол дене тіндерінің регенерациясына ықпал етеді және талшыққа бай.

Фото көзі: www.theculturetrip.com

Bulgogi

Сондай -ақ, корей асханасының эмблемасы болып саналады, оны дайындау оңай және көп уақытты қажет етпейді, бұл жергілікті тұрғындар мен туристерге ұнайтын, жіңішке тілімдерге кесілген, күнжіт пен соя тұздығында маринадталған, содан кейін қуырылған, мамандық. грильде. Бұл тағамды әр түрлі күрішпен немесе көкөніс салаттарымен беруге болады, олар тағамға дәм қосады және энергия мен қанықтылық береді.

Фото көзі: www.theculturetrip.com

KimBap

КимБап немесе гимбап - бұл корейлік суши деп те аталады - теңіз балдырына бүктелген күріш, оның ортасына сиыр еті, сәбіз немесе қияр сияқты көптеген ингредиенттер қосылады. Бұл өте пайдалы тағам және сонымен қатар толық, сонымен қатар бұл визуалды тұрғыдан жақсы көрінетін тағам. Ингредиенттер мен дайындау әдісі әр адамның талғамына байланысты.

Фото көзі: www.shameleonskitchen.com

Қалай ойлайсыңдар, біз тағы қандай корей тағамдарын толықтыра аламыз?


«Өмір километрмен өлшенді».

Бұл сіз жүгірген мильді сатады. Әрқайсысы 25 лей. S & acircmb & # 259t & # 259, 21.00 -ден бастап, TVR 1 -де, Алина Амза бізге Брасовтан келген Роберт Кадар туралы әңгімелейді, кім, ол біздің елде өсіп келе жатқан ауру мен бюрократиямен күресте, көптеген миль гелиппен өмір сүруге келді. Мазалайтын басылымды жіберіп алмаңыз Рим мен ацирния файлы. 21 шілдеде TVR 1 арнасында.

Роберт Кадар, Bra & # 351ov, & icircndr & # 259gostit -тің өршіл инженері, & # 355a & icircn & hellip километр арқылы с & # 259i & # 351i м & # 259соарға келді, & # 355i & icircn fug өткізді & # 259 жолда. 259rile mun & # 355ilor. Румыния мемлекеті күшейіп келе жатқан ауру мен бюрократиямен күресте Роберт халықты емдеуге қажетті ақшаны жинауға және шын мәнінде өзі жүгіріп жүрген мильдерді өтуге шақырды. # 259. Бір дана 25 лира! Bra & # 351oveanului туралы әсерлі оқиғаны TVR 1. румындық файлында табуға болады. S & acircmb & # 259t & # 259t & # 259, 21 шілде, 21.00, & Алина Амзаның репортажын & ndash & bdquoVia & # 355a m & # 259suratqu # километр.

Мүмкіндігінше көп ақша жинау ниетімен Роберттің жүгіруші достары Бугеги төбешіктеріндегі жарыстарды бастады. Үздіксіз жүгіру Роберт үшін ең жақсы ем болды. Содан кейін ол өзінің күштері қайта оралғанын сезді, және оның өмірі ауруға шейін осыған ұқсады. Ол қиындықтың не екенін білмейді, денсаулығының барлық проблемалары қарапайым қиындықтардан басқа ештеңе емес. Бұл туралы бізге Алина Амза айтты.
Қазіргі уақытта Роберт үшін көптеген достар жүгіреді. Өз кезегінде, Роберт басқаларға көрсететін таңғажайып үлгісі арқылы дәрігердің қатаң диагнозын естуге мүмкіндігі барлардың бәріне жүгіруге келді. & bdquoVia & # 355a m & # 259surat & # 259 & icircn kilometri & rdquo, Алина Амзаның репортажын TVR 1 s & acircmb & # 259t & # 259, 21.00 -ден көруге болады.

Баспагер: Алина Амза Продюсер: Иоана Муре & # 351an

Roma & Acircnia файлы туралы:
Бұл TVR 1 станциясының репортаждары, деректі фильмдері мен тергеулерінің шоуы және көрерменді күнделікті тарихтың алдына қояды. Румындық файлда репортерлер мен марапатты кинорежиссерлер біз барлығымыз табатын жетістіктер туралы баяндайды, күнделікті оқиғалардың көлеңкесінде қалған оқиғаларды түсіреді. Бір сәттік жаңалықтардың салдары. & Icircn әрбір с & acircmbat & # 259, 21.00, Алина Амза, Кристина & # 354ilic & # 259, Алина Григоре, Иоана Муре & # 351an, Codru & # 355a Angelescu, R & # 259зван Бутару, Корнель Михалаче & # 351i Габриэль Гиам & # 259 файлды Румынияда орындамайды, бұл шоу олардың өмірінің шетіне үйренген адамдарды, сонымен қатар тағдырға әсер ететін немесе шектеулі жағдайда болатын кейіпкерлерді көрсетеді. Dosar Rom & acircnia жаңа маусымы туралы есептер TVR 1 -де және әр ай сайын & 259t & # 259, & icircncep & acircnd cu 17 наурызда.


Көкөністермен Роберт сиыр еті - рецепттер

Кез келген таңдау сияқты, әрине, виски сарапшысы жасаған төмендегілер Чарльз Маклин үшін Тәуелсіз, субъективтілік дозасы бар. Бірақ мен мұның еш жаман жерін көрмеймін, өйткені біз шынымен жеңіл атлетикамен айналыспаймыз, сондықтан бұған сенімді бола аламыз Лагавулин ол ұрды Джони Уокер 3 жүздікке және Талискер қарағанда 7 см артық лақтырды Аухентошан. Шындығында, британдық беделді күнделікті газет бізге рейтинг ұсынбайды, тек бізге тізім ұсынады. Мен сізді өтуге шақырамын.

Джонни Уокердің қара белгісі
Мінсіз дөңгелек, терең және толық, бұл Шотландпродюсерлері ең сүйсінген араластыру-жеккөрушілік. Егер мен шөлді аралға бір бөтелке алуым керек болса, оны таңдаған болар едім. (40 % ABV, 20,45 фунт стерлинг)

Лагавулин 16 жаста
Ханзада уытның Ислай қараңғы және терең ноталармен жеміс торты және балдырлар. Сәнді текстура және дәмді және түтінді қабат. Медитацияға арналған стақан, түннің бір уағында. (ABV 43 %, £ 41,95)

Гленрот 1985 ж
Тамаша бір жалғыз уыт бастап Speyside, кептірілген жемістер, дәмдеуіштер мен таниндер ноталары бар. Абердин ангус сиыр етінің стейкімен ішіңіз. Биылғы өндірістің соңғы бөтелкелері жаңа ғана бөтелкеге ​​құйылды. (ABV 43 пайызы, £ 78.00)

Ескі Пултеней 12 жаста
а уыт бастап талғампаз Уик, Шотландияның солтүстігінде, бұлыңғыр «теңіздік» сипатта. Шынында, әйнекте балық аулайтын қайық пайда болады. Мүмкін, бұл балық пен теңіз өнімдеріне өте жақсы сәйкес келеді. (40 % ABV, 24,50 фунт стерлинг)

14 жасар Клинелиш
а уыт қайдан келеді Солтүстік таулы аймақ, дәлірек айтқанда теңіз жағалауынан Сазерлендның. Балғын, ашық түстер ноталары бар жаңа. Егер сіз мұздатқыштан жаңа шығарылған десертке, жақсы салқындатылған стақандарға ішсеңіз, таң қаласыз! (46 % ABV, 26,49 фунт стерлинг)

Аухентошан 18 жаста
а жалғыз уыт бастап Ойпат, үш рет тазартылған, өзен жағасында орналасқан спирт зауытынан шыққан Клайд. Балғын, жігерлендіретін, жеңіл, бұл керемет тағамдар. (ABV 43 %, £ 49.99)

Асыл
Ерекше (және өте жақсы!) араласқан шотланд, жасаған Компас қорабы (Шотландтық қолөнер шеберлері). Тәтті және нәзік, бұл аперитивке өте ыңғайлы. (40 % ABV, 24,46 фунт стерлинг)

18 жастағы Highland саябағы
а уыт аралдарда өндірілген, бай, күрделі және аздап ысталған Оркни. Кофе, қара шоколад пен сигараның жанында өзін жақсы сезінеді. Ол тәтті мен құрғақ арасындағы тамаша тепе -теңдікке ие, ал соңғысы соңында жеңеді. (ABV 43 пайызы, 48,72 фунт стерлинг)

Бэйли Никол Джарви
Мүлдем басқа сусын! Жеңіл, таза және шырынды виски. Ішу өте оңай, бұл а араластыру спирт зауыты шығарады Гленморанги бастап Биік таулар және осылайша оның романындағы кейіпкердің есімі берілді Уолтер Скотт, Роб Рой. (40 % ABV, £ 12.99)

Талискер 10 жаста
Қайдан келеді Скайе аралы, бұл Уыт (үлкен M -мен), ол қожамен бірге жүруі керек (сонымен қатар басқа да тағамдар). Бұл тәтті және аздап ысталған, бірақ соңында ащы бұрышқа назар аударыңыз! Роберт Луи Стивенсон ол туралы айтты Талискер Бұл «Сусындар патшасы». (45,8 % ABV, 28,95 фунт стерлинг)


Шолулар

Артық салмақ үшін көмірсуы аз диетаны қолданғандардың пікірлері бойынша, олар салмақ жоғалтуға қол жеткізді. Кейде нәтиже айына 10 кг -ға жетті. Көбісі бұл ақуызмен немесе маймен шектелмегендіктен, басқаларға қарағанда әлдеқайда жеңіл берілгенін атап өтті (қайсысы таңдалғанына байланысты).

Тіпті қадір -қасиет ретінде олар процестен кейін өзіңізді жеуге жол бермейтіндігіңізді байқайды. Модерацияны бақылай отырып, бар салмақты ұзақ сақтауға болады.

[48], [49], [50], [51]


E.coli жойғыш бактериясын жұқтырудан сақ болыңыз! БІЛУ КЕРЕК БӘРІ!

Денсаулық сақтау министрлігі (Денсаулық сақтау министрлігі) Аргеш округінде 11 нәрестені жедел ауруханаға жатқызуға себеп болған ішек таяқшасы инфекциясының ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін екенін ескертеді.

E. coli - адамдар мен жануарлардың ішегінде кездесетін қарапайым бактерия. MS мәліметтері бойынша, мұндай бактериялардың көпшілігі зиянсыз, бірақ кейбір түрлері диарея немесе зәр шығару жолдарының инфекциясын тудыруы мүмкін, бұл асқынуларға әкелуі мүмкін.

& bdquo E. coli -нің кейбір түрлері Шига токсині (ST) деп аталатын күшті токсин шығарады. Бұл токсинді шығаратын бактериялар Shiga toxin E. coli немесе STEC немесе enterohemorrhagic E. coli (EHEC) деп аталады. E. coli -дің осы топқа жататын ең жиі оқшауланған түрі - O157: H7. 2011 жылы басқа түрі, O104: H4, 4000 -нан астам ауруды тудырды, әсіресе Германияда, нәтижесінде 53 адам қайтыс болды. Циркуляциясы төмен STEC түрлері де бар (O26, O103, O111, O145), бірақ олар жоғарыда айтылғандай уремиялық гемолитикалық синдромды (HUS) және ldquo шығаруы мүмкін., көрсетеді MS & icircntr мәлімдемесінде.

Бұл синдром негізгі асқыну болып табылады, ол бүйрек жеткіліксіздігінің бір түрі болып табылады және STEC туындаған диареялық аурулардың 10% жағдайында кездеседі. Асқыну әсіресе 0-5 жастағы балаларда және қарт адамдарда кездеседі. Министрліктің мәліметінше, инфекция өте аз мөлшерде STEC жұтқаннан кейін пайда болады. Инфекция негізінен ластанған тағамды немесе суды жегеннен кейін пайда болады.

STEC инфекциясының алдын алу үшін MS азық -түлікті мүмкіндігінше жиі жууды және оны тұтынар алдында тексеруді ұсынады.

Юлия ЦИУХУ

E. энтерогеморрагиялық колит: біз өзімізді ықтимал инфекциядан қорғай аламыз ба?

Қазіргі әйгілі EHEC (enterohemorrhagic E. coli) геморрагиялық диареяны, кейде гемолитикалық уремиялық синдромды (HRS) тудырады, сондықтан бүйректің ауыр зақымдалуы мүмкін және көбінесе O157H7 антигендік формуласымен байланысты. Көбінесе, көзі термиялық өңдеуден өтпеген сиыр немесе сиыр немесе қой сүті сияқты жануарлар болып табылады, ал кейбір жағдайлар жеткіліксіз жуылған көкөністерді тұтынумен, сонымен қатар бір адамнан екінші адамға берілуімен байланысты болды & ldquo; Проф., др. Т. Попа мен Лдкуо Яши, медицина ғылымдарының докторы, микробиология мамандығы.

Проф. Др. Т. Попа және Лдкуо Яши, медицина ғылымдарының докторы, микробиология мамандығы:

Escherichia coli (E.coli) бактериясының тарихы ескі, бірақ біз миллиондаған жылдар бойы біздің өмірімізге енген бактерияларды еске түсіргендіктен, біз оларды көпшіліктің назарына шығарамыз және жиі теориялардың барлық түрлерін тұжырымдаймыз. инфекциялардың шығу тегі, саны және / немесе ауырлығы бойынша әсерлі. Өкінішке орай, бактериялардың интеллектісі көбінесе бізден асып түседі, олардың жаңа хосттарға бейімделу қабілеті, генетикалық механизмдер арқылы жаңа вируленттілік факторлары мен антибиотиктерге төзімділік гендерін алу. Бұл әдетте барлық адамдардың, сонымен қатар кейбір жануарлардың ішегінде болатын E. coli -ге де қатысты.

Әдетте, жануарларды жұқтыратын штаммдар сирек кездесетін түрлерден өтеді, олар адамдарға ластанған су немесе тамақ арқылы өтеді. Қазіргі әйгілі EHEC (enterohemorrhagic E. coli) геморрагиялық диареяны, кейде гемолитикалық уремиялық синдромды (HRS) тудырады, сондықтан бүйректің ауыр зақымдалуы мүмкін және көбінесе O157H7 антигендік формуласымен байланысты. Көбінесе көзі сиыр немесе сиыр немесе қой сүті сияқты жануарлар болып табылады, олар жеткілікті термиялық өңделмеген, ал кейбір жағдайларда жеткіліксіз жуылған көкөністерді тұтынумен, сонымен қатар бір адамнан екінші адамға берілуімен байланысты болған.

Мүмкін болатын инфекциядан қалай сақтануға болады

Аурудың пайда болуының алдын алу туралы халыққа хабарлануы тиіс мұндай мақалада штаммдардың жіктелуі маңызды емес, олардың токсиндерді шығаруға қабілеттілігіне байланысты, бірақ олардың біржола шығарылу әдісі маңызды. және қазіргідей бақытсыз жағдайлардан біз өзімізді және отбасымызды кез келген уақытта болуы мүмкін инфекциялардан қорғаймыз. M & acircini -ді сабынмен және сумен жиі жуу, тағамды дұрыс сақтау, етті жуу және оны жеткілікті ұзақ пісіру, етті тұтынудан аулақ болу, bdquo & icircn s & acircnge & ldquo, сүтті кем дегенде 10 минут қайнату (себебі басқа төзімді бактериялар ластанған сүт арқылы берілуі мүмкін, мысалы, сиыр көзі бар туберкулез таяқшасы) күнделікті әдеттер болуы керек.

Олар таралған соңғы күндердің истерикасы көздері nemai & icircnt & acirclnite Ешқашан (мысалы, апельсиндер) алдын алу шаралары ретінде маңызды нәрсені баса көрсетпестен халықты қажетсіз түрде дүрліктірмеді. Бактериологиялық диагноз шапалақтау арқылы қойылмайды: әйгілі Роберт Кох институтының мамандарына Германиядағы 2011 эпизодының себебін түсіндіру үшін бірнеше апта қажет болды. Сонымен қатар, өз пікірін білдіргендердің көпшілігі аурудың себебі анықталмағанын билікке хабарлады.

Мен сізге мұны еске саламын бактериологиялық диагноз ол шапалақпен жасалмайды, және әдетте патогенді емес бактерияларды анықтау еңбекқор және уақытты қажет ететін зертханалық зерттеулерді қажет етеді. Германиядағы 2011 жылғы эпизодтан кейін E. coli O104H4 нұсқасы анықталмады, әйгілі Роберт Кох институтының мамандары оның себебін түсіндіру үшін бірнеше апта қажет болды (есіңізде болсын, бұл кезде жануарлармен байланысқан емес). ECEH сабақтары, бірақ көкөністер). & Icircn қорытындысы, гигиенаның негізгі ережелері, жеке немесе тұтынылатын су мен тағамға байланысты, конъюнктуралық емес, өмір салты болуы керек.

& bdquoБіз балаларға жемістер мен көкөністер береміз бе? Біз қашан дабыл қағып, ауруханаға барамыз? & Ldquo

Профессор Кармен Манчиук, PhD докторы, Яши инфекциялық ауруханасы:

& bdquoБіз балаларға жемістер мен көкөністерді тек осы жемістер мен көкөністерді өте жақсы жуу керек деп береміз. & Icirc Ауруды емдеуден бұрын оның алдын алу керек. Ал ең тиімді алдын алу - гигиена. M & acircin гигиенасы, тамақ гигиенасы. Егер сіз жазда тез бұзылатын өнімдерге, ақуызға - балмұздаққа, кремге, майонезге - және циркні бар тағамдарға суық тізбекті ұстауыңыз керек болса, оның орнына үнемі сақталуы керек ереже бар. Үйге кірген сайын бала болсын, ересек болсын, ол міндетті түрде қолын жуады. Сабынмен және сумен. Әрине, барлық тағамдар гигиеналық болуы керек және барлық жемістер мен көкөністерді тұтынар алдында жауапкершілікпен жуу керек.

& Айналайын ауыз суәрине, оның жақсы бактериологиялық сапасы болуы керек. Шындығында, осы себепті талдау күнделікті жүргізіледі. Тесттер күніне бірнеше рет болады. Су өте жақсы бақыланады: қоғамдық денсаулық мәселесі болғандықтан, кездейсоқтық болмайды. Біз сонымен бірге кішігірім отбасылық қауымдастықтарда жеке гигиена мен тамақ гигиенасында жиі олқылықтар болатынын мойындауымыз керек. Қанша адам үйге кірген сайын қолын жуады? Немесе кем дегенде әр тамақ алдында? Немесе кейбір аналар тамақ дайындаған сайын қолды жуу ережесін ұстанады ма? Немесе тамақ дайындау мен пісірудің дұрыс ережелерін кім сақтайды? Мен осы жолдарды оқитындарды шынайы сұрауға және жауап беруге шақырамын: сіз өзіңізді қиындықтан құтқаратын осы қарапайым шараларды қаншалықты жиі қолданасыз? Қайталап айтамын: біз адал болуымыз керек және кішігірім отбасылық қауымдастықтарда жеке гигиена мен тамақ гигиенасында жиі олқылықтар болатынын мойындауымыз керек.

Алдын алу шаралары: кез келген адам оларды іс жүзінде қолдана алады және мұндай инфекцияны бізден аулақ ұстай алады.

& Айналайын E. coli, бұл бактериялардың бірі, олар токсиндерді кетіруге мүмкіндіктері бар, әсіресе жас балада гемолитикалық уремиялық синдромға әкелуі мүмкін. Улы эритроциттерге, анемияға, субиктерусқа, бүйрек жеткіліксіздігіне әсер етеді. Бұл кең спектрлі бета-лактамдарды-амоксициллин, пенициллин, аугментин сияқты бета-лактамды антибиотиктерді өлтіретін ферменттерді шығара алатын бактерия. Осылайша, бұл көптеген антибиотиктерге төзімді бактериялар түрлеріне келеді. Ал емделу қиын.

Себепке байланысты, мен арнайы әдебиеттерде E. coli жұқтырылған фаршты, жеткілікті дайындалмаған етті тұтынғаннан кейін диализге жеткен науқастардың жағдайлары туралы хабарланғанын атап өткім келеді. Америкада, шамамен 20 жыл бұрын, гамбургерлердің арқасында ауруханаға бүкіл отбасы келді. Айта кету керек, күрделі эпидемиологиялық зерттеулер мұқият және соңғы жүргізілуі керек. Мен бірнеше күн бойы жауап бере алмаймын. Оның себебі анықталады, бірақ эпидемиологиялық тергеу ұзаққа созылуы мүмкін.

Тұрғындар кез келген адам қолдана алатын және бізді мұндай инфекциядан сақтай алатын алдын алу шаралары қаншалықты маңызды екенін түсінуі маңызды: машиналарды сабынмен және сумен жуу, ет пен сүт өнімдерін дұрыс термиялық дайындау, жеткілікті және жемістер мен көкөністерді дұрыс жуу. Әсіресе балалар немесе диарея, құсу және безгегі бар науқастар ауруханаға тезірек келуі маңызды. Құсу, қызба, диарея - дегидратацияның үш негізгі себебі. Егер балада немесе балада бұл белгілер үздіксіз болса, бір күн ішінде олар өте тез сусыздандырылады.

Мамандар келесі шараларды ұсынады:

- сабынды дәретханаға барғаннан кейін сумен және сабынмен мұқият жуу, жануарларға тигеннен кейін немесе жануарларды сыртқа шығарғаннан кейін, жөргектерді ауыстырар алдында және кейін, тамақты дайындағанға дейін және кейін (әсіресе шикі етке, жұмыртқа мен қабыққа тигеннен кейін және т.б. )

- жаңа піскен жемістер мен көкөністерді су астында жуу

- ет пен фаршты тұтынар алдында тиісті термиялық өңдеу (ет ішінде 2 минут ішінде кемінде 700 С)

- жаңа етті басқа азық -түліктерден бөлек сақтау, сондай -ақ басқа тағамдарды дайындау үшін пайдаланылмаған ұсақтағыштарды қолдану

- жаңа (шикі) сүтті тұтынар алдында қайнату

- азық -түлік гигиенасының нашар шарттарымен жұмыс жасаудан аулақ болыңыз

- жұқпалы ауруларға тән белгілері бар адамдар тамақ дайындаудан және ұсынудан аулақ болу үшін.

Энтерогеморрагиялық E.coli белгілері қандай?

Бұл аурудың белгілері іштің құрысуы мен диареямен бірге жүреді, кейбір жағдайларда қан кетеді. Қызба мен құсу белгілері де пайда болуы мүмкін. Пациенттердің көпшілігі 10 күннен кейін емделуі мүмкін, бірақ белгілі бір жағдайларда (әсіресе балалар мен қарттарда) инфекция өлімге әкелетін гемолитикалық уремиялық синдромға әкелуі мүмкін.


5 см кесектерге кесілген 0,5 кг сиыр еті

12 кесе брокколи, кесілген және кесілген

1 қызыл бұрыш

1 шай қасық туралған сарымсақ

2 шай қасық күнжіт тұқымы, қуырылған

Дайындық нұсқаулары:

Үлкен қуыру табаға майды қыздырыңыз, орташа отта сиырды шамамен 3-4 минут қайнатыңыз, етді табаның шетіне қарай итеріп, ортасына брокколи, бұрыш, сәбіз, пияз және сарымсақ қосыңыз. Көкөністерді шамамен 2 минут қайнатыңыз және араластырыңыз

Соя соусы мен күнжіт тұқымын қосыңыз. Оларды отта қалдырыңыз, кейде тағы 2 минут араластырыңыз.


Сілтілік диета & # 8211 сау немесе керісінше?

Оның теориясы ондаған жылдар өткен соң француз биологы Клод Бернард жүргізген бақылаулардан пайда болды. Ол кейбір вегетариандық жануарлардың рационына ет енгізді және бірнеше күн ішінде олардың зәрінің рН -ы қышқыл бола бастағанын байқады. Кейінірек анықталғандай, қышқылдық рН несеп пен бүйрек инфекцияларының пайда болуын жақсартады.

Клод Бернар гипотезасын кейін басқа зерттеушілер зерттеді. Сілекейдің қышқылдық рН тіс жегісіне, гингивальді инфекцияға әкелетіні байқалды. Жүрек -қан тамырлары немесе ісік аурулары кезінде қанның рН деңгейі өте қышқыл екені анықталды.

РН деңгейі белгілі бір ортаның немесе заттың қышқыл немесе сілтілі екенін білуге ​​көмектеседі. 0 мен 7 арасындағы рН қышқыл ортаға / тағамға тән, ал 7 мен 14 арасындағы бір сілтілік. Орташа мән, 7 - бейтарап орта.

Биолог біздің ағзамыздағы кейбір мүшелер мен процестердің рН қажеттілігі әр түрлі екенін айтады. Қан сәл сілтілі, рН 7,35 пен 7,45 аралығында. Асқазаннан алынған асқазан сөлі өте қышқыл, рН 3,5 немесе одан төмен.

Диета зәрдің рН -ын өзгертеді, дегенмен көптеген диетологтар оның қанға әсері болады деп сендіреді, оны мамандар дәлелдеген жоқ. Алайда, рН -ны тұрақтандыру үшін диетаға мүмкіндігінше көп тағамдарды енгізу жаман емес, бұл ағзаны қышқыл немесе зиянды заттардан детоксикациялауға қажет мүшелерге көмектеседі.

Сілтілік диетада не жеуге болады

Диета белгілі бір тағамдарды тұтынуды қолдайды. Кейбіреулер бастапқы күйінде қышқыл болып келеді және ас қорыту кезінде ішке енгенде сілтілі болады. Мысалы, лимон. Сүтте бәрі керісінше: қорытылған кезде өте қышқыл болады.

Сонымен, сілтілі диета мыналарды пайдалануды қамтиды:

Көкөністер: қызылша, брокколи, гүлді қырыққабат, балдыркөк, қияр, қырыққабат, салат, пияз, бұршақ, бұрыш, шпинат

Жемістер: алма, банан, жидектер, қауын, жүзім, лимон, апельсин, шабдалы, алмұрт, қауын

Ақуыз: Бадам, каштан, тофу

Дәмдеуіштер: даршын, карри, имбирь, қыша, теңіз тұзы

Айта кету керек, тағамды дайындау процесі де маңызды: қуыру мен майға мүлдем тыйым салынған. Тек қайнатуға, бумен пісіруге және пісіруге рұқсат етіледі.

Екінші жағынан, ас қорыту кезінде сақтайтын немесе алатын қышқылдық қасиеттері бар тағамдар бар: кофеин, алкоголь, сүт өнімдері, ет, қант, бидай мен глютен, өңделген тағамдар


Аткинс диетасы - көмірсуы аз диета, оның көмегімен сіз екі апта ішінде 10 келіге арыласыз

Аткинс диетасы ақуыз мен майға негізделген диета, ол аштықтан немесе калорияларды есептеместен арықтауға көмектеседі. Аткинс диетасының принципі - диетадағы көмірсулардың мөлшерін шектеп, қалағаныңызша ақуыз мен майды тұтынсаңыз, артық салмақтан арылуға болады.

Аткинс дегеніміз не?

Аткинс диетасын доктор Роберт К. Аткинс құрды, оның кітабы 1972 жылы жазылған, бестселлер болды. Содан бері ол салмақ жоғалту бойынша әлемдегі ең танымал диеталардың біріне айналды.

Алдымен диетаны көп адамдар кінәлады, қаныққан майдың көп болуына байланысты зиянды деп есептеді. Алайда соңғы зерттеулер майдың денсаулыққа зияны жоқ екенін көрсетті.

Аткинс диетасы майдың мөлшерін шектейтін, қандағы қантты, холестерин мен триглицеридтерді реттейтін диеталарға қарағанда салмақ жоғалту үшін тиімдірек екені дәлелденді.

Бұл тиімді ме?

Неліктен ақуызға негізделген диеталар тиімді? Өйткені сіз диетаңыздан көмірсуларды алып тастасаңыз, аппетит төмендейді және сіз аз жеп, толық боласыз. Майлар мен ақуыздар дененің негізгі энергия көзіне айналады.

Аткинс диетасы - 4 кезең

Аткинс диетасы 4 кезеңге бөлінеді:

  1. Индукция: екі апта бойы тәулігіне 20 грамнан аз көмірсулар. Сіз көмірсуларға бай емес көкөністермен (көкөністер мен жасыл жапырақтар) үйлескен май мен ақуызға бай тағамдарды жей аласыз. Бұл кезеңде сіз ең көп салмақтан арыласыз.
  2. Тепе -теңдік: бұл кезеңде рационға жаңғақтарды, көмірсуы аз көкөністер мен жемістерді біртіндеп енгізуге болады.
  3. Нәзік күйге келтіру: қалаған салмаққа жеткенде, салмақ жоғалту процесін баяулату үшін көмірсуларды рационға біртіндеп енгізуге болады.
  4. Техникалық қызмет көрсету: соңғы кезеңде, егер сіз қайтадан салмақ қоспасаңыз, қанша қажет көмірсулар қажет болса, сонша жеуге болады.

Бұл қадамдар бастапқыда күрделі болып көрінуі мүмкін, бірақ сіз оларға үйреніп, оларды өз қажеттіліктеріңізге бейімдейсіз. Кейбір адамдар бірінші кезеңді өткізіп, жеміс -жидектер мен көкөністерді басынан бастап рационға енгізуді жөн көреді. Бұл қадамды өткізіп жібергеннің өзінде қалаған нәтижеге қол жеткізуге болады.

Егер сіздің диеталық қажеттіліктеріңізге сәйкес келсе, сіз бір немесе одан да көп кезеңдерде бола аласыз.

Сізге не жеуге рұқсат етілген

  • ет: сиыр еті, шошқа еті, қой еті, тауық еті, бекон
  • балық және теңіз өнімдері: лосось, форель, тунец, сардин және т.б.
  • жұмыртқа
  • көмірсулар аз көкөністер: шпинат, брокколи, спаржа, қырыққабат
  • майлылығы жоғары сүт өнімдері: май, ірімшік, кілегей, йогурт
  • жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, макадамия жаңғағы, фундук, кез келген тұқым
  • пайдалы майлар: зәйтүн майы, кокос майы, авокадо

Сізге не жеуге болмайды

  • қант (шырындар, торттар, балмұздақ және т.
  • дәнді дақылдар (бидай, қара бидай, арпа, күріш)
  • өсімдік майлары (соя, жүгері, мақта, рапс майы және т.
  • транс майлар (құрамында гидрогенизирленген май бар кез келген тағам)
  • «диета» немесе «майы аз» деп айтатын кез келген тағам
  • көмірсуы көп жемістер (банан, алма, апельсин, алмұрт, жүзім)
  • крахмал (картоп, тәтті картоп)
  • бұршақ, бұршақ, ноқат (тек индукциялық кезеңде)

Сізге не ішуге рұқсат етілген

Кез келген дұрыс тамақтанудағыдай, мүмкіндігінше көп су ішу ұсынылады. Жасыл шай да қабылданады, себебі ол диуретикалық әсерге ие. Сіз сондай -ақ күшті антиоксидант, бірақ қантсыз кофе іше аласыз.
Сізге аз мөлшерде алкогольді ішуге рұқсат етілген.

Апталық мәзірдің мысалы

АЙЛАР
Таңғы ас: жұмыртқа мен көкөністер, кокос майында дайындалған
Prânz: salată cu pui și ulei de măsline, o mână de nuci
Cină: o friptură pe grătar cu salată verde

MARȚI
Mic dejun: ouă și bacon
Prânz: pui la grătar cu legume
Cină: cheeseburger făcut în casă, cu legume și salată

MIERCURI
Mic dejun: omletă cu legume, făcută în unt
Prânz: salată cu pește/ fructe de mare și ulei de măsline
Cină: vită la grătar cu legume

JOI
Mic dejun: ouă fierte sau ochiuri cu legume
Prânz: grătar de vită sau porc cu o salată de legume
Cină: somon cu legume trase în unt

VINERI
Mic dejun: ouă și bacon
Prânz: salată cu piept de pui, o mână de alune
Cină: chifteluțe făcute la cuptor cu legume

SÂMBĂTĂ
Mic dejun: omletă cu ciuperci
Prânz: pește la grătar sau abur cu legume
Cină: mușchi de porc la grătar cu salată

DUMINICĂ
Mic dejun: ouă poșate și bacon
Prânz: friptură de vită sau porc cu legume sau salată
Cină: pui la grătar, cu legume și sos salsa

Avantajele dietei Atkins

Dieta Atkins vă ajută să slăbiți eficient și poate fi benefică în lupta împotriva diabetului, datorită faptului că reglează nivelul de zahăr din sânge. Reglează colesterolul și trigliceridele. La femei are efecte asupra ovarelor micro-polichistice. Reduce riscul de demență.

Dezavantaje

La fel ca orice regim de slăbit, dieta Atkins are și câteva dezavantaje. Printre acestea se numără oboseala și lipsa de energie. De asemenea, vă puteți simți slăbit, lucru care vă va împiedica să faceți sport. Acest regim poate fi cauza unor probleme cu somnul, iritabilitate, schimbări de dispoziție și respirație urât mirositoare. Dieta produce schimbări și la nivel digestiv: constipație și indigestie din cauza cantității mici de fibre din alimentație.


Cel franțuzesc, Chasseur Sauce, este dintr-un sote de ciuperci și șalote, cu reducție de vin alb și fondue de vită.

La italieni, cacciatore conține roșii, ceapă, ciuperci și, eventual, ardei gras, toate fierte înăbușit. Este potrivit și pentru pui și iepure.

Cel german este cu vin roșu, sec, ciuperci, ceapă, stock de vită și la final o lingură de smântână și pătrunjel.

NOTĂ
*Șalota este cunoscută și sub numele de ceapă franțuzească sau hașmă. Are gust mai dulceag, mai fin și nu atât de iute. În hipermarketuri o găsiți, de regulă, la săculeți. Dacă nu o găsiți așa, o puteți înlocui în rețete cu mult mai cunoscuta ceapă de apă.