Соңғы рецепттер

Сіздің арақ мүкжидек, жаңартылған ферма стилі

Сіздің арақ мүкжидек, жаңартылған ферма стилі



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

«Фермадан үстелге» менталитеті тамақ әлемінің барлық аспектілеріне еніп кетті деп айтуға болады; аспазшылар фермерлер базарларында үнемі байқалады, және елдің үздік мейрамханаларынан маусымдық ауыспалы мәзір күтіледі.

Бұл жоғары деңгейдегі коктейль барларына қатысты. Liquor.com сайты осылай атады ферма-шыны қозғалысы-басты тенденция 2013 жылы миксологтар фермерлердің нарықтық клиенттері мен үй шаруасындағы фермерлер ретінде пайда болды. Сонымен қатар, бармендер күндізгі маусымдық өнімдер мен тұтынушылардың талғамының қалауын қолданып, коктейльдерді тез арада ұрып -соғуға тырысады.

Бұл «ферма-барға» тенденциясы бүкіл ел бойынша таралады; Брайан Фелли және оның артындағы команда BIG Сан -Францискода (өткен сәуірде ашылған) тұтынушының дәміне қарай импровизацияланған коктейльдерді дайындайды. Боулдерде, Кол., Қалалық тарифтер классиканы жергілікті спинмен жаңартады, маусымдық коктейльдерді фермадан үстелге араластыру идеясымен ұсынады. Ал Нью-Йоркте ашылды Вестиндегі LCL Bar & Kitchen Дарбидің Андрес Сантилланадан алынған коктейльдермен бірге негізгі идеяны қабылдайды. Басқаны айтпастан Нью -Йорктегі Blue Hill, ол құрылғаннан бері ферма-шыныдан жасалған шприцтерге қызмет көрсетеді.

Біз Фелли, Сантиллана және Нью -Йорктегі Блу Хилл Кэти Беллмен сөйлесіп, фермерлердің өнімдері оны біздің кедейдің үйдегі коктейльіне айналдыра алатынын білу үшін сөйлестік. Олардың кеңестері? Жергілікті алкогольдік сусындарды сатып алудан бастаңыз: «Фермадан үстелге миксология терминін қолдану үшін сіз өзіңіздің негізгі рухыңыз қайдан шыққанын білуіңіз керек»,-дейді бізге телефон арқылы Riffs Urban Fare бас менеджері Сара Мур. «Жергілікті жерден алатын нәрсені бастау - бұл ең жақсы әдіс».

Содан кейін фермерлер базарына барыңыз, бұл сіздің талғамыңызға не әсер ететінін білу үшін. «Фермерлер нарығындағы ингредиенттерді қолданудың бір артықшылығы - жаңа піскен әрқашан жақсы», - дейді Сантиллана. «Сусындарды өте қарапайым ұстаңыз; сіз Рикиді алып, оған жидекті немесе кез келген сәнді гарнирді қосуға болады». Елдің кейбір жерлерінде қар жауып тұруы шаруалардың базарлары жалаңаш дегенді білдірмейді; Қыста құтқару үшін күзден бастап кумваттар немесе флиз-фриз өнімдері сияқты аз белгілі цитрустармен тәжірибе жасаңыз.

Біздің үйдегі сүйікті коктейльдерді қайнату үшін осы қысқы өнімді қалай қолдануға болатынын білу үшін біздің слайдшоуды қараңыз, арақ мүкжидектерінен джин мен тониктерге дейін, BIG -те Фелли командасының бонустық рецептерімен.


12 мүкжидек коктейльінің ең жақсы рецептері

Мүкжидек шырыны керемет және дәмді сусындар жасайды! Мұнда мүкжидек коктейльдерінің ең жақсы рецептері, Космодан Мадрасқа дейін, теңіз бризіне дейін..

Керемет және сергітетін коктейль рецептерін іздеп жүрсіз бе? Бір бөтелке мүкжидек шырынын алыңыз! Бұл ашық қызыл шырын ең жақсы аралас сусындарды шығарады. Олардың түсі қанық, дәмі тәтті. Барлығы ашық қызғылт түсті космополит коктейлінен бастап, теңіз бризіне дейін, еш қиындықсыз арақ мүкжидекіне дейін. Міне, біздің сүйікті мүкжидек коктейль рецептерінің тізімі! Бірақ алдымен: мүкжидек шырынын қолдану туралы бірнеше ескертулер!


Тәтті және қышқыл коктейль

Біз 4 қазанда Ұлттық арақ күнін тойлауға болатын коктейльге қатысты бірнеше идеяларды ойлап тапқан болатынбыз, Смирнофтағы адамдар бізге олардың жаңа өнімін сынап көруге келді. Смирноф қайнатылған мүкжидек алма арақ.

Бұл жазбада сізге демеушілік мазмұн бар Смирнов. Біз қарау үшін ақысыз өнімдерді алдық, бірақ мұнда ұсынылған барлық пікірлер 100% өзіміздікі. Бұл хабарламада сіз оқырмандар үшін пайдалы деп ойлайтын өнімдерге арналған серіктестік сілтемелер бар, және біз бұл үшін комиссия жасаймыз! Біздің серіктестіктер туралы қосымша ақпарат алу үшін біздің сілтемені басыңыз Ақпаратты ашу және контактілер беті.


Бұл тұндырылған арақты қалай жасауға болады

Бірінші қадам

Мүкжидек, арақ пен құмыраны жинаңыз.

Екінші қадам

Мүкжидектерді тағамдық процессорға салыңыз да, шамамен импульстеңіз.

Үшінші қадам

Үлкен банкаға ұсақталған мүкжидек пен тұтас мүкжидекті сүртіңіз (A)

Төртінші қадам

Банкадағы мүкжидектің үстіне арақ құйыңыз (B)

Бесінші қадам

Арақ пен мүкжидек құмыраға салынғаннан кейін сіз түсінің араққа сіңіп бара жатқанын көре аласыз (C)

Алтыншы қадам

Мүкжидек пен арақты араластыру үшін ұзын ағаш қасықты қолданыңыз немесе құмыраны жауып, сәл шайқаңыз. Көруге болады, арақты араластыру мүкжидектің түсіне көбірек түс береді

Жетінші қадам

Құмыраны жабыңыз және оны сөреге қойыңыз. Кейбір адамдар оны қойма сияқты қараңғы салқын жерде сақтайды, бірақ мен бұл қажет деп ойламаймын. Мен банкті асхана үстелінің үстіне қойдым, бұл маған дүрбелең туғызатынын ескерту үшін

Сегізінші қадам

Мүкжидек құйылған арақты бір апта бойы күн сайын араластырыңыз

Келесі фото бір аптадан кейін түсірілген. Қараңызшы, түс қаншалықты жарқын!

Тоғыз қадам

Сүзгіні дәкемен жауып, банканың ішіндегісін елекке құйыңыз.

Он қадам

Мүкжидек пен дәке лақтырыңыз, содан кейін мүкжидек құйылған арақты үлкен бөтелкеге ​​немесе бірнеше банкаларға құйыңыз.

Сіз мүкжидек құйылған арақпен не істейсіз? Оны өзіңізге қалдырыңыз ба, әлде сыйлыққа бересіз бе? Екеуі де керемет идеялар.

Басқа коктейльді инфузиялар

Әдеттегідей, сіздің барлық тағамдарыңыз/сусындарыңыз дәмді болсын!

Егер сіз блогта осы немесе басқа рецептті қолданып көрген болсаңыз, төмендегі түсініктемелерде сіз бұл туралы не ойлағаныңызды тыңдағанды ​​ұнатамын. Мен сізден естігенді жақсы көремін! Сіз мені FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM және PINTEREST -тен бақылап, менің дәмді тағамдарым мен керемет коктейльдерімді көре аласыз!


Сіздің арақ мүкжидек, жаңартылған ферма стилі-рецепттер

Кейбір араққұмарлар тезірек мартиниден бас тартып, арақты ұқыпты тамашалайды. Егер солай болса, Финляндия, Матриошка, Смирноф, Столичная немесе 267 мүкжидек қосылған арақтардың бірін қарастырыңыз.

Финляндия мүкжидек арақ Матриошка мүкжидек арақ Смирноф мүкжидек бұралған арақ Столи Крэнбери арақ 267 Мүкжидек инфузиясы арақ

Бірақ сіз өзіңіздің инфузияңызды қуана аласыз. Әдетте тұндырылған арақ жасаған кезде, дәм төрт апта немесе одан да көп уақыт бойы араласуы керек, бірақ бұл рецепт оны 3 күнде жасауға мүмкіндік береді.

Содан кейін сіз мүкжидек арағын тікелей тастарда ләззат ала аласыз немесе оны мүкжидек Мартинисінің негізі ретінде қолдана аласыз: аздап вермут.


Мүкжидек арақ Мартини

Сіз қалай жасайсыз?

3 1/2 унция мүкжидек қосылған арақ

Мүкжидек арақ мартиниі салқындатылған және сүзілген түрде жақсы беріледі. Алғашқы, бірақ қарапайым мүкжидек арақ мартиниін жасау үшін үш жарым унция мүкжидек қосылған арақ пен жарты унция мүкжидек шырынын араластырыңыз. Ақырын шайқаңыз және салқындатылған мартини шыныға құйыңыз. Қызаруды кетіру үшін апельсинмен безендіруге болады. Крантиниге қантпен қапталған әйнекпен қызмет ету әрқашан ханымдарға ұнайды.

Сіз оның дәмін қалай сипаттайсыз?

Мен мүкжидек арақ мартиниін сәл тартылған, бірақ өте сергітетін ретінде сипаттайтын едім.

Қашан ішкен дұрыс?

Мүкжидек арақ мартиниі Флориданың ыстық күнінен кейін немесе кезінде жақсы. Міне, Сарасота ауданында, крантини үшін кез келген күн керемет.

Оны кім ішеді?

Банан зауытында әйелдер ерлерге қарағанда мүкжидек арақ сияқты хош иісті арақ сусындарын жақсы көреді.


Мүкжидек арақ Спритцер

Біз қазан айының жартысынан көбін өткіздік, сондықтан менің ойымша, Алғыс айту күні туралы ойлануға уақыт келді. Мен көп жағдайда бір тағамды жыл сайын дайындаймын, бірақ мен оны мезгіл -мезгіл араластырып, басқа гарнир жасап көруді немесе оны жаңарту үшін сүйікті тағамды жаңартуды ұнатамын, мысалы, Панко Пармезан қосылған жасыл бұршақ кастрюлі. Мен сондай -ақ қызмет ету үшін әрқашан қолтаңбалы коктейль ойлап тапқанды ұнатамын.

Менің ойымша, Алғыс айту күнінде қонақтарға қызмет ету үшін арнайы коктейль алу қызықты және бұл мерекелік реңкті орнатуға көмектеседі. Бұл мүкжидек арақ спризері - бұл тамаша сусын.

Бұл шын мәнінде жаңа дәм мен түс керемет! Ол сондай -ақ тамаша, себебі оның дәмі арақсыз керемет, сондықтан тетальдар мен балаларға мерекелік сусын ішуге болады.

Бұл коктейль балмен, аздап сумен біріктірілген, содан кейін пюреге араластырылған жаңа мүкжидектен басталады. Коктейль жасау үшін сіз тек екі ас қасық пюрені арақ пен газдалған сумен араластырыңыз. Бұл өте қарапайым, бірақ мерекелік!

Рецепт жазылғандай шамамен 6 коктейль жасайды, бірақ сіз көпшілікке мүкжидек оңай пюре жасай аласыз. Сіз қосатын әрбір 1 1/2 кесе мүкжидек үшін тағы 2 ас қасық бал мен 1/4 кесе су қосыңыз.


Кейддер мүйісі

Кейд Коддер (немесе Cape Cod) - әйгілі арақ мүкжидектің тағы бір атауы және ол өз атауын мүкжидек өсірумен танымал Массачусетс штатының шығыс жағалауынан алады. Арақ пен мүкжидек шырынын қарапайым қоспасы, стаканға құйылған және әк сынығымен безендірілген, бұл сіз кездестіруге болатын коктейльдердің бірі. Кейп Коддер жасау үшін оны сілкіп тастаудың, тарылтудың немесе кез келген штангалық құралдарды қолданудың қажеті жоқ.

Сусын жасау кезінде сіз өзіңіз қалаған арақты қолдана аласыз, бірақ тым сәнді немесе қымбат біреуін таңдаудың қажеті жоқ. Кез-келген жақсы, орташа арақ, әсіресе мүкжидек шырынын тәтті-дәмді хош иістендіргенде жақсы болады. Әк сына тек сыртқы келбеті үшін ғана емес, оны жаңа цитрустың қолайлы дозасы үшін коктейльге сығуға болады.

Cape Cape - бұл арақ пен мүкжидек шырыны бар және теңіз немесе теңіз жағалауындағы тақырыптарға арналған сусындар сериясының бірі. Sea Breeze, мысалы, арақ, мүкжидек пен грейпфрут шырынын біріктіреді, ал Bay Breeze - арақ, мүкжидек және ананас шырыны. Бұл қарапайым коктейльдердің әрқайсысы дәмді және сергітеді, мейлі сіз Кеннедиспен яхтада болсаңыз да, достарыңызбен қоршауда ішсеңіз де.


Космополит

Аңызға айналған Космополит - үлкен тарихы бар қарапайым коктейль. Ол танымалдылық шыңына 1990 жылдары, HBO арнасының «Секс және қала» шоуы шыңына жеткен кезде жетті. Қызғылт түсті Мартини стиліндегі сусын шоу кейіпкерлерінің сүйіктісі болды. Ол екінші маусымда дебют жасады және содан кейін тұрақты серияға айналды.

Жақсы онжылдықта Космополит Америкадағы ең танымал коктейль болуы мүмкін, ал бармендер шөлдеген меценаттарға ондаған адам жасамай, ауысыммен жұмыс жасай алмады. Әрине, оның таралуы White Cosmo-дан (Cointreau орнына Сент-Жермен) джин қосылған нұсқаларға дейін сансыз рифтерді тудырды. Сусын бүгінгі гүлдену кезіндегідей танымал болмаса да, классикалық рецепт әлі де тірі.

Барменнің аңызы мен авторы Гари Реганның айтуынша, түпнұсқа космополитті 1985 жылы Майами бармені Шерил Кук Strand деп аталатын South Beach барында жұмыс істеген кезде жасаған. Мартини шыныаяқына жаңа коктейль ойлап тапқысы келген Кук классикалық Камикадзеге жаңадан енгізілген цитрус хош иісті арақты, сонымен қатар мүкжидек шырынын шашып жіберді.

Космополиттің түпнұсқасын кім құрғаны туралы біраз пікірталастар бар. Көптеген адамдар, Реган сияқты, оны алғаш Кук араластырды деп санайды. Басқалар Дэйл ДеГрофф оны Нью -Йорктің кемпірқосақ бөлмесінде ойлап тапты немесе Тоби Секчини 1988 жылы Нью -Йорктегі Одеонда жұмыс істеген кезде Космо ойлап тапты деп сенеді. Алайда, барлығы Кекчинидің арақ пен мүкжидек Тиниін танымал еткеніне келіседі. Оның сусынның нұсқасы 2 унция Absolut Citron арағын, бір унция Cointreau, бір унция Ocean Spray мүкжидек шырынын коктейльін және бір унция жаңа лайм шырынын, лимонмен бұралған.

Космо өз уақытының туындысы болды. 1980-жылдардың аяғы мен 90-шы жылдардың басында арақ патша болды, бірақ хош иісті арақ өз аудиториясын таба бастады. Absolut өзінің алғашқы хош иісті арағын шығарған кезде, лимон Citron, бармендерде жұмыс істейтін жаңа ойыншық болды. Cecchini мұны Ocean Spray-мен бірге Cosmo-да қолданды, ал арақ-мүкжидек дуэті бүгінгі күні барлардың көпшілігінде әлі де таңдаулы жұп болып табылады. Сіз, әрине, цитрусты хош иісті арақ пен мүкжидек шырынын ұнатасыз. Есіңізде болсын: сусынды мүкжидекке батырмаңыз. Sea Breeze сияқты басқа коктейльдер мүкжидектің ауырлығын талап етеді, бірақ бұл жерде шырын дәм мен түске әсер ететін екпінге арналған.


Мүкжидек қосылған лимонад

Әлеуметтік желілерде мені қадағалайтындар үшін сіз Инстаграмдағы оқиғаны көрген боларсыз, немесе Facebook Live -ті жақында көрген боларсыз, онда мен өзімнің жігітім Куртпен сатып алған “Fixer Upper ” туралы бәрін бөлісетінмін!

Біз демонстрацияның барлығын өз қолымызбен жасадық, содан кейін соңғы айды Сан -Диего қаласындағы рұқсатты күтуді күтіп отырдық. Бұл аптада сиқырлы оқиға болды! Рұқсаттар мақұлданды, бұл жөндеуді бастауға болады дегенді білдіреді. Бұл күтпеген жерден мерекені шақырды!

Мен Tropicana Lemonade бөтелкесін алып, өте қарапайым коктейль жасадым. Қарапайым, бірақ өте дәмді және міндетті түрде менің бақытты сағатымда тұрақты айналу!

Tropicana лимонадында жасанды хош иістендіргіштер мен тәттілендіргіштер жоқ, ол керемет сергітеді және мүкжидек шырыны мен арақ тамшысымен керемет беріледі!

  • 3 унция Tropicana лимонад
  • 1 унция мүкжидек шырыны коктейлі
  • 1,5 унция арақ
  • Мұз
  • Розмари Спригс – Қосымша гарнир

Коктейль шайқауға лимонад, мүкжидек шырыны, арақ пен мұз қосыңыз. Жақсылап шайқаңыз және мұз салынған стаканға құйыңыз. Жаңа лимон кесектері мен розмарин бұтақтарын безендіріңіз.

Маған гарнир ретінде розмарин қосылған ұнайды. Бұл коктейльге розмарин хош иісін қосады және әдемі презентация жасайды, сонымен бірге коктейльді өте қарапайым етеді!

Tropicana премиум лимонадтары мен сусындары жылдың кез келген уақытында тойлауға қарапайым коктейльдерді араластырып ішуге өте ыңғайлы!